كاربران محترم حتما به صفحه نخست وبلاگ مراجعه نماييد
  ازاين غذاهانخورید:پنیرکهنه/ بادمجان/ فلفل سبز/ انبه/ بِهْ/ زیتون/ نارگیل/ چغندر/ پیاز/ سیر/ کلم قمری/ موسیر/ برگ چغندر/ پونه/ نعناع/ پیازچه/ ترخون/ مرزه/ تره تیزک(شاهی)/ جعفری/ رازیانه/ ریحان/ شاهتره/ شنبلیله/ شوید/ کرفس/ اقسام کلم بستانی/ گزنه/ مارچوبه/ تره/ تره فرنگی/ جوی دوسر(چاودار)/ لپه/ نخود/ برنج کته ای/ آهو/  اردک/ گاو/ بلدرچین/ گنجشک/ شترمرغ/ شتر/ کبوتر/ خروس/ کباب/ دل/ بادام هندی/ بادام درختی تلخ/ بادام کوهی/ پسته کوهی/ پسته/ تخم آفتابگردان/ چلغوز/ فندق/ گردو/ آویشن/ اسپند/ خردل/ دارچین/ انیسون/ زردچوبه/ زعفران/ زنجبیل/ زنیان/ زیره/ سیاهدانه/ فلفل/ کاکائو/ گلپر/ وانیل/ هل/ نمک/ روغن زیتون/ شیره خرما/ عسل/ شکرسرخ/ عرق بهارنارنج/ ازاين غذاهازیادبخورید:انواع ماهی/ مغزگوسفند/ اسفرزه/ گلاب/ ماءالشعیر/ سیب زمینی/ باقلاتازه/ نخودسبز/ توت فرنگی/ آلو/ آلوچه/ انارشیرین/ پرتغال/ زردآلو/ شفتالو/ شلیل/ کیوی/ لیموشیرین/ نارنگی/ هلو/ آب فشرده انار/ تخم کدو/ تخم هندوانه/ خشخاش/ به دانه/ خیاربوته ای/ اقسام کدو/ گوجه فرنگی/ هندوانه/ کدوحلوائی/ اسفناج/ بامیه/ خرفه/ قارچ خوراکی/ کاسنی/ کاهو/ لوبیاسبز/ پنیرتازه/ خامه/ دوغ/ ماست/ سرشیر/ شیرپاستوریزه اين موارد رارعايت نمايند:استفاده ازهواي تازه وخنك؛خوردن زيادميوه وسبزيها؛خوردن كمترگوشت؛مصرف آب ومايعات باچندقطره آبليموترش؛خواب شبانه به مدت 5-6 ساعت؛يك ساعت خواب بعدازنهاردرتابستان يك ساعت بعدازنهار؛تنفس طبي؛استراحت كافي؛ورزش درهواي خنك درصبحِ زود ياشامگاه؛هر12ساعت چرب كردن بيني باروغن بادام شيرين؛ازهواي گرم وخشك،هيجان،خشم وفعاليت زياد خودداري شود.چنانچه مواردفوق رارعايت نكنيدممكن است به اين بيماريها مبتلاگردند:اسهال خوني؛اضطراب؛افزايش خونريزي حيض؛التهاب كبد؛انزال زودرس؛بي خوابي؛تپش قلب؛تنش فكري؛سرفه خشك؛سوزش ادرار؛شوره سر؛لاغري شديد؛لكه بيني
برچسب‌ها: درمانها, مزاج شناسی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 17:54  توسط سلامت  | 

چند نکته

ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید.اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید.چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد.

-چای گل گاو زبان و سنبل الطیب:                                                  طبیعت:گرم و تر

خواص:خوابآور،آرامبخش اعصاب،پایین آورنده فشار خون،رفع خشونت نای،سینه،تنگی نفس،گلو درد،مقوی دماغ،معده و کبد سرد،افزایش ترشح ادرار،ضد سردرد های عصبی،درد کلیه،قولنج،اسپاسم،تشنج،صرع،سودا،صفرا،وسواس و سنگ کلیه

طرز تهیه: دو قاشق غذاخوری(یک مشت)گل گاو زبان + یک قاشق غذا خوری(یک مشت کوچک)سنبل الطیب + دو لیوان آب جوش + نبات،نیم ساعت دم بکشد تا به رنگ قرمز آلبالویی در آید.

2- چای زیر فون:                                                                              طبیعت:گرم

خواص:آرام بخش،ضد ناراحتی های عصبی،تشنج،میگرن های مزمن،بی خوابی،سردرد،بیماری های ریوی،زکام،غلظت خون،استفراغ،رماتیسم،آرتروز،نقرس،سیاتیک

مصرف زیاد موجب پایین آمدن فشار خون خواهد شد.

هشدار:برای خانم های باردار ممنوع است.

طرز تهیه:یک مشت زیرفون + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم ده دقیقه بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم به مدت طولانی دم بکشد تا خوب رنگ بیندازد.

3-چای بادرنج بویه:                                                                      طبیعت بسیار گرم

خواص:مقوی قلب واعصاب،خونساز،تقویت کننده سلولهای مغز،فوق العاده آرامبخش،محرک معده،خواب آور،نشاط آور،ضد صدای گوش،تشنج،اسپاسم،بیماری های کلیوی،بوی بد دهان و خواب های وحشتناک(چای مورد علاقه حضرت علی علیه السلام)

طرز تهیه:یک مشت کوچک بادرنج بویه + دو لیوان آب سرد روی شعله مستقیم قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس با شعله غیر مستقیم خوب دم بکشد.

4-چای بادرنج بویه و زیرفون:                                                        طبیعت:گرم

خواص:تقویت قلب و اعصاب،خواب آور،نشاط آور،آرامبخش،خونساز،ضد بوی بد دهان،خواب های وحشتناک،بیماری های کلیه،صدای گوش

طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری زیرفون + یک قاشق مرباخوری بادرنج بویه + دو لیوان آب جوش،باشعله مستقیم و ملایم حدود یک ساعت بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

5-چای به لیمو و زیرفون                                                                طبیعت:گرم

خواص:آرامبخش،کاهش دهنده فشار خون،تقویت حافظه،و معده،خاب آور در شب،تب بر،شستشو دهنده کلیه،ضد سرماخوردگی،تشنج،نقرس،رماتیسم،سردرد،و سرگیجه،ناراحتی های عصبی،میگرن،غلظت خون،آسم،اسهال،سینوزیت،صدای گوش و خستگی بدن

طرز تهیه:یک مشت بزرگ زیرفون + یک مشت کوچک به لیمو + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم و ملایم،حدود یک ساعت بجوشد،سپس با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

6-چای دارچین                                                                           طبیعت:گرم

خواص:ادرارآور،مفرح،محرک اعصاب،تقویت معده،کبد،قوه باه،قلب وعروق؛کاهش درد کمر و مفاصل،تسریع جریان خون،نیرو بخش،باز کننده انسداد مجاری،پاک کردن سینه و حنجره،بالا بردن فشار خون،ضد:اخلاط رطوبتی،پا درد های رطوبتی،سرفه های رطوبتی،دلهره،بوی بد دهان،دردهای استخوانی،دیابت،سردی بدن

هشدار:برای زنان باردار مضر است.

طرز تهیه:چند عدد چوب دارچین + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم آرام جوش آورده سپس با شعله غیر مستقیم دو الی سه ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید.

7-چای زنجبیل                                                                    طبیعت:گرم و خشک

خواص:تقویت:حافظه،قوه باه،جهاز هاضمه،معده،قوای رییسه بدن؛خونساز،تنظیم ادرار،خلط آور،ملین،درمان اسهال ساده و خونی،مانع بروز سرطان،کاهش چربی خون،بالا بردن فشار خون،مفید برای قطع حیض؛ضد:ضعف اعصاب،رطوبت مزاج،بلغم،درد مفاصل،بیماری های مفصلی،کمر درد،مسمومیت غذایی،سرفه،تهوع و آشفتگی در مسافرت و انعقاد خون

هشدار:زیاده روی در مصرف باعث فشار خون و ضعف نیروی جنسی است.

طرز تهیه:نصف قاشق چای خوری زنجبیل(بسته به ذائقه خود)در یک لیوان آب جوش ریخته و در ظرف را گذاشته تا حدود ده دقیقه بماند سپس با کمی عسل مخلوط کرده،میل نمایید.

8-چای زعفران                                                                     طبیعت:گرم

خواص:منضج و مصلح عفونت بلغمی،محرک نیروی جنسی و قوای مفزی،مفرح،نشاط آور،خنده آور،ادرار آور،خلط آور،آرامبخش،مقوی کبد و جهاز تنفسی،آشامیدن یک مثقال آن جهت تسریع در زایمان،تسکین آسم و سیاه سرفه،ضد:سرفه،حساسیت و کرم خوردگی دندان
9-
چای نعناع                                                                        طبیعت:گرم

خواص:لطیف کننده خون،مفرح و مقوی قلب،مسکن ناراحتی های گوارشی،کمک به هضم غذا،مقوی اعصاب معده،بادشکن،اشتهاآور،دفع صفرا،پاکسازی و تقویت کبد و طحال،برای سرما خوردگی و بیماری های حلق و گلو(از پونه قوی تر است)ضد:نفخ،سکسکه،تهوع،اسهال،دل پیچه،بواسیر،دردشکم،تب

طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری + سه لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

10-چای پونه                                                           طبیعت:اوایل بهار :گرم؛پاییز:خشک

خواص:قوی ترین آنتی بیوتیک،بادشکن،رقیق کننده خون،ادرارآور،خلط آور،صفرابر،انرژی زا،بسیار مفید برای درد سینه و آزاد کردن اخلاط،تقویت:معده،قلب،جهاز هاضمه؛ضد:تب ادراری،سرفه،حساسیت،نفخ،نقرس،سکسکه،آشفتگی،دل بهم خوردگی،خستگی،مفید جهت به تاخیر انداختن عادات ماهیانه

طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری + دو لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

11-چای چلتوک برنج                                                      طبیعت:گرم

خواص:سرشار از ویتامین های ب،تقویت مغز واعصاب و قلب،ضد یبوست مزمن،جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو

طرز تهیه:یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش،با شعله مستقیم پنج دقیقه بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم یک ساعت دم بکشد.

هشدار: برای خانم ها ممنوع است.

12-چای گلپر                                                                   طبیعت:گرم و خشک

خواص:تقویت کننده عالی حافظه،قوه باه،قلب و عروق؛اشتها آور،کمک به هضم غذا،شفابخش بیماری یرقان،پاکسازس کبد و دفع صفرا،تداوم آن برای سوزاندن چربی های بدن مفید است؛ضد:صرع قوی،فراموشی،اسهال،تنبلی معده،جوش و دمل

طرز تهیه:یک قاشق مربا خوری رادر یک لیوان آب جوش ریخته،ظرفی را در آن گذاشته،می گذارید پانزده دقیقه بماند تا به رنگ زرد درآید.

13-چای کوهی                                                                     طبیعت:گرم

خواص:آرام بخش،ضد:حساسیت،ادرار آور،باز کننده گرفتگی های روده و کبد،تقویت سیستم ایمنی

طرز تهیه:یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب وش با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد.

14-چای میوه نسترن                                                   طبیعت:معتدل و خشک

خواص:سرشار از ویتامین ث،مقوی معده،پایین آورنده فشار خون،ضد:قند خون،درد و ورم کلیه،اسهال

طرز تهیه:پانزده عدد را در یک قوری + دو لیوان آب سرد،با شعله مستتقیم جوش آید سپس شعله را کم کنید تا با همان شعله مستقیم یک ساعت باشد تا آب آن به تدریج بخار شود سپس با شعله غیر مستقیم سه ساعت دم بکشد.

15-چای بابونه                                                                طبیعت:معتدل،دیم آن گرم و خشک

خواص:آرام بخش اعصاب و مغز ومعده و روده و تقویت آنها،افزایش شیر مادر ،اشتها آور،ادرار آور قوی،ضد:تب و لرز،انگل،یبوست،سردرد،سنگ مثانه،بلغم و صفرا

طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری + دو لیوان آب جوش،با شعله غیر مستقیم مدتی دم بکشد.

16-چای به لیمو                                                                 طبیعت:گرم

خواص:آرام بخش،خواب آور در شب،تقویت حافظه و معده،رفع درد شکم،خستگی،صدای

گوش،ضد:میگرن،سردرد،سرگیجه،تپش قلب،نفخ،آسم،اسپاسم

طرز تهیه:یک قاشق غذاخوری + دو لیوان آب جوش،با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

17-چای آویشن                                                                 طبیعت:گرم

خواص:تقویت اعصاب بینایی،جهاز هاضمه،معده،کبد و کلیه،بالا برنده فشار خون،باز کننده انسداد،خشک کننده،تحلیل بادها و بلغم،لطیف کننده غذاهای غلیظ،اشتها آور،ادرار آور،جاری کننده حیض،تنقیه ریه،معده  روده ها و کبد از رطوبت بلغم،رفع کولیت های مزمن،افزایش شیر مادر،پاک کننده سینه،باز کننده گرفتگی های روده،ضد:انگل،رطوبت بدن،صفرا،زکام،سرفه،آسم،تنگی نفس،غلظت خون و ضد عفونی کننده و میکروب کش(شش برابر آنتی بیوتیک)

طرز تهیه:یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش،با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

18- چای اکلیل کوهی طبیعت:گرم ومعتدل
خواص: گیاه معجزه گر قوی مقوی اعصاب، ادرادآور، پاک کننده ریه ها، بادشکن، تسکین درد کبد، برای تنگی نفس ، مفید برای بیماریهای عصبی وتشج، تقویت معده وبدن، ضد عفونت کلیه،صفرا، بلغم ، دلهره، اضطراب، آسم ،زکام، سیاه سرفه،  دردهای رماتیسمی استخوان وکمر،  سنگ کلیه ومثانه، کیسه صفرا، میگرن، بیخوابی، غلظت خون.
طرز تهیه: دو قاشق غذا خوری + دو لیوان  آبجوش ، با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
19-
چای گزنه                                                      طبیعت:گرم و خشک
خواص: تحلیل ورم های سخت، چاق کننده بدنفباز کننده انسداد کبدو طحال، وفم رحم، تنقیه کننده ریه و معده، افزایش نیروی جنسی،ضد قند خون،غلظت خون،چربی،صفرا، بلغم، سنک کلیه، سرطان، امراض کلیوی و خون در ادرار، خونریزی ها، ریزش مو، خستگی، انگل، کرم روده
طرز تهیه:یک قاشق غذا خوری + دو لیوان  آبجوش ، با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
20-
چای مرزنجوش                                              طبیعت:گرم
خواص: آرام بخش اعصال، بهترین داروی میگرن کهنه ودرد شقیقه ها وسردرد،خلط اور،تب بر،اشتها آور،تقویت عمومی بدن،ضد نفخ و ورم معده، اسهال، اخلاط مضره، سرما خوردگی.
طرز تهیه:ا مشت کوچک + دو لیوان  آبجوش در کتر ریخته با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
21-
چای ریوند چینی                          طبیعت:گرم و خشک به سمت تری
خواص: ضد برودت معده و کبد، ضد سرفه مزمن، تنگی نفس، سل، زخم ریه، زخم رودهف استسقاء، یرقان، مسهل اخلاط غلیظه و رقیقه، مدر، ضد دردهای کلیه، مثانه ورحم.
طرز تهیه: چند تکه از آن را + مقداری آب که آن را بپوشاند با شعله مستقیم آرام جوش آورده بعد آن را با شعله غیز مستقیم 2 الی 3 ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی در آید .
22-
چای استخودوس                                طبیعت: گرم وخشک
خواص: آرام بخش اعصاب ، تقویت کننده سلولهای مغز، افزایش شیر مادر، تحلیلی نفخ و گاز روده، فرح آور، باز کننده انسداد عروقی، مسهل بلغم و سودا خصوصا سودای مغز، ضد میگرن، زکام ، اسم، برونشیت، دل پیچه، رماتیسم، درد سینه، تنگی نفس، سرفه ، اگزما، ضد عفونی کننده دستگاه مجاری ادراری، در اکثر بیمارریها کاربرد دارد.
طرز تهیه: دو قاشق غذا خوری + دو لیوان  آبجوش ،در کتری ریخته با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
23-
چای فلوس                                         طبیعت:معتدل
خواص: مسهل صفرا، دافع اخلاط فاسد، ضد: افسردگی ، صرع، میگرن ، بواسیر، یبوست مزاج؛ تقویت: اعصاب، قلب، مجاری ادرار، دستگاه تنفسی.
طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری + دو لیوان  آب سرد؛  با شعله مستقیم کمی بجوشد بعد با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
24-
چای زیر ه سیاه                                  طبیعت: بسیار گرم
خواص: لطیف کننده، قابض، برطرف کننده بادهای غلیظ، بالا برنده فشار خون، سوزاننده چربی اضافی، تصفیه خون، مدر، افزایش شیر مادر، تحلیلی گاز معده و روده، درمان تنگی نفس، تحریک اشتها؛ تقویت: قلب وعروق معده.
طرز تهیه: 1 قاشق مربا خوری + دو لیوان  آبجوش ، با شعله غیر مستقیم دم بکشد.
25-
چای بهار نارنج
خواص:آرامبخش، مفرح، نشاط آور، اشتها آور؛ تقویت: قلب، اعصاب، نیروی جنسی؛ رفع دل پیچه و گاز معده، تسکین درد سینه و سردرد های عصبی.
طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری + دو لیوان  آبجوش ، با شعله غیر مستقیم دم بکشد.

26- چای برگ درخت به                     طبیعت: گرم ومعتدل

خواص: قابض ، نرم کننده سینه، مقوی قلب، مفرح، نشاط آور.
طرز تهیه: 10 تا 15 عدد برگ را 20 دقیقه خیسانده و بشویید و در یک لیتر آب در قوری ترجیحا ظرف مسی حرارت دهید و به محض اینکه به جوش آمده فورا شعله را ملایم کنید تا  آب بدون حرکت  شروع به بخار کند و گاهی برگ ها را بر هم بزنید زمانیکه 3/1 بخار شد چای آماده است. (می توانیداز هل یا چوب دارچین برای برای معطر کردن استفاده کنید)

27- چای افتیمون

طبیعت: گرم و خشک

خواص: تحلیل برنده ورم ها، لطیف کننده، بازکننده انسداد و مفرح قلب، جهت بیماری های مغز و اعصاب مانند سردرد، تشنج، افسردگی، کاووس و وسواس و بیماری های مفاصل مفید است. به تنهایی مسهل بلغم و سودا و با بنفشه مسهل صفرا می باشد.

از آنجایی که بسیار لطیف و ضعیف است جوشاندن و کوبیدن آن سبب از بین رفتن خاصیت آن می شود. برای آرامش و تقویت اعصاب دم کرده افتیمون بخورید. تاثیر آن روی سر خوب است. برای آلزایمر نیز مفید است.

هشدار: مصرف زیاد آن برای گرم مزاجان مضر است.

طرز تهیه: هنگام مصرف نباید آن را نرم کوبید و یا زیاد جوشاند، بلکه باید با شعله غیر مستقیم و خیلی آهسته و طولانی مدت دم کنید

منبع:سایت حکیم فرزانه دکتر حسین روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 13:40  توسط سلامت  | 

مواد لازم:
1-    
ميگو پاك كرده 500 گرم  2-    آرد 3 قاشق غذا خوري
3-    
زعفران دم كرده 3 قاشق غذا خوري 4-    روغن زيتون 2 قاشق غذا خوري
5-    
آب ليمو 2 قاشق غذاخوري  6-    آب نصف ليوان

7-    نمك و فلفل به مقدار كافي
8-    روغن كنجد براي سرخ كردن ميگو به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا ميگوها را شسته و خشك مي كنيم روغن زيتون، آبليمو و نمك و فلفل را در ظرفي مخلوط مي كنيم و ميگوها را به آن اضافه مي كنيم و خوب هم مي زنيم ظرف را به مدت 2 ساعت در يخچال مي گذاريم .آرد را با آب و كمي جوش شيرين و دم كرده زعفران مخلوط مي كنيم و خوب هم مي زنيم تا حالت سس پيدا كند. روغن كنجد را در ظرفي كوچك و گرد كه مسي باشد مي ريزيم و داغ مي كنيم سپس يكي يكي ميگوها را داخل سس مي كنيم و بعد داخل روغن داغ مي ريزيم . سعي كنيد هر بار 2 ميگو در ظرف بيندازيد. توجه داشته باشيد روغن بايد سطح ميگو را بپوشاند تا ميگو خوب سرخ شود و پف كند . در كنار اين غذا مي توان از سبزيجات پخته استفاده كرد.

(ماهي هاي بدون استخوان را نيز مي توان دقيقا به همين روش سرخ كرد)

منبع سایت حکیم فرزانه دکتر حسین روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 13:33  توسط سلامت  | 
روش تهیه سرکه بااستفاده ازخرمایاکشمش نیزهمانندسرکه انگوراست ولی بااین تفاوت که میزان آبی که داخل ظرف یابشگه میریزند،دوالی سه برابرمیزان وزن خرمایاکشمش میباشدکه بسته به میزان شیرینی آن دارد،اگرخیلی شیرین نباشندآب کمتری میخواهند.بطورمثال به ازاءیک کیلوخرمای شیرین،دوالی سه لیترآب داخل بشکه بریزید. درسرکه خرمایاکشمش هم درهفته دوم،یکبارهم بزنیدتاخرمایاکشمش های روی سطح ظرف نیزداخل ظرف رفته وسریعترپوسیده شوند. اینکاررا2الی3باردیگردرطی مرحله اول انجام دهید.برای تهیه سرکه خرماازخرمای شیرین استفاده کنید،البته خرمای شیره داربرای تهیه سرکه بهتراست.رنگ کشمش نیزهرچه روشن ترباشد،رنگ سرکه اش روشن ترمیگردد.همانندسرکه انگور،پس ازایجادحالت کف وکپک برروی سطح ظرف واندازه شدن میزان مایه آب داخل خرما،درپایان مرحله اول یعنی بعدازحدود50الی70روزازشروع فرایندتولید،بایدتفاله خرماراازآب آن جدانماییدوبگذاریددرمرحله دوم کاملاًترش شده وتبدیل به سرکه شود

منبع سایت حکیم فرزانه دکترحسین روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 13:29  توسط سلامت  | 
برای تهیه سرکه سیب بایدازسیب های شیرین استفاده نمودبرای اینکارابتداسیب هاراشسته وآنراباچاقوبه چندقسمت تقسیم ویاچرخ کنیدتاسریع بپوسدودرفرایندتهیه سرکه تسریع گردد.سیب چرخ کرده راداخل بشکه بریزیدتابعدازمدتی له ونرم شود.روش تهیه سرکه سیب نیزهمانندسرکه انگور است ولی بااین تفاوت که به محتوای ماده اولیه داخل ظرف،آب اضافه نمیشود.ادامه روش تهیه سرکه سیب نیزهمانندسرکه انگوراست.
تذکر: اگرسیب شیرین نباشد،مایع حاصله ترش نخواهدشد.لذابایدحتماًازسیب شیرین استفاده شود.- اگرسیب خیلی آبداروشیرین باشد،هریک کیلوگرم سیب حدود700گرم سرکه میدهد.درحالت معمول هریک کیلوگرم سیب حدودنیم کیلوگرم سرکه میدهد.- اگراشتباهاًیابه هردلیلی داخل ظرف سیب مقدارکمی آب اضافه شود،اگرسیب شیرین باشد،فرایندتولیدسرکه کمی طولانی ترشده وسرکه دیرترعمل میآید

منبع سایت حکیم فرزانه دکتر حسین روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 13:23  توسط سلامت  | 

یکی ازسرکه های موردعلاقه عموم که تولیدآن بسیاررایج است، سرکه به دست آمده ازانگوراست که توصیه میشودازانگوری که

یکی ازسرکه های موردعلاقه عموم که تولیدآن بسیاررایج است، سرکه به دست آمده ازانگوراست که توصیه میشودازانگوری که شیرینی زیادی داشته باشد،استفاده نماییدتاسرکه بهتری تولیدشود.لازم به ذکراست اگرانگوراصلاًشیرین نباشد،سرکه تولیدنخواهدشد.برای تهیه سرکه انگورطی دومرحله ذیل عمل نمائید

1- مرحله اول:ابتداانگورهارابشوییدوسپس آنرادرظرف یابشکه ای قراردهید.لازم به ذکراست اگرانگورراچنگ بزنیدولِه کنیدودربشگه بریزید،زمان انجام فرایندتولیدسرکه درمرحله اول کاهش مییابد.سپس بسته به میزان شیرینی انگورمیبایست مقداری آب داخل بشکه بریزید.تقریباًبه ازای هریک کیلوانگورشیرین 150 الی 200 گرم آب به آن اضافه کنید.اگرشیرینی آن کم باشد،میزان آب کمتری نیازاست.بشکه حاوی انگوروآب بایدمقداری سرخالی باشدتا کف ایجاد شده براثرفعل وانفعالات مربوطه سرریزنشود.پس ازریختن آب به مقدارمشخص،درب بشکه رابایدبه صورتی که مانع ازترددهوانگردد،برروی ظرف قراردهید،یعنی چون درمراحل تهیه سرکه،واکنش تخمیرنیازبه وجودهوادارد،نبایددرب ظرف سفت وکیپ گردد،بلکه بایدجریان هواکمی برقرارباشدتادرروندتهیه سرکه مشکل ایجادنشود. تذکربسیارمهم:هرگزدرمراحل تولیدسرکه نبایددرب ظرف یابشکه راکاملاًبه صورت کیپ بگذاریدچراکه درصورت درجریان نبودن هوا،هرگزسرکه ترش نخواهدشد.

پشه سرکه: بعداز4-5 روزازمرحله اول که انگوردرحال تغییرشکل است یعنی لک دارشده ودرحال گندیدن است،سروکله حشراتی پیدامیشودکه به آنهاپشه سرکه یاپشه میوه میگویند.این پشه هادرفرایندتخمیرماده اولیه وتولیدسرکه موثرمیباشند.پشه سرکه حشره  ایست که به بوی تخمیروسرکه جلب میشودومخمرهای عامل گندیدگی  میوه هاراباخودبرروی میوه های گندیده ویارسیده حمل کرده ودرآنجاکشت میدهندودرداخل آنهاتخم ریزی میکنند.هرگاه دمای محیط از25درجه سانتیگرادپایین بیایدقدرت زادوولداین حشرات کم شده ودرنهایت درزیر16درجه سانتیگرادباعث ازبین رفتن پشه هامیشودواگردمای محیط بالاتراز30درجه سانتیگرادنیزباشدباعث عقیم شدن حشره نرودرنهایت بازمنجربه ازبین رفتن آنهامیگردد،پس نتیجه میگیریم بهترین دماجهت زندگی این پشه ها25 درجه سانتیگراداست.

تکان دادن وهم زدن انگورها:بعدازیک هفته که ازمرحله اول گذشت،انگوهای درحال تخمیر،حالت جوش پیدامیکنندوکم کم سطح آن بالامیآید.دراین زمان برای اینکه انگورهای روی سطح ظرف نیزکاملاًپوسیده شوند،لازم است بایک هم زدن وجابجایی،انگورهای روی سطح بشکه رابه هم بزنیدتا نگورهای سطح ظرف جای خودراباانگورهای داخل ظرف عوض کنند.این کاررا2الی3باردرطی مرحله اول انجام دهید.اگرهوامعتدل باشد،بعدازحدودیکماه انگورهاکاملاًله وشل میگرددوکم کم داخل ظرف ته نشین میشودبطوریکه روی سطح ظرف،مایع حاصله قرارمیگیرد دراین زمان روی سطح آن حالت کف وکپک بوجودمیآید.البته بسته به گرمای هوااین مدت زمان،ممکن است کم یازیادگردد.
تذکر:- دراین حالت،آب انگور،اگرپرمایه باشداصلاً کپک نمیزند،اگررنگ کف وکپک ایجادشده روی سطح مایع،سفیدباشدنشان ازکم مایه بودن آن است ولی اگررنگ آن حالت کرم متمایل به قهوه ای باشد،میزان مایه آن جهت تولیدسرکه مناسب واندازه است.- اگرآب انگور،پرمایه باشددراین حالت طعم تلخی میهدوبرای اینکه ترش شودوسرکه ایجادگرددبایدمقداری آب به آن اضافه کردوآنراهم زدتاآب باهمه محتویات ظرف مخلوط شود.- اگرآب انگور،کم مایه باشدبایدمجدداًمقداری انگورشیرین داخل آن ریخت وبگذاریم بماندتابعدازمدتی مایه آن اندازه شودیااینکه بایدآنقدرآب آن تبخیرشودتاجهت تولیدسرکه،مایه آن به اندازه ومیزان مناسب برسد.پس ازا ایجادحالت کف وکپک برروی سطح ظرف واندازه شدن میزان مایه آب داخل انگور،درپایان مرحله اول یعنی بعدازحدود50الی70روزازشروع فرایندتولید،بایدتفاله انگورراازآب آن جدانماییدوبگذاریددرمرحله دوم کاملاًترش شده وتبدیل به سرکه شود.تفاله های انگورراپس ازجداسازی ازآب آن بایدتحت فشارقراردادتاآب باقی مانده درآن کاملاًگرفته شود،مثلاًمیتوانیدآنهاراداخل پارچه توری بگذاریدوفشاردهیدتاآب ازتفاله جدابشود.تفاله نهایی انگوررادوربریزیدواین مایع گرفته شده ازتفاله رابه آب قبلی اضافه نمایید.تفاله برای خوراک دام میتواندمورداستفاده قرارگیرد

تذکر:برخی ازافراددرتهیه سرکه،ازنمک،خمیرنان ودیگرمخمرهااستفاده میکنندکه استفاده ازاین مواددرتهیه سرکه موردتاییدنمیباشد.

2- مرحله دوم:خروجی مرحله اول،آب انگورنامیده میشودکه درمرحله دوم تبدیل به سرکه خواهدشد.دراین مرحله بایدمنتظرماندتاآب جداشده ازانگورتبدیل به سرکه شودکه دراین خصوص روی مواردذیل بایددقت کرد:

ظرف مورداستفاده بایدشیشه ای باشد.

چون درمراحل تهیه سرکه،انجام واکنش شیمیایی مربوطه نیازبه وجودهوادارد،نبایددرب ظرف سفت وکیپ گردد،بلکه بایدجریان هواکمی برقرارباشدتادرروندتهیه سرکه مشکل ایجادنشود

دریک هوای معتدل،10الی20روزطول میکشدتامایع حاصله ازمرحله اول،دراین مرحله کاملاًترش وتبدیل به سرکه شود.
به علت تغییرات حاصله درمواداولیه درفرایندتولیدسرکه بعدازمدتی ته ظرف سرکه،چیزی شبیه گِل،ته نشین میگرددکه میبایست آن جرم راازمایع اصلی جداکرد.برای اینکارسرکه راداخل ظرفی دیگربریزیدتاگِل،ته ظرف قبلی باقی بماندوبتوان آنرادورریخت.اینکاررایک تادوباربعدازحدودیک هفته ازمرحله دوم که مایع به رنگ زلال درآمدانجام میدهیم.

پس ازپایان مرحله دوم،سرکه ترش ترش شده رادرظرف ترجیحاًشیشه ای بریزیدوآنراپرکنیدودرب آنرامحکم ببندیدودرسایه نگهداری کنید

منبع سایت حکیم فرزانه دکتر حسین روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 13:21  توسط سلامت  | 
انواع مزاج غذاها به همراه مصلحات آنها


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 8:15  توسط سلامت  | 
دستورات طبخ غذاهای طبیعی وسالم


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 8:14  توسط سلامت  | 

امام رضا علیه السلام:

بدانکه قوای نفس تابع مزاجهای بدنهاست

توجه توجه

برای مشاهده پخت انواع غذاهای سنتی وسالم

اینجا کلیک نمائید



آزمون مزاج شناسی

چنانچه موفق به برگزاری آزمون از طریق فوق نشدید میتوانید توسط پست زیر خودتان اقدام به شناسایی غلبه مزاج نمائید وسپس اقدام به درمان نمائید

علائم غلبه اخلاط

پس از تعیین مزاج چنانچه مزاج شما غلبه بلغم(سردوتر)بود میتوانید اینجا کلیک نمائید


پس از تعیین مزاج چنانچه مزاج شما غلبه سودا(سردوخشک)بود میتوانید اینجا کلیک نمائید


پس از تعیین مزاج چنانچه مزاج شما غلبه صفرا(گرم وخشک)بود میتوانید اینجا کلیک نمائید


پس از تعیین مزاج چنانچه مزاج شما غلبه دم(گرم وتر)بود میتوانید اینجا کلیک نمائید


ضمناقبل ازدرمان غلبه مزاج ابتدابایداقدام به اصلاح تغذیه نمائید که برای این منظورمیتوانید به پستهای زیرمراجعه نمائید

شش ماده سرطان زاکه نباید استفاده کرد

پـرهـيـزات عـمـومـي

غـذاهـايـي كـه نـبـايـد بـاهـم خـورده شـونـد

خـوردن غـذاهـايـي كـه بـر روي غـذاهـاي قـبـلـي مـمـنـوع اسـت

تـوصـيه هـاي اسـلامـي در آداب غـذا خـوردن

درمان بیماریها

مطالب مربوط به تغذیه سالم

  درباره مزاج‌شناسی

مزاج شناسی یکی از علومی است که از دیر زمان مورد توجه عام و خاص بوده است , همه ی انسان ها صرف نظر از میزان سواد و رشته تحصیلی و گرایش اجتماعی نسبت به مفاهیم مزاج شناسی واقف بوده و هر کدام به تناسب میزان فهمی که از آن داشتند در تمامی شئون زندگی از این علم بهره می بردند.

تمامی کارشناسان رشته های مختلف علوم اجتماعی , صنعتی , معماری و کشاورزی , طب و نجوم و تعلیم و تربیت و علوم سیاسی نیز به طور کامل از این علم در موضوعات مورد بحث خود استفاده می کردند و ساختار نظام علمی خود را بر مبنای مزاج شناسی استوار می ساختند .

اگر هر انسانی بر طبق طبع و مزاج خویش غذا میل کند، کم تر بیماری به سراغ او خواهد آمد. شناخت طبع بر هر فردی لازم و ضروری است و از طریق آن، می توان بسیاری از مشکلات که معمولاً برای انسان پیش می آید پیشگیری کرد.

انواع مزاج‌ها

براساس طبیعیات قدیم، جهان نظام طبیعت بر پایه 4 عنصر اصلی آفریده شده است که عبارتند از: آتش، هوا، آب و خاک. این چهار عنصر در بدن انسان به 4 خلط (اخلاط اربعه: صفرا، دم، بلغم و سودا) تبدیل می‌شوند و هر یک تاثیرات خاصی در بدن انسان ایجاد می‌کند.

بر اساس طب سنتی9 نوع مزاج کلی وجود دارد:

  1. مزاج معتدل
  2. مزاج سرد
  3. مزاج گرم
  4. مزاج تر
  5. مزاج خشك
  6. مزاج گرم وتر
  7. مزاج گرم وخشك
  8. مزاج سرد وتر
  9. مزاج سرد وخشك
نمودار مزاج های مختلف

علائم مزاج گرم و تر (دموی)

افراد با این مزاج پوست نرم، مرطوب و گرمي دارند، منافذ پوستي درشتي دارند كه از علايم منافذ درشت خوب عرق كردن است. رگهاي دست آشكار و برجسته است، رنگ پوست گندم‌گون يا گلگون است رنگ چشم (سفيدي) با گرايش قرمز است ،رنگ مردمك ميشي تيره و سياه است موي سر: درشت و قابل انعطاف و داراي پيچ درشت است، رنگ مو: سياه خرمايي تيره و روشن و معمولاً پر مو هستند.

مزه دهان،‌ شيريني صبحگاهي است، دهانشان كم رطوبت است و كم تشنه مي‌شوند. اشتهاي زياد و خوراك خوبي دارند، توان هضم غذا بسيار بالاست نفخ معده ندارند، يبوست ندارند، گرايش به شيريني كم دارند و گرايش به شوري هم بسيار اندك است. گرايش به ترشي كم دارند. بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع ندارند، قار و قور شكم ندارند تمايل به سردي‌ها ندارند ولي تمايل به گرمي‌ها اندكي دارند.

افراد دموي بايد غذاهاي خنک و سردي مثل آش انار، آش آلو، آب زرشك خيار، مركبات و ماست و... مصرف كننده تا حرارت بدن تعديل شود. اگر فرد دموي همراه با غذاي گرم مثل شيريني‌جات از مواد و اغذيه سرد استفاده نكند دچار جوش و خارش بدن، گر گرفتگي، بيقراري، كهير، سوزش ادرار، سوزش سر دل، و آفت دهان خواهد شد.

علائم مزاج گرم و خشک (صفراوی)

افراد با این مزاج دارای پوستي خشك و بدون رطوبت، داراي منافذ پوستي درشت، رگهاي دست گاهي آشكار و گاهي پنهان هستند، رنگ پوست گرايش به زردي دارد، سفيدي چشم سفيد با گرايش زرد است، مردمك چشم ميشي روشن است، موي سر، خشك و ضخيم و برجسته است، رنگ مو، سياه و خرمايي است و صفراوي‌ها غالباً كم‌مو هستند.

مزة دهان تلخ صبحگاهي است، غالباً دهان خشك و تشنه است، افراد صفراوي كم اشتها هستند، توان هضم غذا بالاست، نفخ معده ندارند، يبوست ندارند، گرايش به شيريني و شوري هم ندارند. افراد صفراوي غالباً گرايش به ترشي دارند، بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع ندارند، قار و قور شكم ندارند، تمايل به سردي‌ها دارند و از گرمي‌ها گريزانند.

افراد صفراوي غالباً در اثر حجامت تعديل مزاج يافته و رنگ و رويي به مراتب روشن‌تر از قبل خواهند داشت، اشتهاي آنان با حجامت افزايش مي‌يابد و در صورت تكرار حجامت فربه و چاق خواهند شد.

علائم مزاج سرد و تر (بلغمی)

افراد با این مزاج دارای پوستی نرم و مرطوب ، غالباً سرد ، با منافذ ريز ( تعرق كم ) و رگ های پنهان هستند ، رنگ پوست سفيد ، سفيدی چشم ، سفيد بی حال ، مردمک آبی و روشن دارای موهاي نرم و نازک و لخت با رنگ زرد ، بور و خرمايی روشن و سفيد و غالباً افراد بلغمي بی مو هستند.

دهانی بی مزه ، مرطوب و پر آب دارند ، اشتهای زياد و خوراک فراوان دارند ، توان هضم غذا در آنان كم است ، معده نفاخی دارند ، گاهی يبوست دارند و گرايش به شيرينی و شوری دارند به ميزان زياد.

گرايش به ترشی و بوی بد دهان ندارند ، بوی بد مدفوع ندارند ، قار و قور شكم دارند ، تمايل به سردی‌ها ندارند و در عوض تمايل به گرمی‌ها به شدت در آنان وجود دارد.

اگر بلغمی در سر اضافه شد بلاهت و حماقت ايجاد مي‌كند كه در اثر افزايش سردی در سر است ، تمام داروهای افزايش حافظه گرم هستند ، اوج سردی در مغز آلزايمر پديد می آورد. ( البته سرد و خشک ).

افراد بلغمی نبايد سردی‌جات را به تنهايی ميل كنند ( همراه با گرمی ميل شود ).

روغن نباتی ، كره گياهی ، نوشابه ، برنج ، گوشت گاو، سوسيس و كالباس و فرآورده‌های اين چنينی بلغم زا هستند و همه افراد به خصوص بلغمی‌ها باید از اين گونه مواد بايد پرهيز كنند.

علائم مزاج سرد و خشک (سوداوی)

افراد با این مزاج پوست خشک و بدون رطوبت و داراي منافذ متوسط، رگ هاي دست پنهان هستند، رنگ پوست تيره است، رنگ چشم (سفيدي) سفيد تيره است. رنگ مردمک ميشي و قهوه‌اي است. موي سر، خشک و ضخيم يا مجعد است، رنگ مو، سياه مات و جوگندمي است و فرد سوداوي معمولاً كم مو است

مزه دهان صبحگاهان شور مزه است و دهان، خشك و كم آب است، اشتها زياد، ولي خوراک كم است، توان هضم غذا بسيار كم است، نفخ معده فراوان دارند، يبوست دارند، گرايش به شوري و شيريني دارند، گرايش به ترشيي ندارند، بوي بد دهان ندارند، بوي بد مدفوع، ندارند، قار و قور شكم دارند، تمايل به سردي‌ها ندارند و تمايل به گرمي‌ها دارند.

سودا چون سرد و خشک است افراد سوداوي بايد از غذاهاي سرد و خشك پرهيز كنند و در عوض از غذاهاي گرم و تر مثل عسل استفاده نمايند. غذاهاي سرد و خشك مثل برنج كه بدن را با افت رطوبت مواجه مي‌كند، مهم ترين عامل يبوست است (به خاطر دفع رطوبت).

در کتاب هاي طبي قديمي چنين آمده است:«اگر طبيب بتواند شخص سوداوي مزاج را راضي کند هنر کرده است!»

سایر مزاج‌ها

علائم سایر مزاج‌ها ترکیبی از علائم بالاست. مثلا علائم مزاج سرد برآیندی از علائم مزاج «سرد و خشک» و مزاج «سرد و تر» است.

نرم‌افزار مزاج‌شناسی

از آنجا که وقوف بر همه تکنیک‌ها و فنون مزا‌ج‌شناسی انسان برای عامه جامعه دشوار است بر آن شدیم تا با ارائه یک نرم افزار مزاج‌شناسی این امر را تسهیل نماییم. این نرم‌افزار که در قالب یک سرویس تحت وب در سایت طبایع در اختیار کاربران قرار دارد، با طرح حدود 30 پرسش، مزاج شما را به همراه « غلبه‌های مزاجی» شما تشخیص می‌دهد. یکی از مزایای این نرم‌افزار نسبت به تشخیص‌های انسانی، این است که درجات شدت و ضعف مزاج را نیز تشخیص می‌دهد. مثلا ممکن است مزاج دو نفر سرد باشد، اما درجات سردی آن دو متفاوت باشد. این نرم‌افزار قابلیت آن را دارد که این تفاوت‌ها را نیز نشان دهد. در کتاب‌های قدیمی طب سنتی هر کیفیت (گرمی، سردی، تری و خشکی) را دارای 4 رتبه دانسته‌اند. این نرم‌افزار نیز از همان روش دسته‌بندی بهره می‌گیرد. لازم به ذکر است که این نرم‌افزار با بهره‌گیری از دروس مزاج‌شناسی دکتر خیراندیش و کتاب مروری بر کلیات طب سنتی ایران نوشته دکتر ناصری و سایرین طراحی شده است. امید است که با این تلاش قدمی در راه گسترش طب سنتی برداشته باشیم.



برچسب‌ها: مزاج شناسی, طب سنتی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/20ساعت 7:42  توسط سلامت  | 


دکتر محمد عزیز خانی

در روایات اهـل بیت (علیهم السلام) حدود 12 هزار نسخه و دستورالعمل بهداشتی

و درمـانی داریم کـه عـموماً جامـعه‌ی مسلمین اطلاع کـمی از آن دارند و اگر کـسی
در آن وارد شـود و تحقیـق کند، به جرأت می‌گوییم که بخش بزرگی از تمام مشکلات
جـسمی و روانـی و لااقل بخـشی از مـشکـلات روحی انســان هــای این جـامـعه‌ی

 به‌هم‌ریخته، حل خواهد شد ...

در سخنرانی هایی که مربوط به آشنایی با طب اسلامی است، به علت حاکم بودن یک نگاه کلی به سیر جریان و اهداف این علم اسلامی، سخنران به ناچار از وارد شدن زیاد به جزئیات دوری می کند تا به شرح کلیات بپردازد. اما در این سخنرانی، دکتر محمد عزیزخانی به ذکر نکات ریز و کاربردی بسیاری می پردازد و به موارد فراوانی از توصیه های طبی و تغذیه ای لازم برای یک زندگی سالم اشاره می کند. برخی از موضوعات مطرح شده عبارتند از:

* مقایسه‌ای بین روش درمان سرماخوردگی در طب قدیم و جدید
* هشدار در رابطه با اثرات سوء درمان شیمیایی و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها
* فرمولی برای تقویت و شادابی مو
* آداب حمام رفتن
* روش صحیح تنفس
* آداب غذا خوردن
* اثر ذکر در تغذیه و درمان
* توصیه های تغذیه ای
* برخی غذاها و خوراکی‌هایی که نباید با هم خورده شوند
* هشدارهایی در بارۀ اثرات سوء مصرف پفک
* ذکر برخی از خوراکی های خون‌ساز
* برخی غذاهای مناسب برای صبحانه
* نکاتی در باب مسواک و تقویت لثه و دندان
* ذکر نکاتی در موضوعات: سونا، سرکه و ترشی، ورزش، حجامت، روغن مالی، ریزش مو، بوی دهان و ...
قسمتی از این فایل صوتی مربوط به سخنان یکی از دانشجویان می‌شود که انتقادات نسبتاً شدیدی به ادعاهایی که در طب اسلامی مطرح است، وارد می‌کند. پاسخ های دکتر عزیزخانی به این انتقادات (20 دقیقه آخر سخنرانی) می‌تواند به شفاف‌تر شدن ذهن مخاطب نسبت به فضای فکری این جریان کمک کند ... إن‌شاء‌الله
قـــسمت اول [ 6 مگابايت؛ 40 دقيقه]: (كليك كنيد)
قـــسمت دوم [ 6 مگابايت؛ 40 دقيقه]: (كليك كنيد)
قسمت سـوم [ 6 مگابايت؛ 40 دقيقه]: (كليك كنيد)
لينك كمكي: در صورتي كه لينك هاي بالا در دسترس نيستند: (كليك كنيد)

برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/19ساعت 12:44  توسط سلامت  | 
سخنران: سید ماشاءالله باطنی
(مؤلف و محقق طب اسلامی)


دانشگاه علوم اسلامی رضویمدت فیلم: 44 دقیقه

دانلود فیلم [73 مگابایت، wmv] :    (مدیافایر)

دانلود صوت [6.5 مگابایت] :            (پیکوفایل)     (مدیافایر)
توطئهی صهیونیسم در تغییر و حذف سنتهای طبی ایران(1)


برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/19ساعت 11:49  توسط سلامت  | 

زمان مصرف و کاربرد خاکشی:
  • خاکشی و نارسایی کلیه‌ها
  • خاکشی  و بوی بد دهان
  • خاکشی و سوء مزاج کبد از صفرا یا سودا
  • خاکشی و بیماران دیابتی
  • خاکشی و خرد کردن سنگ کلیه
  • خاکشی و بیرون ریزی جوش‌ها
  • خاکشی و درد دندان و عفونت لثه
  • خاکشی و بیماری های زنان
  • خاکشی و سرعت انزال
  • خاکشی و شوره و خارش سر
  • خاکشی و رفع تب
  • خاکشی در بحران بیماری‌های صعب‌العلاج
  • و....

 این کتاب کوچک چکیده سال‌ها تجربه در بکار بردن داروهای طب سنتی است. پزشکان زبده طب سنتی از سیستم‌های اصولی و علمی مکتب پر بار پزشکی طب سنتی پیروی می‌کنند. بنابراین آگاهی پژشکان، دانشجویان و صنف محترم عطاری از روش‌های اصولی استفاده از منضج(پزنده) و مسهل در علاج بیماری‌ها از مهمترین ضروریات به شمار می‌آید. در این کتاب کوچک تنها به یک داروی مشهور و کلیدی در طب سنتی ایران اشاره شده است که خود نشانگر دانش عظیم علوم پزشکی داروشناسی و روش‌های مصرف داروها در طب پر مایه سنتی ایران است.

منبع: پرتال جاطا




برچسب‌ها: طب سنتی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/18ساعت 8:52  توسط سلامت  | 

این جزوه شامل احادیث و مطالب فراوانی از جمله موارد زیر می‌باشد:

.
غذاهای زنده و غذاهای آبدار چند روایت درباره خورده سبزی و میوه
آداب خوردن میوه در اسلام داستان های طبی از معصومین (علیهم السلام)
شرح قسمتی از معالجات معصومین چند دستور طبی
حفظ سلامتی بدن آداب غذا خوردن
دستوراتی در باره خواب و آسایش آداب حمام رفتن
طبابت روحی طب سوزنی
طرز تهیه چای سنتی انواع چای های سنتی ایران
انواع مزاجها، علت سوء مزاج ها و درمان آن ها پرسشهای بی پاسخ طب مدرن
قواعد طبخ غذا ظروف غذا
حجامت و اقدامات قبل از حجامت فصد
زالو انداختن كاربرد و خواص آن جداول مزاج انواع خوراکی به همراه مُصلح آنها
مضرات چاى (میوه جهنم) دسیسه های استعمار در مقابل طب اسلامی

دانلود متن PDF

دانلود متنWORD
برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم, طب سنتی
+ نوشته شده در  91/07/18ساعت 8:33  توسط سلامت  | 

این جزوه ابتدا بر اساس سلسله جلسات آموزش طب قرآنی (استاد جمشید خدادادی) تهیه شد و سپس با استفاده از تالیفات جناب استاد خدادادی («15 روز تا سلامتی» و «ارمغان تندرستی») تصحیح و تکمیل شد و به همراه جزوه‌ی «اسرار خوراکی‌ها» که قسمتی از کتاب «15 روز تا سلامتی» است در یک بسته در اختیار شما قرار می‌گیرد ....

.

عناوین کلی جزوه‌ی «طب قرآنی»عناوین کلی جزوه‌ی «اسرار خوراکی ها»
غذاهای ممنوعه
غــذای انســــان (پروتئـين
هــا، قــندها، چربــی ها،   ويتامين‎ها)
پنج غذای ميکروب
غذاهای مفيد و مضر برای برخی از اندام بدن
عناصر اربعه و طبايع و مزاج‌ها
نشانه‌های غلبه صفرا و سودا و بلغم و دم
غذاهايی که مزاج را تغيير می‌دهند
کدام غذاها برای کدام مزاج مفيدند
کدام غذاها برای کدام مزاج مضرند
چرا بيمار می‌شويم
برخی از غذاها و خوراکی‌های مضر
طرزتهیۀ برخی از غذاها و خوراکی‌های مفيد(ترشی‌ها، سس‌ها، نوشابه‌ها، شربت‌ها، دم کردنی‌ها، دسر و ...)
ظروف غذا
تاثير روانی رنگ ها
درمان بيماری ها
چای های سنتی
...
طریقه‌ی آماده نمودن بذر ها
طرز تهیه شیر بادام
طرز تهیه مرباجات خام
مــــــــزاج خوراکی ها (لبــــنیات، حـــبوبات و غلات،
مغز های گیاهی، ریشه ها، سیزیجات، توت ها و بذرهای ملین، صیفی جات، مرکبات، میوه جات، گوشت ها، ادویه جات)
برنامه‌ی رژیم پاک سازی 15 روزه
طرز تهیه‌ی انواع غذاهای رژیمی و نوشیدنی ها
پاک سازی جسم و روح به روش طبیعی
روش پیشگیری از بیماری ها
...







...


برای دانلود اینجاکلیک کنید


برچسب‌ها: طب اسلامی, طب سنتی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/18ساعت 8:29  توسط سلامت  | 
.

آداب زناشویی       راهکارهای تقویت قوای جنسی      راهنمای دوران بارداری و شیردهی   و ...

آگاهی از اصول و قواعد زناشویی و راه‌های تقویت قوای جنسی و آشنایی با قواعد طبی و بهداشتی دوران بارداری و شیردهی، از مهمترین مسائلی است که همواره مورد سوال همسران واقع شده است و شاید بسیاری از افراد از توصیه هایی که معصومین (علیهم السلام) در باره این موضوعات ایراد کرده اند، بی اطلاع باشند. این کتاب، به بررسی و معرفی روایات و همچنین ارائه نسخه هایی از برخی حکمای بزرگ اسلامی در موضوعات یاد شده می‌پردازد و نکات ارزشمندی را در اختیار علاقه مندان این عرصه قرار می‌دهد.

عناوین مورد بحث در این کتاب عبارتند از:

1) آداب مجامعت و ثمره آن / كيفيت نزديكی / منع از مقاربت در زمان قائدگی
2) راهكارهای درمان ناباروری / ناباروری مردان / ناباروری زنان / راهكارهای تقويت قوای جنسی / عوامل كاهش دهنده ميل جنسی
3) بارداری و تغذيه و رفع مشكلات شايع بارداری / درمان كمخونی در زنان باردار / رفع فشار خون در بارداری / رفع ديابت بارداری / پيشگيری از عفونت بارداری / پيشگيری و درمان بواسير / درمان تهوع و ويار حاملگی / جلوگيری از ترك پوست شكم / رفع سوزش سردل و ترش كردن / درمان تهديد به سقط / اضطراب در بارداری / توصيه های مهم به مادران و پدران برای دوران بارداری
4) تعيين جنسيت
5) زيبايی و ذكاوت فرزند / مواد موثر در زيبايی فرزند
6) تسهيل و تسريع در زايمان / درمان افسردگی بعد از زايمان / تغذيه بعد از زايمان / خونريزی پس از زايمان / دردهای رحمی پس از زايمان
7) آداب بعد از تولد / تغذيه كودكان ضعيف / گريه نوزادی كه شب نمی‌خوابد / روش هايی جهت كاهش گريه نوزاد
8) شيردهی / شرايط لازم برای فرد شيرده / فوايد شير مادر برای نوزاد / فوايد شيردهی براي مادر / نحوه شيردهی / عوامل موثر در ازدياد شير / توصيه های غذايي / زخم نوك پستان / ورم پستان / آبسه پستان

9) راه های درمان خونريزی غير طبيعی در زنان / درمان خونريزی زياد قائدگی در اثر عفونت / خونريزی ناشی از تومورهای رحمی / درمان دردهای قاعدگی / درمان عدم قاعدگی / خوراكی های مفيد در باز شدن عادت ماهيانه / درمان عوارض يائسگی

برای دریافت نسخه pdf اینجاکلیک کنید



برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/18ساعت 7:49  توسط سلامت  | 

برخي خوشبوکننده‌هاي دهان که تازه واردبازارشده‌اند،اعتيادآورازآب درآمده‌اند!زمانيکه قرصهاي شکيل اکستازي باانواع واقسام رنگهاوطرحهاي زيباودلفريب به مهمانيهاي جوانان راه يافت،کمترکسي ميدانست اين قرصهاباجسم وروان جوانان چه ميکند... چندي گذشت تااطلاع‌رسانيهادرباره اين قرصهاآغازشداماهمين مدت زمان هم جوانان زيادي رابه کام مرگ کشانديادچارمشکلات رواني کرد.قرصهاي اکستازي سرآغازگسترش موادمخدرومحرکي بودکه به سرعت همه جارادربرگرفت؛موادي که امروزدرهمه جايافت ميشود،حتي درسوپرمارکتهاومغازه‌هاي فروش لوازم آرايشي وبهداشتي.شايدکمي عجيب به نظرميرسدامااين روزهاديگرموادمخدرتنهايک بسته پرشده ازيک گردسفيدياچندتکه سياه پيچيده درپوشش‌هاي کاغذي وپلاستيکي نيست که درمخفيگاهي درکوچه‌هاي خلوت کف دست يک معتادقرارگيرد.امروزه مخدرهاهم مشمول پيشرفت تکنولوژي وزندگي مصرفي شده‌اند.مخدرهاومحرک‌هايي باعنوان آدامس ياپاستيل يارژلب وديگرلوازم آرايشي که با ظاهري زيبا،باطني نازيبابراي جوانان به ارمغان ميآورندبه گفته دکترمجيد ابهري،رفتارشناس،لوازم آرايشي قاچاق مانندرژلب وکرم پودرکه توسط دستفروش‌هادرمناطق پررفت‌وآمدبه فروش ميرسدبامارک‌هايي مانندبيوتي،ميس پاريس ومجيک حاوي شيشه هستند.اين موادبه‌عنوان موادانرژي‌زاياجوان‌کننده وازبين برنده چروک دردسترس جوانان قرارميگيردودرماهواره‌هانيزبه شدت تبليغ ميشود.موادي مانندبي‌تي که به‌عنوان خوشبوکننده دهان به فروش ميرسد،آدامس‌هاي پان،شکلات يابايابرخي شکلات‌هاوآدامس‌هايي که به عنوان رژيمي وبدون قندواردبازارشده‌اند نيزجزوموادمخدرومحرکي هستندکه ميتوانندراه ورودبه موادمخدرصنعتي مانندشيشه وسايرآمفتامين‌هاراهموارترکنند.

بي‌تي؛دروازه ورودبه مخدرهاي صنعتي

جانشين شوراي هماهنگي مبارزه باموادمخدراستان خراسان شمالي،بي‌تي رادروازه ورودبه مواد مخدرصناعي وشيميايي میداند وميگويد:«اين ماده قاچاق مانندآدامس درسوپرمارکت‌هابه فروش ميرسدو بسيارمورداستفاده دانش‌آموزان قرارميگيرددرحاليکه اثرات تخريبي بسياري بر بدن دارد.»محمدرضايزدان‌پناه بااشاره به تمايل نوجوانان وجوانان به استفاده ازماده‌اي به نام بي‌تي به عنوان خوشبوکننده دهان ميافزايد:«بي‌تي از60درصدآهک،20درصدناس،10درصدخاک و10درصدماده خوشبوکننده ساخته شده است.»ناس يانسوار،نوعي مخدرجويدني است که ازبرگ کوبيده تنباکوهمراه مقداري آهک درست ميشودوعوارضي ماننداحساس سرگيجه،سردردوتهوع دراستفاده‌هاي اوليه وبيماريهايي مانندسرطان لثه،سرطان حنجره وروده بزرگ ونارساييهاي کليوي رادرپي دارد.بي‌تي نيزماده‌اي برگرفته ازناس اماباظاهري شيک وجوان پسنداست.به گفته يزدان‌پناه،اين ماده درجنگ جهاني براي عقيم کردن مردان وزنان درهندمورداستفاده قرارگرفته اماامروزبه عنوان خوشبوکننده دهان درسوپرمارکت‌هابه فروش ميرسد. وي تاکيدميکند:«آگاهي خانواده‌هانسبت به اعتيادوموادمخدرمختلف،مهمترين موضوع درزمينه پيشگيري ازاعتيادنوجوانان وجوانان است زيراتازمانيکه تقاضانباشدعرضه هم صورت نميگيردبنابراين بايدهمه تلاش خودرابراي پيشگيري وکاهش تقاضابراي انواع موادمخدرمتمرکزکنيم.»البته اين موادبه صورت قانوني واردکشورنميشوندوقاچاق بودن مشخصه اصلي آنهاست.

گزارشي ازوابستگي به موادخوراکي حاوي محرک نداشتيم

دکترصفاتيان،مديرکل درمان ستادمبارزه باموادمخدردراين‌باره به خبرنگارماميگويد:«پاستيل،آدامس يانوشابه‌هايي که به عنوان انرژي‌زاشناخته ميشوند،حاوي موادمخدرنيستندبلکه درموادتشکيل‌دهنده آنها،موادمحرک وتوهم‌زاکه دررده‌هاي پايين جدول موادمحرک قراردارندو البته درمقاديرخيلي کم،ديده ميشود.»وي به برخي نوشابه‌هاي انرژي‌زاکه حاوي کافئين است اشاره ميکندوميافزايد:«برچسب پشت اين نوشابه‌هانشان ميدهدکافئين موجوددرآنهاازکافئين يک فنجان قهوه کمتراست وانرژي آنها،ازکربوهيدرات موجوددرآن تامين ميشودبنابراين نميتوان گفت اين موادباعث ايجادوابستگي يااعتياددرفردميشوند.»دکترصفاتيان درعين حال به آدامس‌ها،خوشبوکننده‌هاوپاستيل‌هايي که ازراه‌هاي قاچاق واردميشوندهم اشاره داردوخاطرنشان ميکند:«اين موادحاوي ميزان بيشتري ازموادتوهم‌زايامحرک هستنداماليست آنهامشخص است ونميتوان ازروشهاي قانوني آنهاراواردکرديابه راحتي درسوپرمارکتهافروخت ضمن اينکه قيمت آنهاهم باموادخوراکي معمولي متفاوت است.» وي بااشاره به اينکه تاکنون گزارشي ازوابستگي به آدامسهاياسايرموادخوراکي حاوي موادتوهم‌زايامحرک که درسوپرمارکتهابه فروش ميرسدوبه تاييدوزارت بهداشت رسيده،نداشته‌ايم،میگويد:«البته مصرف زيادهرماده‌اي عوارضي ايجادميکند،حتي داروي ساده‌اي مانندآسپيرين هم ميتوانددرطولاني‌مدت عوارضي براي فردايجادکند،بنابراين خوراکيهاي حاوي موادانرژي‌زاياتوهم‌زاوازاين دست هم عوارضي خواهدداشت اماقطعاعوارض آن مانندمصرف شيشه ياال‌اس‌دي نيست که فردبا2بارمصرف به آن معتادشود.»دکترصفاتيان تاثيرتبليغات ماهواره‌اي رادراستفاده ازاين موادبسيارموثرمیداندوادامه ميدهد:«تحقيقات مانشان ميدهدتبليغات ماهواره‌اي دراغلب مواردکاذب است واينکه گفته ميشودفلان داروياماده به تاييدسازمان غذاوداروي آمريکارسيده،کاملادروغ است.»معاون درمان ستادمبارزه باموادمخدرتاکيددارد:«خانواده‌هابايدبه برچسب موادسازنده موادغذايي توجه کنندوموادخوراکي خودراازسوپرمارکتهاومغازه‌هاي مجازومعتبرتهيه کنندتاازسلامت آنهامطمئن باشند.»وي همچنين به خانواده‌هاتوصيه ميکندچنانچه متوجه شدندفرزندان آنهاازيک ماده خوراكي مانندآدامس،پاستيل يانوشابه خاص بيش ازاندازه استفاده ميکندحتمااورابه يک متخصص تغذيه نشان دهندتاازموادموجوددرآن وعوارض احتمالي‌اش آگاه شوند.

آدامس‌هاي پان اعتيادآور است

دکترآيدين مرادي،رييس يك کلينيک درمان اعتياددرزنجان نيزبه آدامسهاي حاوي پان که ازپاکستان وهندبه کشورواردميشونداشاره داردوميگويد:«اگرچه تاکنون گزارشي ازاعتيادبه اين موادنداشتيم امااين آدامسهاميتواننداعتيادآورباشندواگرکسي بخواهدمصرف آنهاراکناربگذارد،بابرخي عوارض ترک اعتيادمواجه ميشود.»وي به تغييردائمي اسامي اين مواداشاره ميکندو ميافزايد:«ازآنجاکه اين اقلام پس ازمدتي شناخته ميشوندتوليدکنندگان آنهااسامي راعوض ميکنندهمانطورکه شيشه هم بااسامي مختلفي دربازاروجوددارد.»مرادي به اين موضوع هم اشاره ميکندکه شيشه نميتواندازراه پوست جذب شود،بنابراين بعيداست که لوازم آرايشي حاوي شيشه باشدامابرخي برچسب‌هاي پوستي وجوددارندکه حاوي موادمخدرومحرک هستندوباچسباندن آنهابه بدن،اين موادجذب ميشودهرچنداين برچسب‌هاجنبه تزييني ندارند.

منبع خبر: هفته نامه سلامت شماره 385 - اول شهریور 1391پایگاه اطلاع رسانی سلامت ایرانیانhttp://www.salamatiran.com/NSite/FullStory/?Id=55120
برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/16ساعت 6:20  توسط سلامت  | 

دکترحسین روازاده

آب آهن به آبی اطلاق میشودکه سرشارازآهن میباشد.درقرآن کریم آمده است که ماآهن رافروفرستادیم(نازل کردیم) نزول آهن هم ناظربه جنبه مادی آن است وهم دال به ارزش معنوی،جنبه مادی آن است که حقیقتاًآهن نازل شده ازآسمان است درهنگام تشکیل کره زمین زمانیکه یک گلوله آتشین بودوتوسط گردوغبارکیهانی احاطه شده بود،عناصرسنگین ازجمله آهن درهنگام سردشدن همراه باحرکت چرخشی زمین به علت میدان جاذبه آن مانندبارش باران،فرودمیآمدند،این نزول آسمانی بانزول معنوی آهن نیزارتباط داردورمزایجازشگفت انگیزآیه قرآن است که میفرماید:درآن قدرتی افزون(نیرویی شدید)ومنافعی برای مردمان قراردادیم،قدرت آهن،جلوه هاوجنبه های گوناگونی دارد.

آهن درساختارمنازل،سدهای بزرگ،وسایل متعددمورداستفاده بشر،سلاحهای جنگی وبسیاری ازابزارهای مهم حیات بشری کاربرددارد.لذامصداق نیرویی شدیدوتوانمندی عظیم الهی است،جالب آنکه بدانیدآهن دربدن نیزقوت بخش است.همچنانکه خواهیم گفت،آهن مقوی معده،مقوی نیروی جنسی وتقویت کننده طحال،روده هاوبخشهای مهمی ازبدن ماست،پس واژه«بأس شدید»یانیروی شدیدبسیارباحکمت بیان شده است وهردوجنبه یعنی کاربردآهن درساختمانهاوابزارخشن ودراعضاءلطیف وجودآدمی ازجمله خون،حکمت وظرافت خلقت الهی رابه آدمی گوشزدمیکند.وجودآهن درساختمان هموگلوبین درگلبولهای قرمزخون،اوج این لطافت وظرافت است دربرابرخشونت جنگ افزارهای آهنین وجالب آنکه اگردرمقابل هم قرارگیردخون برشمشیرپیروزخواهدشدکه رسم همیشه تاریخ وتقدیرمبتنی برحکمت الهی است.اگربخواهیم ابتداًتصویری کلی ازکاربردآهن درطب سنتی ایران ارائه نماییم،لازم است بیماریهایی راکه برای درمان آنهاازآب آهن تاب(تافته)استفاده میکنیم،نام ببریم که شامل مواردذیل است

:1)ضعف طحال یابزرگی آن(هردوموردمیتواندناشی ازبیماریهای متفاوت باشد)2) ضعف معده(به علت شلی یانقصان هضم)3) ضعف کبد4)جراحات یازخمهای سیستم گوارشی ازدهان تامقعد5) بواسیریاجراحات احشائی به طورکلی جراحات داخلی6) دردهای ناحیه مقعدوکف لگن7)عفونت روده واسهالهاوبخصوص  اسهال های مزمن8)عفونت هاری ناشی ازسگ هاربه خصوص درمرحله ترس ازآب(هیدروفوبی)9)زردی رخسارورنگ پریدگی(ناشی ازکم خونی فقرآهن دراکثرموارد)10)اختلال گوارشی پس ازپرخوری یاخوردن غذای نامناسب باتهوع،استفراغ واسهال 11)آب آوردن شکم یاآسیب(استسقاء)12)سلس البول یاآمدن ادرارقطره قطره وبدون کنترل فردبیمار(dribbling)13)دربیماریهای قلبی وخفقان14) درتقویت کلیه ها15)تقویت نیروی جنسی16) تقویت اشتها17) مؤثردراکثرامراض ناشی ازسردمزاجی(امراض بارده)

بیماریهای طحال وکبدازجمله امراض بسیارمهم وگاهی مهلک هستندکه امروزه درجدول اختلالات حادومزمن احشاء شکمی مطرح میشوند،آب آهن تاب(تافته(یعنی آبی که آهن گداخته درآن خاموش شده است ازترکیبات مؤثربرطحال است که دربزرگی یاورم آن مورداستفاده قرارمیگیرد.شیخ الرئیس ابن سینادرقانون میگویدکه علاج ورم سخت طحال مصرف کردن گندنای بیابانی باآب آهنگران(آبیکه درآن آهن گداخته خاموش شده است)میباشد

(1)ودرکتاب سوم ازقانون نیزمیگویدنوشابه بیماران«طحال ورم کرده»آبی است که آهن سرخ شده درآن خاموش شده باشد

(2).ابن نفیس در«الشامل»که ازبزرگترین منابع مفردات طب سنتی است درکاربردآب آهن تاب(تافته)میگوید:اگرآهن گداخته راواردآب کنیم تاسردشود،جهت ورم طحال سودمنداست(3).حکیم بزرگ ایرانی،عقیل خراسانی نیزدرمبحث«ماءالحدید»درخلاصه الحکمه میگویدکه آب چه ازمعدن آهن برآیدیاآنکه آهن تفته رادرآن سردنمایند،جهت امراض طحال نافع است

(4).وهمین موضوع رارازی درکتاب باارزش خودبه نام منافع وضررهای غذاهاباعنوان«منافع الاغذیه ومضارها»عنوان مینمایدکه آبی که کیفیت آهنی راپذیرفته یعنی آهن درآن حل شده است موجب تقویت معده وکوچک شدن طحال است(5).همین مضامین راجع به ضعف کبدموردبحث بوده است ودرمنافع موردبحث آمده است.

یکی ازکاربردهای آب آهن تاب درارتباط باشلی یااسترخاء وضعف کارکردمعده است.جرجانی درذخیره خوارزمشاهی میگویدکه آب معدن آهن همهءاحشاء راسودداردخاصه معده

(6).کتاب مشهورداوودانطاکی نیزکاربردآب آهن تاب رادربیماریهای معده بیان میکنداومیگویداگرآهن گداخته درآب خاموش شودجهت اختلال معدی وشلی آن تأثیردرمانی دارد

(7).دراکثرمنابع طب سنتی ایران آب آهن تاب جهت تقویت دستگاه گوارش مطرح شده است در«مخزن الادویه»عقیلی نیزبه صراحت اثرتقویتی آن درضعف معده وکبدبیان شده است.مؤلف میگویدآب آهن تافته دراین موردبه غایت مؤثراست

(8)که عین همین مفهوم در«تحفه حکیم مؤمن» تأییدشده است.

(9)جراحات وزخمهای گوارشی ازدهان تامقعدهمچنین بواسیروجراحات احشائی نسبت به آب آهن تاب ازخودواکنش نشان میدهند،این موضوع راارزانی دربیان کیفیت آب آهن دارتوضیح میدهد

(10)ودرکتاب ارزشمندمخزن الادویه درذیل ماءالحدیدبه تفصیل آمده است.

(11) یکی ازکاربردهای جالب آب آهن تاب درشکم دردهاودردهای ناحیه کف لگن ومقعداست دردهای ناحیه لگن دربسیاری ازاوقات دردناک است وپزشک رابه چالش میکشد،لذا،کاربردآب آهن تاب دراین موردمیتواندکمک درمان بسیارمناسبی باشد،این موضوع را«ابن نفیس»در«شامل»درمبحث موردنظرمطرح کرده است

(12).اشاره به تأثیرات موضعی دردردهای ناحیه مقعدوکف لگن در«تحفه حکیم مؤمن»نیزبه چشم میخورد

(13)عفونتهاازمواردمهم کاربردهای آب آهن درطب سنتی ایران است؛عفونتهای روده واسهالهای مزمن غیرعفونی نیزدراین تقسیم بندی جای میگیرند،اگرهیضه به مفهوم اسهال واستفراغ متعاقب پرخوری یاخوردن غذای نامناسب باشددراین تقسیم بندی جای دارد،ودراغلب منابع درکناریکدیگرازآن یادشده است.آب آهن تاب بدین گونه دراسهال هاقابل استفاده است به نظرمیرسدکه باتوجه به موضوع هیضه دراسهال های مزمن،این کاربردهادراکثرمواردبه اسهال غیرعفونی یااختلال عملکردی مرتبط باشد.لذاعقیلی خراسانی میگوید:دراسهال های دموی ودرخونریزی غیرطبیعی زنانه یانزف حیض که بیش ازمقدارطبیعی خونریزی داریم ودراسترخاءیاشلی معده که موجب ضعف آن است،دوغ آهن تافته تأثیربیشتری به جای میگذارد،به نظرمیرسدکه دراین موردتشدیدقبض بیشتردخیل باشد

(15)وهمین موضوع رادرطب اکبری باعنوان دوغ آهن جوش میبینیم که عبارت است ازدوغی که باواردکردن آهن گداخته به جوش میآید

(16)ارزانی درسایرمواردکه مخالف قبض آب آهن تاب،کاربرددرمانی آنرامطرح میکند،به جهت رفع مزه ترش وقبض آن پیش بینی میکندکه باآب عسل میل گردد

(17ازجمله کاربردهای مهم این ترکیب یعنی آب آهن تافته یاآهن تاب درمسمومیت هاست،دربیماری عفونی هاری که ناشی ازمسمومیت باگازسگ هاراست وسیری پیشرونده وکشنده دارد،آب آهن تاب میتواندنقش مؤثری ایفاکند.ابن نفیس میگویدهرگاه بیماربه مرحله ای میرسدکه ازآب وحشت دارد (که آنراهیدرفوبی میگویند)آب آهن تاب رابه اوبخورانید،تغییرات سیستم مغزواعصاب درگزش هاری باتابلوی،نامطلوبی روبه افزایش است درمرحله هیدرفوبی،ترکیبات ناشی ازآب آهن تافته باتأثیراحتمالی برسیستم عصبی،عمل خواهدکرد،گنجاندن این دستورپزشکی درپرتوکل درمانی هاری میتواندبه عنوان یک پیشنهاددرمانی مطرح گردد

(18)تهیه آب آهن

برای آب آهن تاب تغلیظ شده،به دفعات آهن گداخته شده درکوره راداخل آب سالم فروکنید.بااینکارآب،طعم آهن به خودمیگیردورنگ آن نیزتیره میشود.آب آهن تاب تغلیظ شده برای افرادی که دارای کم خونی یافقرشدیدآهن هستند،توصیه میشودوآنان میتوانندبه عنوان جایگزین آب نوشیدنی،تازمان رفع فقرآهن ازاین آب استفاده نمایند.آب آهن تاب تغلیظ شده،مضرات قرص آهن راندارد.این آب برای کودکان نیزقابل استفاده است ومضرات قطره آهن رانیزندارد.

تذکر- برای گداخته شدن آهن،استفاده ازشعله مستقیم گازکه حاوی گازهای سمی میباشدتوصیه نمیگردد. اینکارباعث جذب سموم درآهن وورودآنهابه داخل آب میشود.لذاآهن حتماًبایددرکوره تحت حرارت قرارگیرد

درپاسخ به برخی ازسؤالات قدیمی درج شده درسایت،به آب آهن تاب تغلیظ شده،عرق آهن نیزاطلاق شده است که منظورهمان آب آهن تاب تغلیظ شده است که نام مناسب تری برای آن میباشد

آب آهن تاب معمولی

آب آهن تاب معمولی به آبی اطلاق میشودکه حاوی مقداری آهن میباشد.برای تهیه این آب میتوانیدمقداری آب سالم رادرحالیکه یک کفگیرحسوم یایک عددنعل اسب(یایک تکه فلزآهن کوره رفته)درظرف آب قرارداده شده است،بجوشانید.بااینکارباتوجه به اینکه نسبت به آب آهن تاب تغلیظ شده،مقدارکمی یون آهن درآب آزادمیگردد،آب طعم آهن به خودنمیگیردورنگ آن نیزتغییرنمیکند.

باتوجه به شایع بودن فقرآهن درجامعه کنونی، توصیه میگرددبرای مصرف روزانه آب آشامیدنی،همیشه یابرخی مواردازآب آهن تاب معمولی استفاده نمایند.این آب برای کودکان نیزقابل استفاده است ودرمانی که کودک به فقرشدیدآهن دچارنباشد،نیازآهن کودکان راتأمین میکندومضرات قطره آهن راندارد.

چندتوصیه

 توصیه میشود،حتماًخانمهای بارداروکودکان،بجای استفاده ازقرص یاقطره آهن ازآب آهن تاب معمولی یاتغلیظ شده استفاده نمایند.

-برای جوشاندن آب،حتماًازظروف مسی یابرنجی استفاده نمایید.

باتوجه به اینکه برنج،آلیاژی ازمس وروی Cu+Zn)میباشدباجوشاندن آب درظروف برنجی،یون مس وروی نیزکه بدن به آنهابه مقدارزیادی نیازدارددرآب آزادمیشود.

لازم به ذکراست فلزروی باآلیاژرویی متفاوت هست. فلزروی به زینک (Zinc ) مشهورهست وظروف رویی که درقدیم وجودداشته است,آلیاژی ازمس وقلع (Cu+Sn) میباشدکه درحال حاضرتولیدنمیشود،لذاتمام ظروف به نام روحی یارویی  که دربازارهست ازجنس آلومینیوم میباشندکه بسیارمضرهستند.بهترین ظرف برای جوشاندن آب،سماوریاکتری های برنجی است.

پی نوشت

1) ابن سینا، حسین ابن علی، قانون در طب، کتاب سوم، جلد اول صفحه 540 ترجمه عبدالرحمن شرفکندی نشر سروش1368
2)
ابن سینا، حسین ابن علی، قانون در طب، کتاب سوم، جلد اول صفحه 353  ترجمه عبد الرحمن  شرفکندی نشر سروش 1368
3)
ابن نفیس الشامل فی صناعه الطبیه جلد نهم صفحه 311 چاپ دانشگاه علوم پزشکی ایران
4)
عقیلی خراسانی شیرازی، محمد حسین خلاصه الحکمه جلد اول صفحه 462 انتشارات اسماعیلی سال 1385
5)
زکریای رازی، محمد«منافع الاغذیه و مضارها»
6)
جرجانی، محمد ابن احمد الحسینی جلد سوم صفحه 63 دوره چهار جلدی با مقدمه دکتر جلال مصطفوی چاپ بهمن
7)
انطاکی داوود، تذکره فی العلاج بالاعشاب چاپ دار ابن هیثم مصر قاره صفحه 150
8)
عقیلی خراسانی میر محمد حسین مخزن الادویه تحقیق از سید مرتضی ابطحی نشر حبل المتین جلد دوم صفحه 397
9)
حسینی مؤمن تحفه المؤمنین صفحه 289با مقدمه آقای روضاتی نشر مهدوی سال 1376
10)
به پاورقی شماره 5 مراجعه شود موضوع بهداشت غذایی
11)
رجوع شود به مبحث ماءالحدیدمذکور در پانوشت بند 8
12)
عبارت ابن نفیس «وینفع به المبطولین» در باب ماءالحدید است راجع به پانوشت 3
دیباچه کتاب مربوط به دکتر محمد مهدی اصفهانی و ناشر مؤسسه مطالعات تاریخ پزشکی و طب اسلامی دانشگاه علوم پزشکی ایران
13)
حکیم مؤمن حسینی مسألهء تأثیر بردرد را در مجموعه علائم با واژه «بغایت مؤثر» ذکر نموده است پانوشت 9
14)
ارزانی حکیم محمد اکبر طب اکبری جلد اول مبحث هیضه صفحه 608 که هیضه را حرکت مواد فاسده که به قی و اسهال مندفع می شوند و در منبع دیگر میزان الطب ارزانی (همان مؤلف)هیضه را دفع مواد هضم ناشده و فاسده از معده به طریق قی و اسهال می گوید صفحه 256چاپ 1380نشر سما
15)
منبع این بحث راجع است به پاورقی شماره 8

16) میزان الطب مبحث هیضه مذکور در پاورقی 14

17) زکریای رازی محمد منافع الاغذیه و مضارها مذکور در پاورقی 5 تحت عنوان آبی که آهن دارد صفحه 44 همان منبع
18)
عبارت ابن نفیس در الشامل این است «اذا کراراً انفع دواء للمکلوب» جلد 9 صفحه 31

منبع: ماهنامه ذکر شماره 71


برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم, مقالات
+ نوشته شده در  91/07/16ساعت 6:18  توسط سلامت  | 

يَاأَيُّهَاالرُّسُلُ كُلُوامِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُواصَالِحًاإِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ.مومنون 51

يَاأَيُّهَاالَّذِينَ آمَنُواكُلُوامِن طَيِّبَاتِ مَارَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوالِلَّـهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ.بقره 172

وَكُلُوامِمَّارَزَقَكُمُ اللَّـهُ حَلَالًا طَيِّبًاوَاتَّقُوااللَّـهَ الَّذِي أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُونَ. مائده 88

يَاأَيُّهَاالنَّاسُ كُلُوامِمَّافِي الْأَرْضِ حَلَالًاطَيِّبًاوَلَا تَتَّبِعُواخُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ  إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّمُّبِينٌ.بقره 168

نقش تغذیه برسلامتی     

1- غذاهاماننددارودربدن عمل میکنند.میزان هوشیاری،کندذهنی،حالات مثبت ومنفی روانی،عاطفی،اخلاقی وروحی ومعنوی تحت تاثیرغذایی است که میل میکنید .

2- کلیدجادویی سلامتی،شادی،عشق به زندگی،موفقیت،خلاقیت،درفروشگاه موادغذایی،سبزی فروشی ومیوه فروشی محل‌زندگی‌شماست 

3- غذاخالق است ومخلوق رامیسازد.پیکره وجودی انسان راخلق های مجددمیکندومیدانیم که حیات ما درروی کره خاکی وابسته به آن است.پس خدا رادرآن میبینیم وحس میکنیم. 

 4- غذاشخصیت انسان رامیسازد.مهم این است که چه موادغذایی به بدن خودواردکنیم.مثلابعضی ازموادخوراکی مثل الکل تاثیرات عجیبی دروضعیت انسان داردوقادراست انسان رافردناصالح وشروری بسازد.وبالعکس موادغذایی سالم وخالص میتواندانسان رافرشته خودگرداند.بنابراین ثابت شده چنانچه ازیک روش صحیح تغذیه سالم برخوردارشویم،ازشرایط مساعدزیربهره مندمیگردیم :۱-جسم سالم2- مغزوذهن سالم ودرنتیجه عقل سالم3- اعصاب وروان سالم4- خلق وخوی خوش واخلاق حسنه5- عمرطولانی وجوان ماندن به همراه سلامتی وشادزیستن6- انرژی بیشتر-خواب بهتر.
برچسب‌ها: طب اسلامی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/15ساعت 19:4  توسط سلامت  | 

از این غذاها نخورید: پنیرکهنه/ بادمجان/ فلفل سبز/ انبه/ بِهْ/ زیتون/ نارگیل/ چغندر/ پیاز/ سیر/ کلم قمری/ موسیر/ برگ چغندر/ پونه/ نعناع/ پیازچه/ ترخون/ مرزه/ تره تیزک(شاهی)/ جعفری/ رازیانه/ ریحان/ شاهتره/ شنبلیله/ شوید/ کرفس/ اقسام کلم بستانی/ گزنه/ مارچوبه/ تره/ تره فرنگی/ جوی دوسر(چاودار)/ لپه/ نخود/ برنج کته ای/ آهو/  اردک/ گاو/ بلدرچین/ گنجشک/ شترمرغ/ شتر/ کبوتر/ خروس/ کباب/ دل/ بادام هندی/ بادام درختی تلخ/ بادام کوهی/ پسته کوهی/ پسته/ تخم آفتابگردان/ چلغوز/ فندق/ گردو/ آویشن/ اسپند/ خردل/ دارچین/ انیسون/ زردچوبه/ زعفران/ زنجبیل/ زنیان/ زیره/ سیاهدانه/ فلفل/ کاکائو/ گلپر/ وانیل/ هل/ نمک/ روغن زیتون/ شیره خرما/ عسل/ شکرسرخ/ عرق بهارنارنج/

از این غذاها زیاد بخورید: انواع ماهی/ مغزگوسفند/ اسفرزه/ گلاب/ ماءالشعیر/ سیب زمینی/ باقلاتازه/ نخودسبز/ توت فرنگی/ آلو/ آلوچه/ انارشیرین/ پرتغال/ زردآلو/ شفتالو/ شلیل/ کیوی/ لیموشیرین/ نارنگی/ هلو/ آب فشرده انار/ تخم کدو/ تخم هندوانه/ خشخاش/ به دانه/ خیاربوته ای/ اقسام کدو/ گوجه فرنگی/ هندوانه/ کدوحلوائی/ اسفناج/ بامیه/ خرفه/ قارچ خوراکی/ کاسنی/ کاهو/ لوبیاسبز/ پنیرتازه/ خامه/ دوغ/ ماست/ سرشیر/ شیرپاستوریزه

این موارد را رعایت فرماید: استفاده ازهواي تازه وخنك؛خوردن زيادميوه وسبزيها؛خوردن كمترگوشت؛مصرف آب ومايعات باچندقطره آبليموترش؛خواب شبانه به مدت 5-6 ساعت؛يك ساعت خواب بعدازنهاردرتابستان يك ساعت بعدازنهار؛تنفس طبي؛استراحت كافي؛ورزش درهواي خنك درصبحِ زود ياشامگاه؛هر12ساعت چرب كردن بيني باروغن بادام شيرين؛ازهواي گرم وخشك،هيجان،خشم وفعاليت زياد خودداري شود.چنانچه مواردفوق رارعايت نكنيدممكن است به اين بيماريها مبتلاگردند:اسهال خوني؛اضطراب؛افزايش خونريزي حيض؛التهاب كبد؛انزال زودرس؛بي خوابي؛تپش قلب؛تنش فكري؛سرفه خشك؛سوزش ادرار؛شوره سر؛لاغري شديد؛لكه بيني.

همچنین این موارد رانیز رعایت نمائید: انواع میوه جات،سبزیجات،بخصوص کاهووهویج وخیاررسيده،روغن زیتون اصل(نه كارخانه اي)،اناروشاتوت که اثرمعجزه آسایی روی کبددارند.درحقیقت شاتوت ضدهپاتیت است.انواع بذرهای ملین ازقبیل خاکشیر،اسفرزه،بارهنگ،تخم ریحان وتخم شربتی،بالنگو،شیرخشت،ترنجبین،فلوس به مقدارکم،سوپ جو،آش جو،نان جو،بخصوص نان جوی دوسرونوشیدن روزانه آب خنک نیم ساعت قبل ودوساعت ونیم بعدازغذا،سالادفصل همراه بالیموترش تازه وروغن زیتون قبل ازغذا،زرشک وآب زرشک،عسل،کشمش،توت وانجیر،برگه هلووبرگه زردآلو،کدوخورشتی،کدوحلوایی،کنجد،اسطوخودوس،بادرنجبویه،کاسنی،آب مرکبات،مغز بادام خام

از این موارد نیز پرهیز نمائید: چای،شیرینیجات قنادی،سرخ کردنی،پرخوری،غذاهای چرب وپرحجم،ماست،نوشابه،آب یخ،تخم مرغ،شور،نمک زیاد،ترشیجات سرکه، فلفل وادویه جات تندبه مقدارزیاد،سیرزیاد،تمام غذاهای ساندویچ فروشیها،غذاهای فریزشده،غذاهای زودپزشده،سس،رب،بادمجان زیاد،نوشیدن مایعات همراه باغذاویابلافاصله بعدازآن،تنقلات مصنوعی،آجیل شور،خرده خرده غذا خوردن،یعنی اینکه دهان پیوسته بجنبد،ماکارونی،آش رشته،انواع دخانیات،مشروبات الکلی که موجب سیروزکبدی میشوند.عصبی شدن وحرص خوردن،یبوست مزاج،تنبلی وعدم فعالیت فیزیکی،خواب زیاد،تندوسریع غذا خوردن،گوشت زیاد
برچسب‌ها: مزاج شناسی, تغذیه سالم, درمانها, مزاج غذاها
+ نوشته شده در  91/07/13ساعت 19:32  توسط سلامت  | 

رژيم سلامتي 1 – غذاي سالم وطبيعي بخوريد(تمامي موادكارخانه اي وغذاهاي داخل فريزر ناسالم ميباشند).2 -روغنهای کنجد،زیتون ومحلی مصرف کنید.3- نمک دریامصرف کنید.4-ازخوردن موادغذایی کارخانه ای،به علت داشتن موادنگه دارنده حتی اگرلبنیات پاستوریزه باشدپرهیزنمایید5-استفاده ازظروف موردتاییدنیاکانمان(برنجی،مسی،چدنی،سفالی،چینی،طلا، نقره)اجباری است!درمان اضافه وزن 1-رژيم سلامتي رعايت گردد.2 –نهارنخوريد.3–آب جوشيده سردشده مصرف كنيد.4 –ازنيم ساعت قبل ازغذاتا2ساعت بعدازغذاوبين غذامطلقامايعات نخوريد.5-هرلقمه راخوب بجويد(حدودا40مرتبه).6- قبل ازسيرشدن دست ازخوردن بكشيد.7 –غذاهاي باطبع ترخصوصاسردوترنخوريدمگربامصلحات آنها.8 –غذاهاي بامزاج خشك خصوصاگرم وخشك زيادبخوريد.9-براي كم شدن اشتهاي كاذب كنجدخام راباعسل بصورت مساوي مخلوط و1ق.غ قبل ازغذابخوريد.10–ازريزه خواري پرهيزكنيد.11-درطول روز نخوابيد خصوصا قبل از طلوع آفتاب.درمان كمبود وزن1–ميوه هاي فصل وسبزيجات متنوع وزيادمصرف شود.2–تا40شب1پياله نخودپخته بخوريد.3–روزدرميان پشت رابادكش نمائيد.4-بعدازحمام بدن راباروغن بادام شيرين چرب نمائيد.5 – غذاهاي بامزاج ترخصوصاگرم وترزيادبخوريد.6 –غذاهاي بامزاج خشك خصوصاگرم وخشك مصرف نكنيدمگربامصلحات آنها.7 -براي زيادشدن اشتهاشربت عسل وآبليموخانگي زيادبخوريد.8 –خورشت چرب گوسفندي زيادبخوريد.9 –سرخ كردني مطلقانخوريد.10–ادويه جات تندكمتربخوريد.11- رژيم سلامتي رعايت گردد.ليست طبع غذاهادرادامه خدمت شما عزیزان تقدیم میگردد

Normal 0 false false false EN-US X-NONE FA /* /*]]>*/ /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

موادغذايي گرم وخشك :پنیرکهنه/ بادمجان/ فلفل سبز/ انبه/ بِهْ/ زیتون/ نارگیل/ چغندر/ پیاز/ سیر/ کلم قمری/ موسیر/ برگ چغندر/ پونه/ نعناع/ پیازچه/ ترخون/ مرزه/ تره تیزک(شاهی)/ جعفری/ رازیانه/ ریحان/ شاهتره/ شنبلیله/ شوید/ کرفس/ اقسام کلم بستانی/ گزنه/ مارچوبه/ تره/ تره فرنگی/ جوی دوسر(چاودار)/ لپه/ نخود/ برنج کته ای/ آهو/  اردک/ گاو/ بلدرچین/ گنجشک/ شترمرغ/ شتر/ کبوتر/ خروس/ کباب/ دل/ بادام هندی/ بادام درختی تلخ/ بادام کوهی/ پسته کوهی/ پسته/ تخم آفتابگردان/ چلغوز/ فندق/ گردو/ آویشن/ اسپند/ خردل/ دارچین/ انیسون/ زردچوبه/ زعفران/ زنجبیل/ زنیان/ زیره/ سیاهدانه/ فلفل/ کاکائو/ گلپر/ وانیل/ هل/ نمک/ روغن زیتون/ شیره خرما/ عسل/ شکرسرخ/ عرق بهارنارنج/

مواد غذايي سردوتر: انواع ماهی/ مغزگوسفند/ اسفرزه/ گلاب/ ماءالشعیر/ سیب زمینی/ باقلاتازه/ نخودسبز/ توت فرنگی/ آلو/ آلوچه/ انارشیرین/ پرتغال/ زردآلو/ شفتالو/ شلیل/ کیوی/ لیموشیرین/ نارنگی/ هلو/ آب فشرده انار/ تخم کدو/ تخم هندوانه/ خشخاش/ به دانه/ خیاربوته ای/ اقسام کدو/ گوجه فرنگی/ هندوانه/ کدوحلوائی/ اسفناج/ بامیه/ خرفه/ قارچ خوراکی/ کاسنی/ کاهو/ لوبیاسبز/ پنیرتازه/ خامه/ دوغ/ ماست/ سرشیر/ شیرپاستوریزه .

موادغذايي گرم وتر: کره/ ماست چکیده/ شیرمحلی تازه گاو/ خربزه/ خیارچنبر/ طالبی/ گرمک/ آناناس/ انجیرتازه وخشک/ انگور/ خرما/ سیب شیرین/ قیسی/ گیلاس/ گلابی/ موز/ مویز/ بالنگو/ اقسام توت/ کشمش/ انواع ترب/ زردک/ سیب زمینی ترشی/ شلغم/ هویج/ شبدر/ تربچه/ ترب/ گندم/ اقسام لوبیا/ جگرسیاه وسفید/ پاچه/ گوشت گوسفند(بره)/ بوقلمون/ مرغ محلی/ میگو/ زبان/ چشم/ بادام درختی شیرین/ بادام زمینی/ تخم طالبی/ تخم خربزه/ کنجد/ شیره انگور/ روغن کنجد/ روغن بادام تلخ/ ارده/ سمنو/ خاکشیر/

برچسب‌ها: چاقی ولاغری, مزاج شناسی, درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/12ساعت 10:53  توسط سلامت  | 

هوالشافی

پیامبر گرامی اسلام(صلی ا...علیه وآله وسلم) فرمودند:معده خانه همه دردهاست وپرهیز ریشه همه درمانها

برای درمان بیماریهاابتدابایددستگاه گوارش(معده)رااصلاح نمودواین امرممکن نیست مگرباپرهیزازغذاهای مضر و مصرف نمودن غذاهای طبیعی وسالم.برای این منظور توصیه میگردد نکات ذیل را بدقت مطالعه وسپس اجرا نمائید:

قبل ازهرچیز بدانیم که : وضو داشتن هنگام پخت غذا وخوردن غذا و ذکرنام خدا و تشکر از نعماتش موجب برکت درزندگی وسلامتی است

اگرما مسلمانیم وپیرو ائمه اطهار.بایدبه دستورات صادره ازجانب ایشان عمل نمائیم نه اینکه پیرودانشمندان یهودی واجیرشده یهودباشیم

1-     غذای سالم بخورید(هرچیزی که درکارخانه تولیدشده(حتی حبوبات بسته بندی شده)ودرفریزرقرارداردوبیات ومانده شده ناسالم است)

2-     روغن صنعتی(جامدومایع)که درکارخانه تولیدشده مطلقامصرف نکنیدبجای آن میتوان روغن کنجدوزیتون سنتی وروغن کره محلی ودنبه مصرف نمود.

3-     چای سبزوسیاه مطلقاننوشیداستفاده ازدمنوشهای موردتأییدائمه اطهار(علیهم السلام)واندیشمندان ایرانی بهترین جایگزین میباشد.

4-     ظروف باپایه آلومینیومی(روحی وچدن موجوددربازاروتفلون ونچسب)استفاده نشودمیتوانیدبجای آن ازظروف مسی وبرنجی وسنگی وچدنهایی که آهن ربا را بخود جذب میکنداستفاده کرد.

5-     نمک تصفیه(تجزیه)شده موجوددربازارکه دارای یدشیمیایی میباشدمطلقا مصرف نکنیدبجای آن میتوان ازنمک سنگ ویادریاکه دارای یدطبیعی میباشداستفاده کرد.

6-      آب کلردارمصرف نکنید(کلرعامل بسیاری ازبیماریهاازجمله سرطان میباشد).

7-     مطلقا بین غذا مایعات  نخورید(فاصله آب باغذا:از نیم ساعت قبل از غذا تا 2 ساعت بعد ازغذا میباشد).

8-     غذای پخته رابه همراه غذای خام نخورید مثلا سالاد یا میوه رابه همراه غذاهای پخته شده نخورید.

9-     هرغذایی که دارای گوشت سفیدیا قرمز میباشدرا به همراه ماست نخورید.

10- هیچ نوع میوه ای رابه همراه شیر نخورید.تنها چیزی که میتوان با شیرمخلوط کرد عسل میباشد.

11- وسط غذا 3-2 قاشق غذاخوری سرکه خانگی بخورید(بهتراست بدانیدکه سرکه تولیدشده درکارخانه اصلاسرکه نیست)

12- 3-2 قاشق غذاخوری شیره انگوررادر 1 لیوان آب معمولی حل کرده ونیم ساعت قبل ازغذابخورید.

13- آویشن را پودرکرده و 1 قاشق غذاخوری همراه غذا بخورید.(درمان ازبین رفتن پرز معده)

14- به مدت یک هفته روزانه 1 قاشق مرباخوری زیره سیاه/ سبز را بخورید.(درمان سوء مزاج)

15-  1  قاشق مرباخوری بارهنگ را در 1 لیوان عرق نعنا 3 دقیقه بجوشانیدسپس باعسل شیرین نموده وبخورید- صبح وشب-تا40 روز.

16-  سکنجبین تهیه شده ازعسل وعرق نعناوسرکه طبیعی مصلح80٪ ازغذاهاست مصرف آنرادربرنامه روزانه خودقراردهید.

17-نوشابه باعث انواع بیماریهامیباشدبجای آن ازنوشابه مورد علاقه حضرت علی (علیه السلام)که سرکه شیره بوده استفاده کنید


برچسب‌ها: تغذیه سالم, درمانها
+ نوشته شده در  91/07/12ساعت 10:10  توسط سلامت  | 

سركه بعدازبرنج/غذاهاي نفاخ،لزج،گس،لطيف(ماهي،شيروهندوانه)وسنگين به ترتيب برروي غذاهاي نفاخ،لزج،گس،لطيف وسنگين/آب سردبعدازغذاي گرم يابعدازحمام/آب سردبعدازميوه ها خصوصاً ميوه هاي سردمثل خربزه وهندوانه(باعث توليدسم دربدن ميشود)/آب گرم بعدازغذاي شور/آب سرد هنگاميكه معده خالي باشدمثلاًناشتا/ترشي بعدازشيريني/آب سردبعدازورزش وحركات سنگين/خربزه وهندوانه بعدازآبگوشت وگوشتها(باعث سنگيني وحدوث امراض متعددميگردد)/بلافاصله قبل ازغذاآشاميدن آب سرد/آب سردبلافاصله بعدازغذا(خصوصادرسردمزاجان)/آب حين غذا/آشاميدن آب سردبدون توقف؛زيراباعث امراض متعددي ميشودازجمله:اگرسردي آب به قلب برسدبه علت انطفاء حرارت غريزيه احتمال سكته خواهدبود.اگربه كبدبرسدموجب استسقاءخواهدشد.اگرسردي آن به مغزبرسدموجب استرخاءوسستي اعصاب(MS)خواهدبود.اگرسردي آن به آلات تنفسي وصوتي برسدباعث اختلال درعملكرداعضاي مذكورخواهدشد/آب بعدازغذاي ترش وشيرين وادويه اسهال آور/آب سردبعدازغذاوشيرينيها(موجب آسيب رساندن به دندانهاوافتادن زودرس آنهاميشود)


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 11:17  توسط سلامت  | 

پيش ازشروع به غذاخوردن وپس ازآن دستهارا بشوئيد/درآغازخوردن غذا«بسم الله الرحمن الرحيم» بگوئيدونيز اگرقصدخوردن ازچند نوع غذارا داريدبازهم نام خداوند را يادكنيد و درآخرغذا «الحمدلله رب العالمين»و درآخرنوشيدن آب،امام حسين(ع)رايادكرده وبرقاتلان آن حضرت لعن بفرستيد/بادست راست غذابخوريد/لقمه هاراكوچك برداشته وخوب بجويد/مدت زمان غذاخوردن راطولاني كنيد/دراول وآخرغذامقداركمي نمك به صورت چشيدن ميل فرمائيد/پس ازغذاخوردن به پشت درازكشيده وپاي راست خودراروي پاي چپ بگذاريد/بعدازاتمام غذا نخوابيد ولي درازكشيدن مانعي ندارد/دراول روز(صبحانه) و اول شب(شام)بخوريد و ازخوردن نهار بپرهيزيدويا اينكه يك وعده درميان غذا بخوريد/ميوه هاوسبزيهارا(بجزكاسني)قبل ازخوردن تميزبشوئيد/ازخوردن غذادرحال سيري پرهيزنمائيد/قبل ازسيرشدن ازطعام دست بكشيد/ از خوردن غذاي داغ وسرد و فوت كردن به چيزهايي كه ميخوريد يا مي آشاميد پرهيز نمائيد/آب رابه صورت مكيدن ازميان دولب و به صورت آرام بياشاميد/ در روز آب رابصورت ايستاده ودرشب نشسته بنوشيد/خوردن از روي ميل و گرسنگي باشد نه از روي شهوت و از خوردن زياد آب پرهيز نمائيد/ ازجاي شكسته ليوان و ظرف و نيز جايي كه دسته آن قرار دارد نياشاميد/ ميوه ها را حتي المقدور با دست بخوريد (البته آنهاراخوب بشوئيد)/خوردن قلوه گوسفند باعث كثيفي مثانه ميگردد/ خوردن گوشت خام باعث توليد انگل دربدن وروده ها ميگردد/ زيادخوردن گوشت حيوانات وحشي وگاو باعث تحيير عقل،حيرت فهم،كندي ذهن و فراموشي ميشودو نيز مداومت برخوردن آن باعث ايجاد شپش دربدن ميشود/ خوردن غذا در حال جنابت باعث امراضي چون پيسي و ....  ميشود


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 11:17  توسط سلامت  | 
خوردن تخم مرغ باماهي /سركه باحليم/پنيرباماست چكيده/پنيربابادام/سركه باعدس ياماش ياماست/ماست باترب/شيربرنج باآردگندم/انارباحليم/خربزه باعسل/خربزه بامويزيا انبه/كله گوسفندباانگور/غذاهاي داراي طبيعت سردباهم وگرم باهم/غذاهاي نفاخ باهم/خوردنِ هرگونه ميوه وغذاي خام با غذاي پخته/خوردنِ شيرباهرنوع ميوه/خوردن آب ومايعات به همراه غذا/ماست به همراه اسفناج(بوراني)/ترشي وشوربابرنج/غذاي داراي گوشت به همراه لبنيات/ترشيهابالبنيات/هرغذايي باهندوانه ياخربزه.
برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 11:16  توسط سلامت  | 

روغنهاي نباتي ومايع/چاي سياه وسبز/قندوشكرِمصنوعي وهرآنچه كه درآن قندوشكرمصنوعي بكاررفته/كره هاي گياهي ومارگارين/آبميوه هاي كارخانه اي/موادخميري وحجيم(ماكاروني،لازانياورشته هاي صنعتي)موادمخدرودخانيات(سيگاروغيره)نوشيدنيهاي گازدار(نوشابه،دلسترو...)/سُس كارخانه اي(مايونز،كچاب،گوجه فرنگي و...)ساندويج/پيتزا/خميروپنيرپيتزا/سوسيس/كالباس/همبرگر/كباب لقمه/پفك/چيپس/آدامس/شكلات/كاكائو/اسنك/نوشمك/يخمك/شيرينيجات قنادي/ بيسكويت/آب نبات/نان سفيدونان فانتزي ونانهاي داراي آردنول/مرغ وتخم مرغ ماشيني/ترشيجات،شور،كشك،سركه،آبليمو،آبغوره وربِّ كارخانه اي/كمپوت وكنسروجات صنعتي/يخ وآبي كه درآن يخ ذوب شده باشد/آب نارنج جوشيده شده درغذا/بستني وفالوده صنعتي /غذاهاي پرچرب/برنج آبكشي/سيب زميني هاي ويروسي(لكه دار)غذاهاي آماده(فست فود)/نوشابه هاي الكلي/ميوه درغيرفصلش/گوشت گاووگوساله/ميوه جات گلخانه اي/سرخ كردني/خوردن چندنوع غذاباهم/ترشي تهيه شده باسركه كارخانه اي/لبنيات پاستوريزه(ماست،شير،دوغ،پنير،سرشيرو..)/ زياد خوردن آبجوش/كشمش وزرشك تيزابي/موادوغذاهاي تبليغي/غذاهاي مانده،بيات وفريزشده/استفاده اززودپز،مايكروفروغيره/ادويه جات تند(مرتب وزياد)/غذاهاي رستورانها/موادكافئين دار(قهوه،نسكافه وغيره)لوازم آرايشي وبهداشتي ورنگ موي شيميائي/موزهايي كه بصورت مصنوعي باگازپرورانده شده اند/خوردنِ  هرنوع ميوة  نارس/خوابيدنِ بلافاصله بعدازغذا/هرنوع آبي كه داراي كلرباشد./استفاده ازظروفِ آلومينيومي؛پلوپزوتفلون وچدنهاي جديد/


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 11:15  توسط سلامت  | 

ازنظرطب سنتي يبوست علت همه بيماريهاست(ام الامراض) بطورطبيعي ومعمولي معده انسان سالم بايدهشت ساعت بعدازغذاخوردن تخليه گرددواگرغيرازاين باشدبه معناي آنست كه شخص دچاريبوست ميباشدلذارعايت مواردذيل دردرمان كامل اين بيماري مهم ومؤثرميباشد.علت بيماري يبوست:خوردن سرخ كردنيها،شير،قندوشكرمصنوعي،غوره،ماست،برنج،چاي،نان بدون سبوس«مثل نان لواش ونان فانتزي»،آب يخ(آبي كه باتماس مستقيم يخ سردشده)وبالاخره هرنوع غذائي كه دركارخانه توليدشده است(خصوصا ماكاروني)درمان يبوست:ابتدابايدازانجام موارديكه باعث يبوست ميگرددجداًخودداري كردچراكه اگرعوامل يبوست زاازبين نرودبيماري به قوت خودش باقي است وهيچ داروئي اثرندارد وخوردن دارواتلاف عمروسرمايه ميباشد.1 – پرهيزجدي ازعوامل يبوست زا(نخوردن ماست،برنج،چاي،نان بدون سبوس و ....)2 – خوردن يك ليوان آب ولرم صبح ناشتاوظهروشب موقع خواب.3 – يك قاشق غذاخوري سبوس گندم داخل غذاهاريخته وميل شود.4 – دم كرده گل محمدي بجاي چاي استفاده گردد5 – يك قاشق غذاخوري خاكشيريااسفرزه راداخل يك ليوان آبجوش ريخته نيم ساعت قبل ازغذابخوريد.6 – چنانچه خواستيدازبرنج استفاده كنيدحتماًباشير وبصورت شيربرنج باشد.7 – بهترين روغن جهت ازبين بردن يبوست روغن زيتون ميباشد(دقت شودروغن زيتون مصرفي كارخانه اي نباشد) .(تذكر:دقت گردداستفاده ازبرگ سناكه مسهلي بسيارقوي ميباشددرافرادي كه داراي بيماري انسدادروده ميباشندممكن است باعث مرگ گرددلذاتوصيه ميشود برگ سنارافقط باتجويز پزشك استفاده نمائيد)


برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 10:23  توسط سلامت  | 

تعجب کردید!!چرا!!شایدخیال کردیدتیتراین مطلب اشتباه تایپی داره وبجای(چگونه بواسیررادرمان کنید)نوشته بواسیررادرمان نکنیدامابایدبگویم اشتباهی نشده وتیترکاملادرسته،خونریزی بواسیررانبایدهمینطوردرمان کرد،بلکه بایداصل وعلت بواسیررادرمان کردمطلب زیررابخوانید:پیامبراکرم(ص)میفرمایند:بواسیرامان است ازمالیخولیا،جنون،سرطانها،بیماریهای پوستی،خوره وجذام.بواسیروخونریزی آن،راهی است که بدن برای پیشگیری ازبسیاری بیماریهاانتخاب میکند خون بواسیری خون بسیارکثیف وناشی ازسودای دم است.سودای دم وقتی رسوب کندآنقدر بیماری زا است که حتی اگر یک قطره آنرا در قلبی که درحال تپش باشد بریزید قلب از شدت آلودگی آن از کار می افتد.کبدتلاش میکنداین خون خطرناک راازخودش وسایراعضای رئیسه(قلب ومغز)دورکند،لذابسوی اندام کم ارزش تر و دردناکتر میفرستدتاانسان زنده بماند،بله درمحلی دردناک میبردتاانسان راتحریک کندکه وضع خطرناک است!زودتربرووفکری برای درمان کن!درحدیث ازپیامبراکرم(ص)نقل شده که:((بواسیرامان است ازمالیخولیا،جنون،سرطان،سکته،جذام وپیسی وامثال آن!))این فرمایش دلسوزامت،پیامبرگرامی ماست که به مامیفهماندکه راه خروج خون بواسیری راباعمل جراحی نبندیدبلکه اصل آنرادرمان کنید!اصل آن درکبداست وهمان اخلاط اضافی آلوده است که نوع آن اغلب سودای دم بسیارکثیف میباشد.اظهاراتی که اطباءقدیم وازجمله شیخ الرئیس فرموده اندمنطقی وازروی حکمت وعقل میباشد.حتمااین اظهارات تاثیرگرفته ازاحادیث نبوی است،طب اسلامی بواسیرراخونی آلوده میداندکه بایدازبدن خارج شود،بواسیرراه گریزی ازبیماریهایی مانند:بیماریهای اعصاب،مالیخولیا،صرع سوداوی،بادسرخ،جوشهای جلدی(پوستی)،سرطان،اگزما،جرب،قوبا،جذام،ذات الجنب،ذات الریه،سرسام وسکته های قلبی وغیره است.

بنابراین کسانیکه بدون معالجه ریشه ای باعث بندآمدن خونریزی بواسیرمیشوند درحق بیمار ظلم کرده وزمینه بروز انواع بیماریهای خطرناک را بر او هموار کرده اند و در عصر ما بیشتر انتقاد ما متوجه اطباء فرنگ رفته است که بی مهابا دستور به عمل جراحی میدهند، بیمار را از رنج درد و خونریزی میرهانند و دهها بیماری دیگر از قبیل سرطان کبد و غیره را به او تقدیم  مینمایند.

ضمن اینکه بیماری بواسیرمعمولاپس ازجراحی درمدت کوتاهی مجددابازگشت میکند.توجه کنیدکه بواسیراکثراازماده سودائی وخون سودائی ویاخلط سودائی وخونی باهم تولیدمیشود.ماده بواسیرکمتربلغمی است.پس قبل ازهرچیزبایدبه اصلاح بدن پرداخت وخون بدوناپسندرابیرون راند.اطباگیاهی هم دقت کنندقبل ازپاکسازی بدن ازخون وخلط ناپسنداقدام به بستن خونریزی بواسیرباضمادهای قوی نکنند.اینکاراگرچه باعث رضایت وخوشحالی بیمارواحساس غروردرپزشک میشوداماپیامدهای آن باعث نگرانی است.تنهادرشرایطی که خون بواسیرباعث ضعف وناتوانی شدیدبیمارشده است بایدباضمادهاوداروهای پاشیدنی باعث بندآمدن خون گردید،امادرهرحال بایدخون ناپاک وخلط بدجنس ازبدن بیمارپاکسازی شود.اگراین پاکسازی بخوبی صورت پذیرد،نیازچندانی به داروهای دودکردنی میتوان مانع ازعفونت محل بواسیرشدیااینکه پس ازپاکسازی بدن،زخم های مقاوم بواسیرراباضمادوداروهای موضعی دیگردرمان نمود.پاکسازیهای بواسیرازطریق اسهال دادن ملایم بیمار،استحمام به موقع وخونگیری بوسیله حجامت وزالواست .

درمان بواسیر

تا15روزصبح ناشتایک روزدرمیان:یک روز2لیوان عرق شاهتره راداغ کنیدتابه حدجوش برسد،بلافاصله آنراروی3ق.غ خاکشیرکه ازقبل تمیزکرده ایدبریزیدوبجای صبحانه میل کنید.وتاظهرهیچ چیزنخوریدمگرکمپوت بافرنی رقیق.روزبعد3ق.غ ترنجبین رادریک ونیم لیوان آب جوش حل کنیدوصاف کرده داغ داغ روی3قاشق خاکشیرکه ازقبل تمییزکرده ایدبریزیدوبه جای صبحانه میل کنیدوتاظهرمثل روزقبل عمل نمایید.بعدازظهرهم مسهل عام رامصرف کنیدالبته برای تاثیربهترمسهل عام برای بواسیر،به آن  سه پستان،آویشن وقدومه ازهرکدام 25 گرم اضافه کنید.

خون درمانیحجامت وزالودرمانی وفصددردرمان بواسیربسیارمفیدوگاه ضروری است بخصوص که همراه باداروهای دیگردرمان بواسیراعمال گردد.اساساکسانیکه عادت به حجامت وخون دهی ازطریق زالودارندکمتربه بواسیرمبتلامیشوند.هرگزخونگیری به روش طب غربی موردنظرمانیست.

غذای بیماران بواسیری بایدازخوردن سرخ کردنی،کباب،گوشتهای غلیظ،گوشت گوساله وگاو،شیروآنچه وابسته به شیراست،سیروادویه جات،سوسیس کالباس،انواع ساندویچها،شیرینیجات قنادی،نانی که باجوش  شیرین پخته شده باشد،آب یخ،نوشابه،وهرچیزی که باعث یبوست وسفتی مدفوع شودپرهیزکنند.غذاهابایدملین ونرم کننده باشد.خوردن خسیانده 5عددانجیرو10عددآلوبخاراناشتابسیارخوب است.سوپهایی که باسبزیهای گشنیزوبرگ چغندروتره وآلوی بخاراپخته شوددردستورکارقرارگیردوگوشت فقط آب پزوهمراه باموادفوق پخته شود،آنهم گوشت مرغ محلی باگوسفندباشد.

بخوربواسیرتخم گشنیزوآویشن وگل ختمی وتخم مرورابامقداری آب بجوشانیدوموضع رامرتب بخوردهید.

قرص بواسیرهلیله سیاه وهلیله زردومصطکی وکندروریوندچینی وانزورت وگل سرخ وصبرزرد داروهارامساوی بگیریدوبکوبیدونرم کنیدودرآب مقل ازرق خمیرکرده وبصورت قرصهای یک نخودی خشک کنیدقرصهای بواسیرنسخه های متعددداردکه درکتابهای داروسازی گیاهی موجودمیباشدبخصوص قرصی نیزازحضرت امام رضا(ع)نقل شده است که آن بسیارموثرتراست
برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 10:19  توسط سلامت  | 

سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر و فرح بخش به وجود می‌آوردند. پس در پاسخ سوالات در سایت هر جا از سکنجبین نام برده شده است، منظور سکنجبینی است که با سرکه طبیعی، عسل زنبوری و عرق یا خود نعناع در ظرف مسی با آب سالم بدون کلر تهیه شده باشد. نه سکنجبینی که با سرکه غیر طبیعی، شکر صنعتی و آب ناسالم درست شده است.

طرز تهیه سکنجبین ساده :سرکه 2  واحد، عسل 5 واحد، آب 4 واحد، یا آنقدر که لازم باشدبا توجه به غلظتی که مورد نظر است.ابتدا هر سه جزء را مخلوط کرده بجوشانید و کف آن را بگیرید تا به یک چهارم برسد و به قوام آید و عده ای معتقدند آنقدر بجوشد تا یک پنجم مخلوط باقی بماند.
خواص:برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سر درد، گرم، برای تقویت معده و کبد مفید است.

اگر سرکه و عسل برابر باشد بری بیمارهای بلغمی، باز کردن انسداد عروق، تقویت کبد و معده و تب های مزمن نافع است ولی اگر از سرکه و شکر سرخ برابر استفاده شود، مزه آن ترش خواهد بود و نوشابه مایل به سردی است و برای رفع صفرا، تب، باز کردن انسداد عروق، رفع تشنگی، ناراحتی های طحال، کبد و معده مصرف میشود.

نکته:در تهیه سکنجبین می توان عرق نعناع یا خود نعناع را نیز استفاده کرد تا از عطر و خواص آن بهره مند شد.
برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 10:12  توسط سلامت  | 
روشی آسان برای بدست آوردن روغن دنبه خوش عطر وخوش طعم:ابتدا بدانیم که دنبه باید از بره جوان باشد نه پیر و از دنبه تازه استفاده گردد نه دنبه ای که در فریزر قرارداده شده و یخ بسته . در مرحله اول دنبه را به قطعاتی اندازه کف دست درآورده وبه مدت 24 ساعت در آب نمک می خوابانیم سپس شسته ودر چرخ گوشت ریخته وچرخ میکنیم بدلیل اینکه بتوانیم روغن بیشتری بدست بیاوریم بعد از آن دنبه چرخ شده را در ظرفی ریخته (بهتراست ظرف مسی یا چدنی که آهن ربا را به خود جذب میکندباشد)همراه دنبه میتوان اقلام ذیل را به دنبه اضافه نمود(همه اقلام را یا مقداری که در توان داریم)1- شیر یا ماست 2- چند عدد هل3- چندقطعه دارچین نکوبیده4- مقداری سیب قطعه قطعه شده 5- مقداری پیاز در قطعات بزرگ تراز سیب6- مقداری هویج رنده شده 6- مقداری آبلیمو خانگی7 – مقداری گلاب8- مقداری آب . مهمترین نکته در گرفتن روغن دنبه خوب آنست که روغن گیری با حرارت بسیار ملایم ودر مدت زمان طولانی باشد مثلا برای بدست آوردن روغن 4 کیلو دنبه 6ساعت وقت لازم است
برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 9:34  توسط سلامت  | 

علت کبد چرب: خوردن روغن صنعتی(هرروغنی که درکارخانه تولید شده باشد)به علت دارا بودن مواد نگهدارنده شیمیایی وپارافین (نفت)چه جامد باشد یا مایع

درمان کبد چرب: نخوردن روغن صنعتی مطلقا حتی یک قطره – خوردن روغن های طبیعی مثل : روغن کنجد وزیتون سنتی(متذکر میشویم که روغن کنجد وزیتون صنعتی که درکارخانه ها تولید وبسته بندی میشود علاوه براین که دارای مواد نگهدارنده شیمیایی میباشند غالبا تا 50٪ حاوی پارافین (نفت)نیز میباشند)واز دیگر روغنهای طبیعی میتوان به روغن دنبه وروغن کره محلی گاوی وگوسفندی نیز اشاره کرد.یادآور میشویم که کره باید محلی باشد وکره های پاستوریزه نیز مورد تأیید نمیباشندبرای زودتر به نتیجه رسیدن میتوان از سکنجبین عسلی که از عسل طبیعی یا شکر سرخ طبیعی وسرکه خانگی وعرق نعنای غیر صنعتی تهیه شده استفاده کرد


برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/07ساعت 9:33  توسط سلامت  | 

سرطان براثرتقسيم ورشدبي رويه سلولهاي بدن به وجودمي آيدوديگرسلولهاي سالم بافت راازبين ميبرد.علت آن هنوزبراي محققان وپزشكان مشخص نيست،شايدعلت آن عوامل ژنتيكي ياعوامل بيروني مانندويروسهاوموادسرطان زاباشد.شناخت موادسرطان زاواجتناب ازاستفاده ودرمعرض قرارگرفتن آنهاازفاكتورهاي مهم درپيشگيري ازابتلابه انواع آن محسوب ميشوددرآخرين تحقيقات انجام شده دانشمندان بابررسيهاي دقيق محصولات شوينده وپرکاربردخانگي دريافتندبسياري ازدهانشويه ها،دئودورانت هاوبرخي موادغذايي ازفاكتورهاي مؤثردرسرطاني شدن سلولهاي بدن هستند.

شيرين كننده هاي مصنوعي

تحقيقات آزمايشگاهي نشان ميدهد،شيرين كننده هاي مصنوعي مانند(سايكلاميت)خطرسرطان راافزايش ميدهند.براي حل اين مشكل «ساخارين»درموادغذايي به جاي شيرين كننده هاي مصنوعي به كاربرده شد،تحقيقات جديدانجام شده درخصوص عملكرد«ساخارين»دربدن نشان دادتمام محصولات حاوي ساخارين نيزسبب سرطاني شدن سلولهاميشوند.
دهانشويه ها
دانشمندان درآخرين تحقيقات خوددريافتنددهانشويه هاي حاوي اتانول احتمال ابتلا به سرطان دهان راافزايش ميدهد.آنهابراين باورندكه اتانول بافت هاي دهاني رادربرابرموادسرطان زامانندسيگار،آسيب پذيرميكنند.دانشمندان معتقدنداستفاده ازدهانشويه هابهتراست چندروزدرميان به صورت غرغره كردن باشدوازخوردن آن خودداري شود.افراد سيگاري وافرادي كه سابقه سرطان دهان درخانواده آنها وجودداشته وياريسك فاكتورهاي ديگرابتلا به سرطان رادارندبهتراست ازانواع دهانشويه هاي بدون اتانول استفاده كنند.
استاتين
استاتين نوعي داروي كاهنده كلسترول و فشارخون است.دانشمندان طي تحقيقاتي كه روي170هزارنفرانجام شد،دريافتندافرادي كه ازداروهاي حاوي استاتين درمقاديربالااستفاده كردند،ريسك فاكتورهاي ابتلابه انواع سرطان مانندسرطان سينه،سرطان روده بزرگ وسرطان پروستات درآنها افزايش پيدا كرده است.
تلفن همراه
محققان معتقدنداستفاده بيش ازحدازتلفن همراه به سبب امواج مضري كه ازآنهاساطع ميشودبرمغزوبافت آن تأثيرگذاشته وسبب ايجادسلولهاي سرطاني ميشوند.
ضدعرق ها
محققان ميگويندآلومينيوم موجوددرضدعرق هاودئودورانت هاكه«پارابن»ناميده ميشودمانندهورمون استروژن عمل كرده واستفاده بيش ازحدآن خطرابتلابه سرطان سينه رادرزنان افزايش ميدهد.دانشمندان درنمونه هاي بافتهاي سرطاني ماده«پارابن»رايافته اندواين مسئله نشان ميدهدافرادبسياري كه99درصدجمعيت جامعه راتشكيل ميدهنددرمعرض موادحاوي«پارابن»مانندموادآرايشي بهداشتي گوناگون وموادغذايي قراردارند.

رنگ مو
دانشمندان باآزمايشاتي كه روي افرادي كه ازرنگ مواستفاده ميكننددريافتنداستفاده مكررازرنگ موهاافرادرادرمعرض ابتلابه سرطان قرارميدهد.اين پژوهشهانشان داد،افرادي كه به طورمكررازرنگ مواستفاده ميكنندبيشتردرمعرض موادشيميايي مضرآن قرارميگيرندوبه همان ميزان خطرات ابتلابه انواع سرطان درآنهاافزايش مييابد


برچسب‌ها: پیشگیری ازبیماریها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/03ساعت 8:38  توسط سلامت  | 
علامت آن درد معده و التهاب و سوزش که گاه همراه تب است و عطش و  تهوع و  سقوط اشتها و زردی با قرمزی زبان است . در فشار کف دست روی سر معده درد احساس می شود . علت این بیماری عدم توجه بیمار به درمان سوء مزاج معده است که بستر را برای فعال شدن ویروسها و میکروب های عامل ایجاد ورم و زخم معده و اثنی عشر آماده می سازد. ورم معده دموی : علامت آن ، قرمزی زبان و رنگ رخسار و پری رگ های چشم است. از رگ بازو خون بگیرید و یا چندبار به میزان نیازحجامت کنید و یا از راه های دیگر خون درمانی استفاده کنید که مورد تایید طب سنتی باشد. شربت های بنفشه ، نیلوفر یا عرق کاسنی و تاجریزی و آب انار شیرین را در دستور کار قرار دهید . داروهای زیر را به صورت پودر درآورده و مخلوط کنید و قبل از هر غذا یک قاشق مرباخوری آنرا با عرق کاسنی یا شربت بنفشه یا شربت نیلوفر میل کنید: نیلوفر- بنفشه- تخم کاسنی-رازیانه- نعناع – تخم خشخاش- شیرین بیان – انیسون  = به قسمت مساوی ورم معده صفراوی : از منضج و مسهل صفرا (به بحث سوء مزاج صفراوی معده مراجعه کنید) استفاده کنید.نسخه دیگر استفاده از ترنجبین و خاکشیر به جای صبحانه  (که 3 قاشق ترنجبین را در یک لیوان آب جوش حل کنید صاف کرده و داغ روی 3 قاشق خاکشیر بریزید و میل کنید و تا یک ساعت چیزی نخورید ) که در غلبه صفرا  و دم هر دو کاربرد دارد.
برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 11:50  توسط سلامت  | 
در هرم غذایی وقتی به عبارت غلات که در قائده هرم غذایی قرار دارد متوجه میشویم که برخلاف منابع غربی کلمه غنی شده عمدا ویا سهوا حذف شده و نان مصرفی مردم شده همین اردسفیدی که ایکاش با رفع این نقیصه واضافه نمودن سبوس به ارد باورود انواع ویتامینهای گروه ب به بدن وارتباط انها با ارامش واعصاب و ..ازطرفی ترانزیت قند وچربی وبدون اجازه جهت جذب بیش از حد انها بعنوان عوامل کمکی در سندرم  اختلال متابولیک (که متاسفانه نوع غذای مصرفی ما نیز در ایجاد کبد چرب ودر زمینه سازی این سندرم اختلال متابولیک به ان کمک میکند)که گاه خود رابه شکل دیابت وهایپرلپیدمی و..نشان میدهد ونیز رفع یبوست که بعنوان بیماری شایع در اخرالزمان در روایات از ان یادشده ویبوست به عنوان مادر بسیاری از بیماریها....اکنون ارد ما ارد سفید شده (در هرم غذایی جایگاه این ارد در قسمت نوک هرم غذایی ودر کنار نیاز ما به شیرینی و...قرار دارد...) خواص سبوس گندم سبوس یکی از مواد بسیار مفید کندم است و عده ای به غلط شهرت داده اند که سبوس در معده هضم نمی شود و باید آرد را الک کرد و آن را گرفت . عصیر روده ها ( شیره روده ) قسمت زیادی از سلولز را حل می کند و بقیه آن به مصرف پاک کردن و جارو کردن روده به کار می رود. درست است که سلولز سبوس تا اندازه ای دست نخورده با مدفوع خارج می شود اما این دلیل آن نیست که در قضاوت عجله کنیم و بگوییم این مواد برای انسان قابل جذب نیستند و باید خارج شوند وحتی عده ای بدون جهت این مواد را متهم سازند که در معده تولید خراش کرده و زخمهای ناسوری ایجاد می نماید . در این اینجا حقیقت چیز دیگری است و آنچه غذاشناسان می گویند چنین است . سلولزهایی که ما می خوریم مخصوصاْ سبوس نان تا اندازه ا ی قابل هضم نیستند و مخصوصاْ از معده دست نخورده خارج می شوند ولی این قسمتها ی هضم نشده دارای فواید دیگری هستند که از جماه آنها یکی ایجاد حرکات دودی معدی است . این حرکات دودی ظا هراْ اثر مفید و مطبوعی نیستند ولی در حقیقت بسیار مهم و ضروری می باشند . معده را تحریک می کنند و این تحریکات فواید زیادی دارند و سبب تقویت معده می شوند . از طرف دیگر مشاهده می کنیم که موادی که با الک از آرد خارج می شوند از قبیل سبوس - کلوتن و نطفه دارای فواید زیادی می باشد . مصرف سه قاشق مرباخوری پودر سبوس گندم در یک لیوان شیرکم چرب یا یک لیوان آب میوه قبل از صبحانه، برای مدت یک ماه فرد را علیه یبوست بیمه می‌کند. پودر سبوس گندم مهمترین و قویترین فیبر مکانیکی است. پودر سبوس گندم به دلیل اینکه دافع قاطع یبوست است به طلای گیاهی معروف شده و کوچکترین عارضه جانبی نیز ندارد. “یبوست” مادر بیماری‌ها محسوب می‌شود که به گفته پزشکان یبوست حاد یا مزمن با عوارض گوناگون ناشی از متابولیسم ناقص از قبیل دیابت تیپ دو، چاقی‌مرضی، چربی خون بالا، تری گلیسرید، کلسترول بالا، ( لیپو پروتیین‌های بدخیم)، اسید اوریک بالا، پوکی استخوان، کم حجم شدن مغز استخوان، پوسیدگی دندان و حتی لاغری مفرط را بدنبال دارد. با خوردن پودر سبوس گندم فشار خون،اسید اوریک، کلسترول و تری گلیسرید کاهش می‌بابد و از ناراحی‌های عصبی جلوگیری می‌شود. کسانی که قصد کاهش وزن سالم را دارند می‌توانند با مصرف پودر سبوس گندم در برنامه غذایی به هدف خود برسند. یکی دیگر از فواید مهم مصرف پور سبوس گندم از بین بردن سردل سنگین است و نفخ و گاز و فشاری که در روده و معده ایجاد می‌شود از بین می‌رود و برای قطعی شدن از بین رفتن گاز و باد معده باید تربچه قرمز را همراه با پودر سبوس گندم مصرف کرد. مصرف پودر سبوس گندم درمانگر پولیب‌هایی می‌شود که در کولن یا روده فراخ ایجاد می‌شود و از آن مهمتر ورم معده و ورم روده را درمان می‌کند. مصرف مداوم پودر سبوس گندم باعث می‌شود فرد علیه یبوست در دوران‌های بعدی زندگی به خصوص در دوران‌های بزرگسالی ایمنی نسبی پیدا کند. این بیماری شامل تعویق در تخلیه مدفوع می‌شود و به طور طبیعی ناهار روز شنبه باید یکشنبه غروب یا حداکثر دوشنبه صبح دفع شود. فیبرهای غذایی به دودسته مکانیکی و ژله‌ای (اسفنجی) تقسیم بندی شده اند و فیبرهای مکانیکی از طریق یک مکانیسم عصبی شیمیایی باعث بهبود رنگ و بو در مدفوع شده، حجم آن را زمان دفع افزایش داده و بافت مدفوع را آبدار و پوک می‌نماید تا در زمان دفع فشار ایجاد نشود. یکبار دفع صبح و یکبار دفع غروب حالت نرمال دفع در انسان سالم محسوب می‌شود. فیبرهای مکانیکی غذایی علاوه بر بهبود خصوصیات مذکور، نظم در دفع، تخلیه روده فراخ و جلوگیری از اثرات فعل و انفعالات سوء میکروبی در روده فراخ بر روی مواد دفعی را بدنبال دارد. اثرات بهبودی و نظم در دفع، بهبود سلامت کلی در فرد را در پی دارد و از جمله پوست بدن مخصوصا پوست چهره پاک و شاداب شده، فرد احساس سبکی می‌کند و حالت تعادل روانی برای وی ایجاد می‌شود. ذرت پخته، زرشک، دانه انار و میوه خرمالو به عنوان سایر فیبرهای مکانیکی مفید و قوی است و میوه و سبزیجات بر خلاف اعتقاد عمومی از انواع فیبرهای ضعیف محسوب می‌شوند. میوه زمانی قدرت و کارایی فیبریک پیدا می‌کند که با پوست مصرف شود و بهترین میوه در این چارچوب نیز گلابی با پوست، سیب با پوست و خیار با پوست است. نوع دیگر فیبرها، فیبرهای ژله‌ای یا اسفنجی است که دارای ‪ ۳۰تا‪ ۴۰درصد اثرات دفعی مشابه فیبر مکانیکی می‌باشد اما کاراصلی آنها در بدن شامل کاهش متابولیست‌های سمی خون ( کلسترول ، تری گلیسرید، قند، اسیدهای صفراوی ) است. پرقدرت‌ترین این نوع فیبرها توت خشک، انجیرخشک، برگ قیسی و سایر خشکبار مانند آلو بخارا و برگه زردآلو می‌باشد. فرد سالم و دارای عادت غذایی مرتب و خوب ، همیشه دارای متابولیسم صحیح و سالم می‌باشد که بازتاب آن بی‌بو شدن مدفوع در زمان تخلیه است. بوی بد موفوع نشانه بیمار بودن متابولیسم فرد است که باید نسبت به این مساله حساس بود زیرا منشا بسیاری از بیماری‌ها بخصوص سرطان روده فراخ از همین نکته به ظاهر ساده نشات می‌گیرد انشاءالله بافرهنگسازی دراین خصوص،ماهم سهمی در سلامت حقیقی مردم عزیزمان برداریم(ابتدا باخواهش وسپس...نانوایان کشور و
برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 11:32  توسط سلامت  | 

خوراكيهاي ذيل ممنوع است: ازلبنیات : کشک قراقروط   شیر گوسفند ازسبزی ها : ترشک   ریواس   گشنیزازگوشت : بز   قلوه   سیرابی   شیردان ازادویه : سماق   نشاسته   قهوه ازمغزها : بلوط خوراکی   شاهدانه ازحبوبات : ارزن   باقلا خشک   برنج (آبکش)   جو   ذرت   عدس   ماش ازمیوه ها : شاه توت تمشک آلبالو ازگیل انارترش   بالنگ تمرهندی   زالزالک   زرشک   زغال اخته   سنجد   غوره کنار گریپ فروت   لیمو عمانی   نارنج   به ترش   لیموترش   سیب ترش متفرقه : سرکه آبغوره

خوردنيهاي ذيل را زياد بخوريد: ازلبنیات :کره ماست چکیده شیر محلی تازه گاو ازصیفی جات : خربزه خیار چنبر طالبی گرمک ازمیوه ها :آناناس انجیرتازه وخشک انگور خرما سیب شیرین قیسی گیلاس گلابی موز مویز بالنگو اقسام توت کشمش ازریشه ها : انواع ترب زردک سیب زمینی ترشی شلغم هویج ازسبزی ها : شبدر تربچه ترب ازحبوبات : گندم اقسام لوبیا ازگوشتها : جگر سیاه وسفید پاچه گوشت گوسفند(بره) بوقلمون مرغ محلی میگو زبان چشم ازمغزهای گیاهی : بادام درختی شیرین بادام زمینی تخم طالبی تخم خربزه کنجد      متفرقه : شیره انگور روغن کنجد روغن بادام تلخ ارده سمنو خاکشیر

موارد ذيل را حتما رعايت نماييد:ذكر بسم الله الرحمن الرحيم قبل از هر خوردني وذكر الحمد لله رب العالمين بعد از هر خوردني ،چرب كردن پوست با روغن كنجد يا زيتون؛ مايعات به همراه آبليموترش و تازه ؛ پياده روي بعد از شام10-15دقيقه ؛ آب هويج ؛ آب سيب ؛ حمام با آب ولرم ؛ ماساژ بدن باروغنهاي مناسب ؛ مرطوب كردن بيني باروغن بادام شيرين هر12ساعت ؛ ورزشهاي سبك ؛ سفرهاي كوتاه ؛ تنفس طبي ، صبح زود و بعدازظهر؛ خواب 5-6ساعت ؛ نخوابيدن درطي روز ؛ پرهيز از هواي پاييز؛ عدم بي خوابي ؛ عدم كم خوابي؛ ازاين موارد نيزخودداري كنيد : غم مستمر، بي تحركي فكري ، بي تحركي جنسي ، نبودن انس ، خرده خواري ، پرخوري ؛ خوردن نهار، خوردن غذاهاي با مزاج بسيارگرم و غذاهاي با مزاج سرد وخشك و غذاهاي حرام ؛ زندگي در محل گرم و خشك ياسرد و خشك، داشتن بيماريهاي مزمن و مستمر، كبد بسيارگرم ويا بسيار سرد، پوشيدن لباس سياه، استفاده از عطرها و ادكلنهاي شيميائي، مصرف داروهاي شيميائي، ايستاده غذاخوردن، استفاده از وسائل الكتريك و اكترونيكي( تلويزيون وكامپيوتر )، ترافيك، اختلاف سطح ناگهاني پرواز، سفرهاي طولاني ودائم، آلودگي صوتي وآلودگي هوا، خنديدن زياد و نخنديدن زياد، مصرف الكل، مصرف نگهدارنده ها، نشستن مدام

چنانچه موارد فوق را رعايت نكنيد ممكن است دچار بيماريهاي ذيل گرديد

بي خوابي ، لخته شدن خون ، آترواسكلروز ، نفخ روده و معده ، درد معده ، خشكي پوست ، ترك پوست ، افسردگي ، اسكيزوفرني ، پسوريازيس ، بزرگ

برچسب‌ها: درمانها, مزاج شناسی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 11:27  توسط سلامت  | 

1 - زرشک پلوبامرغ وباقلاپلوباماهی

هردوی این غذاها،بسیارسردهستندوبه مرورزمان درصورت مصرف زیاد،غلظت خون ایجادکرده ومقدارزیادی اخلاط نابجاومضربلغم وسودادربدن تولیدمیکنند.ماهی،مرغ،برنج،زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2- خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی

مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب سنتی به حساب می آید. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود.

3- حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد

طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند؛ همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می کند.

نکته: بهترین ماده جهت شستشو و ضدعفونی سبزی، سرکه و نمک دریا می باشد.

4- خوردن زیاد عدسی

عدس غذایی سودا زاست و مصرف زیاد آن موجب بروز و افزایش غلظت خون می شود. اما متاسفانه امروزه شاهد آن هستیم که به علت تبلیغات زیاد در رابطه با خون ساز بودن عدس، مردم سایر حبوبات را کنار گذاشته و عدس را بیش از سایر حبوبات مصرف می کنند. در طب سنتی بر مصرف نخود بسیار تاکید شده است. نخود دارای خاصیت سم زدایی، افزایش توان جنسی، افزایش حافظه، تقویت قلب، خون سازی، استخوان سازی، جلوگیری از سفید شدن موها و ده ها خاصیت دیگر ذکر شده است.

نکته ای در رابطه با مصرف نخود: جهت کاهش مشکل نفخ معده در زمان مصرف نخود، بهتر است آن را 12 ساعت قبل از طبخ خیس کرده و سپس آب آن را دور بریزید.

5- مصرف پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه

مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر می باشد و بلغم زاست. خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه، فرد را دچار رخوت، سستی و بی حالی و کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می گردد.

غده پاراتیروئید، وظیفه تنظیم کلسیم و فسفر بدن و جذب آن ها را به عهده دارد. این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین در زمانی که ماده غذایی حاوی کلسیم را مصرف می کنیم، بایستی همراه آن نیز فسفر مصرف کنیم، در غیر اینصورت، غده پاراتیروئید، فسفر را از مغز برمی دارد که موجب کندذهنی می شود.

بهترین زمان مصرف پنیر، وعده شام و به همراه مصلاحات آن (گردو، زیره، سیاه دانه و آویشن) می باشد. زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده پاراتیروئید در هنگام شب صورت می گیرد.

نکته: گردو (و همچنین بادام) باید در زمان مصرف شکسته شود، زیرا در برخورد طولانی مدت با هوا، اکسید شده و خاصیت اولیه خود را ندارد.

نکته: بادام نباید با پنیر مصرف گردد. زیرا موجب فساد در معده شده و گوارش را با مشکل رو به رو می کند و به عنوان عامل مهمی در تشکیل سنگ کلیه و مثانه محسوب می شود.

6- حذف سرکه از غذا

حذف سرکه یکی از ظلم هایی است که توسط گروهی از پزشکان دامن زده شده است. تحت اینکه که سرکه برای اعصاب مضر و سبب زخم معده می شود. در صورتی که رازی، رساله ای تحت عنوان رساله سرکه دارد که هزار خاصیت برای سرکه بیان کرده است.

سرکه در طب سنتی به عنوان یک حمل کننده (Carrier) محسوب می شود. حمل کننده ماده ای است که داروها را جهت مصرف به اعضای مورد نیاز می رساند.
(نکته: عسل هم یک حمل کننده بسیار مهم به حساب می آید)

طبق تحقیقات، سرکه در کاهش کلسترول، چربی و قند خون، نقش به سزایی دارد. همچنین سرکه سبب گشاد شدن عروق و بهتر شدن جریان خون می شود؛ به هضم غذا کمک کرده و صفرا بُر است؛ ضدعفونی کننده و موجب از بین رفتن رسوبات و املاح مضر است.

نکته: طبیعت سرکه سرد است و افراد بلغمی و سوداوی باید در مصرف آن دقت نمایند. چنانچه افراد سرد مزاج در مصرف سرکه (بدون مصلحات) زیاده روی کنند، ممکن است موجب افت فشارخون و بی حالی گردند. بنابراین افراد سرد مزاج باید سرکه را با عسل و یا شیره خرما مصرف نمایند.

7- تنوع خواری و مصرف اقلام متعدد در یک وعده غذایی

چنین شیوه غذا خوردن، موجب به هم خوردن تنظیم گوارش شده و بسیار مضر است. زمانی که چند ماده غذایی متنوع را در یک وعده میل می کنید، آنزیم های هاضمه دچار سردرگمی و اختلال شده و هضم غذا ناقص خواهد شد. زیرا مواد غذایی متفاوت، زمان هضم متفاوتی با یکدیگر دارند. در نتیجه از ترکیب این مواد، اخلاط فاسد در بدن تولید می گردد.

8- وعده غذایی ظهر

از نظر طب سنتی وعده غذایی ظهر، مضر بوده و بلغم و سودا را در بدن زیاد می کند و سبب غلظت خون می گردد. ترک وعده نهار موجب تقویت ایمنی بدن، تناسب اندام، حفظ تعادل مزاج و رفع بیماری ها می شود.

گرم ترین زمان در طول روز، ظهر است که بهترین کار در آن ساعات، سرد کردن بدن است، نه خوردن غذا. در طب سنتی توصیه شده که انرژی بدن در زمان ظهر از خواب قیلوله تامین شود.

9- عدم مصرف صحیح آجیل

آجیل برای کاهش چربی، غلظت خون، سلامت قلب، سلامت کبد و افزایش کارکرد مغز بی نهایت مفید و لازم است. طبق تحقیقات مصرف روزانه یک مشت آجیل، بین 5 تا 15 سال به طول عمر انسان می افزاید. مصرف حداقل 7 عدد بادام در روز (البته به شرطی که به صورت تازه از پوست در آید) در جهت پاکسازی کبد و تقویت استخوان ها، رشد قدی اطفال و افزایش ضریب هوشی و حافظه توصیه شده است.

بهترین نوع آجیل، 4 مغز گردو، بادام، فندق و پسته است که 4 برابر گوشت انرژی دارد و تمام 20 نوع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. توصیه می شود 4 مغز را هفته ای یک بار درست کرده، به صورت پودر در آورده و در یک ظرف در بسته نگهداری نمایید. 4 مغز به عنوان یک غذای بسیار عالی برای کودکان در حال رشد می باشد.

افراد صفراوی بایستی در مصرف آجیل احتیاط کرده و زیاده روی نکنند.

10- عدم مصرف صحیح ادویه جات

باور غلط و مصطلح دیگر مضر بودن ادویه جات برای کبد است. تنها مورد احتیاط ادویه، افراد صفراوی می باشند.

مصرف ادویه با غذا موجب فعال شدن کبد و کارکرد منظم دستگاه گوارش خواهد شد. اکثر ادویه ها خاصیت دارویی و درمانی دارند. به طوری کلی ادویه جات باعث تعدیل بلغم اضافی معده و رطوبت های نابه جای دستگاه گوارش می شود. مصرف مداوم و بلند مدت ادویه ، بلغم و سوداری نا به جای بدن را کاهش داده و در تخفیف و درمان بیماری های ناشی از بلغم و سودا بسیار موثر است. بیماری هایی مثل آرتروز، درد مفاصل، نفخ معده، کاهش حافظه، صرع، شب ادراری، عفونت های زنانه، افسردگی و ...

11- مصرف میوه همراه با غذا

مصرف میوه با غذا سوء هاضمه و اخلاط فاسد تولید کرده و موجب تباه شدن معده می گردد. تنها دو میوه زیتون و انار، مجوز مصرف با غذا را دارند. جالب است که بدانیم مصرف آن ها به تنهایی از دیدگاه طب سنتی مناسب نیست و مضر شناخته شده است.

بهتر است میوه ها به تنهایی و در وعده جداگانه ای مصرف شوند. و در هر وعده غذایی تنها یک نوع میوه (به دلیل متفاوت بودن زمان هضم مواد غذایی مختلف) که البته باید به فصل و کاملا رسیده (کال نباشد) میل شود. به عنوان مثال در یک وعده نباید همزمان از سیب و پرتقال استفاده شود.

میوه ها دارای فیبر بوده و مانع از یبوست می شوند. همچنین موادی سرشار از ویتامین محسوب می شوند.

نکته: شیر هم یک غذا محسوب می شود، بنابراین مصرف میوه با آن ممنوع است و مصرف میوه با شیر، معده را تباه می کند. به عنوان مثال شیر و موز.

12- مصرف نکردن مصلحات غذایی

هر غذایی در طب سنتی دارای چندین مصلح می باشد. مصلح ماده غذایی است که در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا موثر خواهد بود. مصلح هضم غذا را بهتر کرده و خواص و فوائد و میزان اثرگذاری غذا را در بدن و ارگان های مربوطه مضاعف می کند.

در تغذیه سنتی ایرانیان، مصرف مصلحات به طور کامل رعایت می شده است. کمتر غذا و میوه ای دیده می شده که بدون مصلح مصرف شود. متاسفانه امروزه اغلب این مصلحات کنار گذاشته شده و همین سبب کاهش کم و کیف در جذب و هضم غذا خواهد شد.

به کمک فایل زیر می توانید با مصلحات مواد غذایی مختلف آشنا شوید. مطالب این فایل شامل اسامی داروهای اساسی در طب سنتی، چله های 14 گانه سلامت جسم و روان و لیست مصلحات غذاها می باشد.

13- استفاده از اقلام و غذاهای وارداتی

اکثر این غذاها یبوست زا هستند. و از نظر طب سنتی، یبوست مادر تمام بیماری هاست. همچنین تمامی این غذاها توسط کارخانه ها تولید می گردند و کارخانه ها جهت افزایش زمان ماندگاری محصولات خود به این محصولات مواد نگهدارنده شیمیایی اضافه می کنند. از جمله ماکارونی، پیتزا، پفک، سوسیس، کالباس، بیسکویت ها، شکلات ها و ... . تمام این محصولات جای توضیح و بحث بسیار دارد که انشاالله در آینده مطالبی ارائه خواهد شد.

14- ایستاده غذا خوردن

خوردن غذا به صورت ایستاده موجب افزایش سودا در خون شده و ایجاد غلظت در خون می‌کند.

15- مصرف زیاد سالاد الویه

سالاد الویه جزء غذاهای بسیار سرد و بلغم‌زاست. لذا باید با ادویه‌های گرم نظیر فلفل و آویشن، مصرف شود. همچنین استفاده از سس مایونز در این غذا به علت دارا بودن مواد شیمیایی کُربات و سُربات، در خون ایجاد مسمومیت کرده و سرطان‌زا می‌باشد.

16- تندتند غذا خوردن

غذا باید کاملا جویده شده و به آرامی خورده شود. سریع خوردن غذا سبب ترشح ناقص آنزیم‌های گوارشی شده و هضم را مختل می‌کند. فراموش نشود، در صورتی که هضم به هر دلیلی ناقص صورت گیرد، خلط فاسد و نابجا در بدن تولید می‌شود.

17- مصرف غلط ماست با اسفناج

مصرف ماست با اسفناج به دلیل تشکیل اگزالات کلسیم، مولد تشکیل سنگ کلیه و مثانه است، اما امروزه به وفور مصرف می‌شود. مصلح ماست و اسفناج، زعفران و گردو می‌باشد.
برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 10:27  توسط سلامت  | 

خواص گیاهان دارویی 1- آرتیشو(کنگرفرنگی):Cynara Scolymus(خنک-گرم وتر)ضد کبد چرب و سیروز کبدی– مفیدبرای افراددیابتی – ادرارآور – ضدسوزش ادرار– صفراآور -  ضدعفونت داخلی. 2- آفتیمون شامی:Cuscuta Epithymum(گرم وخشک)ضدسوداوبلغم بسیارقوی- ضدبیماریهای روحی- تقویت کبد. 3- آلبالو:Prunus Cerasus l(سردوخشک)کاهش فشار خون – ضد چربی وقند و اوره – ضد نقرس و روماتیسم – کاهش غلظت خون- لاغر کننده –ضد کبد چرب و سیروز کبدی. 5-آلوورا(مراجعه شود به صبر زرد). 6- آلوسیاه:Prunus Spinosa (سرد و معتدل)ملین گیاهی – ضد صفرا – ضد درد مفصلی – تصفیه کننده خون بسیار قوی – کاهش خشکی دهان. 7- آمله(مقشر):Peeled(سرد و خشک)ضد اسهال مزمن و خونی- ضد سیاتیک – ضد سودا و بلغم- ضد سرفه – ضد رطوبت بدن- ضد گرمی- تقویت معده. 8- آویشن:Thyme(گرم و خشک)ضدنفخ وتقویت معده– ضدانگل(کرمک) – کاهش غلظت خون – ضدسرفه وتنگی نفس– ضدعفونت داخلی وخارجی – ضدسم سیگاروتریاک – ضدسوداوبلغم. 9- ابهل(میوه سرو کوهی):Juniperus Sabina l(گرم و خشک)به صورت ضماد: ضد ورم و التهاب شستشو: ضد خونریزی و بواسیر. 10-اترج(مراجعه شود به بالنگ) 11- اذخر (کاه مکه):Ceratonia Siliqua l(گرم و خشک)ضد التهاب کبد – ضد تجمع آب در شکم(آسیت) – قاعده آور- ضد التهاب داخلی. 12- ارپه(مراجعه شود به مریم نخودی). 13- ارتیمیزیا(مراجعه شود به بومادران). 14- ارژن (مراجعه شود به بادام تلخ). 15- ازگیل:Mespilus Germanica l(سرد و خشک)ضد اسهال و اسهال خونی – ضد ورم پروستات ومعده و روده – کاهش بزاق دهان – قلیایی کننده خون. 16- اسپست (مراجعه شود به یونجه) 17- اسطوخدوس(لاواند):Lavandula Veradc(گرم وخشک)درمان مخملک وسرخک–ضدسرفه وسرماخوردگی– مقوی قلب-آرامبخش وضدافسردگی  قوی–ضدمیگرن-ضدعطسه وآبریزش بینی(مالش روغن دربینی)-ضددرد(ماساژروغن). 18- اسپرزه(اسفرزه):Plantago Psyllium(سرد و تر)ضد قند و چربی و فشار خون – ملین گیاهی – درمان بواسیر – ضد گرمی- تب بر. 19- اسفناج :Spinacia Olerocea(سرد و معتدل)ضد کم خونی(با گوشت قرمز)- ملین گیاهی – ضد سوزش و بند آمدگی ادرار- تحلیل ورمهای داخلی و خارجی- تقویت کبد- ضد قولنج اعصاب 20- اسپند(اسفند):Peganum Narmala l(گرم و خشک)مفید برای دیابت(به مقدار 5 دانه در روز)- افزایش فشار خون – ضد سم سیگار و تریاک – ضد کرم روده از نوع نواری – ضد سودا و بلغم قوی. (با مشورت پزشک مصرف شود). 21- اوشق(عشاق):Dorema Ammoniacum dom(گرم وخشک)محرک روده ومعده–مسهل–مدر-قاعده آو-ضدبلغم قوی- ضددرد(بصورت ضمادبازرده تخم مرغ)(بامشورت پزشک مصرف شود). 22- افسنتین:Artemisia Absinthium (گرم وخشک)رفع قطع قاعدگی درزنان جوان– افزایش سرعت جریان خون–مدر–مفیدبرای تب مالت-ضدکرم بیدپارچه ضدسوداوبلغم.(بامشورت پزشک مصرف شود). 23- اکلیل الملک(ناخنک):Melilotus Officinalis l.(گرم و خشک)شل کننده خون – رفع سرما خوردگی – ضد التهاب داخلی و خارجی – روان کننده خون قاعدگی . 24- اکلیل کوهی(رزماری): RosemarinusOfficinalis l.(گرم وخشک)معرق– مدر– افزایش ترشح کیسه صفراوشیره معده– تقویت پیازمو(شستشو)-ضددرد(ضماد)-نافع برای فلجی دست وپا(ضماد).افرادمستعدمیگرن نبایدازاین گیاه استفاده کنند.(با مشورت پزشک مصرف شود). 25- اگیر ترکی:Acorus Calamus l(گرم و خشک)مسکن اعصاب مرکزی – تسریع جریان خون – ضد سرفه- افزایش تولید اسپرم – ضد تومور- خواب آور- (با مشورت پزشک مصرف شود). 26- انار:Punica Granatum (سرد وخشک)محرک ترشح صفرا – پالایش خون – ضد اسهال – کاهش فشار خون – ضد گرمی بدن – خون ساز- ضد زخم داخلی – قابض. 27 – انبه:Mangifera inica l (گرم وخشک)اشتهاآور–چاق کننده-دارای ویتامین وموادمعدنی. 28- انگدان رومی:Lavage (گرم و خشک)ضد سرفه – ضد سینوزیت(بخور)- ضد بلغم – ضد مسمویت،سم جانوران سمی. (با مشورت پزشک مصرف شود). 29- انجیر: Ficus Carica l(گرم و خشک)انرژی بخش – ملین(اجیرخیس) – تقویت حنجره – ضد سودا – تقویت قوای جنسی – ضد زخم معده . 30- انزروت:Astagalus Fasciculifolus boiss(گرم و خشک)مسهل صفرا و بلغم – ضد انزال زود رس- کرم کش – تقویت قوای جنسی-. (با مشورت پزشک مصرف شود). 31 – انگورVitis vinifera l (گرم و تر)پالایش خون – ضد گرفتگی عروق – ضدیبوست- رفع کم خونی – ضد التهاب – اعتدال بین فیبرین و فیبرینوژن – قلیایی کردن ترشحات رحم وکمک به پسر شدن سلول تخم- ضد سودا. 32-انگور خرس:Arctostaphylosuva ursi(سرد)ضد اسهال – تب بر – ضد عفونت مجاری ادراری- ضد سنگ کلیه از نوع قلیایی. 33- انگور دشتی(مراجعه شود به سپستان) 34-انگورروباه(مراجعه شود به تاجریزی) 35- انگورک(مراجعه شود به تاجریزی) 36- انیس ستاره ای(مراجعه شود به بادیان ختایی) 37- انیسون(بادیان رومی)Pimpinella anisun (گرم و خشک)قاعده آور- شیر افزا- اشتها آور – کمک به معده – افزایش اسپرم – ضد نفخ شکم. 38- اوکالیپتوس:Eucaliptus(گرم وخشک)ضدعفونت سینوسهاوبرونشها(بخور)–ضدسرفه(بخور)- ضدعفونی کننده زخم(شستشو). 1- باباآدم:Arctium lappa l (گرم وخشک)ضدنقرس–ضدامراض عفونی ومیکروبی–کاهش قندخون(انسولین گیاهی)–رفع بیماریهای زنانگی–ضدافزایش هیستامین–ضدسم مار-ضدخونریزی–افزایش مقاومت بدن–صفراآورضدمسمومیت باجیوه–پالایش خون–مدرگیاهی–افزایش تمام عناصرخون–ضدسرطان روده–روشن کننده پوست–رویاندن مویرگ خونی(مالش روغن)ضدسم مار(ضماد)-ضدخونریزی(ضماد) . 2- بابونه:Anthemis Nobilis l(گرم و خشک)قاعده آور – ضد عفونت معده(هالیکوباکترها) و روده – ضد ورم معده وزخم معده و روده -  ضد کولیت روده(قولنج روده)- ضد درد قاعدگی – افزایش شیر مادر – آرامبخش – مسکن اعصاب و روان – شل کننده عضلات- ضد میگرن – افزایش ایمنی بدن(گلبول سفید سازی) – رفع سرماخوردگی – ضد درد قاعدگی -  ضد سودا و بلغم – رفع بی خوابی- ضد جوش و روشن کننده پوست صورت با گل ختمی و گل پنیرک (بخور صورت)- تقویت پیاز موی سر(شستشو) – ضد عفونت زنانگی(نشستن در جوشانده بابونه). 3- باد آورد(کنگر کوهی):Cynara Cardunculus l (گرم و خشک)شیرافزا – چاق کننده – ضدسودا و بلغم – خشک کننده – ضد دریا زدگی – کاهش قند و چربی خون – ضد زخم معده و روده – ضد خون ریزی داخلی – ضد اسهال- لایروبی معده و روده. 4- بادام تلخ:Amygdalus Ammara  (گرم و خشک)ضد قند- ضد یبوست – ضد انگل – ضد درد(ماساژروغن)-ضد شوره وخارش سر(ماساژروغن)-  (با مشورت پزشک مصرف شود). 5- بادام زمینی:Arashis Hypogaea (گرم و خشک)تقویت حافظه – ملین گیاهی – تقویت اسپرم و تخمک – کاهش چربی و قند خون – مفید برای عقب ماندگی ذهنی . 6- بادام شیرین:Amygdalus Communis (گرم و خشک)مقوی قوای جنسی – افزایش اسپرم سازی – تقویت تخمدان – مقوی عمومی – مفید برای خونریزی داخلی – چاق کننده – ضد ثقل (روغن)- ضد خارش و شوره سر(روغن)- تقویت پیاز موی سر(ماساژروغن). 7- بادرنجبویه:Asperugo Proumbens (گرم و خشک)ضدقولنج- آرام بخش – مسکن- تقویت قلب – کاهش فشار خون از نوع عصبی – ضد بلغم – ضد صفرا . 8-بادیان ختایی:Star Anise (گرم و خشک)تقویت معده- شیر افزا – ضد صرع(با گل گاوزبان) – معطر کردن نوشابه- قاعده آور. 9- بادیان رومی(مراجعه شود به انیسون) 10-  باردان (مراجعه شود به باباآدم) 11- بارهنگ:Plantago Major  l (سرد وخشک)ملین ملایم– تقویت معده وضدثقل(باعرق نعناع)،سرفه ،التهاب لوزه ها، خونریزی داخلی،چربی خون – کاهش تکرر ادرار. 12- باریجه:Ferula Gummosa Boiss (گرم و خشک)قاعده آور– ضدسرفه وآسم– ضد مسمومیت باشراب –آنتی بیوتیک گیاهی –ضدکمردرد(ضماد) (با مشورت پزشک مصرف شود). 13- باقلا:Vica fava (سرد)ضد پوکی استخوان- ضد احتباس شیر در پستان(باقلا +آرد جو +نعناع و سرکه به صورت ضماد).مصرف باقلا برای افراد فاویسم(کمبود آنزیم گلوکز 6فسفات دی هیدروژناز)بسیار خطر ناک است. 14- بالنگ(اترج):Citrus Mediical (گرم و خشک)ضد اسهال و استفراغ – ضد مسمومیت – ضد دلپیچه – قابض – ضد سم ماروعقرب(ضماد)- قاعده آور. 15- بالنگو:(گرم و خشک)ضد اسهال مزمن و خونی(با گلاب) – ضد سرفه و خشونت سینه- کاهش فشار خون عصبی. 16- بامیه: Esculentus(گرم و خشک)ضدسنگ کلیه و مثانه – افزایش اسپرم سازی – زایمان راحت – رفع سختی ادرار – تقویت صدا-  افزایش گاز معده و روده – زیاد کننده عرق – ضد سودا (دم کرده گل). 17 – برگ بو:Laurus nobilis (گرم و خشک)شادی آور – اشتها آور – چاشنی غذا – تقویت معده-قاعده آور – باز کننده عروق.((مصرف گل آن سمی است)). 18- برنج:Oryza Sativa l (سرد وخشک)چاق کننده(به صورت کته) – ضد اسهال – ضد التهاب روده- تقویت موی سر(شستشو با آب شلتوک برنج) 19 – برنجاسف:Artemisia Vulgaris l (گرم و خشک)تقویت معده – قاعده آور – اشتها آور – (زیر نظر پزشک مصرف شود). 20- بزرک:Linum usitatissimum (گرم و خشک)مسهل و ملین – نرم کننده سینه – ضد التهاب درونی – ضد نفخ شکم- (زیر نظر پزشک مصرف شود). 21- بزیر:Verbas Mthapsus (گرم و خشک)ضد آسم و تنگی نفس –ضد سل(گل در شیر) – ضد اسهال(برگ). (زیر نظر پزشک مصرف شود). 22- بسفایج:Polypodium Vulgare l (گرم و خشک)ضد بلغم – دفع سودا – ضد دل درد- ضدورم کلیه – ضد نقرس – ضد انعقاد شیر در پستان – ضد قولنج – ضد روماتیسم(ضماد). (زیر نظر پزشک مصرف شود). 23 – بلادر(قرص کمر):Atropa Belladonna (گرم و خشک)تقویت کمر زنان بعد اززایمان((خوراکی :بافوفل +دارچین +زجفیل، و مالشی با روغن بادام تلخ یا کنجد))- (زیر نظر پزشک مصرف شود). 25 – بلوط:Qurecus Species  (سرد وخشک)ضد اسهال و اسهال خونی –سفتی لثه- ضدتکررادرارو شب ادراری(خوراکی با کندر و روغن زیتون)- ضد گلودرد و آفت دهان(غرغره و مضمضه)-ضد بواسیر(شستشو) 26- بندق هندی:Indiana Hazelnut(گرم و خشک)تقویت قوای جنسی – ضد سردی 27- بنفشه ایرانی:Violette Odorante(سردوتر)رفع سرماخوردگی–ضدسرفه–تب بر–آرامبخش-ضددرد(مالش روغن)–ضدخونریزی ازبینی(مالش روغن دربینی)–ضدصفرا–ضدبیرون زدگی مقعددراطفال–ضدسردرد(مالش روغن)–ضدزردی ومخملک.((برخی به این گیاه حساسیت دارند)). 28 – بوزیدان:Hypnotic ROOT(گرم و خشک)ضد سم – کاهش اسید اوریک – ضددردمفاصل – پاک کننده معده- محرک قوای جنسی- قاعده آور.(زیر نظر پزشک مصرف شود). 29 – بولاغ اوتی(علف چشمه): Cresson de tontaine(گرم ومرطوب)ضدقندخون–تصفیه خون–ضدروماتیسم ونقرس–مقوی معده–کرم کش–اشتهاآور– قاعده آور-شیرافزا– نیروبخش-افزایش ایمنی بدن-ضدخارش زنانگی(شستشو)–تقویت پیازموی سر(شستشو)-(زیرنظرپزشک مصرف شود). 30- بومادران:Achillea Millefoliuum(گرم و خشک)ضد خونریزی داخلی و خارجی – ضد التهاب داخلی – ضد ورم و زخم معده – قاعده آور – تقویت عضله قلب – ضد خون ادراری در انسان و دام – ضد کرم آسکاریس – ضد درد قاعدگی و تنظیم قاعدگی.(به صورت دم کرده میل کنید). 31- به:Pyrus Cudonia l (سردوتر)نرم کننده سینه وضدسرفه خشک(به دانه)-ضداسهال(به دانه)-ضدخونریزی داخلی(به دانه)- بازکننده عروق قلب(میوه) – رفع شاش بند(میوه به صورت کباب)- کاهش چربی خون(میوه)– پیشگیری ازسکته (میوه)- افزایش فشارخون – شادی آور. 32- بهارنارنج:Citrus Aurantium l (گرم و خشک)مقوی قلب و اعصاب – ضد افسردگی – ضد شب ادراری در کودکان- قاعده آور- ضد تشنج – آرام بخش. 33 – به لیمو:Lippa Citriodora Kunth(سرد وخشک)تقویت معده – آرام بخش – چاشنی مواد نوشیدنی- ضد تپش قلب- ضد گرمی. 34- بهمن(سرخ – سفید):(گرم و خشک)اسپرم ساز – گرمی بخش – تقویت قوه جنسی 35- بید:Salix Albal l (سرد و خشک)ضد عفونت داخلی و خارجی – تب بر – ضد گرمی – تصفیه خون- ضد تشنج ناشی از تب-ضد خونریزی معده- مقوی کبد. 36- بید گیاه(مَرغ):Chiendent (گرم و خشک)ضد زخم داخلی(معده-مثانه)- تنظیم کار غدد داخلی – ضد قند خون- ضد روماتیسم ونقرس – ضد چربی خون – باعث اشتها وشیرافزا در دام. 37- بیدمشک:Salix Aegyptiaca l(معتدل روبه گرم)مقوی قلب واعصاب،تب بر،ضدتپش قلب 39-بیدخشت(بیدانگبین):SalixFragilis l(سردومعتدل)ضدسرفه وگرمی،تب بر،مقوی قلب ومغز 1-پاپریکا(فلفل قرمز آمریکایی):Paprica (گرم و خشک)محرک اشتها – رقیق کننده خون – افزایش بزاق دهان – ضد ترومبوز(لختهداخل عروق). 2- پاخِری(علف سرفه):Tussilago Farfara l(گرم و خشک)ضدسرفه و ناراحتی ریوی- مسهل-مدر-معرق-ضد سل- ضدالتهاب داخلی. 3-پامچال:Primula Veris l (گرم و خشک)آرامبخش – ضد عفونت داخلی – مدر - معرق 4- پای شیر:Alchemilla vulgaris(گرم و خشک)ضدعفونت – مقوی معده – قاعده آور- ضدبواسیر(شستشو)- ضد عفونت زنانگی(نشستن در دمکرده گیاه). 5- پای گرگ:Lycopodium Clavatum l (معتدل رو به سرد)رفع ناراحتی کلیه و مثانه – ضد التهاب داخلی – رفع آماس – ضد درد مفاصل و نقرس.  6- پرتقال:Citrus Aurantium l (سرد وخشک)ضد اسکوربوت- مقوی کبد- ضدسرماخوردگی- ضد استرس – پیشگیری از سکته مغزی- ضد سرطان سینه ولوزالمعده –اسیدی کننده ادرار – افزایش طول عمر – ازدیاد اسپرم و افزایش توان باروری. 7- پَرسیاوشان:  Adiantum Capillus(معتدل تا گرم وخشک)ضدسرفه و ناراحتی تنفسی – ضدبلغم وسودا – قاعده آور –تقویت موی سر(شستشو)- ضد زرد زخم (شستشو). 8-پسته:Pistachio(گرم و خشک)رفع کم خونی – گرمی بخش – خشکاننده- ضداسهال – افزایش تولید اسپرمو باروری-روشن کننده پوست و مقوی پوست(مالش روغن)-ضد سوختگی و ترمیم پوست(مالش روغن). 9- پنج انگشت:Castus l (گرم و خشک)کاهش فشار شهوت – کاهش اسپرم سازی – مسهل- ضد التهاب – محرک و اشتها آور -(زیر نظر پزشک مصرف شود). 10- پنج برگ:potentilla reptans l (گرم و خشک)ضد التهاب داخلی – ضد اسهال – ضد خونریزی داخلی – درمان درد مفاصل وسیاتیک-( زیر نظر پزشک مصرف شود). 11- پنیرک(گلِ آبی):Malva Silvestris l (سرد و تر)ضد سرفه – آرامبخش – رفع سرماخورگی-ضد التهاب پروستات- روشن کننده پوست(ماسک صورت). 12- پونه :Ingifolia l  (گرم و خشک)رفع بی اختیاری ادرار – مقوی معده و هضم غذا – ضد قاعدگی دردناک – رفع سیاه سرفه و آسم – ضد نقرس و درد مفاصل- آرامبخش. 13- پونه کوهی(مراجعه شود به کاکوتی) 14- پیاز: Allium Cepa l(گرم و خشک)ضد سرطان کبد – کاهش قند خون- افزایش تولید اسپرم- ضد مسمومیت- ضد تهوع- پیشگیری از سکته- ضد چربی خون- دافع سدیم اضافی- تنظیم فشار خون- کمک به هضم غذا- رقیق کننده خون- افزایش نیروی جنسی- تقویت عضله قلب- اشتها آور- ضد سرماخوردگی- ضد کوه گرفتگی- لاغر کننده.((پیاز سفید را برای سرخ کردن وسالاد، ولی پیاز قرمز را فقط برای سالاد استفاده کنید)). 15- پیاز حصرتی(مراجعه شود به سورنجان) 16-پیاز عُنصُل(پیازدشتی)Urginea Maritima (گرم و خشک)تقویت پیاز موی سر(مالش روغن). 1-تاتوره:Datura Stramonium l(گرم و خشک)ضد سم سیگار و تریاک – ضد اسپاسم – ضددرد((این گیاه سمی است،به هنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید)). 2-تاج خروس(گل حلوا-زلف عروسان)Celosia Cristata l  (سرد و خشک)ضد خون ریزی داخلی-مفید برای آبله مرغان- ضد سوزش ادرار- ضد اسهال مزمن و خونی-افزاینده حس بینایی و شنوایی-رفع سرماخوردگی. 3-تاجریزی:Solanum Dulcamara l(سرد وخشک)مسهل-ضدخون ریزی داخلی-ضد عفونت(دود دادن). 4-تخم شربتی:(تخم گیاه بادروج)خنکی – ضد عطش-  مقوی قلب-مدر- 5- ترب:Rphanus Sativus l (گرم )(ترب سیاه نسبت به نوع قرمز خواص بیشتری دارد )مدر-ضد سنگ کلیه از نوع اسیدی-ضد سموم کبد-ضد عفونت روده- مدر صفرا- قلیایی کننده خون و ادرار- ضد سرطان روده بزگ – کاهش دهنده اوره خون- ضد نقرس و درد های روماتیسمی- افزایش مبادلات سلولی. 6-تربانتین(مراجعه شود به سقز) 7- ترخون:Artemisia Dracunculus l(گرم و خشک)اشتها آور- ضد تومورهای سرطانی- ضد انگل- ضد در مفاصل. 8- ترخون کوهی(مراجعه شود به عاقرقرحا) 9-ترشک(رومکس):Rumex Acetosa l(سرد و خشک)لاغر کننده – کاهش چربی و فشار- تصفیه کننده خون- رقیق کننده خون – کاهش میل جنسی- سرشار از ویتامین ث-ضد تهوع- ضد سکسکه-خنکی-رفع مستی و خماری(در ظروف مسی نگهداری نشود). 10- ترنجبین:Hedysarum Alhagi l(خنک)رفع ناراحتی های روده و معده در کودکان و نوزادن- ضد زردی در نوزادان-آرامبخش-خنکی-ملین –ضد سرفه.(در هنگام استفاده برای نوزادان با پزشک مربوطه مشورت کنید). 11- تره:Allium Ampeloprasum l (گرم و خشک)ضد سرما خوردگی- شیر افزا – ضد عفونی کننده روده و معده- اشتها آور- پیشگیری از دیابت- رفع کم خونی- ضد یبوست- مفید برای شیمیایی شدگان-ضد چربی خون- ضد بیماریهایی ناشی از جذب اشعه رادیو اکتیو- قلیایی کننده خون- ضد اسید اوریک و نقرس- تقویت جهاز هاضمه- ضد فشار خون. 12- تره تیزک(شاهی):Lepidium Sativum l(گرم و خشک)اشتها آور- صفرا بر- شیر افزا – افزایش تولید اسپرم- باز کننده عروق- مقوی بدن. 13-تره فرنگی:Powaro(گرم و خشک)باز کننده عروق- ضد کم خونی- منبع غنی فیبر گیاهی- کاهش اوره و ضد نقرس- ضد چربی خون-رفع در عضلات و مفاصل- ضد سنگ کیسه صفرا- باز کننده صدا. 14- تریاق کوهی(مراجعه شود به مومیایی) 15- تمرمکی(مراجعه شود به چای ترش) 16- تمرهندی:Tamarindus Indica l (سرد و خشک)مسهل- قاعده آور- کاهش فشار خون- ضد انگل- ضد قند خون- ضد تهوع- ضد انزال زود رس-کاهش میل جنسی - خنکی- ضد اگزما و خارش پوستی- رقیق کننده خون – چاشنی غذایی- ضد اوره- ضد التهاب گلو (غرغره کردن). 17- تمشک(تمیس):Rubus Idaeus(سرد و خشک)کاهش قند و چربی خون- رقیق کننده خون- ضد اسهال(تمشک سیاه)- مفید برای آبله مرغان- مقوی کبد- ضد آلبومینوری- ضد زخم دهان – تصفیه خون- تب بر. 18-توت سفید:Morus Alba l (گرم)مقوی و انرژی زا- دارای آنتی اکسیدان- کاهش قند خون- تقویت حافظه- افزایش نیروی جنسی- مسهل- ضد زخم معده و روده. 19- توت سیاه:Morus Nigra l (گرم و مرطوب)کاهش چربی و قند خون- رقیق کننده خون – ضد اسهال و قابض- ضد درد مفاصل. 20- تیول(زیرفون):Lime(گرم)روان کننده خون – کاهش سردرد میگرن - ضد عفونی کننده داخلی- ضد عفونت زنانگی- مفید برای سرماخوردگی- ضد التهاب داخلی- روان کننده خون- کاهش اسید اوریک.(زیر نظر پزشک مصرف شود). 1-ثعلب:Orchis Latifolia l   (گرم و خشک)جزو مواد تشکیل دهنده بستنی- ضد سرفه- افزایش اسپرم سازی- مقوی بدن- مفید برای کم خونی- شادی آور- ضد سودا. 1-جعفری:Petroselinum Crispum Mill(گرم و خشک)قاعده آور- ضد بلغم- اشتها آور-رفع کم خونی-ضد اوره و فشار خون- محرک عمومی- افزایش میل جنسی- باز کننده عروق خونی- شیرافزا. 2- جنتیانا:Gentiana Lutea l(گرم و خشک)شیرافزا- افزایش گلبول سفید- ضد هپاتیت کبدی- داروی ترک سیگار- اشتها آور- رفع عرق شبانه- ضد دیسک و سیاتیک- قاعده آور- ضد انزال زود رس- ضد صفرا و بالغم. 3-جو:Hordeum Vulgare(سرد و خشک)مهار کننده مواد شیمیایی سرطانزا- ملین – مدر-کاهش قند و چربی خون- ضد اسهال مزمن و خونی- ضد گلو درد چرکی- ضد سنگ کلیه و مثانه- چاق کننده- ضد آب مروارید- محرک کلیه و مثانه- مفید برای روماتیسم قلبی- افزایش غدد فوق کلیوی(مالت جو=جوانه جو)-ضدپرکاری غده تیروئید(مالت جو=جوانه جو)- تقویت کبد. 4-جودوسر(یولاف):Avena Sativa l (سرد و خشک)کاهش قند و چربی خون-مدر –محرک کلیه ومثانه- مهار کننده مواد شیمیایی سرطان زا- ضد التهاب داخلی-ضد سنگ کلیه و مثانه- مفید برای فلجی مثانه. 5-جو شیر:Opopanax Chrionium Kochi(گرم و خشک)ضد درد عضلات – ضد سیاتیک- قاعده آور-مسهل-رفع درد و شکستگی(ضماد)(زیر نظر پزشک مصرف شود) 6-جین سینگ:Gin Seng(گرم و خشک)افزایش متابولیسم آهن- کاهش قند- افزایش حافظه- مقوی کل بدن- مفید برای ترک اعتیاد- ضد رعشه- افزایش ایمنی بدن- ضد استرس- تصفیه خون-افزایش نیروی جنسی. 1-چادروا:(مراجعه شود به صبر زرد) 2- چاودار:Secale Cereale(سرد)ضد خونریزی داخلی- ضد التهاب پروستات-کاهش اشتها- کاهش رشد- کاهش میل جنسی. 3-چاوشی(مراجعه شود به جوشیر) 4- چای ترش:Sour Tea(سرد و خشک)کاهش( فشار-قند-چربی- اوره) خون- ضد غلظت خون-ضد گرمی-کاهش میل جنسی- ضد نقرس. 57-چای سفید(چای رجال):Wite Tea (سرد تا معتدل)آرامبخش- شادی آور-مُسَکِن درد-ضد عفونی کننده داخلی-ضد سرماخوردگی(با ناخونک)-ضد اسهال-تب بُر-خون ساز. 6- چای کوهی:Hypericum Perforatum l(گرم و خشک)ضد میگرن- ضد درد قاعدگی- مقوی اعصاب و روان-مدر- مفید برای کلیه-مفید برای سرما خوردگی- ضد افسردگی- ضد نقرس- قاعده آور-ضد کم خونی دختران جوان. 7- چغندر:Beta Vulgaria l (سرد)تصفیه کننده خون- ضد کم خونی- بند آورنده خون-افزایش نیروی جنسی- اشتها آور- کاهش فشار خون-تقویت کبد. 8-چنار:Platanus Orientalis l(سرد و خشک)چاق کننده- ضد آسم و تنگی نفس-ضد سرفه-ضد خونریزی داخلی. 9-چوب چینی :Aralia Ginseng Baill(گرم)ترک اعتیاد- ضد خارش شدید- مُسکن اعصاب و خواب آور-رقیق کننده خون- ضد غدد سرطانی-ضد قند- افزایش میل جنسی- ضد نازایی. 10- چوبه(غاسول):Saponaria Officina(گرم و خشک)مسهل-ضد یرقان-ضد خیز عمومی-تصفیه خون.(در هنگام مصرف با پزشک معالج مشورت شود) 1-حجر الیهود:Ipis Judiacus (گرم و خشک)ضد سنگ کلیه و مثانه-ضد التهاب پروستات-ضد خونریزی روده-(در هنگام مصرف با پزشک معالج مشورت شود). 2-حنا:Lawsonia Inermis l (گرم و خشک)ضد بیماریهای پوستی(شستشو)- ضد التهاب پوستی(شستشو)- درمان پزوریازیس(شستشو)-تقویت ناخن و مو(ضماد)- رنگ کردن مو-ضد سرطان پوست(شستشو). 3-حنظل(هندوانه ابوجهل):Cucumis Colocynthis l(گرم و خشک)ضد سم مار(تخم)-ضد بلغم(میوه)- ضد قند(میوه)-ضد انگل(میوه)-مسهل(میوه). (در هنگام مصرف با پزشک معالج مشورت شود). 1-خارا گوش(مراجعه شود به افسنتین) 2-خارخسک(خار سه گوش):Tribulus Terrestris l (گرم و خشک)ضد سرفه-افزایش اسپرم سازی(جوشانده با شیر)- ضد سنگ کلیه و مثانه-ضد سودا- ضد التهاب مجاری ادراری- ضد بند آمدگی ادرار-مدر-قاعده آور. 3-خارشتر:Alhagi Comelorum (سرد و خشک)ضد سنگ کلیه و مثانه- ضد التهاب مجاری ادراری-ضد عفونت کلیه و مثانه- تب بر-مدر –قاعده آور- مقوی کبد- ضد تپش قلب. 4- خار شکر(مراجعه شود به شکر تیغال) 5-خارمریم:Carduus Marianus (گرم و خشک)ضد کبد چرب(سیروز کبدی)- ترمیم کننده بافت کبد- ضد هپاتیت-مسهل صفرا-ضد اسهال شدید-ضد سردرد میگرنی. 6- خاکشی:Sisymbrium Officinale Scop l (خنک)تنظیم دسستگاه گوارشی-ضد عفونت داخلی- ضد استفراغ-ضد مخملک و سرخک- ضد سودا- اشتها آور-ضد اسهال خونی- ضد عفونت زنانگی(دود). 7-ختمی:Alcea rosea lملین-تب بُر-روشن کننده پوست(بخور صورت)-تنظیم قاعدگی- ضد التهاب پستان(ضماد)- ضد اسهال خونی- مفید برای سرما خوردگی. 8- خربزه:Cucumis Melo l (گرم و تر)افزایش اسپرم سازی- ضد سو دا وبلغم- ضد کم خونی- ضد سنگ کلیه و مثانه-ضد بواسیر (قبل از غذا)-مقوی روده-پیشگیری از سکته قلبی- قلیایی کننده خون- افزایش رشد. 9-خردل سفید:Sinapis Alba l (گرم و خشک)چاشنی غذا و سُس-ایجاد تهوع برای افراد مسموم 10-خرفه:Prtulace Oleracea l(سرد و تر)ضد قند-کاهش عطش- افزایش نعوظ-ضد اوره ونقرس- ضد چربی خون- مفید برای گواتر-ضد زخم داخلی- تصفیه خون- رفع لکنت زبان. 11-خرگوشک(مراجعه شود به بارهنگ) 12-خرما:Phoennix Dactylifera صنخر= خرمای خشک.کفری= فقور=خرمای نر.بشرم= شیره خرما.قسب= تمر=مرحله5از7مرحله تشکیل خرما.رطب= مرحله6از7مرحله تشکیل خرما.خلال = بلح =خرمای نارس.تارونه = غنچه خرما.(گرم و خشک)مقوی عمومی- مقوی معده- بهترین قند برای افراد دیابتی-تقویت اعصاب و روان-  تصفیه خون –ضد سردی - قلیایی کننده خون - مسکن درد (تارونه). 13-خرمالو:Diospyros Kaki l (گرم و خشک)اشتها آور- ضد کم خونی- ضد سرطان- کاهش فشار خون- مفید برای تالا سمی- افزایش فعالیت سلولها- افزایش نیروی جنسی. 14- خولنجان(خسرودارو):Alpinia Officinarum(گرم و خشک)ضد درد (مفاصل-استخوان-سیاتیک-دیسک)-ضد روماتیسم-افزایش اسپرم سازی-افزایش نیروی جنسی- ضد سودا- گرمی بخش- ضد قولنج. 15-خون سیاوشان:Sang Dragon (سرد و خشک)ضد اسهال خونی- ضد خونریزی داخلی-ضد سرفه – مُسکن- ضد اسهال. 16-خیار چنبر(کازرونی-ترکی):Caneficeier(سرد)ضد صفرا- اشتهاآور-شیر افزا- ضد عطش-ضد نقرس-کاهش اسید اوریک- زایمان راحت- تصفیه خون- ضد آلبومینوری- رفع سنگ کلیه و مثانه- پیشگیری از سرماخوردگی در زمستان- ضد التهاب داخلی- ضد سرطان- لطافت پوست صورت(ماسک صورت). 17- خیار سبز:Cucumis Saivus l (سرد و تر)ضد صفرا- اشتهاآور-شیر افزا- ضد عطش-ضد نقرس-کاهش اسید اوریک- زایمان راحت- تصفیه خون- ضد آلبومینوری- رفع سنگ کلیه و مثانه- پیشگیری از سرماخوردگی در زمستان- ضد التهاب داخلی- ضد سرطان-لطافت پوست صورت(ماسک صورت). 1- دارچین:Cinnamomum Zeylanicum l (گرم و خشک)ضد سردی- ضد قند-چاشنی غذا و چای- ضد درد استخوان- اشتها آور- افزایش نیروی جنسی- ضد بلغم- قاعده آور-شادی بخش- خوشبو کننده عرق بدن. 2-دار فلفل:Piper Longum (گرم و خشک)چاشنی غذا-محرک نیروی جنسی- مقوی معده- ضد رطوبت معده-گرمی بخش. 3-دارواش(مویزک عسلی-کشمش کولی):Viscum Album l (گرم و خشک)ضد سودا و بلغم- ضد روماتیسم و نقرس- ضد خونریزی داخلی- رفع التهاب داخلی- کاهش فشار خون- مقوی قلب- ضد تومورها-ضد سفتی عروق (آرترواسکلوروز)-ضد گلودرد چرکی(غرغره).(درهنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید). 4-درخت تب نوبه(مراجعه شود به اوکالیپتوس) 5- درمنه:Artemisia Abrotanum l (گرم و خشک)ضد اسهال- اشتهاآور- ضد انگل- مقوی معده- ضد التهاب-ضد ورم و زخم(شستشو)- کاربرد در صنایع عطر سازی. 6-دُم اسب:Equisetum Arvense l (سرد و خشک)ضد خونریزی داخلی- ضد التهاب داخلی-ضد سفتی عروق(آرترواسکلورز)- تقویت پیاز موی سر(شستشو)- ضد لک و جوش صورت(بخور صورت)-ضد تورم سطحی و زخم(شستشو).(در دوران حاملگی و شیر دهی مصرف نشود).(درهنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید). 8-دُم گیلاس(باکس گیلاس):(سرد و خشک)مدر قوی- ضد سنگ کلیه و مثانه- کاهش اسید اوریک و ضد نقرس- ضد آلبومینوری- ضد التهاب پروستات- رفع بیماریهای آمیزشی. ذرت:Zea Mays(معتدل و خشک)مقوی قلب و کبد- کاهش چربی خون-کاهش خیز عمومی- ضد سل- ضد اسهال-ضد خونریزی داخلی- ضد سرطان(پروستات-معده و روده)-ضد کم خونی-ضد آلبومینوری- ضد نقرس-ضد نفریت-خرد کردن سنگ کلیه- کاهش اسید اوریک . 1-رازک:Humulus Lupulus (سرد)کاهش نیروی جنسی مردان - ضد دلهره و اضطراب- رفع کابوس- مُسکن اعصاب و روان – افزایش میل جنسی زنان- اشتها آور- مقوی معده- تاثیر مستقیم بر اعصاب مرکزی- ضد مسمومیت با الکل- ترک حشیش(استنشاق).(برای زنان باردار خطر ناک است-مصرف بیش از حد باعث یاءسگی زود هنگام – اختلال در قاعدگی- خارش -یبوست- سردرد میشود) (درهنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید). 2-رازیانه(مراجعه شود به بادیان ختایی). 3-رازیانه شامی(مراجعه شود به انیسون). 4-راسن(مراجعه شود به زنجبیل شامی ). 5-رزماری(مراجعه شود به اکلیل کوهی). 6- روبان(مراجعه شود به انار). 7- روغن چراغ (مراجعه شود به کرچک). 8- رومکس(مراجعه شود به ترشک). 9-روناس:Rubia Tinctorum l (گرم و خشک)ضد آلبومینوری- ضد سنگ کلیه و مثانه- ضد نقرس- کاهش ترشح کیسه صفرا-رنگ مو(با حنا)(درهنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید). 10-ریحان:Ocimum Basilicum (گرم خشک)رفع کم خونی- پیشگیری از سکته قلبی- ضد افسردگی-ضد یبوست- افزایش تولید اسپرم- ضد حالت تهوع-  شیر افزا- شادی آور. 11-ریشه ایرسا(مراجعه شود به زنبق) 12-ریشه (مِجویامَک):مراجعه شود به شیرین بیان 13-ریواس:Rheum Palmatum l(سرد و خشک)اسیدی کننده خون-کاهش قندخون- تصفیه خون-رفع مستی- تقویت موی سر(شستشو) 14-ریوند چینی:Tanguticum maxim(گرم و خشک)ضد خلط- ضد اسهال خونی(با گل سرخ)-قاعده آور-ضد مسمومیت.(درهنگام مصرف با پزشک خود مشورت نمایید). 1-زالزالک(کیالک-کویج):Crataegus Monogyna l (سرد)تصفیه کننده خون- ضد تپش قلب- ضد گرمی-کاهش فشار خون- ضد جوش و لک صورت-تب بر- ضد تکرر ادرار. 2- زبان گنجشک:Frxinum Excelsior l (گرم و خشک)رفع لکنت زبان (با مویز)- افزایش تولید اسپرم و نیروی جنسی- لاغر کننده- ضد نقرس- ضد اوره . 3-زرد آلو:Prunus Armeniaca l (سرد و تر)کاهش مواد صفراوی- ضد یبوست – ضد عطش- قلیلیی کننده خون- چاق کننده ضد عرق ریزی- ضد اسپاسم. 4-زرد چوبه:Curcuma longa l (گرم خشک)ضد التهاب داخلی- ضد سرطان(معده – سینه – دهان)-کاهش چربی خون- چاشنی غذایی- مصرف بیش از حد باعث یبوست معده و روده –خارش شدید میشود. 5-زردک:Yellow Carrot (گرم و تر)رفع کمبود ویتامینA-ضد سرطان- ضد اسهال- افزایش طول عمر- ضد بلغم- افزایش اسپرم سازی-ضد سنگ کلیه. 6-زرشک:Berberis Vulgaris l (سرد و خشک)تصفیه خون- ضد صفرا- تب بر- ضد خارش-ضد گرمی- کاهش چربی و قند خون-ضد اوره و روماتیسم-ضد نقرس- مقوی کبد-ضد سنگ صفرا-ضد سیروز کبدی و کبد چرب-ضد خونریزی بین قاعدگی. 7- زرین گیاه:Dracocephalum kotschy boiss(گرم و خشک)ضد سرما خوردگی –ضد درد – ضد التهاب داخلی. 8-زعفران:Crocus Stivus l (گرم و خشک )ضدافسردگی-قاعده آور – سنگ آور- ضد بلغم و سودا- افزایش میل و توان جنسی- شادی آور- مقوی اعصاب و روان. 9-زعفران تقلبی: (مراجعه شود به گلرنگ). 10-زعفران هندی(مراجعه شود به زرد چوبه). 11-زغال اخته:Comus mans l (سرد و خشک)تصفیه خون- ضد اسهال- ضد عفونت کبد- مقوی کبد-ضد عطش- کاهش قند خون- ضد صفرا- کاهش قند خون. 12-زلف عروس(مراجعه شود به تاج خروس). 13-زنجبیل(زنجفیل):Zingiber Officinale rose(گرم و خشک)کاهش چربی خون- ضد آلزایمر(فراموشی)- گرمی بخش-ضد سرطان(کاهش رشد تومورهای سرطانی)-ضد انعقاد خون- ضد بلغم و سودا- مسکن درد استخوان- ضد تهوع- قاعده آور-افزایش میل و توان جنسی(تولید اسپرم). 14-زنیان:Trachyspermum Copticum l (گرم و خشک)ملین –مقوی معده- ضد سنگ کلیه و مثانه- ضد انگل. 15-زوفا:Hyssopus Officinalis l (گرم و خشک)مفید برای آسم و تنگی نفس- ضد عفونت ریه- قاعده آور- ضد سنگ کلیه- ضد بلغم- ضد سرماخوردگی- ضد برونشیت . 16-زیتون:Olea Europaea(زیتون سیاه:گرم و خشک)-(زیتون سبز:سرد و خشک).کاهش فشار و چربی خون- ملین- باز کننده عروق کرونری قلب- ضد مسمومیت با سرب- لاغرکننده-افزایش کار تیروئید- قلیایی کننده خون- کاهش اسید اوریک-ضد درد(ماساژ روغن)- مقوی پیاز موی سر(مالش روغن)-ضد کم خونی- ضد سفتی عروق. 17-زیرفون(مراجعه شود به تیول). 18- زیره رومی(مراجعه شود به انیسون). 19-زیره سبز(دشتی):Cuminum Cyminum l(گرم و خشک)ضد کم خونی-افزایش کار تیروئید- مقوی معده-لاغر کننده-ضد اسهال- افزایش سوخت و ساز چربی ها- ضد بلغم –قاعده آور- کمک به تسهیل زایمان-شیر افزا-چاشنی غذا-دارای هورمون زنانه- ضد عرق زیاد- ضد درد قاعدگی. 20-زیره سیاه(کرمانی-بازاری):Carum Carvi l(مراجعه شود به خواص زیره سبز،با این تفاوت که اثر دارویی قوی تری نسبت به نوع سبز دارد). 21-زیره کوهی(مراجعه شود به انجدان رومی). 1- ژست(مراجعه شود به مخمر آبجو). 2- ژنیسان(مراجعه شود به جین سینگ). 3- ژینسنگ(مراجعه شود به چوب چینی). 1-سپستان:Cordi Myxa l (معتدل و تر)نرم کننده سینه- ضد سرفه- ملین- ضد سودا- ضد خشونت صدا- مفید برای سرما خوردگی. 2-سُداب:Ruta Graveolens l (گرم و خشک)قاعده آور – ضد روماتیسم- کاهش میل جنسی- کاهش اسپرم سازی- ضد فلجی(با شوید)- افزایش مقاومت مویرگها در برابر پارگی- لاغر کننده- (زیر نظر پزشک معالج مصرف شود). 3- سدر:Zizyphus Spina Chiristi l (سرد و خشک)ضد چربی سر(شستشو)- مقوی پیاز مو(شستشو)- ضدخارش و حساسیت پوستی(شستشو). 4-سقز(تربانتین):Pinus spp(گرم و خشک)ضد درد(ماساژ روغن)-مصارف صنعتی. 5-سکبیج:Ferula Persica willd (گرم و خشک)مصرف 2 حب در روز:ضد آب مروارید- گرمی بخش- قاعده آور- ضد درد مفاصل و روماتیسم- ضدانگل-(زیر نظر پزشک معالج مصرف شود). 6-سنا :Cassia Obovata l (گرم و خشک)مسهل- قاعده آور-ضد سودا و بلغم. 7-سنبل الطیب:Voleriane Officinalis l(گرم و خشک)مقوی اعصاب- آرامبخش- ضد درد- مفید برای ترک اعتیاد- مقوی قلب-ضد میگرن- قاعده آور-افزایش شیر مادر-کاهش عرق. 8-سنجد:Spinosa l (گرم و خشک)ضد اسهال-ضد درد پا و کمر- مفید برای پوکی استخوان- افزایش نیروی جنسی. 9- سنگ ارمنی:(مراجعه شود به حجرالیهود). 10-سنگ مرداب:(مراجعه شود به مردار سنگ). 11-سورنجان:Colchicom Autumnate linn(گرم و خشک)ضد درد استخوان –ضد درد دیسک و سیاتیک- ضد بلغم و سودا- رفع درد مفاصل- گرمی بخش. 12-سوسن زرد(مراجعه شود به اگیر ترکی). 13- سوسن عنبر:Thymus Serpylhum(گرم و خشک)مقوی معده- ضد عفونی کننده – ضد سکسکه و سرفه- ضد ورم پروستات . 14-سویا:Glycine Max l (گرم)کاهش قند و چربی خون- مفید برای دوران یائسگی- افزایش جذب پروتئین روده- کاهش سلولهای داسی شکل خون- ضدسرطان(رحم-تخمدان و معده)-افزایش فشار خون- پیشگیری از آب مروارید- مفید در برنامه غذایی افراد سوخته-ضد تورم غدد داخلی. 15-سیاب(مراجعه شود به سداب). 16-سیاه دانه:Nigella Sativa Sibth (گرم وخشک)تصفیه خون- ضد آلزایمر و تقویت حافظه- ضد گُرگرفتگی زنان یائسه- تنظیم قاعدگی دختران جوان- مقوی پیاز مو(شستشو)- ضد سنگ کلیه و مثانه- جلوگیری از سفیدی موی سر(شستشو). 17-سیب:Pyrus Malus l (گرم و تر)ضد چسبندگی پلاکتها- مقوی قلب- ضداسهال-ضد روماتیسم و نقرس- مفید در نازایی-متعادل کردن ترشح بزاق- ضد سنگ کلیه- شادی آور-ضد آلزایمر. 18-سیب زمینی:Solanum Tuberosum l(سرد)ضد سیروز کبدی- چاق کننده- دارای هورمون جنسی زنانه- ضد نقرس و اسید اوریک-قلیایی کننده خون- ضد باکتری-ضد برق گرفتگی چشم ناشی از جوش کاری(ضماد ،پخته سیب زمینی). 19- سیب زمینی ترشی:Helianthus Tuberosus l )گرم و خشک)ضد لاغری- ضد اوره- ضد قند- تصفیه خون- افزایش نیروی جنسی. 20-سیر:Allium Sativum l (گرم و خشک)رقیق کننده خون- کاهش فشار خون- ضد رطوبت استخوان-ضد سرطان- افزایش نیروی جنسی- ضد التهاب داخلی- ضد سل ریوی- ضد چسبندگی پلاکتهای خون- نیرو بخش- مفید برای پوکی استخوان- ضد بزرگی شکم- کاهش اوره خون- ضد روماتیسم و نقرس. 21-سیر کوهی(مراجعه شود به موسیر).1-شاهبیزک(مراجعه شود به مِهرگیاه). 2-شاهتره:Fumaria Parviflora l (گرم وتر- خنک)ضد خارش پوست-ضد حساسیت پوست-ضد گرمی- کاهش قند-مقوی کبد- مفید برای تبخال-ضدجوش و اگزمای پوستی. 3-شاهی(مراجعه شود به تره تیزک) 4-شبدر:Trifolium (گرم و خشک)تصفیه کننده خون-ضد سرفه-پیشگیری از سکته-ضد اسهال-از گیاهان عسل دهنده خوب(برای زنبور داران). 5-شفت:Cornus Sanguinea l (سرد و خشک)اشتها آور- تب بُر- قابض. 6-شقایق:Papaver rhoeas l )سرد و خشک)آرام بخش-مُسکن-(در برخی افراد ایجاد حساسیت می کند،در هنگام مصرف با پزشک معالج مشورت کنید). 7-شکر تیغال:Echinops Persicus l )معتدل و تر- خنک)ضد سرفه-ضد گلو درد چرکی- ملین. 8-شکر سرخ:Saccharum officinarum l )گرم و تر –خنک)ملین- ضد ثقل-باز کننده صدا- مفید برای سرماخوردگی- مفید برای کم خونی. 9-شلغم:Brassica Napus )گرم و تر-خنک)پیشگیری از سرماخوردگی-ضد سرطان- ضد چسبندگی پلاکتها- ضد سرفه و نرم کننده سینه-افزایش تولید اسپرم-اشتها آور- ضد سنگ کلیه و مثانه- ضد اسید اوریک و نقرس. 10-شلیل:Nectarine (سرد و تر)ملین-مقوی کبد-تصفیه خون- کاهش اوره خون-کاهش غلظت خون-ضد صفرا. 11-شنبلیله:Trigonella graaecum l (گرم و خشک)ضد قند-چاق کننده-تصفیه خون- کاهش فشار خون-ضد کم خونی. 12-شوید:Anethum graveolenns l )گرم و خشک)ضد چربی خون-مقوی معده-کاهش نیروی جنسی مردان- مُدر-کاهش ضربان قلب-ضد باد روده و معده. 13-شونیز(مراجعه شود به سیاه دانه). 14- شیرخشت:Fraxinus ornus l(سرد و تر)ضد قند - ضد گرمی-رقیق کننده اسپرم-کاهش نیروی جنسی مردان-ضد التهاب داخلی-کاهش فشار خون-ضد سنگ کیسه صفرا-ضد آفت دهان- ضد جوش بدن-ضد خارش پوست-تب بُر-ضد زردی وهپاتیت-مقوی معده-ملین. 15-شیرین بیان:Glycyrrhiza glabra l (گرم و خشک)ضد عفونت معده و روده-ضد زخم معده وروده-افزایش فشار خون-مقوی معده-ضد سرفه-ضد اسیداوریک و نقرس. 1-صبر زرد:Aloaera Baker (گرم و خشک)مسهل –پایین آورنده قند خون-ضد درد مفاصل –کاهش فشار خون-گرفتن بچه از شیر-ضدزخم(پاشیدن روی زخم)-ضدپُرخوری-ضد آفتاب سوختگی(مالشی) –مفید برای عرق سوزی و شاش سوزی(مالش)-ضد انگل-((در هنگام مصرف توجه داشته باشید که برخی افراد به این گیاه حساسیت دارند پس....))(درهنگام مصرف با پزشک معالج مشورت شود). 2-صمغ سنگال(مراجعه شود به صمغ عربی). 3-صمغ عربی:Acacia Senegal willd(گرم و خشک)نرم کننده سینه-ضد خشونت صدا-ضد عفونت گلو-ضد عفونت رنانگی(نشستن در جوشانده صمغ عربی و بابونه به مدت 20 دقیقه در روز)-کاربرد در صنعت نقاشی. 1-طارونه(مراجعه شود به خرما) 2-طالبی(سمسوری):Musk melon(گرم)ضد کم خونی-گرمی بخش-ضد چسبندگی پلاکتها -ضد نقرس واسیداوریک- افزایش شیر مادر-ضدورم پروستات(با تخم خیار). 3-طباشیر:Bamboo manna(سرد وخشک)ضد اسهال-ضد آفت دهان(مضمضه)-ضد گرمی-(در هنگام مصرف با پزشک خود مشورت کنید). 4-طلامشک(مراجعه شود به کاکوتی). 1-عاقرقرحا:Pyrethrum (گرم و خشک)ضد سرفه-ضد غش و صرع-رفع لکنت زبان(با مویز). 2-عدس:Lens Esculenta l )سرد و خشک)اسیدی کننده خون-مقوی حافظه-ضد کم خونی-باز کننده رنگ چهره-درمان دیفتری(با سماق)-ضد تجمع شیر در پستان( ضماد:عدس+آرد باقلا+برگ کلم قمرری)-کنترل آلزایمر و پیشگیری از آن. 3-عروسک پشت پرده:Physalis Alkekengi l (سرد و خشک)قاعده آور قوی-سرشار از ویتامین ث-ضد آلبومینوری-ضد نقرس و اسید اوریک.(در هنگام مصرف با پزشک خود مشورت کنید). 4-عشق در قفس(مراجعه شود به عروسک پشت پرده). 5-علف چای(مراجعه شود به چای کوهی). 6-علف هزار چشم(مراجعه شود به چای کوهی). 7-علف هزار چشمه(مراجعه شود به بولاغ اوتی). 8-علف سرفه(مراجعه شود به پاخری). 9-علف گربه(مراجعه شود به سنبل الطیب). 10-علف خرگوش(مراجعه شود به  بزیر). 11-علف هفت بند:Polygonum ayiculare l(سرد)ضد اسهال-بند آورنده خونریزی-ضدقند و نقرس. 12-عناب:Rhamnus zizyphus l )معتدل و تر)کاهش فشار خون-کاهش قند و چربی خون-سرشار از ویتامین ث-نرم کننده سینه و ضد سرفه-خونساز-ضد سنگ کلیه-ضد صفرا-ضد نقرس و اسید اوریک-مفید برای سرماخوردگی-تصفیه خون. 1-غافث:Eupatorium cannabinum l )گرم و خشک)ضد شب اداری کودکان-قاعده آور- ضد سودا- ضد اسهالو اسهال خونی-کاهش اسید اریک و ضد نقرس-ضد خون ریزی داخلی. (در هنگام مصرف با پزشک خود مشورت کنید). 2-غوره:Sour grape )سرد و خشک)تصفیه خون-ضد نقرس و اسید اوریک-ضد چاقی-کاهش قند و چربی خون-ضد درد سیاتیک(ضماد با عسل)-ضد صفرا. 1-فرنجمشک(مراجعه شود به بادرنجبویه). 2-فلفل سبز:Capsicum annuum l(گرم و خشک)سرشار از ویتامین ث-مقوی قلب(به مقدار کم)-پیشگیری از سکته مغزی-ضد سرطان-التیام زخم-رقیق کننده خون-کاهش اسید اوریک و ضد نقرس-اشتها آور. 3-فلفل سفید:White pepper (گرم و خشک)پیشگیری از سکته مغزی-ضد آلزایمر-ضد تکرر ادرار-ضد بلغم-ضد مسمویت-اشتها آور. 4-فلفل سیاه:Piper nigrum l ](گرم و خشک)پیشگیری از سکته مغزی-ضد آلزایمر-مقوی قوای جنسی-محرک-مُعرق-مُدر-اشتها آور. 5-فلفل قرمز آمریکایی(مراجعه شود به پاپریکا). 6-فلوس:Cassia Fistula l)گرم و تر)ملین-مقوی کبد-کاهش زردی در نوزادان-سهولت در زایمان-ضد برفک دهان-ضد اسید اوریک و نقرس. 7-فندق:Corylus avellans l(گرم و خشک)ضد کم خونی-افزایش نیروی جنسی-چاق کننده-ضد اختلالات قاعدگی-ضد سرطان –کاهش فشار خون-افزایش تولید اسپرم-ضد زردی رخسار-تقویت مژه و ابرو(مالش روغن). 8-فوفل:Areca catechu l(گرم و خشک)ضد سستی اعصاب-افزایش قوای جنسی-ضد درد پهلو و استخوان-چاشنی ادویه-گرمی بخش. 1-قارچ خوراکی:Mushroom)گرم)آنتی بیوتیک گیاهی-افزایش نیروی جنسی-ضد قند-مفید برای نازایی-مقوی اعصاب-مفید برای آلزایمر-ضد گواتر-افزایش فشار خون-ضداسهال. 2-قدومه:Alyssum Baracteatum l(گرم و تر-خنک)ضد سرفه- ملین-نرم کننده سینه-خنک کننده-افزایش نیروی جنسی-ضد زردی در نوزادان-نعوظ آور(خیسانده با گلاب)-ضد سرطان پوست(ضماد با عسل)-ضد سودا. 3-قرص کمر(مراجعه شود به بلادر). 4-قرنفل(میخک):Caryophllus Aromaticusa (گرم و خشک)مُسکن دندان درد-ضد درد استخوان-گرم بخش-چاشنی ادویه و چای-ضد سودا و بلغم-ضد رطوبت بدن-خوشبویی عرق بدن و دهان-افزایش نیروی جنسی-کاهش اسید اوریک و ضد نقرس. 5-قره قاط:Vaccinium myrtillus l(سرد)ضد چربی و قند و فشار خون-ضد اسید اوریک و نقرس-ضد ورم پروستات-نعوظ آور-افزایش نیروی جنسی(مخلوط با شیر)-ضد بی اختیاری ادرار. 6-قنطوریون(گل گندم):Centaurea Cyanua l(گرم و خشک)مُدر قوی-مقوی قوای جنسی-ضد التهاب کلیه-ضد بلغم و سودا-تقویت بینایی(شستشو و خوراکی)-کاهش قند خون-مقوی معده-قاعده آور.(در هنگام مصرف با پزشک خود مشورت کنید). 7- قهوه:Coffea Arebica l(گرم و خشک)ضد خواب-ضداسهال-انرژی بخش-محرک-ضد مسمومیت با تریاک-دارای هورمون جنسی-ضد خستگی.(زنان باردار مصرف نکنند). 1-کاسنی:Chichorium Intybus l (سرد و خشک)مقوی کبد و کلیه- تصفیه خون-مفید برای زنان باردار-ضد التهاب داخلی و سنگ کلیه-ضد جوش و لک صورت-ضد سم تریاک(با آویشن)- خنکی-ضدزردی و هپاتیت-ضد سیروز کبدی و کبد چرب-کاهش چربی و فشار خون. 2-کاکل ذرت:Zea mays l(سرد)مُدر-ضد سنگ کلیه و مثانه-ضد اسید اوریک و نقرس-کاهش قند و فشار خون-ضد ورم پروستات-ضد خارش بدن-مفید در بیماریهای آمیزشی-ضد آلبومینوری-ضد عفونی کننده کلیه و مثانه. 3-کاکنج(مراجعه شود به عروسک پشت پرده). 4-کافشه(مراجعه شود به گلرنگ). 5-کاکوتی(پونه کوهی):Zizyphora tenuior l(گرم و خشک)چاشنی دوغ و ماست- بالا بردن هضم غذا-ضد درد استخوان –مقوی اعصاب- ضد قوانج اعصاب  و معده-مفید در دیسک و سیاتیک-(برای زنان باردار مضر است). 6-کاه مکه(مراجعه شود به اذخر). 7-کاهو:Lactuca sativa l(سرد و تر)قلیایی کننده خون-زایمان راحت-ضد پوکی استخوان-کاهش فشار خون-مفید در کم خونی-مقوی حافظه-ضد احتلام شبانه پسران-ضد قند و چربی خون-ضد سرطان-شیرافزا-ضد قاعدگی سخت-رفع سختی رگها-متعادل کردن اعمال جنسی- ضد خوابهای جنسی.(تخم کاهو برای زنان باردار مضر است-مصرف زیاد کاهو باعث کاهش جذب ویتامین ث میشود ). 8-کپ شیر(مراجعه شود به شیرخشت). 9-کتیرا:Astragalus gummifera l (سرد و خشک)نرم کننده سینه و ضد سرفه-لاغرکننده(با بادام و شکر)-ملین و به مقدار زیاد مسهل-مقوی معده و روده-ضد درد دندان(ضماد)-حالت دهنده و نرم کننده وتقویت موی سر(شستشو). 10-کدو حلوایی:Cucurbita Maxima duch(سرد و تر)ضد ورم پروستات-ضد انگل-مقوی قلب-ضد زخم داخلی. 11-کدو مسمایی(خورشتی):Cucurbita pepo l(سرد و تر)ضد چاقی(آب پز)-ضد سنگ کیسه صفرا(3سال مداوم مصرف شود)-کاهش فشار خون-کاهش قندو چربی خون-ضدسرطان دستگاه گوارش-رقیق کننده خون-ضد اوره. 12-کرچک:Ricinus communis l (گرم وخشک)ملین و مسهل-مقوی پیاز مو (مالشی)-باز کننده عروق-ضد بلغم –ضد ثقل.(از مصرف زیاد خود داری شود). 13-کرفس:Apium Graveolens l(گرم)ضد روماتیسم-تقویت حافظه-بازکننده عروق- -ضد چسبندگی پلاکتها-ضد فلجی مثانه و سنگ کلیه (با  یولاف+دم گیلاس+کاکل ذرت+گزنه)-مفید در تنگی نفس-چاشنی دوغ-ضد افتادگی مثانه-ضد عفونت ادراری(با خارشتر)-کاهش فشار و قند خون-تقویت حافظه. 14-کرفس رومی(مراجعه شود به جعفری). 15-کلپوره (مراجعه شود به مریم نخودی). 16-کلم:Brassica Oleracea l(گرم و تر )ضدسیروز کبدی-ضدکم خونی-ضد روماتیسم(کام قرمز)-تصفیه خون-مقوی حافظه-آنتی بیوتیک گیاهی-ضد مرض قند-ضد اسید اوریک و نقرس(کلم قرمز)-ازدیاد تولید اسپرم-تنظیم فشار خون-افزایش کار تیروئید(لاغر کننده)-ضد انگل تنیا ساژیناتا-رفع مار گزیدگی-ضد مستی-زود به راه افتادن بچه-ضد قندو چربی خون-ضد سرطان-رفع بزرگی شکم (کلم پخته)-((مصرف بیش از حد باعث کاهش جذب ویتامین ث-ورم کیسه صفرا-باد شکم-ازدیاد سودا-گرمی-کابوس در خواب-فشارخون میشود)). 17-کنجد:Sesamum indicum l (گرم وخشک)ضد پوکی استخوان(با پودرجوانه گندم و شیر و پودر سنجد)- انرژی بخش-ضد چربی خون-گشودن قاعدگی-پیشگیری از سرطان-ضد بلغم-مقوی پیاز موی سر و ضد شوره سر(مالش روغن)-ضد درد(مالش روغن)-خواب راحت(مالش روغن به کف پا)-چاق کننده. 18-کُندُر:Boswellia Carterii bird(گرم و خشک)ضد آلزایمر و تقویت حافظه-مقوی معده-تقویت قوای جنسی و اسپرم ساز-ضد انزال زود رس-ضد قند خون. 19-کویج(کیالک)((مراجعه شود به زالزالک)). 20-کندل(مراجعه شود به اوشق). 21-کنگر کوهی(مراجعه شود به بادآورد). 22-کنگر فرنگی(مراجعه شود به آرتیشو). 1- گاوشیر(مراجعه شود به جو شیر). 2-گردو:Juglans regia l(گرم و خشک)ضد قندو چربی خون-ضد سرطان روده-تقویت حافظه-ضدبلغم-ضد اسید اوریک و نقرس-ضد آلبومینوری-ضد التهاب پروستات-ضد التهاب غددلنفاوی-منبع غنی فسفر. 3-گرمک:Avariety Ofcanta loupe(خنک)مفید برای کم خونی-شادی آور-ضد مرض قند-مفید برای کبد و کلیه-ضد ورم پروستات-ضد هپاتیت و یرقان-ضد سیاتیک-شیرافزا. 4-گریپ فروت:Citrus paradise (سرد و خشک)کاهش فشار خون-لاغر کننده-ضد عامل عفونت زا-ضد دفع عضوپیوندی به بدن-مفید برای افراد چاق و پُرخور-افزایش ترشح صفرا-ضد روماتیسم-قلیایی کننده خون-ضد تکررادرار-ضد واریس-ضد چربی خون. 5-گز(گزانگبین):Tamarix gallica(گرم و خشک)سرشار از ویتامین-ضد اسهال-ضد زخم روده و معده-ضد اسهال خونی-ضد سرفه و تنگی نفس-ضد یرقان ناشی از کیسه صفرا. 6-گزعلفی:Quercus species oliv(معتدل)ضد ثقل-قاعده آور-ملین-ضدسرفه. 7-گزنه:Uritca dioica l )گرم و خشک)ضد قند خون-ضد کم خونی-ضد ورم سرطانی-ضدالتهاب پروستات-ضدالتهاب داخلی-ضد بلغم-ضدتب یونجه-نیرو بخش-ضد سم تریاک-تنظیم قاعدگی-ضد سنگ کیسه صفرا-مُسکن درد-ضد روماتیسم-رفع آسم. 8-گشنیز:Coriandrum satvum l (گرم و تر-خنک)ضد قند-مقوی معده  و ضد قولنج معده-ضد اسهال و اسهال خونی(تخم بوداده)-کاهش میل جنسی-ضد چاقی-مقوی حافظه-اشتها آور-ضد میگرن –ضد تپش قلب-ضد شب ادراری-ضد خونریزی داخلی-مفید در سرماخوردگی-ضد گاز روده ومعده. 9-گشنیز چاه(مراجعه شود به پر سیاوشان). 10-گلابی:Pyrus Communis l(گرم و تر-خنک)ضد اسهال-ضد خونریزی داخلی-ملین-کاهش فشار خون-ضد سوزش مثانه-ضد عطش. 12-گل ارونه:Salvia Hydrangea (گرم و خشک)مُسکن-ضد التهاب داخلی-مفید در سرماخوردگی 13-گلپر:Heracleum glabrescens l(گرم و خشک)چاشنی ادویه ترشی-اشتها آور-کاهش فشار خون-ضد سکسکه-مقوی عمومی-شیر افزا-قاعده آور. 14-گل پونه(مراجعه شود به زوفا). 15-گل حسرت(مراجعه شود به سورنجان). 16-گل حلوا(مراجعه شود به تاج خروس). 17-گل راعی(مراجعه شود به چای کوهی). 18-گلرنگ:Carthamus tinctorius l(گرم و خشک)ملین و مسهل-ضد تومور-قاعده آور-ضد سم-چاشنی رنگ غذا(زعفرانی). 19-گل سرخ:Rosa centifolia l (معتدل)مقوی قلب و اعصاب-ملین-ضد افسردگی-مقوی قوای جنسی-مقوی حافظه-ضد تب-ضد اسهال و اسهال خونی-سختی لثه و ضد خونریزی لثه(مضمضه). 20-گل گاوزبان:Borago Officinalis l (گرم و خشک)ضد افسردگی-افزایش فشار خون-مقوی قلب و اعصاب-شادی آور-ضد سرطان(پروستات-سینه-مغز)-ضد سودا و بلغم-ضد شب ادراری کودکان-کاهش چربی خون – ضداسید اوریک  و نقرس. 21-گل ماهور(مراجعه شود به بزیر). 22-گل محمدی(مراجعه شود به گلسرخ). 23-گل گندم(مراجعه شود به آقونیتون). 24-گل همیشه بهار:Calendula officinalis l(سرد وخشک)خواب آور-ضد قند-ضد اسیداوریک و نقرس-ضد جوش و لک صورت(بخور صورت)-مقوی کبد. 25-گل یوسف:(مراجعه شود به تاج خروس). 26-گنجیده(مراجعه شود به انزروت). 27-گندم:Triticum spp(گرم و خشک)الف))) سبوس گندم:مقوی پیاز موی سر(شستشو)-ضدچاقی- ملین.ب)))جوانه گندم:افزایش رشد به ویژه برای کودکان-ضد کم خونی- مقوی عمومی-روشن کننده و مقوی پوست صورت(ماسک ورغن و کِرم)-افزایش اسپرم سازی و تخمک گذاری-تنظیم کار تیروئید-مفید برای( اسکیزو فرنی) و (سایکوز:جنون)- ضد فسفات در ادرار.ج)))نان گندم:غذای نسبتاً کامل-چاق کننده –مقوی-سیر کننده.د)))سمنو:ضد کم خونی- مقوی قوای جنسی-مقوی بدن.توجه :گندم ،بخاطر وجود گلوتن،دربرخی افراد و بخصوص در اطفال ایجاد چسبندگی روده می کند که باعث درد در ناحیه دور ناف می شود که با پرهیز غذایی و استفاده از نان ذرت این ناراحتی از بین می رود. 28-گندم مکی-ترکی (مراجعه شود به ذرت). 29-گندم سیاه(مراجعه شود به چاودار). 30-گِنه گِنه:Cinchona officinalis l)گرم و خشک)ضد درد(ماساژ ،به صورت مخلوط با روغن بادام تلخ)-ضد مالاریا(ضماد با سرکه). 31-گوجه فرنگی:Solanum lycopersicum l(سرد)ضد نقرس و اسید اوریک-ضد چربی خون-ضد قند خون-ضد سرطان ریه و پروستات-مفید برای اسهال کودکان ناشی از فقر ویتامینی-ضد چاقی-ضد چسبندگی پلاکتها.توجه:افراد دارای ناراحتی میگرن از این گیاه استفاده نکنند. 32-گیاه آتش(مراجعه شود به گزنه). 33-گیلاس:Cerasus avium l(سرد و تر)ضد نقرس و اسید اوریک-افزایش حالت نعوظ-ضد فشار خون-تصفیه خون-سرشار ارز ویتامین –قلیایی کننده خون-ضد چاقی(با شیر). دُم گیلاس:ضد سنگ کلیه و مثانه-ضد قند و چربی-ضد ورم پروستات-ضد سنگ کیسه صفرا-ضد اسهال و اسهال خونی-کاهش فشار خون. 1-لوبیا:Phasaeolus vulgaris linn (گرم و تر)ضد قند و ضد چربی-چاق کننده-ضد سرطان مخصوصاً سینه-ضد فشار خون-افزایش تولید اسپرم. 2-لوبیا چینی(مراجعه شود به سویا) 3-لوبیا سبز:String beans (سرد)ضد قند و چربی-مفید برای کم خونی-ضد سرطان مُدر-پیشگیری از سکته مغزی-ضد اسید اوریک و نقرس. 4-لویزه(مراجعه شود به به لیمو) 5-لیمو ترش:Citrus limon lداخل میوه(سرد و تر)-پوسته(گرم و تر)سرشار پیشگیری از سرماخوردگی-ضد سرطان-کمک به جذب آهن-ضد اسکوربوت-ضد عطش-رفع چسبندگی پلاکتها-ضد استرس-ضد اسید اوریک و نقرس-ضد آفت دهان-ضد گرمی – شادی بخش-سرشار از ویتامین ث-ضد واریس(ماساژ با روغن بادام تلخ)- 6-لیمو شیرین:Citrus limon var (سرد و تر)سرشار از ویتامین ث-رفع سرماخوردگی-ضد حصبه-ضد آبله مرغان-ضد اسید اوریک و نقرس-ضد مالاریا-ضد تب تیفوئید-ضد بیماریهای عفونی-مخصوص دوران نقاهت-افزایش کار کلیه –پیشگیری از آب مروارید-ضد سنگ کیسه صفرا-رفع سیاهی دور چشم(ناشتا میل شود). 7-لیموعمانی:Limon fruit (سرد و تر)کاهش فشار شهوت-ضد چربی خون-ضد ترومبوز-ضد سفتی عروق-اشتها آور-ضد احتلام –چاشنی خورشت. 1-مارچوبه:Asparagus officinalis l گیاه(گرم و تر)-ریشه(سرد و تر).ضدقند-چاق کننده- ضد اسید اوریک و نقرس-ملین-افزایش میل جنسی-ضد سم رطیل-مقوی کبد-ضد تپش قلب-افزایش فشار خون.((زیر نظر پزشک مصرف شود)). 2-مازو(مازوج)(مراجعه شود به بلوط).(سرد و خشک)ضد هموروئید(بواسیر)(شستشو). 3-ماش:Vica Sativa l(سرد و خشک)محرک ترشح انسولین(ضد قند)-تب بُر-تنظیم کار روده-ضد غلظت خون-ضد لکهای سیاه دور چشم و بدن-معرق. 4-مالت جو(جوانه جو)(سمنوی جو):Malt(گرم)قوی ترین آنتی اکسیدان-ضدیبوست دائم-افزایش طول عمر-ضد ریزش مو-ضد بیماری ترس از نور-جلوگیری ازسفید شدن موی سر-ضد پُر کاری غده تیروئید-مقوی عمومی-ضد چربی خون-ضد اسهال-ضد قند-قطع کننده شیر زنانی که فرزند مرده به دنیا آورده اند.((مصرف این ماده برای زنان باردار مضر است)). 5-مخلصه:Linaria vulgaris mill(گرم و خشک)لاغر کننده-مُسکن درد استخوان-ضد درد مفاصل-شُل کننده عضلات. 6-مخمر آبجو:Yeast(گرم)مقوی عمومی-ضد کم خونی-ضد قند-آنتی بیوتیک-تقویت قوای جنسی-جلوگیری از سفید شدن موی سر-ضد اسهال و اسهال خونی-کاهش فعالیت غدد چربی روی پوست سر.(زیر نظر پزشک مصرف شود). 7-مُردارسنگ(نقره سنگ):Litharge(سرد وخشک)(ماده معدنی)مالشی:ضد عرق –ضد بوی بد عرق بدن.(چند ساعت پس از مصرف، حتماً آن قسمت بدن را بشویید). 8-مرزنگوش(مرزنجوش):OrIganum majorana l (گرم و خشک)ضد عفونی کننده-ضد التهاب- ضد سردرد-مفید در سرماخوردگی-ضد سینوزیت-تحریک ترشح پپسین-ضد میگرن-مقوی معده-ضد بلغم-محرک کلیه-ضد بی خوابی-آمادگی جهت امتحان-باز کننده عروق-مقوی قلب-لاغر کننده-مقوی اعصاب-ضد خونمردگی(ضماد با عسل)-کاهش نیروی جنسی-ضدسینوزیت(بخور). 9-مرزه:Satureja hartensis l (گرم و خشک)لاغر کننده(با پنیر)-مقوی نیروی جنسی-ضد اسهال و اسهال خونی(غیر عفونی)-قاعده آور-ضد ورم طحال (با سرکه)-ضد غلظت خون-ضد نرمی استخوان-افزایش میل جنسی-ضد اسید اوریک و نقرس. 10-مَرغ(مراجعه شود به بید گیاه). 11-مُرمکی:Myrrh(گرم و خشک)خشک کننده-ضد قاعدگی سخت-پیشگیری از سرماخوردگی-ضد عفونت زنانگی(دود دادن)-ضدبلغم-(زیر نظر پزشک مصرف شود). 12-مریم چمنی(مراجعه شود به مریم گلی). 13-مریم گلی:Salvia officinalis l(گرم و خشک)ضد قند-ضد عرق-پیشگیری از سرطان-مقوی حافظه و ضد آلزایمر-ضد چاقی - مقوی معده-ضد نازایی-سهولت در زایمان-ضد عفونت داخلی-ضد سینوزیت(بخور)-ضد تورم کبد-ضد خونریزی داخلی-بالا برنده فشار خون. 14-مریم نخودی:Tecurium chamaedrys l(گرم و خشک)قاعده آور-ضد عرق-ضد قند-رفع سرماخوردگی-ضد آلزایمر و تقویت حافظه-جزو گیاهان عسل ده-ضد عفونی کننده داخلی. 15-مریمی(مراجعه شود به مریم گلی). 16-مشک دانه(مراجعه شود به بامیه). 17-مشمش(مراجعه شود به زرد آلو). 18-مصطکی:Pistacia lentiscus lصمغ(گرم و خشک)ضد سودا و بلغم-مقوی حافظه-ضد صرع-تسریع جریان خون-ضد سردی-ضد رطوبت بدن-ضد زخم معده و روده-ضد انزال زود رس-مقوی قوای جنسی-ضد قند(با کندر)-ضد اشتها. 19-مُقل ازرق(ملک ازرق):Comoiphora myrrha (گرم وخشک)ضد چاقی- ضد سرفه-ضد ورم معده-تسهیل زایمان-ضد عفونت زنانگی(دود دهی با کندر و تاجریزی)-تقویت قوای جنسی.((زیر نظر پزشک مصرف شود)). 20-مورد:Myrtus communis l(سرد و خشک)ضد اسهال و اسهال خونی-ضد ریزش موی سر(شستشو)-ضد آفت دهان(مضمضه با تباشیر)-ضد شقاق و هموروئید(شستشو)-ضد خونریزی داخلی. 12-موز:Musa sapientum l(گرم و معتدل)مقوی معده-زیاد کننده اسپرم-قلیایی کننده خون-چاق کننده(با شیر)-پیشگیری از سرطان قلب-مقوی جنین-آرام بخش(با شیر)-ضد زخم معده-کاهش بزاق دهان –ضد آلبومینوری-ضد سرطان ریه. 13-موسیر:Allum ascalonicum l)گرم و خشک)کاهش فشار و قند خون-ضد سفتی عروق-ضد سرطان-اشتها آور-ضد اسید اوریک ونقرس. 14-مومیایی(موملایی):(گرم و خشک)ضد سردی-ترمیم بافت استخوان-رفع پارگی رگها-ضد رعشه-تقویت قوای جنسی.رفع شکستگی اعضاء(خوراکی وماساژ با روغن زرده تخم مرغ)-((افراد دارای فشار خون و ناراحتی قلبی از این ماده استفاده نکنند)). 15-مویز:Currants(گرم و خشک)تقویت حافظه-ضد آلزایمر-مقوی عمومی. 16-میخک(مراجعه شود به قرنفل). 17-میران (مراجعه شود به شفت). 1-ناخنک(مراجعه شود به اکلیل الملک). 2-نارگیل:Cocos nucifera(گرم وخشک)مقوی عمومی-ضد سودا-ضد مرض قند-افزایش اسپرم-ضد آرتروز(ماساژ روغن)-ضد روماتیسم-افزایش نیروی جنسی-ضداسهال و اسهال خونی-شیر افزا-رفع کم خونی-آرام بخش-گرمی بخش. 3-نارنگی:Citrus nobolis lour(سرد و تر)مقوی معده-ضداسکوربوت-ملین-تب بُر. 4-نانخواه(مراجعه شود به زنیان). 5-نخود:Cicer arientinum l(گرم و خشک)قاعده آور- تقویت حافظه و ضد آلزایمر-ضد فلجی اعضاء(جوشانده نخود سیاه)-شیرافزا-ضد اسید اوریک و نقرس-ضد قند و چربی-ضد جذام-رفع کم خونی-ضد سرطان پروستات-قلیایی کننده خون-ضد برص-ضد بواسیر خونی. 6- نعناع:Mentha spicata l (گرم و خشک)آرام بخش-مقوی اعصاب-مقوی معده-ضد تهوع-تنظیم فشار خون-ضد سکسکه-ضد اسهال-ضد ثقل(با بارهنگ)-افزایش اسپرم-ضد چربی خون-ضد غلظت خون-اشتها آور(برای کودکان)-ضد پُر خوری-ضد سفتی عروق-ضد تجمع شیر در پستان(ضماد با آرد جو و باقلا). 7-نعناع انگلیسی(مراجعه شود به سوسن عنبر). 8-نعناع فلفلی:Menthal piperita l (گرم و خشک)مقوی معده-آرام بخش-ضد سرفه-ضدتشنج-ضدعفونی کننده و ضد التهاب داخلی-ضد سینوزیت(بخور). 9-نیلوفر آبی گل سفید: Nymphaea alba l(گرم و خشک)ملین-کاهش فشار شهوت-کاهش ضربان قلب-مُسکن-کاهش فشار عصبی-آرام بخش.((برای زنان باردار  و کسانی که ناراحتی قلبی دارند مضر است)). 1-والک(سیر جنگلی):Allinum ursinum l(سرد)مسهل-کاهش فشار خون-باز کننده رنگ چهره-تصفیه خون-ضد نقرس و اسید اوریک-رفع تنگی نفس-(برای کودکان و زنان باردار مضر است). 2-وانیل:Vanilla planifolia (گرم و خشک)معطر(عطر کیک)-مقوی قوای جنسی-محرک دستگاه عصبی-(در مصرف این ماده زیاده روی نشود). 3-ورون(مراجعه شود به  به لیمو). 4-ویولت(مراجعه شود به بنفشه). 1-هِل:Amomum cardamon l(گرم و خشک)افزایش میل جنسی و نیروی جنسی-ضد سردی و رطوبت- ضد درد استخوان-چاشنی ادویه و چای-انرژی بخش-شادی بخش-رفع انسداد کبدی(به مقدار کم)-ضد بلغم-مقوی حافظه-رفع بی خوابی-خوشبوکننده دهان و عرق بدن. 2-هلو:Prunus persical l )سرد و تر)ضد عصبانیت بچه ها-زیبایی نوزاد(به مقدار کم)-کاهش اوره-قلیایی کننده خون-افزایش نیروی جنسی-رفع ورم پروستات-ضد تکرر ادرار-رقیق کننده خون-تسهیل زایمان. 3-هلیله زرد:Yellow myrablan (سرد و خشک)ضد سودا و بلغم-مقوی معده ضد انگل-ضد اختلالات کبدی-رفع درد پا-ضد تهوع-مقوی حافظه و اعصاب-باز کننده رنگ چهره-مقوی حواس پنج گانه. 4-هلیله سیاه:Black myrablan(سرد و خشک)پیشگیری از سفید شدن مو-ضد انگل-مقوی معده-تقویت حافظه-تصفیه خون-لاغر کننده-ضد التهاب لثه(مضمضه)-ضد سودا. 5-هلیله کابلی:Chebolic myrublan (معتدل و خشک)ضد سودا و بلغم-پیشگیری از سفید شدن موها-ضد عطش در بیماران دیابتی-ضد لقوه و رعشه-ضد کمر درد-مقوی حافظه. 6-هلیون(مراجعه شود به مارچوبه). 7-هندوانه:Citrullus vulgaris schrad(سرد وتر)تصفیه خون-محرک کلیه-ضد سنگ کلیه و عفونت ادراری-ضد شقاق-ضد عطش-ضد گرمی-تب بُر-کاهش فشار شهوت-ضد سوزش ادرار-افزایش طول عمر(آنتی اکسیدان فراوان)-ضد چسبندگی پلاکتها- ضد التهاب دستگاه تناسلی-ضد قند(آب پوست)-شیرافزا-ضد اسیداوریک و نقرس-ضد شاش بند-ضد فشار خون. 8-هندوانه ابوجهل(مراجعه شود به حنظل). 9-هوفاریقون(مراجعه شود به چای کوهی). 10-هویج:Daucus carota l(گرم و تر)باز کننده عروق-ضد سرطان(سینه-ریه-لوزالمعده)-ضد نقرس واسیداوریک-ضد سَم نیکوتین-تنظیم کار غدد بدن-ضدسنگ کیسه صفرا-ضد ورم لوزالمعده-ضد اسهال-رفع پرکاری غده تیروئید-افزایش بزاق دهان-تقویت حواس پنجگانه-ضد هپاتیت-رفع کم خونی-ضد چسبندگی پلاکتها-افزایش اسپرم-منبع ویتامین آ-ضد زخم معده-ضد چربی-ضد قند-رفع شب کوری. 11-هویج وحشی(مراجعه شود به زردک). 1-یاسمن:Jasminum officinale l(گرم و خشک)روغن ،به صورت مالشی:ضد درد-ضد دردهای روماتیسمی و درد مفاصل-نعوظ آور. 2-یونجه:Medicago sativa l (گرم و خشک)اشتها آور-چاق کننده-تقویت اعصاب-تصفیه خون-ضد جوش صورت-افزایش رشد-ضد تشنج –قاعده آور-ضد کم خونی-تقویت نیروی جنسی-افزایش اسپرم-منبع خوب ویتامین آ-ضد راشیتیسم-مفید برای افراد هموفیلی-شیرافزا.  

برچسب‌ها: گیاهان دارویی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:41  توسط سلامت  | 

شايدديده وياشنيده ايدكه افرادى باداشتن سرمايه ى بسياروبهره مندى ازهمه گونه امكانات رفاهى واستفاده ازانواع غذاهاى رنگارنگ،ازنعمتى بزرگ يعنى سلامتى محرومندوبه همين دليل اززندگى خودلذتى نميبرند!وبالعكس افرادى باخوردن غذايى معمولى وساده دركمال صحت وسلامت عمرى طولانى ميكنندواززندگى خودلذت ميبرند.به راستى رمزورازسلامتى درچيست؟عده اى چنين تصورميكنندكه سلامتى فقط باخوردن غذاهاى گوناگون كه سرشاراز ويتامينها،پروتئينها،موادمعدنى و...باشد بدست ميآيدحاصل آنكه چنين نيست وآنچه مهم است چگونه خوردن است نه چه چيزخوردن !درست خوردن تأثيربه سزائى درسلامتى شماداردوشماراازدچارشدن به بيماريهاى مختلف وامراض گوناگون مصون نگاه ميدارد.آنچه دراين كتاب ميخوانيدنكته هاى مهمى است كه همه مابراى سالم ماندن وخوب زندگى كردن به دانستن آن نيازمنديم اين نكته هاكه برگرفته ازكلمات گهربارائمه معصومين(عليهم السلام)ميباشددربرگيرنده سه محورمهم درآداب غذاخوردن است :1 -آدابى كه پيش ازغذاخوردن بايدرعايت نمود.2 - آدابى كه به هنگام غذاخوردن بايدرعايت نمود.3 - آدابى كه پس ازغذاخوردن بايدرعايت نمود.لطفابادقت اين نكته هارابخوانيدوبه آن عمل كنيد،تاهميشه جسمى سالم وروحى شاداب داشته باشيدوبدانيدهميشه پيشگيرى بهترازدرمان است

 آغاز غذا با نام خدا
غذاى خود را با نام خدا آغاز كنيد
امام على (عليه السلام ) فرمودند:به هنگام غذا خوردن خداى را ياد كنيد و از بيهوده گوئى اجتناب نمائيد زيرا كه طعام نعمت و رزقى از خداوند است و بر شماست كه در آن خداى را ياد كرده و شكر گوئيد.فروع كافى ، ج 6، ص 296
نمك قبل از غذا
ابتداى غذا، كمى نمك بخوريد
حضرت على (عليه السلام ) فرمودند:در شروع به غذا خوردن ، نمك بخوريد، اگر مردم مى دانستند نمك چه خاصيتى دارد هر آينه به جاى داروهاى مجرب ديگر آن را انتخاب مى كردند.طب الائمه ، ص 70
شروع با سركه
خوب است غذا را با سركه شروع كنيد
محمد بن على گويد: مردى در خراسان خدمت امام رضا (عليه السلام ) بود. غذايى براى آن حضرت آوردند كه با آن سركه و نمك بود. آن حضرت آغاز غذا را با سركه شروع كردند، آن مرد گفت : قربانت گردم ، شما به ماها امر كرديد با نمك شروع كنيم ! آن حضرت فرمودند: اين مثل آن است ، بدرستى كه سركه ذهن را قوى و عقل را زياد مى كند.طب و درمان ، ص 140
شستن دست ها
دست هايتان را قبل و بعد از غذا بشوئيد
امام على (عليه السلام ) فرمودند:شستن دست ها قبل از غذا، رزق را زياد مى كند، لباس ها را از آلودگى حفظ مى نمايد و چشم را تقويت مى كند.خصال ، ص 612
كم خوردن و سلامت
كمتر غذا بخوريد تا كمتر بيمار شويد.
امام على (عليه السلام ) فرمودند:خوراكت را كم كن تا بيمارى تو كم گردد.غررالحكم ، ج 1، ص 114
كم خوردن و سبك بودن
كمتر غذا بخوريد تا سبكتر باشيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:محبوبترين شما در پيشگاه خدا آنكس است كه كم خوراكتر و سبكتر باشد.كنز العمال ، ج 15، ص 261
ميانه روى در خوردن
در غذاخوردن ميانه رو باشيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:هرگاه مردم در خوراك خود ميانه رو باشند، بدن هايشان پايدار و محكم است .سفينة البحار، ج 2، ص 79
سبك خوردن
سعى كنيد سبك و متعادل غذا بخوريد
امام كاظم (عليه السلام ) فرمودند:تدبير غذايى و رژيم خوراكى اين نيست كه اصلا چيزى نخورى ولكن رژيم اين است كه چيزى بخورى اما سبك وسائل الشيعه ، ج 17، ص 183
پرخورى و هوشيارى
از پرخورى بپرهيزيد تا هوشيار بمانيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودندپرخورى موجب از بين رفتن و نابودى هوشيارى و زيركى است .مستطرف ، ج 1، ص 180
پرخورى
از پرخورى بپرهيزيد تا تندرست بمانيد
امام على (عليه السلام ) فرمودند:يا كميل ! شكمت را از خوراك پر مكن ، براى آب هم جا بگذار و براى هوا هم قرار بده ، تا اشتها دارى دست از خوراك بردار، اگر اين كارها را انجام دادى خوراك بر تو گوارا گردد، همانا تندرستى با كم خوردن و كم نوشيدن است .تحف العقول ، ص 66
اشتها به غذا
از خوردن غذايى كه بدان اشتها نداريد، بپرهيزيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:بر حذر باش از آنكه ، بخورى آنچه را اشتها ندارى كه باعث حماقت و نادانى مى گردد.لئالى الاخبار، ش 2
سير بودن دائمى
از هميشه سير بودن بپرهيزيد
امام على (عليه السلام ) فرمودند:از هميشه سير بودن و بسيار خوردن بپرهيزيد كه اين كار بيمارى ها و رنج ها را بر مى انگيزاند.غررالحكم ، ج 51، ص 151
حرام خوردن
از غذاى حرام دورى گزينيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:هر كه لقمه اى از حرام بخورد، تا چهل شب نمازش مقبول نگردد و تا چهل روز دعايش مستجاب نشود و هر گوشتى كه از حرام برويد، آتش به آن سزاوارتر باشد.بحارالنوار، ج 66، ص 314
غذاى داغ
از خوردن غذا داغ اجتناب نماييد.
امام على (عليه السلام ) فرمودند:غذاى گرم را وا نهيد تا سرد شود زيرا، براى رسول اكرم (صلى الله عليه و آله ) غذا حاضر كردند (ايشان ) فرمودند: وا نهيدش تا سر شود و قابل خوردن گردد، كه خداى عزوجل آتش به ما نمى خوراند، و بركت در غذاى خنك است .فروع كافى ، ج 6، ص 322
در جمع خوردن
بهتر است در جمع غذا بخوريد
پيامبر گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:محبوبترين خوراكى در پيشگاه خدا چيزى است كه دست ها بر آن زياد باشد. (خورنده ى آن بسيار باشد.)نهج الفصاحة ، ص 15
فوت كردن در ظرف غذا
در ظروف آب و غذا فوت نكنيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:دميدن در ظرف آب و غذا و در محل سجده مكروه است .خصال ، ص 158
توجه به مستمندان
مستمندان را هنگام خوردن غذا رد نكنيد
امام على (عليه السلام ) فرمودند:چون سفره ى غذا گذارده شد و، سائل و مستمندى از راه رسيد او را رد نكنيد.محاسن برقى ، ص 423
شام شب
شب ، حتما شام بخوريد ولو به لقمه اى
امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:شب حتما غذا بخوريد، اگر چه مقدار كمى نان باشد، چون باعث قوت جسم مى شود.طب الائمه ، ص 65
شتاب در خوردن
غذا را خوب بجويد و در خوردن هرگز شتاب نكنيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:غذا خوردن را طولانى كنيد، زير لحظات آن از عمرتان محسوب نمى شود.سفينة البحار، ج 1، ص 27
راه رفتن و خوردن
سعى كنيد هنگام راه رفتن چيزى نخوريد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:در هنگام راه رفتن چيزى نخوريد، مگر آنكه مجبور باشيد.روضة المتقين ، ص 524
سبزى با غذا
بر روى سفره ى غذا سبزى را فراموش نكنيد
پيامبر گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:سفره هاى خودتان را با سبزى ها بيارائيد، زيرا انواع ميكروب ها را نابود مى سازد.طب النبى . ص 3
غذاى ريخته شده در سفره
بهتر است غذاهاى ريخته شده بر روى سفره را بخوريد
حضرت على (عليه السلام ) فرمودند:امورى موجب رزق و روزى انسان مى شود: (كه از جمله ى آن امور) - خوردن غذاهاى ريخته شده بر سر سفره است .طب و درمان ، ص 49
نوشيدن بين غذا
سعى كنيد در بين غذا آب نياشاميد
امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:هر كس بخواهد كه معده اش ناراحت نشود، در بين غذا آب نياشامد تا وقتى كه خوردن غذا پايان پذيرد. هر كس در هنگام خوردن طعام آب بخورد، بدنش مرطوب و معده اش ضعيف گردد و رگ ها جوهر و قوت غذا را نمى گيرند.مستدرك الوسائل
نوشيدن آب با غذاى چرب
از نوشيدن آب ، پس از غذاى چرب اجتناب نمائيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:آب خوردن روى غذاى چرب ، درد را به هيجان آورد.وسائل الشيعه ، ج 17، ص 190
آب سرد و غذاى گرم
از نوشيدن آب سرد پس از غذاى گرم بپرهيزيد
امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:نوشيدن آب سرد پس از غذاى داغ و شيرينى ، باعث از بين رفتن و فساد دندان ها مى گردد.بحارالانوار، ج 4
زياد نوشيدن
از زياد خوردن و زياد نوشيدن بپرهيزيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:دل هاى خويش را با زياد خوردن و زياد نوشيدن نميرانيد، كه دل چون زراعت است ، وقتى آب آن زياد شد خواهد مرد.نهج الفصاحة ، ح 2489
جرعه جرعه نوشيدن
بهتر است آب را جرعه جرعه بنوشيد
حضرت على (عليه السلام ) فرمودند:بارها ناظر پيغمبر اكرم (صلى الله عليه و آله ) بودم ، آن حضرت هرگاه آب مى آشاميد، سه مرتبه در بين آشاميدن نفس مى كشيد، و رد هر مرتبه كه مى خواست شروع به آشاميدن كند به نام خدا شروع مى كردند و بعد از نفس كشيدن الحمدلله مى گفتند.بحارالانوار، ج 1، ص 476
سر كشيدن آب
هنگامى كه آب مى نوشيد آب را يك مرتبه سر نكشيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:هرگز تشنه شديد آنچنان آب بياشاميد كه گويى آب را مى مكيد و هرگز آن را لاجرعه (يكمرتبه ) سر نكشيد، بلكه آن را بمكيد.طب النبى ، ص 5
نوشيدن در ظرف ترك خورده
سعى كنيد در ظروف ترك خورده آب ننوشيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:از كناره ى دستگيره ى ظرف و جاى شكستگى آن آب نياشاميد.سفينة البحار، ج 1
ايستاده نوشيدن
سعى كنيد ايستاده آب نياشاميد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:فردى از شما ايستاده آب نياشامد.طب النبى ، ص 4
اسراف كردن
در خوردن و نوشيدن از اسراف بپرهيزيد
خداوند سبحان در قرآن كريم مى فرمايد:بخوريد و بياشاميد ولى اسراف نكنيد، كه خداوند اسراف كنندگان را دوست ندارد.اعراف ، آيه ى 31
شكرگزارى بعد از غذا
پايان هر غذا شكرگزارى از نعمت هاى خدا را فراموش نكنيد.
خداوند سبحان در قرآن كريم مى فرمايد:اى كسانيكه ايمان آورده ايد، از خوراكى هاى پاكيزه اى كه روزى شما قرار داده ايم بخوريد، سپاسگزار خدا باشيد، اگر او را عبادت مى كنيد.بقره ، آيه ى 172
نمك پس از غذا
در پايان غذا هم كمى نمك بخوريد
امام باقر (عليه السلام ) فرمودند:خداوند به حضرت موسى (عليه السلام ) وحى كرد كه قوم خود را امر كن غذا را با نمك آغاز و با آن پايان دهند، در غير اين صورت اگر دچار هر بيمارى شدند جز خود را ملامت نكنند.طب الائمه
خلال كردن
پس از صرف غذا، خلال كردن را فراموش نكنيد
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:خلال كنيد، چون خلال كردن دهان را پاكيزه مى كند و براى لثه ها خوب است .كافى ، ج 6، ص 376
خلال نكردن
با چوب ريحان و چوب درخت انار خلال نكنيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:از خلا كردن با چوب ريحان و چوب درخت انار بپرهيزيد، كه اين كار رگ جذام را در بدن تحريك مى كند.خصال ، ص 63
شستن دهان
پس از خلال كردن ، دهانتان را حتما بشوئيد
امام حسين (عليه السلام ) فرمودند:امير المؤ منين به ما دستور مى داد تا بعد از خلال كردن ابتدا سه بار دهان را شستشو دهيم و سپس آب بنوشيم النهاية ، ج 2، ص 99
مسواك كردن
پس از هر غذا مسواك كردن را فراموش نكنيد.
رسول گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:مسواك ده فايده دارد، دهان را پاكيزه مى كند،موجب رضايت خداوند است ، حسنات را تا هفتاد برابر افزون مى كند، سيره ى من است و استحباب دارد، زردى دندان را مى زدايد و دندان ها را سفيد مى كند، لثه را محكم مى كند، بلغم را مى برد، ضعف چشم را برطرف مى نمايد و اشتها را زياد مى كند.خصال ، ص 481
استراحت پس از غذا
پس از صرف غذا كمى استراحت نمائيد
امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:به پشت خوابيدن ، پس از خوردن غذا، بدن را فربه و غذا را هضم مى كند و ناراحتى را برطرف مى گرداند.(معمول امام رضا (عليه السلام ) آن بود كه هرگاه غذا تناول مى كرد به پشت مى خوابيد و پاى راستش را بر روى پاى چپش قرار مى داد.سفينة البحار، ج 1، ص 27
حمام كردن پس از غذا
هرگز با شكم پر حمام نكنيد
امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:با شكم پر حمام نگيريد چون سبب توليد قولنج مى شود.رسالة ذهبيه ، 29 - 26
دو توصيه ى مهم !
تا گرسنه نشديد غذا نخوريد و تا سير نشديد دست از غذا بكشيد
پيامبر گرامى اسلام (صلى الله عليه و آله ) فرمودند:در حالى غذا بخور كه اشتها داشته باشى و هنگامى دست از غذا بكش ‍ كه هنوز اشتهايت باقى است .بحار، ج 62، ص 291
چهار توصيه مهم !
اين چهار توصيه ى مهم را حتما بكار بنديد
حضرت على (عليه السلام ) به فرزندشان امام حسن (عليه السلام ) فرمودند:چهار كلمه به تو مى آموزم كه تو را از درمان بى نياز سازد.
-
تا گرسنه نباشى غذا مخور، و هنوز مايل به غذا باشى دست از آن بردار، غذا را به جا و نيكو بخور (خوب بجو) و هنگامى كه خواستى به بستر روى خود را به بيت الخلاء عرضه كن (به مستراح برو)خصال ، ح 60
و اما چند تذكر...
...و در پايان به اين چند نكته نيز توجه كنيد:
1 -
هميشه سعى كنيد از غذاهاى بهداشتى و تازه استفاده نمائيد.
2 -
از غذاهاى متنوع استفاده كنيد تا نياز بدنتان به ويتامين هاى گوناگون را فراهم آوريد.
3 -
هنگام خوردن غذا در جمع ، به ظرف غذاى ديگران نظر نيندازيد.
4 -
بهتر است پس از صرف غذا براى هضم غذا، كمى قدم بزنيد.
5 -
از افراط در خوردن غذاهاى چرب ، سرخ كردنى ها و شيرينى جات بپرهيزيد.
و... درست بخوريد تا هميشه سالم بمانيد.


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:35  توسط سلامت  | 
امروزه یکی از شایع ترین مشکلات به ویژه در میان کودکان و زنان باردار، مشکل کم خونی است.

به اعتقاد طب سنتی، نسیم خنک (هوای پر اکسیژن) مرکب روح حیوانی است که به تمام اعضا می رود یعنی اکسیژن باید به تمام سلولها برسد تا تمام اعضا دارای روح حیوانی باشند. کسی که کم خونی دارد اغلب عضلاتش درد می کند و زود خسته می شود که علت این است که فقر آهن دارد و چون اکسیژن که به آهن یعنی جز هِمِ هموگلوبین می چسبد و به سلول داخل می شود به دلیل کمبود آهن دیگر نسیم خنک (هوای اکسیژن دار) به اعضا نمی رسد و در واقع روح حیوانی وارد آنها نمی شود و دائماً احساس خستگی می کنند.

علائم:
افراد کم خون، زود خسته می شوند، تپش قلب می گیرند، رنگشان پریده است، کم اشتها هستند، کم حوصله اند، برخی مواقع بعد از فعالیتها سر درد می گیرند و در حالت شدت کم خونی، ناخنهای قاشقی پیدا می کنند (وسط ناخن تو می رود و گود می شود).
ولی شایعترین علامت، ضعف و خستگی زودرس است.

درمان:
در طب امروزی درمان کم خونی غالباً با قرصهای شیمیایی حاوی مولکول آهن است که اگر چه مختصری هم مفید واقع شوند، ولی دارای عوارض زیادی هستند و بسیاری از افراد اصلاً نمی توانند خوردن آن را تحمل کنند ولی در منابع طب سنتی آمده است که افراد کم خون باید برنامه و درمانی برای خون سازی برای خود بگذارند و توصیه می شود روزانه آب آهن تاب میل کنند، سیب رنده شده را داخل ترکیب عرق بیدمشک و گلاب ریخته و بخورند (در ظرف چینی باشد بهتر است). گوشت قرمز و جگر به خصوص جگر شتر مصرف نمایند.
البته با توجه به مزاجتان باید دستورات مذکور را انجام دهید، مثلاً اگر صفراوی هستید گوشت شتر اذیتتان می کند.

همچنین در رفع کم خونی باید چند مسئله ذیل را نیز مد نظر قرار دهید:
1-
اگر خانمی هستید که مشکل کم خونی دارید باید بررسی شود آیا پریودهای شدیدی دارید و در هر دوره خون زیادی از دست می دهید؟ اگر این طور است بایستی این مشکل در وهله اول  حل شود.
2 -
بایستی وضعیت معده و روده و کبد اصلاح شود تا مواد غذایی لازم را خوب هضم و جذب نماید و خونسازی موثری صورت پذیرد.
3- 
از مواد غذایی خونساز مانند گوشت گوسفندی بصورت کباب و شیرینی های طبیعی مثل عسل، انجیر، خرما و انگور و مویز و شیره انگور و شیره خرما مرتباً استفاده کنید.
4-
آب آهن تاب تغلیظ شده برای افرادی که دارای کم خونی یا فقر شدید آهن هستند، توصیه می شود و آنان می توانند به عنوان جایگزین آب نوشیدنی، تا زمان رفع فقر آهن از آن استفاده کنند یا اینکه یک تکه آهن را روی آتش حرارت دهید تا سرخ شود سپس داخل آب کنید این کار را چند بار تکرار کنید. سپس این آب را میل کنید.
استفاده از حسوم در هنگام پخت غذاهای آبدار نیز برای افراد کم خون توصیه می شود.
5-
بادکش خون ساز نیز برای درمان توصیه می شود، معمولاً با یک دوره 5-6 ماهه این کم خونی ها به طور کامل رفع می گردد. مراکز خون سازی  بدن استخوانهای اسفنجی هستند. بادکش روی جناق سینه و بادکش از پشت روی مهره های کمر روزانه یکبار توصیه می شود.

تذکر:
- عوارض قرص های آهن:
مصرف قرص آهن در زمان بارداری باعث ایجاد بیش فعالی در کودکان می گردد. این گونه بچه ها قابل کنترل نیستند و تا زمانی که نوزاد هستند، دائم گریه می کند و فریاد می زند و اذیت می کند و مزاحم پدر، مادر و خانواده می شوند و وقتی راه افتادند چه از لحاظ کلامی و چه از نظر فیزیکی، شروع به تخریب کردن این و آن و وسایل می کنند و حرکات ناهمگون انجام می دهند و به نوعی بچه نیمچه خل می شوند که از علت های مهم آن مصرف قرص آهن در دوران بارداری است.
بعد ازتولد نیز مصرف قطره های آهن برای کودکان باعث سیاه شدن دندانها می گرددو به کبد لطمه می زند و در سنین بالاتر مصرف دائم آن، فرد را مستعد آلزایمر میکند.
برای رفع کمبود آهن در حالت شدید، نوعی آب آهن تاب تغلیظ شده تولید و در عطاریهای مورد تایید عرضه شده است که سنتی است و در کنار رعایت تدابیر مربوط به کم خونی، به طور کامل کمبود آهن را جبران می کند و برای افرادی که کم خونی مختصری دارند و همچنین خانمهایی که کمبود آهن ندارند در دوران بارداری، می توانند ضمن رعایت تدابیر مربوطه از حسوم استفاده کنند که اخیراً تولید و در عطاریهای مورد تایید عرضه شده است، کفگیر حسوم را داخل قابلمه می گذارید تا درحین پخت غذا، باعث آزاد سازی آهن در غذا می گردد و کمبود آهن را جبران می نماید. گذاشتن طولانی مدت حسوم در ظرف پخت غذا باعث تیرگی رنگ غذا می شود که خطرناک نیست ولی فقط در صورت فقر آهن شدید این حد اشباع از آهن هفته ای یکبار توصیه می شود و در حالت سلامت، برای حفظ ذخایر آهن و جلوگیری از فقر آهن، گذاشتن 15 تا 20 دقیقه حسوم در حال جوشیدن کفایت می کند.
- حجامت در افراد کم خون:
افراد کم خون حتی کم خونی مینور می توانند حجامت نمایند ولی باید حجامت آنان سبک باشد و به اصطلاح طب قدیم یک شاخ و سبک حجامت کنند و از حجامت مکرر خودداری کنند. (مثلاً سالی دوبار می توانند حجامت سبک کنند)

برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:30  توسط سلامت  | 

بشر یک درون داد دارد . یک برون داد

درون داد را تغذیه می گوییم

و

برونداد را عمل

انسان بخاطر عمل پاداش می بیند یا تنبیه می شود

نکته طلایی اینکه تغذیه در عمل کرد نقش بسزایی دارد......!!!!!

تغذیه غذا خوردن نیست.ما دائم توسط حواس پنجگانه در حال

تغذیه هستیم.رنگها - صداها - بوها - بافتها  و ....ما را تغذیه

می کنند. ومهم اینست که آنها روح ما را شفاف یا کدر  خواهند نمود

پس در غذای خویش دقت کنیم


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:17  توسط سلامت  | 

عارف فرزانه، مرحوم سيد "ذبيح الله قوامی" (رحمة الله عليه) معروف به «حاج آقا فخر تهرانی» یکي از چهره های معنوی و پاک طينت و الگو برای جوانان در مباحث عرفانی و سير و سلوک الي الله است. این مردالهی، ازاساتيد عرفانی مرجع عالیقدر، حضرت آيت الله العظمی"

عارف فرزانه، مرحوم سيد "ذبيح الله قوامی" (رحمة الله عليه) معروف به «حاج آقا فخر تهرانی» یکي از چهره های معنوی و پاک طينت و الگو برای جوانان در مباحث عرفانی و سير و سلوک الي الله است. این مردالهی، ازاساتيد عرفانی مرجع عالیقدر، حضرت آيت الله العظمی"مبشر کاشانی" به شمار می آید. (برای اطلاعات بیشتر کلیک نمایید)

از ایشان توصیه های طبی نیز به جا مانده است که در کتاب « توصیه های پزشکی عارفان» مذکور است و در زیر به معرفی آن ها می‌پردازیم:

 

ایشان معتقد بودند، روغن های نباتی که در بازار عرضه می شود به شدت بیماری‌زا بوده و تاثیر مستقیمی بر مفاصل پا دارد، تا آنجا که معتقد بودند بزرگترین علت پادردهای زمان ما بخاطر مصرف روغن نباتی و چای است.


ایشان می‌فرمودند: خوردن چای برای قلب بسیار مضر است. زمانی که چای را از هند به ایران آوردند، انگلیس به آن ها سفارش کرد که چای را به ایران ببرید اما دستور استفاده از آن را به آنان آموزش ندهید. هندی‌ها چای را با شیر می‌خوردند اما ما چای را با آب جوش دم می‌کنیم. چای با شیر ضرر کمتر و اثرات بیشتری دارد.

ایشان معتقد بودند که: گوجه یک میوه فرنگی است که با ذائقه مردم ایران سازگار نیست و معتقد بودند که باعث قلب درد و بیماری های قلبی می شود و مضرات گوجه را بیشتر از منافعش می‌دانستند.

ایشان معتقد بودند که: گوجه و خیار که از مواد اصلی تشکیل دهنده سالاد هستند، مصرفشان بیماری‌زا است و طبع سرد آن با مزاج ایرانی ها سازگار نمی‌باشد و در غرب که سالاد را جزء ارکان اصلی غذایی خود لحاظ می‌کنند آن را با مشروبات الکلی می‌خورند تا مضراتش کم شود.
*
مشروبات الکلی مزاج گرم دارند.

ایشان هموراه افراد را از خوردن گوشت گاو منع می‌کردند و بهترین گوشت را "گوشت بره نر" می‌دانستند و معتقد بودند که گوشت گاو، عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های امروزی است.

حاج آقا فخر می‌فرمودند: نان تازه برای قلب و معده ضرر دارد و سکته آور است، لذا بهتر است که از نان بیات استفاده کنیم.
(
نان وقتی بطور طبیعی و سنتی پخته می‌شود، مدتی بعد از سرد شدن خشک می‌گردد و تا مدت ها بدون اینکه خراب شود باقی می‌ماند و بسیار خوش طعم و خوش خوراک است اما نان های امروزی معمولاً طوری پخت می‌شوند که اگر بخواهد بیات شود اصلا قابل خوردن نیستند!)

ایشان می‌فرمودند: آب قم بواسطه آهک و املاحی که دارد باعث بیماری‌های مجاری ادرار می‌شود. قدمای حکیم قم برای پیشگیری از آن سوهان را درست کردند تا مداوای این امراض گردد.
(
گفته می شود که متاسفانه امروزه برخی از سوهان ها را از کره های مانده بازار درست می کنند. از این رو دقت شود، خواصی که برای هر خوراکی ذکر می شود مربوط به نوع اصل آن است و هرقدر از این اصل بودن دورتر شود، سود آن نیز کمتر میگردد.)

ایشان فرموده اند: کسانی که چشمشان ضعیف است با برگ پیازچه، آش درست کنند یا با آن کوکو درست کنند و بخورند [که] حتماً بر نور چشم آن ها تاثیر مثبت می‌گذارد.

ایشان معتقد بودند مسائلی که در ایجاد بیماری و درمان چشم و اعصاب تاثیر دارد، ریشه در معده و دستگاه گوارشی دارد و مادر آن ها، مساله یبوست است و بایستی آن را بسرعت مداوا نمود.

در احوالات آقا فخر آمده است که ایشان به شکر سرخ بسیار علاقه داشتند و می‌فرمودند: خواص ملینی و مسهلی آن در درمان یبوست، اعجاز آور است.

ایشان معتقد بودند، بوی گلاب تاثیری مستقیم بر آرامش روان دارد و کسانی که استرس و هیجانات منفی دارند بایستی بر روی متکای خوابشان مقداری گلاب بپاشند که این مساله، بسیار در بهبود استرس ها و اختلالات عصبی آن ها مفید خواهد بود.

ایشان می‌فرمودند: چشم هایی که تراخم و قرمزی دارد می‌تواند با شستشوی گلاب ناب، بهبود یابد. در حمام های قدیم، گلاب را به چشم می‌زدند تا در خزینه های قدیم که منبع آلودگی بود چشم هایشان آسیب نبیند.




برچسب‌ها: تغذیه سالم, مقالات
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:15  توسط سلامت  | 
در مکتب طب سنتی ‌ایران‌، حفظ تندرستی در درجه اول اهمیت قرار دارد. برای سالم ماندن شش اصل ضروری در طب سنتی وجود دارد که اگر ‌این اصول به درستی مورد توجه قرار گیرند‌، موجب حفظ تندرستی می‌شوند. یکی از ‌این اصول ضروری‌، خواب و بیداری است. اصولا انسان به گونه‌ای آفریده شده که نمی‌تواند در تمامی اوقات مشغول در مکتب طب سنتی ‌ایران‌، حفظ تندرستی در درجه اول اهمیت قرار دارد. برای سالم ماندن شش اصل ضروری در طب سنتی وجود دارد که اگر ‌این اصول به درستی مورد توجه قرار گیرند‌، موجب حفظ تندرستی می‌شوند. یکی از ‌این اصول ضروری‌، خواب و بیداری است. اصولا انسان به گونه‌ای آفریده شده که نمی‌تواند در تمامی اوقات مشغول به کار باشد و خوابیدن برای استراحت و رفع خستگی ضروری است. از طرفی تعادل در میزان خواب و بیداری برای حفظ تندرستی اهمیت بسیاری دارد. خواب معتدل تمامی ‌اعمال طبیعی شامل هضم‌، متابولیسم و دفع سموم را بهبود می‌بخشد و موجب تجدید قوای اعضاء مختلف بدن از جمله مغز می‌شود. علت خواب و بیداری: علت خواب وجود رطوبت معتدل در مغز است که باعث بی‌حرکتی می‌شود. البته‌ این بی‌حرکتی شامل ریه، قلب و سیستم گوارشی نمی‌شود. در خواب‌، حرارت غریزی به سمت باطن بدن می‌رود و در نتیجه ظاهر بدن سرد و باطن آن گرم می‌شود. ویژگی‌های خواب خوب: 1.خواب و بیداری طبیعی آن است که هرگاه فرد احساس نیاز به خواب پیدا کرد‌، بخوابد و هر گاه بیداری اقتضا کرد‌، بیدار باشد. 2.بهترین وقت خواب‌، زمانی است که هضم معدی انجام شده و غذا از معده عبور کرده باشد. معمولا پس از هضم معدی که حدود 3 ساعت طول می‌کشد، احساس سبکی در معده خود می‌کنیم. البته مدت‌زمان هضم معدی به عواملی چون نوع غذا‌، مزاج شخص و مزاج معده و سن بستگی دارد. 3.خواب باید عمیق باشد به طوری که فرد به آسانی بیدار نگردد. 4.مقدار خواب باید معتدل باشد. خواب معتدل بین 6 تا 10 ساعت است که البته با توجه به سن‌، مزاج و عوامل دیگر میزان آن متغیر است. 5.خواب باید متصل و پشت سر هم و بدون انقطاع باشد. 6.بهترین زمان خواب‌، هنگام تاریکی شب است و خواب روز نمی‌تواند جایگزین خواب شب شود. در فاصله چند ساعت مانده به نیمه شب‌، سطح کورتیزول خون کاهش پیدا می‌کند و در صورتی که در ‌این زمان بخوابیم‌، صبح با هوشیاری بیشتر از خواب بیدار می‌شویم. ویژگی‌های خواب بد: 1.خواب در حال گرسنگی: در خواب حرارت غریزی به باطن می‌رود و به هضم غذا در معده کمک می‌کند. در گرسنگی معده خالی است و غذایی برای هضم وجود ندارد. بنابراین از آنجایی که ‌این حرارت نمی‌تواند بیکار باشد در اخلاط و رطوبات بدن تصرف کرده و موجب تحلیل آنها و لاغری و در نهایت باعث ضعف حرارت غریزی می‌شود. 2.خواب در روز: خوابیدن در روز مضر است زیرا به دلیل روشنایی هوا‌، خواب عمیق در روز حاصل نمی‌شود و هضم معدی دچار فساد می‌شود. در نتیجه عوارضی چون بد رنگ شدن پوست‌، سستی بدن‌، احساس کسالت‌، کاهش اشتها و بدبویی دهان حاصل می‌شود. خواب روز در زمستان ضرر بیشتری دارد و باعث‌ ایجاد بیماری‌های رطوبی و نزله می‌شود. اما خواب روز برای فردی که عادت به خوابیدن در روز نداشته باشد و به سبب کاری، شب را بیدار مانده باشد‌، چندان مضر نیست. افرادی که عادت به خواب روز دارند باید به صورت تدریجی عادت خود را تغییر دهند. 3.خوابیدن بر پشت: به پشت خوابیدن باعث جریان فضولات بدن به غیر مجاری اصلی خود می‌شود و باعث ‌ایجاد کمردرد‌، نزله‌، بی‌خوابی‌، کابوس و..... می‌گردد. 4.خوابیدن دائم بر روی صورت: از خوابیدن دائم بر روی صورت باید اجتناب کرد زیرا باعث کاهش جریان خون پوست و چروکیدگی پوست می‌شود. 5.خوابیدن زیر نور خورشید: به علت تحریک صفرا و افزایش حرارت می‌تواند باعث سردرد شود. 6.خوابیدن زیر نور ماه: همان طور که ماه باعث جذر و مد در سطح آب‌های کره زمین می‌شود‌، اگر زیر نور ماه بخوابیم می‌تواند باعث جذب خون به سطح بدن و خونریزی از بینی و تحریک شهوت جنسی شود. 7.خواب «عَیلوله»‌، «حَیلوله» و «فَیلوله»: «عَیلوله» خواب پس از نماز صبح است که موجب بیماری می‌شود، بویژه اگر بلافاصله پس از اذان صبح باشد. «حَیلوله» به خواب پس از اذان ظهر می‌گویند که خواب مضری است و باعث فراموشی می‌شود. «فَیلوله» خواب آخر روز و پیش از اذان مغرب است و باعث بیماری‌های زیادی می‌شود. 8. خوابیدن به صورتی که برخی از اعضای بدن در آفتاب و برخی در سایه باشند‌، موجب بیماری می‌شود. عوارض افراط در بیداری: بیدار ماندن زیاد باعث از بین رفتن رطوبات اصلی بدن‌، اختلال در هضم غذا‌، خشکی مغز و در نهایت سبب جنون می‌شود. میزان خواب در سنین مختلف: مدت خواب در سنین مختلف تغییر می‌کند. کودکان معمولاً طولانی‌ترین خواب را دارند زیرا رطوبت بدن آنها بیشتر است ولی به تدریج با افزایش سن و کاهش رطوبت مزاجی‌، خواب آنها کمتر می‌شود. مدت خواب 9 تا 20 ساله‌ها معمولا 9ساعت در شبانه روز است و خواب جوانان به طور متوسط 7 ساعت می‌باشد. خواب و انواع مزاج: معمولا خواب افراد دارای مزاج تر (سرد و تر و گرم و تر) بیشتر است ولی افراد دارای مزاج خشک (سرد و خشک و گرم و خشک) خواب کمتری دارند. در بدن یک شخص گرم و خشک‌، یک دوره خواب طولانی با ‌ایجاد سردی و رطوبت به کاهش حرارت زیادی بدن کمک می‌کند. برعکس پرخوابی در شخص دارای مزاج سرد و تر باعث افزایش سردی و رطوبت بدن می‌شود. خواب روز در بیماران دارای سوء مزاج سرد و تر باعث افزایش وزن و احساس کسالت می‌گردد. محل خواب: 1. محل خواب هر فردی باید متناسب با مزاج او‌، دمای مناسبی داشته باشد. 2.محل خواب باید پاکیزه و به دور از بوهای ناگوار و مواد محرک مثل عطر و گل باشد. 3.محل خواب باید از دسترس حیوانات موذی در امان باشد. 4.زیرانداز و لباس خواب هر فردی باید متناسب با مزاج او و فصل باشد. یعنی در فصل گرما و برای افراد گرم‌مزاج از زیرانداز کتان استفاده شود و در فصل سرما و برای افراد سردمزاج از زیرانداز پشم و یا پنبه. 5.مکان خواب باید تاریک و بی سر و صدا باشد. 6.خوابیدن در مکان سفت و سخت باعث آسیب به اعصاب می‌شود. 7.خواب بر زمین سرد و نمناک باعث برخی بیماری‌ها مانند فلج‌، دردپشت و ضعف و سستی می‌شود. آماده شدن برای خواب: 1.باید پیش از وقت خواب برای خواب آماده شد. یعنی پیش از خواب حتی‌الامکان از کار و اعمال مهیج و درگیری‌های ذهنی خودداری کرد، چون اگر بلافاصله پس از ‌این امور به خواب برویم‌، سبب اختلال در خواب می‌شود. 2.برای استراحت کامل مغز در خواب باید خون را به سمت پاها سوق داد و برای ‌این کار دو راه توصیه می‌شود: یکی آن که پاها را گرمتر از سر نگه داریم و دیگر آن که رخت‌خواب را به نحوی سرازیر قرار دهیم که طرف سر رخت‌خواب 10 تا 15 سانتی متر بالاتر از پا باشد. بدین ترتیب خون از سر و سینه به سمت پاها حرکت می‌کند و باعث خواب راحت می‌شود. 3.لباس در هنگام خواب باید گشاد باشد تا مانع حرکت خون در رگها نشود. 4.در هنگام خواب حتما باید پوششی روی خود بکشیم، چون در هنگام خواب‌، حرارت به باطن می‌رود و سطح بدن سرد می‌شود لذا با تغییر دمای اندک هم امکان بیماری وجود دارد. 5.لحاف و روانداز نباید چندان سنگین باشد که باعث عرق کردن شود.
برچسب‌ها: پیشگیری ازبیماریها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:10  توسط سلامت  | 

تعجب کردید!!چرا!!شایدخیال کردیدتیتراین مطلب اشتباه تایپی داره وبجای(چگونه بواسیررادرمان کنید)نوشته بواسیررادرمان نکنیدامابایدبگویم اشتباهی نشده وتیترکاملادرسته،خونریزی بواسیررانبایدهمینطوردرمان کرد،بلکه بایداصل وعلت بواسیررادرمان کردمطلب زیررابخوانید:پیامبراکرم(ص)میفرمایند:بواسیرامان است ازمالیخولیا،جنون،سرطانها،بیماریهای پوستی ،خوره وجذام.بواسیروخونریزی آن،راهی است که بدن برای پیشگیری ازبسیاری بیماریهاانتخاب میکند خون بواسیری خون بسیارکثیف وناشی ازسودای دم است.سودای دم وقتی رسوب کندآنقدر بیماری زا است که حتی اگر یک قطره آنرا در قلبی که درحال تپش باشد بریزید قلب از شدت آلودگی آن از کار می افتد.کبدتلاش میکنداین خون خطرناک راازخودش وسایراعضای رئیسه(قلب ومغز)دورکند،لذابسوی اندام کم ارزش تر و دردناکتر میفرستدتاانسان زنده بماند،بله درمحلی دردناک میبردتاانسان راتحریک کندکه وضع خطرناک است!زودتربرووفکری برای درمان کن!درحدیث ازپیامبراکرم(ص)نقل شده که:((بواسیرامان است ازمالیخولیا،جنون،سرطان،سکته،جذام وپیسی وامثال آن!))این فرمایش دلسوزامت،پیامبرگرامی ماست که به مامیفهماندکه راه خروج خون بواسیری راباعمل جراحی نبندیدبلکه اصل آنرادرمان کنید!اصل آن درکبداست وهمان اخلاط اضافی آلوده است که نوع آن اغلب سودای دم بسیارکثیف میباشد.اظهاراتی که اطباءقدیم وازجمله شیخ الرئیس فرموده اندمنطقی وازروی حکمت وعقل میباشد.حتمااین اظهارات تاثیرگرفته ازاحادیث نبوی است،طب اسلامی بواسیرراخونی آلوده میداندکه بایدازبدن خارج شود،بواسیرراه گریزی ازبیماریهایی مانند:بیماریهای اعصاب،مالیخولیا،صرع سوداوی،بادسرخ،جوشهای جلدی(پوستی)،سرطان،اگزما،جرب،قوبا،جذام،ذات الجنب،ذات الریه،سرسام وسکته های قلبی وغیره است.

بنابراین کسانیکه بدون معالجه ریشه ای باعث بندآمدن خونریزی بواسیرمیشوند درحق بیمار ظلم کرده وزمینه بروز انواع بیماریهای خطرناک را بر او هموار کرده اند و در عصر ما بیشتر انتقاد ما متوجه اطباء فرنگ رفته است که بی مهابا دستور به عمل جراحی میدهند، بیمار را از رنج درد و خونریزی میرهانند و دهها بیماری دیگر از قبیل سرطان کبد و غیره را به او تقدیم  مینمایند.

ضمن اینکه بیماری بواسیرمعمولاپس ازجراحی درمدت کوتاهی مجددابازگشت میکند.توجه کنیدکه بواسیراکثراازماده سودائی وخون سودائی ویاخلط سودائی وخونی باهم تولیدمیشود.ماده بواسیرکمتربلغمی است.پس قبل ازهرچیزبایدبه اصلاح بدن پرداخت وخون بدوناپسندرابیرون راند.اطباگیاهی هم دقت کنندقبل ازپاکسازی بدن ازخون وخلط ناپسنداقدام به بستن خونریزی بواسیرباضمادهای قوی نکنند.اینکاراگرچه باعث رضایت وخوشحالی بیمارواحساس غروردرپزشک میشوداماپیامدهای آن باعث نگرانی است.تنهادرشرایطی که خون بواسیرباعث ضعف وناتوانی شدیدبیمارشده است بایدباضمادهاوداروهای پاشیدنی باعث بندآمدن خون گردید،امادرهرحال بایدخون ناپاک وخلط بدجنس ازبدن بیمارپاکسازی شود.اگراین پاکسازی بخوبی صورت پذیرد،نیازچندانی به داروهای دودکردنی میتوان مانع ازعفونت محل بواسیرشدیااینکه پس ازپاکسازی بدن،زخم های مقاوم بواسیرراباضمادوداروهای موضعی دیگردرمان نمود.پاکسازیهای بواسیرازطریق اسهال دادن ملایم بیمار،استحمام به موقع وخونگیری بوسیله حجامت وزالواست .

درمان بواسیر

تا15روزصبح ناشتایک روزدرمیان:یک روز2لیوان عرق شاهتره راداغ کنیدتابه حدجوش برسد،بلافاصله آنراروی3ق.غ خاکشیرکه ازقبل تمیزکرده ایدبریزیدوبجای صبحانه میل کنید.وتاظهرهیچ چیزنخوریدمگرکمپوت بافرنی رقیق.روزبعد3ق.غ ترنجبین رادریک ونیم لیوان آب جوش حل کنیدوصاف کرده داغ داغ روی3قاشق خاکشیرکه ازقبل تمییزکرده ایدبریزیدوبه جای صبحانه میل کنیدوتاظهرمثل روزقبل عمل نمایید.بعدازظهرهم مسهل عام رامصرف کنیدالبته برای تاثیربهترمسهل عام برای بواسیر،به آن  سه پستان،آویشن وقدومه ازهرکدام 25 گرم اضافه کنید.

خون درمانیحجامت وزالودرمانی وفصددردرمان بواسیربسیارمفیدوگاه ضروری است بخصوص که همراه باداروهای دیگردرمان بواسیراعمال گردد.اساساکسانیکه عادت به حجامت وخون دهی ازطریق زالودارندکمتربه بواسیرمبتلامیشوند.هرگزخونگیری به روش طب غربی موردنظرمانیست.

غذای بیماران بواسیری بایدازخوردن سرخ کردنی،کباب،گوشتهای غلیظ،گوشت گوساله وگاو،شیروآنچه وابسته به شیراست،سیروادویه جات،سوسیس کالباس،انواع ساندویچها،شیرینیجات قنادی،نانی که باجوش  شیرین پخته شده باشد،آب یخ،نوشابه،وهرچیزی که باعث یبوست وسفتی مدفوع شودپرهیزکنند.غذاهابایدملین ونرم کننده باشد.خوردن خسیانده 5عددانجیرو10عددآلوبخاراناشتابسیارخوب است.سوپهایی که باسبزیهای گشنیزوبرگ چغندروتره وآلوی بخاراپخته شوددردستورکارقرارگیردوگوشت فقط آب پزوهمراه باموادفوق پخته شود،آنهم گوشت مرغ محلی باگوسفندباشد.

بخوربواسیرتخم گشنیزوآویشن وگل ختمی وتخم مرورابامقداری آب بجوشانیدوموضع رامرتب بخوردهید.

قرص بواسیرهلیله سیاه وهلیله زردومصطکی وکندروریوندچینی وانزورت وگل سرخ وصبرزرد داروهارامساوی بگیریدوبکوبیدونرم کنیدودرآب مقل ازرق خمیرکرده وبصورت قرصهای یک نخودی خشک کنیدقرصهای بواسیرنسخه های متعددداردکه درکتابهای داروسازی گیاهی موجودمیباشدبخصوص قرصی نیزازحضرت امام رضا(ع)نقل شده است که آن بسیارموثرتراست.
برچسب‌ها: درمانها, پیشگیری ازبیماریها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:2  توسط سلامت  | 

فلینظر الانسان الی طعامه (عبس 24) انسان باید به غذای خویش بنگرد.

1-آیامیدانیدقرمزی درون کالباس ازگوشت تاج خروس است.(زیردندان خودحس کرده اید.)

2-آیامیدانیدماده اولیه کالباس ازسویاست که سودازاومضراست وموجب کم حافظگی میشود.بنابرشواهدعینی زایدات گوشت وگوشت های غیرقابل استفاده برای ساخت سوسیس وکالباس استفاده میشود.

3-آیامیدانیدپیامبراسلام(ص)فرموده اندگوشت گاوم رض است.روغن آن دارووشیرآن شفااست.

4-آیامیدانیدگوشت گاوبه گفته بوعلی سیناعامل16بیماری مهلک میباشدکه اولین آن سرطان ودومین آن مالیخولیا(اسکیزوفرنی)وسومی آن بواسیرمیباشد.جنون گاوی ویروس ومیکروب نیست بلکه پروتئین گاواست.

5-آیامیدانیددرشیرپاستوریزه فقط 2درصدچربی حذف شده وبه جای هزینه پاستوریزاسیون ماده نگهدارنده بنزوات سدیم زده میشودکه خطرناک وسرطان زاست.

6-آیامیدانیددرشیراسترلیزه که امکان نگهداری6ماه خارج ازیخچال راداردغلظت بنزوات سدیم بیشتراست.

7-آیادرماکارونی20درصدگنوتن صنعتی استفاده میشودکه سرطان زاست.ودربسیاری کارخانه هانان خشک کپک زده به جای آرددرماکارونی استفاده میشودوماکارونی یبوست زاست

8-آیامیدانیدسس مایونزبه دلیل ترکیب خاصی که دارددرکنفرانس های علمی به عنوان سم کبدمعرفی میشود.

9-آیامیدانیددرنان باگت برای متخلخل شدن ازپودرهای بکینگ یاجوش شیرین زیاداستفاده میشودکه درگمرک هاباعلامت مرگ واردمیشود.

10-آیامیدانیدنانهای مصرفی بدلیل فاقدسبوس بودن ازمهمترین قسمت ریزمغذی که گروه ویتامینهای(ب)میباشدمحرومندونان باگت بدترین نانهاست.

11-آیامیدانیدساندیسها،نوشابه ها،بیسکویت ها،کیکهاو...باقندهای مصنوعی چون ساخارین که1000برابرشیرین ترازقندمعمولی است ساخته میشودکه دشمن کبدوکلیه است.

12-آیامیدانیدرنگ های افزودنی درنوشابه ها،ساندیس ها،کیک ها،آدامس هاهمه سرطان زاهستند.

13-آیامیدانیدماده مخدربه نام cola(پپسی کولا،کوکاکولاو...)دراکثرنوشابه هاوجودداردکه کافئین وکارامل ازاین دست هستند.

14-آیامیدانیدگوشت مرغ وماهی که متاسفانه سفارش بسیاری ازپزشکان است بلغم زاست وموجب سکته وتومورهای مختلف میگردند.

15-آیامیدانیدگوشت مرغ وماهی های پرورشی باهورمونهاهستندکه عوارض متعددبه بارمیآورند.

16-آیامیدانیدقیمت روغن های مایع مثل آفتابگردان اگرواقعی باشدحدود12الی15هزارتومان خواهدبودولی الان دربازار900الی800تومان است که ازیک کیلوتخم آفتابگردان ارزان تراست.

17- آیامیدانیدسرکه های صنعتی ازاسیداستیک محلول درآب بعلاوه اسانس هاورنگهاهستندکه همگی بسیارمضراند.

18-آیامیدانیدبیشترمحتوای روغن های مایع ازپارافین خوراکی که محصول پالایشگاههای نفت است درست شده است که کلسترول خون را افزوده موجب چربی خون و... میشودکه کشنده است.

19-آیامیدانیدجهت براق شدن خیارگلخانه ای ازروغن مالی استفاده وخیارگلخانه ای بدلیل ندیدن نورخورشیدسرطان زاوخطرناک اند.

20-آیامیدانیدموزبه جای هوای گرم جنوب درگلخانه های شهرهای مختلف،ازجمله شهرهای شمالی،آن هم توسط کاربیت ظرف چندروزبه طورانبوه به عمل میآیدوموجب تولیدمرض ویبوست زاست.

21-آیامیدانیددراکثرکارخانه ها ی آبلیموهای صنعتی حتی یک لیموهم واردنمیشودوآب لیموصنعتی از«آب کاه»بعلاوه برخی اسانس هاوجوهرنمک تولیدمیشودکه همین امرموجب ته نشین نشدن محتوای آب لیمومیباشد.

22-آیامیدانیدکره گیاهی دروغی بیش نیست وباموادپایه ای نفت ودربرخی کشورهافضولات انسانی تولیدميشودوموجب تشکیل پلاک اتروم درعروق کرونرقلب وبیماری ایسکمیک قلبی میشودوشعار«کره مارگارین(گیاهی)دوست قلب شما»فریب افکارعمومیست.

23-آیامیدانیدنوشابه هاموجب آسیب دیدگی سلولهای کبدی،بیقراری،نامنظمی ضربان قلب به علت وجودبنزوات سدیم وکافئین میشود.

24-آیامیدانیدگاز co2 موجوددرنوشابه هاسبب پوکی استخوان میشود.فسفرواسیدسولفوریک رقیب کلسیم سطح استخوان وموجب نرمی استخوان میشودیک عددنوشابه به اندازه6بشقاب برنج چاق کننده است وضررشربتهای کارخانه‌های مشابه«سن‌ایچ»کمترازنوشابه نیست.

25- آیامی‌دانیدمواد قندی موجود در داخل نوشابه‌ها موجب پوسیدگی دندان می‌شود.(اگر دندان شکسته‌ای را در داخل بطری نوشابه بیاندازید پس از 7 ساعت حل می‌شود)

26-آیا می‌دانیدسس مایونز حاوی مواد نگهدارنده(سربات پتاسیم وبنزوات سدیم)است که ایندو سرطان‌زا هستند.

27-آیا می‌دانید سس مایونز از همه غذاها مضرتربرای صدمه به پوست وجوش صورت است.
28-آیا می‌دانید پفک بر اساس تحقیقات پزشکی انجام شده در کشور انگلستان موجب عقیمی وناباروری در کودکان می‌گردد.

29-آیا میدانید پفک حاوی تار ترازین (ماده قرمز و نارنجی رنگ) سبب اختلالات رفتاری و اضطراب و پرخاشگری و عصبیت در اطفال می شود.

30-آیا میدانید پنیر پفک(پنیر فاسد) و گندیده تاریخ مصرف گذشته می باشد . چسبندگی پفک بر اساس تحقیقات تا 7 بار مسواک هم تمیز نمی شود وموجب بی اشتهایی می شود و آمار مصرف پفک در ایران روزانه هر نفر 2 عدد میباشد.

31-آیا میدانید برنج پر مصرف ترین اقلام سفره ایرانیان سودا زاست وموجب غلظت خون می‌شود . برنج یبوست زاست که یبوست مادر همه بیماریهاست. برنج موجب انسداد عروقی ،سنگ صفرا و سنگ کلیه میشود. خوردن برنج موجب تیرگی پوست میشود.

32-آیا میدانید چای سیاه موجب کم خونی ، آریتمی قلب، اختلالات گوارشی، چروکیدگی پوست و ریزش مو می‌‌شود.

33-آیا میدانید شکر سفید برای کبد مضر و موجب به هم خوردن متابولیسم سلولهای کبدی و مواد رنگبر قند و شکر هم مضر میباشد.

34-آیا میدانید قند و شکر تفاله باقیمانده چغندر قند و نیشکر است که مواد ارزشمند آن گرفته شده و به دامها داده می‌شود.

35-آیا میدانید روش ذبح مرغها سبب ترشح هورمون استرس در بافتهای آنها می شودکه مضر است.

36-آیا میدانید به مرغها آنتی بیوتیک های متنوع و متعددی خورانده می‌شودکه درصد بروز و شیوع عفونتهای میکروبی مصرف کنندگان را بالا می‌برد . مرغ های ماشینی بر اساس تحقیقات فرانسوی‌ها بدلیل محرومیت از نور آفتاب بسیار مضرند.

37-آیا میدانید اسید های چرب ترانس در چیپس پس از حرارت مکرر سرطان زا می‌شوند.

38-آیا میدانید کلیه تن ماهی ها ، کنسرو ها ، کمپوتها، سرکه ،آبلیمو و آبغوره ها ی کارخانه ای، رب کارخانه ای، بستنی ها، شگلاتها، کاکائوها، بیسکویتها و اقلام غذایی کارخانه ای و بسته بندی بدلایل متعدد مضر، سرطان زا و کشنده هستند.

39-آیا میدانید ظروف استیل، سرب در داخل غذا می‌نماید که سرطان زاست. ظروف تفلون بدلیل تخریب لایه های تفلون سرطان زاست.

40-آیا میدانید ظروف آلومینیوم موجب کم خونی،آلزایمر،ضعف اعصاب و لرزش دست می‌شوند و ظروف لعابدار حاوی ترکیب سرب بوده و سرطان زاست.ظروف زودپز،تند پز،مایکروویو و دستگاههای داغ کننده برقی همگی مضرند.

41-آیا میدانید مسواک پلاستیکی رایج موجب از بین رفتن مینای دندان و خمیر حاوی فلوراید موجب پوسیدگی دندان می‌شود

برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 9:1  توسط سلامت  | 
این پست در تکمیل پست قبلی آورده شده است. به نظر بنده کتاب مفاتیح الحیات که توسط یکی از بزرگترین علمای دینی (حضرت آیت الله جوادی آملی) نگاشته شده است و به احتمال زیاد در نمایشگاه قرآن هم ارائه می شود، پاسخ عملی روشن به کوته فکرانی است که مدعی می شوند: اسلام طب ندارد، واژه "طب اسلامی" دکان است، احادیث طبی جعلی هستند یا اگر جعلی هم نباشند مربوط به آن زمان اند و لازم الاجرا نیستند و .....وقتی یک مفسر قرآن با آن همه مشغله می آید و در کنار کتاب "مفاتیح الجنان" که مربوط به سعادت اخروی است، کتاب "مفاتیح الحیات" را می نویسد، در واقع اعلان می کند که دین برای دنیای شما و سلامت و تغذیه شما هم برنامه دارد. وقتی می گوییم "طب اسلامی" منظورمان همین است که تعالیم پزشکی اسلام برای ما مهم است نه این که از هم اکنون باید بتوانیم همه بیماریها را درمان کنیم "ماه رمضان است. این ماه بیشتر از موضوع گرسنگی و تشنگی که از مادیات است به معنویاتمان کار دارد. چه خوب که در این ماه هر دو مقوله ظاهر و باطن را اصلاح کنیم. یعنی از خوردن و آشامیدنمان گرفته تا عبادات و احوالات شخصی.
به گزارش مشرق به نقل از جهان، حالا هر سال این داستان مضحک و شاید هم خنده‌دار برای ما اتفاق می‌افتد. تا می‌خواهد که ماه رمضان جای شعبان را بگیرد و بدون هرگونه تشریفات ما را به مهمانی خدا دعوت کند رسانه‌هایمان پر می‌شود از اینکه در این مهمانی چی بخوریم؟ چه جوری بخوریم؟ در آخرین لحظات سحر چه کار کنیم که در طول روز کمترین و گرسنگی را بکشیم؟ چه میوه‌ها و مواد غذایی بخوریم که تشنگی نداشته باشیم و هزاران سوال و پاسخ دیگری که با هزاران متخصص تغذیه و پزشک درمیان گذاشته می‌شود و پاسخش روی تلکس خبرگزاری‌ها و روزنامه‌ها و البته به حد اولی رسانه ملی قرار می‌گیرد.
ای کاش این سوالات را هم از خودمان پرسش می‌کردیم، اینکه مگر روزه‌داری غیر از سختی کشیدن است؟ گرسنگی و تشنگی کشیدن است؟ اگر کسی برای مهمانی رفتن، برای خودش از قبل برنامه غذایی بچیند کار زشتی مرتکب نشده است؟ و باز هم هزاران سوال دیگری که هر کدام بیشتر رابطه ما با دیالوگ مذکور را حکایت‌گری می‌کند.

ماه رمضان است. این ماه بیشتر از موضوع گرسنگی و تشنگی که از مادیات است به معنویاتمان کار دارد. چه خوب که در این ماه هر دو مقوله ظاهر و باطن را اصلاح کنیم. یعنی از خوردن و آشامیدنمان گرفته تا عبادات و احوالات شخصی.
اتفاقا اگر قرار است به بحث تغذیه خود بپردازیم بهتر است در همین ماه شروع کنیم و با کمک دینمان، خورد و خوراکمان را اصلاح و خودمان را منطبق با سیره ائمه(ع) کنیم. بیشتر از آنکه بخواهیم به دنبال فلان متخصص برویم که در نهایت هم معلوم نشد چای را مضر می‌دانند یا مفید! به الگوی اسلامی در این زمینه بپردازیم.
شاید بپرسید که این الگو را از کجا می‌توان دریافت کرد؟ که پاسخش کتاب مفاتیح الحیات علامه دهر آیت الله جوادی آملی است.
آیت الله جوادی آملی در کتاب مفاتیح الحیات خوردن و آشامیدن را از نگاه دین اینگونه توصیف می‌کند: خوردن و آشامیدن در نگاه دین بهره گیری از نعمت الهی در مسیر بندگی خداست، از همین رو در آموزه‌های دینی برای این رفتار توصیه‌هایی آمده است؛ از جمله نهی از خوردن و آشامیدن به سان بیگانگان.
امام صادق(ع) می‌فرمایند: امیرالمومنین(ع) پیوسته می‌فرمودند: امور این امت همواره به خیر و صلاح خواهد بود، مادامی که به سان بیگانگان غذا نخورد و لباس نپوشد، پس هرگاه چنین کردند خدا خوارشان می‌کند.
این پیش‌گفتاری بود برای ورود به بخش آداب خوردن و آشامیدن کتاب مسحور کننده مفاتیح الحیات. این بخش صفحات 139 تا 153را در بر می‌گیرد که سعی شده در این نوشته به صورت اجمالی به بخش‌هایی از آن‌ها اشاره شود.

حلال خوری
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: هر کس غذای حلال بخورد فرشته‌ای بالای سرش بایستد و برایش آمرزش بخواهد تا از خوردن فارغ شود.

شست و شوی دست
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: شست و شوی دست پیش از غذا فقر را دور می‌کند و پس از غذا غم را بزداید و دیده بهبود بخشد.
امیر المومنین(ع) فرمودند: شستن دست پیش از غذا و پس از آن، روزی را زیاد می‌کند.
امام باقر(ع) می‌فرمایند: صاحبخانه پیش از غذا قبل از همه و پس از غذا بعد از همه دستان خود را می‌شوید.

گفتن بسم الله
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: با جماعت بخورید و بسم الله الرحمن الرحیم بگویید تا برکت غذا زیاد شود.
امام کاظم(ع) می‌فرمایند: هنگام نوشیدن بسم الله الرحمن الرحیم بگویید و پس از آن الحمدالله رب العالمین.
مرحوم صدوق می‌گوید: روایت شده که هر کس فراموش کرد برای هر نوع غذایی بسم الله بگوید،(پس از یادآوری) بگوید: بسم الله علی اوله و آخر.

سپاسگزاری
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: پاداش کسی که می‌خورد و سپاس آن را می‌گزارد همانند کسی است که برای خدا روزه می‌گیرد.

راه نرفتن
امام صادق(ع) می‌فرمایند: در حال راه رفتن غذا نخور مگر از روی ناچاری.

نایستادن
انس گوید: رسول خدا(ص) از ایستاده آشامیدن نهی فرمودند. پرسیدم: ایستاده غذا خوردن چه حکمی دارد؟ فرمودند: خوردن بدتر است.

ندمیدن
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: در خوردنی و آشامیدنی فوت نکنید.

نخوابیدن
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: در حالی که بر شکم خوابیده‌اید غذا نخورید.

داغ نبودن
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: از غذای داغ بپرهیزید زیرا برکت را می‌برد و غذای سرد بخورید، چرا که هم گواراست و هم برکتش بیشتر است.

با طهارت بودن
امیرالمومنان(ع) فرمودند: رسول خدا(ص) از غذا خوردن هنگام جنابت نهی فرمود.

ساده نشستن
امیرالمومنان(ع) فرمودند: بر سر سفره به سان غلام و بنده بنشینید و یک پا را بر روی پای دیگر نگذارید و چهار زانو ننشینید چرا که خدای عز و جل اینگونه نشستن و صاحب آن را دشمن می‌دارد.

به آرامی خوردن
امام صادق(ع) فرمودند: نشستن بر سر سفره را طولانی کنید چرا که از عمرتان به شمار نمی‌آید.

بهره گیری از سبزی
امام رضا(ع) می‌فرمایند: من از سفره‌ای که در آن سبزی نباشد غذا نمی‌خورم.

سرنکشیدن ظرف
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: از سر مشک(و ظروفی مثل پارچ) آب ننوشید و نیز فرمود: بسان چارپایان آب ننوشید. با دستانتان بیاشامید که بهترین ظرف‌های شمایند.

پس از دیگران نوشیدن
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: کسی که به گروهی آب می‌دهد خودش پس از دیگران آب بنوشد.

آروغ نزنید
رسول خدا(ص) می‌فرمایند: هر که در دنیا زیاد آروغ بزند در قیامت گرسنگی‌اش بیشتر خواهد بود.
و نکات بسیار دیگری از این دست که: ظرف غذا و آّب طلا نباشد، از سمت دستگیره ظرف ننوشید، شکسته نبودن محل نوشیدن و ... .

در پایان به این روایت موکد اشاره کنیم که رسول خدا(ص) می‌فرمایند: خدا سه چیز را دوست دارد: کم حرفی، کم خوابی و کم خوری. غذایتان را با یاد خدا و نماز هضم و ذوب کنید و با شکم پر نخوابید که سنگدل می‌شوید."

برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 8:59  توسط سلامت  | 

1-روغن نباتی

روغن‌های هیدروژنه جامد و روغن‌های نباتی مایع، سبب افزایش چربی، کلسترول و تری‌گلیسیرید شده و در عروق بدن و قلب رسوب کرده و پلاک چربی تشکیل می‌دهد. همچنین مواد رنگ بر و مواد نگهدارنده افزوده شده به این روغن‌ها، ترکیبات مضر و خطرناکی هستند.گزارش‌های مکرر از کارخانه‌های تولید روغن، از آلودگی مخازن نگهداری روغن، به حیوانات موزی مثل موش و ...، همچنین ا ستفاده از ماشین‌های حمل و نقل آلوده به مواد نفتی جهت حمل مواد اولیه روغن‌های مایع، خبر می‌دهند. علی رغم تبلیغات زیاد کارخانه‌های سازنده و برخی از پزشکان، مصرف روغن‌های مایع نیز سبب افزایش کلسترول می‌گردد. همچنین کره گیاهی مارگارین، طی تحقیقات 10 ساله آمریکا، موجب رسوب چربی و کلسترول در عروق و تشکیل پلاک چربی در عروق کرونر قلبی و بیماری‌های قلبی نقش موثر داشته و از عوامل سکته قلبی به شمار می‌رود.در برابر روغن‌های فوق، بهترین روغن‌ها، روغن کنجد، زیتون، روغن دنبه و انواع روغن‌های محلی می‌باشد.

2-نوشابه

نوشابه حاوی ماده نگهدارنده بنزوات سدیم که بسیار سمی و خطرناک و سرطان‌زاست، می‌باشد. طبق تحقیقات غیر رسمی، درصد این مواد در نوشابه‌ها از حد مجاز استاندارد، بالاتر است.کافئین و مواد رنگی موجود در نوشابه، برای قلب بسیار مضر بوده و سبب بی‌قراری و نامنظمی ضربان قلب می‌گردد.همچنین وجود گاز CO2 موجود در نوشابه، موجب شل شدن دریچه بین معده و مری شده و ایجاد رفلاکس می‌کند. در نتیجه محتویات معده که اسیدی هستند، وارد مری شده و ایجاد زخم در انتهای مری می‌کند. در نهایت ممکن است موجب بروز بیماری «بارِت» و در صورتی که درمان نشود، سبب بروز سرطان مری گردد. گاز CO2، خیلی سریع با مواد غذایی ترکیب شده و وارد بدن می‌گردد؛ گاز co2 در حقیقت همان گاز موجود در بازدم انسان می‌باشد و به اندازه‌ای برای بدن مضر است که در اسلام دمیدن بر غذا مکروه عنوان شده است. چه رسد به اینکه یک بطری از این گاز خورده شود.اسید فسفریک موجود در نوشابه بر استخوان‌ها، مغز، و ماهیچه‌ها اثر می‌گذارد و مانع جذب کلسیم در این اندام‌ها می‌شود. اسید فسفریک با کلسیم استخوان‌ها رقابت کرده و کلسیم را از سطح استخوانی برداشت کرده وخود جای آن می‌نشیند و بدین ترتیب از طرفی سبب نرمی وپوکی استخوان شده و از طرفی رسوبات کلسیم وارد خون شده و ایجاد سنگ کلیه می‌کند. کاهش کلسیم در مغز موجب بروز احساس کسالت و رخوت می‌شود، همچنین کاهش کلسیم در ماهیچه‌ها موجب ضعف آن‌ها و در نتیجه ضعف جسمانی می‌گردد.مواد قندی موجود در نوشابه برای دندان‌ها بسیار مضر می‌باشد، همچنین یک عدد نوشابه به اندازه شش بشقاب برنج چاق کننده است.توصیه می‌شود به جای نوشیدنی‌های صنعتی از نوشیدنی‌های طبیعی مانند انواع شربت‌ها با‌ عسل (آب‌لیمو، عرق بهارنارنج، شاه‌توت، آلبالو و ...) و انواع دمکرده‌های گیاهی استفاده شود.

سالم‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی سنتی ایران شربت سرکه انگبین است.

3-سس مایونز

از آنجا که سرعت رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست، این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطان‌زا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت وجوش صورت نمی‌شود. همچنین استفاده طولانی مدت از سس مایونز موجب بروز سنگ‌های صفراوی، ناراحتی‌های کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق می‌گردد.به جای سس مایونز صنعتی می‌توان از سس سنتی زیر در تهیه انواع سالادها استفاده کرد:مواد لازم: روغن زیتون (1 لیوان)، ارده (کمتر از نصف قاشق غذاخوری)، نخود پخته چرخ شده(6-7 قاشق غذخوری)، سیر (1 حبه)، آبلیوی طبیعی (نصف استکان)، نمک و فلفل به میزان دلخواه.تمام مواد را با مخلوط کن، کاملا مخلوط کرده تا سس یکنواختی به دست بیاید.(در صورتی که سس غلظت مناسبی نداشت می توان با افزودن نخود پخته و روغن آن را به غلظت مناسب رساند)این سس نرم کننده دستگاه گوارش می باشد و چاق کننده نیست.

4-گوشت گاو و گوساله به مقدار زیاد

بوعلی‌سینا، شانزده بیماری مهلک را به مصرف گوشت گاو و گوساله مرتبط می‌داند که اولین آن سرطان و دوم مالیخولیا (معادل اسکیزوفرنی امروز) وسوم بواسیر (هموروئید) می‌باشد.گوشت گاو به شدت سودازاست، موجب افزایش غلظت خون شده و برای کبد بار سنگین دارد. سبب تیرگی پوست، حالت‌های عصبی وافسردگی، وسواس، واریس، بزرگ شدن طحال و ... می‌شود. از بین گوشت ها بهترین گوشت برای مصرف گوشت گوسفند جوان می باشد که طبع آن گرم و تر است و معتدل می باشد. بهترین شیوه مصرف گوشت، آبگوشت است.

5-سوسیس و کالباس

مواد افزودنی بنزوات سدیم و نیترات به حد وفور به این اقلام افزوده می‌شود که بسیار مضر هستند.30 تا 60 درصد ترکیب سوسیس و کالباس متشکل از سیر است که خود سبب آکنه می‌شود. گوشت پایه آن‌ها (اگر گوشتی در کار باشد!)، گوشت گاو پیر و فاسد می‌باشد که مضرات آن پیشتر گفته شد. حتی باز بنا به شواهد عینی، از زایدات گوشت و گوشت‌های غیر قابل استفاده برای ساختن سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.برای جلوگیری از سیاه شدن این فرآورده‌ها از نیترات سدیم استفاده می‌شود که در بدن با گلوبین خون ترکیب شده و ماده‌ای به نام نیتروزامین ایجاد می‌کند و موجب بروز سرطان به خصوص در معده می‌شود.با مصرف جوز در کتلت و کوکو، مزه این غذاها شبیه به مزه سوسیس، و با مصرف سیر و زیره مزه آن ها شبیه به مزه کالباس می شود.

6-پیتزا و همبرگر

خمیر پیتزا از آرد سفید صفر (فاقد سبوس و خاصیت) تهیه می‌گردد و برای معده سنگین و مضر است. همچنین پنیر پخته در طب سنتی بلغم‌زا و مضر شناخته شده است (در هیچ غذایی نباید از پنیر پخته شده استفاده کرد). در پیتزا از سوسیس و کالباس و روغن‌های سرخ کردنی استفاده شده که پیشتر مضراتشان ارائه شد.همبرگر نیز از گوشت گاو تشکیل یافته که مضر است وسرخ کردن آن با روغنی که بارها سرخ شده است، ضریب سرطان‌زایی آن را بالا می برد.پیتزا و همبرگر را می توان در منزل و به کمک مواد سالم تهیه کرد. می توان برای تهیه خمیر از آرد سبوس دار و همچنین از گوشت چرخ کرده گوسفندی استفاده کرد.

7-پفک و چیپس

در یک تحقیق علمی در کشور انگلستان مشخص شده است که درصد عقیمی و ناباروری در کودکانی که پفک به وفور مصرف می‌کنند، بالاتر از سایر کودکان است. پفک حاوی تارترازین (به عنوان ماده قرمز ونارنجی رنگ) است که سبب اختلالات رفتاری واضطراب و پرخاشگری وتندخویی و حالت‌های عصبی در اطفال می‌شود. بنا به شواهد عینی پنیر پفک، اغلب پنیر تلخ (پنیر فاسد وگندیده که تاریخ مصرف آن گذشته) است، زیرا ارزانتر از پنیر سالم می‌باشد. پفک چسبندگی فوق‌العاده به دندان‌ها دارد. به طوری که با هفت مرتبه مسواک زدن صحیح واصولی، باز هم ذرات پفک لابه‌لای دندان‌ها مشاهده می‌شود. پفک اشتهای طبیعی کودک را از بین می‌برد. با توجه به آمار بالای مصرف پفک، باید برای سلامتی نسل آینده شدیدا نگران بود.اسیدهای چرب ترانس موجود در چیپس پس از حرارت دیدن مکرر تبدیل به ( fft (free fat acid شده که سرطانزا هستند. همچنین روغن‌های مورد استفاده در تهیه چیپس‌ها، روغن‌های سرد صنعتی می‌باشد.

به جای استفاده از تنقلات صنعتی می توان از تنقلات سالمی چون نخود و کشمش، انجیر، برنجک و گندم برشته، انواع مغزها (پسته، بادام، فندق، تخمه کدو)، انواع برگه ها (برگه هلو، برگه زرد آلو) استفاده کرد.

8-ماکارونی

ماکارونی با آرد سفید صفر (بدون سبوس) تهیه می‌شود که فاقد ارزش غذایی می‌باشد. ماکارونی حاوی گنوتن صنعتی (جهت خشک کردن رشته‌های ماکارونی) است که متاسفانه مقدار آن از حد مجاز بین‌المللی، بیشتر گزارش شده است. گنوتن صنعتی سرطان‌زا است و ایجاد یبوست و زخم‌های روده‌ای می‌کند.

9-برنج سفید

برنج سفید که پر مصرف‌ترین اقلام سفره ایرانی شده است، بسیار مضر است! برنج سودازاست وخون را به شدت غلیظ می‌کند. برنج یبوست‌زاست و یبوست مادر تمام بیماریهاست. برنج موجب بروز سُده یا انسداد در مجاری ادراری، کانال نخاعی، انسداد عروقی، ایجاد سنگ صفرا و سنگ کلیه می‌شود.تا جایی که ممکن است مصرف برنج در طول هفته بایستی کم شود و در زمان مصرف حتما با مصلح خود که زیره، شوید، سیاده‌دانه و شیر است، استفاده شود. برنج کته‌ای (پلو مانند لوبیا پلو، عدس پلو و ...) کم ضررتر از برنج سفید آبکش شده است. همچنین برنج ایرانی، کم ضر تر از برنج خارجی می‌باشد.

10-چای

چای به عنوان یک گیاه دارویی فوایدی دارد، اما کفه مضرات چای سنگین‌تر از فواید آن می‌باشد. کاربرد چای در درمان بیماری‌های چشمی است. چای سبب آریتمی قلبی، کم خونی، اختلالات گوارشی، چروکیدگی پوست صورت، ریزش مو و ایجاد سنگ کلیه (به دلیل وجود اگزالات) خواهد شد. چای به دلیل داشتن تئین (مخدر)، موجب اعتیاد و کاهش منیزیم موجود در خون و بروز سرطان می‌شود. چای به دلیل داشتن کافئین موجب فشار خون بالا، حرکت نامنظم ماهیچه‌های قلب، افزایش ترشح اسید معده، زایمان زودرس، افزایش قند خون و کاهش جذب آهن از رود‌ها می‌شود.چای جاذب سموم محیط بوده و موجب لطافت و پاکیزگی هوا (مانند هوای شمال کشور) می‌شود. در نتیجه چای منشاء سموم موجود در هواست. در منابع طب سنتی به عنوان پست‌ترین دمکرده گیاهی معرفی شده است. چای سودازا وبلغم زاست.بهتر است به جای استفاده از چای از انواع دمکرده‌های ایرانی استفاده شود.

11-قند و شکر

قند وشکر در حقیقت تفاله باقیمانده چغندر و نیشکر هستند که تمام مواد مفید و ارزشمند را از آن گرفته‌اند وبه دام‌ها داده‌اند و تفاله آن را به انسان می‌دهند! شکر و قند سفید به دلیل استفاده از مواد رنگ‌ بر، برای کبد مضر هستند و شکر سبب به هم خوردن متابولیسم سلول‌های کبدی می‌شوند. ساکاروز موجود در قند، در بروز بیماری‌های زیر تاثیر می‌گذارد: سرکوب سیستم ایمنی، افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، افزایش چربی، چاقی، دیابت، یبوست، سنگ کیسه صفرا و کلیه، آسم، آلرژی، میگرن و انواع سردردها، کیست تخمدان، افزایش هورمون استروژن در مردان، نازایی، پیروی زودرس.به جای استفاده از قند و شکر می توان از انواع شیرینی های طبیعی از جمله عسل، کشمش، توت، انجیر و خرما استفاده کرد. همچنین می توانید به جای قند و شکر سفید شده از قند و شکر قهوه ای (قند و شکر تهیه شده از چغندر قند که هنوز به آن مواد رنگ بر نزده اند) استفاده کرد که خوشبختانه امروزه در بازار موجود است.

12- مرغ ماشینی

آن‌ها از نور آفتاب و شرایط طبیعی محروم هستند، با هورمون‌های رشد یا دانه‌های غنی شده، به سرعت رشد کاذب پیدا کرده و پروسه طبیعی رشد خود را طی نمی‌کنند. به مرغ‌ها، آنتی‌بیوتیک‌های متنوع ومتعددی خورانده می‌شود که سبب ایجاد مقاومت میکروبی در بدن انسان و بروز و شیوع عفونت‌های میکروبی در بدن فرد خواهد شد.روش ذبح مکانیکی مرغ‌ها، سبب ترشح هورمون استرس در بافت‌های آنها شده که برای بدن انسان مصرف کننده، مضر است (تحقیق در کشور فرانسه). استفاده بیش از اندازه از مرغ‌های ماشینی موجب بلوغ زودرس نیز می‌شود.گوشت مرغ (البته مرغ طبیعی) از لحاظ طب سنتی بلغم‌زاست و جایگاه چندانی در تغذیه طب سنتی ایرانیان ندارد.

نتیجه‌گیری:

در کل استفاده از اقلام تولید شده در کارخانه‌ها به دلیل اینکه حاوی انواع مواد نگهدارنده از جمله بنزوات سدیم، نیترات، سربات و ... می‌باشند، مضر و خطرناک است و قابلیت سرطان‌زایی را با خود به همراه دارند. بایستی حتی‌المقدور از مصرف آنها اجتناب شود که می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

انواع محصولات لبنی کارخانه‌ای (شیر، ماست، پنیر، کره، دوغ، بستنی)، انواع اقلام بسته‌بندی شده جهت مصرف در پخت غذا و نگهداری طولانی مدت آن‌ها (تن‌ها، کنسروها، کمپوت‌ها، رب گوجه، ماکارونی، روغن‌های جامد و مایع نباتی)، انواع ترشیجات کارخانه‌ای (سرکه، آبلیمو و آبغوره)، انواع تنقلات (شکلات، کاکائو، آب‌نبات، کیک، بیسکویت، چیپس، پفک، لواشک، آلوچه).

 


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 8:58  توسط سلامت  | 

طبخ غذا اصول و قواعدی دارد که متاسفانه امروزه در سفره های ایرانی این اصول کمتر رعایت می شود. مهمترین این اصول به شرح زیر می باشد:

1-
غذا باید به آرامی و با تأنی و در مدت زمان طولانی و با حرارت ملایم پخته شود.
استفاده از زودپز برای پخت غذا به دلیل وجود حرارت و فشار بالا باعث له شدن مواد داخل زودپز و متلاشی شدن این مواد می‌شود. در نتیجه غذا ی تهیه شده در زودپز نه تنها هیچ خاصیتی ندارد (بیشتر یک تفاله است تا غذا) بلکه به دلیل متلاشی شدن، سرطان‌زا نیز می‌باشد.
استفاده از مایکروویو برای پخت غذا به دلیل داشتن امواج مایکروویو و تخریب ساختار مولکولی غذاها مضر بوده و موجب سرطان می‌شود.
امواج مایکروویو در مسیر حرکت خود پس از برخورد با ماده یا از آن عبور می‌کند و یا جذب آن می‌شود. این امواج جذب موادی که حاوی آب هستند مانند غذا و بدن انسان می‌شوند. قرار گرفتن در معرض تابش امواج مایکروویو می‌تواند به مرور موجب سوختگی‌های بافتی و آب مروارید شود. این در حالی است که بنا بر تحقیقات صورت گرفته تمام مایکروفر های موجود در بازار نشتی امواج دارند که بسیار خطرناک است.
همچنین استفاده از غذاهای مایکروویو شده باعث کاهش حافظه، لطمه به مغز، اختلال در تولید هورمون‌های مردانه و زنانه و کاهش و اختلال در سیستم دفاعی بدن می‌شود. همچنین برخورد مستقیم این اشعه با انسان باعث پاره شدن رشته‌های DNA بدن و به دنیا آمدن نوزادان ناقص‌الخلقه می‌شود.
علاوه بر موارد فوق برخی از غذاها همانند سیب زمینی اگر در مایکروفر گرم شود باعث لطمه شدید به مغز در حال رشد کودکان می‌شود. همچنين يكي ديگر از مضرات احتمالي دستگاه‌هاي مایكروویو در مورد گرم كردن دوباره غذاهاست که موجب بقای میکروب‌های غذا و تغییر ماهیت آنها شده که بسیار برای بدن آسیب‌زا است.

2-
غذاها بایستی از مواد غذایی تازه تهیه شوند و از مصرف مواد فریز شده باید پرهیز کرد.
استفاده از غذاهای فریز شده و منجمد شده بسیار مضر است. در غذاهای فریز شده، ماهیت مواد غذایی دچار تحولاتی می‌شود که خواص و فواید غذا را تغییر داده و از بین می‌برد؛ در نتیجه بدن انسان را با کمبود مواد غذایی مفید روبرو می‌کند. همچنین نگهداری طولانی مدت این مواد در فریزر موجب تجمع مواد سرطان‌زا در غذاها می‌گردد. هر چه مدت فریز کردن غذاها طولانی‌تر باشد، مضرات آن نیز بیشتر است.
این در حالی است که اکثر بانوان ایرانی ماده غذایی خارج شده از فریزر را جهت استفاده در مایکروفر قرار می‌دهند که ضرر آن را برای بدن دو چندان می‌کند.

3-
فلسفه نامگذاری آشپزخانه این بوده که محل طبخ آش و فراورده‌های آشی بوده است.
پایه سفره ایرانی آش بوده است. آش‌ها هم غذا هستند و هم دارو. متاسفانه امروزه خانواده‌های ایرانی کمتر از آش بهره می‌برند و یکی از دلایل مهم آن‌ها ایجاد ناراحتی‌های گوارشی می‌باشد. در صورتی که آش با مصلحات آن مصرف شود، نه تنها نفخ و سوزش معده ایجاد نخواهد کرد، بلکه سبب درمان و بهبود مشکلات گوارشی نیز می‌شود


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 8:57  توسط سلامت  | 
6 خطای بزرگ تغذیه ای در تاریخ کشور ما شد

  آوردن چای به ایران

آوردن نوشابه به ایران

آوردن سیگار به ایران

آوردن روغن جامد به ایران 

آوردن قندوشکر به ایران

آوردن کود و سم به ایران

شش خطای بزرگتر 

جایگزینی چای سبز بجای چای سياه 

جایگزینی دوغ کارخانه بجای نوشابه

جایگزینی قلیان بجای سیگار 

جایگزینی روغن مایع بجای روغن جامد

جایگزینی شکلات بجای قند وشکر 

آوردن بذرهای هورمونی بجای سم وکود


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  91/07/02ساعت 8:49  توسط سلامت  | 

طرزمصرف:هرشب 20 قطره روي ملاج سر ريخته و به مدت 10دقيقه ماساژ دهيد

عوامل تقويت حافظه:خوردن21عددمویزدرناشتا،شونیز(سیاهدانه)،نمک درياقبل وبعدغذا،شیره انگور،كرفس،عسل،هليله سياه،زنجبيل به همراه عسل،بادام،آلوی بخاراآفتابي،تغذیه سالم،روغن ارده كنجد،دم کرده اسطخدوس وگلپر،قرائت قرآن،مسواك زدن،روزه گرفتن،.عوامل فراموشي:خواندن سنگ قبرها،مصرف زیادپنیر،اضطراب ودلشوره،نیم خورده وفضله موش،میان دوزن راه رفتن،فراوان گشنیزخوردن،بیخوابی وپرخوابی،حرص،عصبانیتهای مکرر،استفاده ازظروف آلومینیوم،زيادخوردن غذاهای سرخ کردنی وغذاهای مولدخون غلیظ مثل:دل،قلوه،جگرسیاه؛مصرف هرروزبرنج بدون سبوس،ونان بدون سبوس،سيب ترش،بلندكردن ناخن،گوشت گاو،خوردن غذاهاي بلغم زا(سردوتر)مثل:لبنيات،خيار،هندوانه،ماهي،مركبات،كاهو،اسفناج،كدو،گوجه فرنگي،سيب زميني،ليست غذاهابلغم زا را ميتوانيد از عطاري عقيلي خراساني تهيه فرمائيد تلفن -


برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/09/21ساعت 13:43  توسط سلامت  | 
کسانیکه درطی روزضعف میکننددرکنارغذای سحری بایدیک قاشق چای خوری نمک دریابخورند     منبع سایت دکتر روازاده
برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  90/05/11ساعت 18:29  توسط سلامت  | 

پيامبر خدا(ص):هركس ميتواند بابيماري خودسركند،واز خوردن دارو بپرهيزد، زيرا بسا داروئي كه خودِ دارو بيماري برجاي مي نهد.

محمدبن زكرياي رازي ميفرمايد:حتي المقدور بيماران را با غذاهاي مناسب درمان نمائيد

80% سلامتي بستگي به رعايت كردن موارد زير دارد

1 – آب لوله كشي(آب كلردار)ممنوع است.آب چشمه،قنات،رودخانه،چاه عميق،باران مفيداست وبالاخره هرنوع آبيكه داراي كلر(وايتكس)نباشدمفيداست.

2- نمك درياچه هاي ايران قبل وبعد ازهرچيزي بخوريد.( نمك طبيعي تصفيه نشده باعث كاهش فشارخون شده واز بيماري فشار خون جلوگيري ميكند)

3 – درظروف مسي وبرنجي غذاطبخ نمائيد.(غذاپختن درظروف باپايه آلومينيوم مثل چدني كه آهن ربا به آن نچسبدباعث كم خوني شديدوآلزايمرميشود)

4 – روغن كنجد ، زيتون و محلي (دنبه – روغن كره) بخوريد .«روغنهاي صنعتي باعث فشار خون بالا و گرفته شدن رگهاي قلب و..... ميگردد»

5 – آردشده پوست تخم مرغ محلي روزانه1قاشق مرباخوري درغذاي چرب مخلوط بخوريد.(مفيدبراي كسانيكه دچارآرتروزوبيماري پوكي استخوان ميباشند)

6 – استفاده ازموادكارخانه اي از قبيل:انواع سوسيس،كالباس،نوشابه هاي گازدار،رب گوجه فرنگي كارخانه اي،روغن هاي موجوددربازار(مايع وجامد)آدامس؛خميردندان،سس مايونز،بستني هاي صنعتي، انواع نان فانتزي، موز ،خيار، كيوي، هر نوع مواد غذائي كنسرو شده ، چاي ، قندوشكر، شيرينيهاي قنادي ، كره كارخانه اي، مرغ وتخم مرغ ماشيني، هرگونه نوشيدني اسانس دار، آب ليموي كارخانه اي، سركه كارخانه اي، عرقيات كارخانه اي ، استفاده از ظروف آلومينيومي؛ پلوپز ، تفلون ، قليان ميوه اي؛ گوشت ماهي وگوشت گاو. ممنوع ميباشد.

7 – خوردن هرگونه مايعات از نيم ساعت قبل از غذا تا 3 ساعت بعد از غذا ممنوع است.(نفخ معده)

8 – خوردن هرگونه ميوه و غذاي خام به همراه غذاي پخته شده از نيم ساعت قبل از غذا تا 3 ساعت بعد از غذا ممنوع ميباشد.(نفخ معده)

9– خوردن شير با هرنوع ميوه ممنوع ميباشد .(فساد در معده)

10- خوردن ماست به همراه هرگونه غذائي كه داراي گوشت (قرمز، سفيد)است ممنوع ميباشد .( فساد درمعده)

11 – خوردن هرنوع ميوه نارس(نوبرانه)باعث سوء هاضمه و بزدلي وترسوئي ميشود.(خيار،كيوي،گوجه سبز)

12 – دقت شود خوابيدن بلافاصله بعد از غذا باعث بروز انواع بيماريها ميگردد(حد اقل فاصله بين غذا خوردن وخوابيدن بايد 3 ساعت باشد)

13 – از پودر شويا بجاي خمير دندان استفاده گردد.( خمير دندان صنعتي مهمترين علت فساد دهان ودندان ميباشد)

14 – از عسل ،خرما، توت خشك و كشمش؛ بجاي قندوشكر صنعتي استفاده گردد. (بهترين شيريني براي افراد ديابتي عسل است كه شفا براي مردم است)

بيماري يبوست :از نظر طب سنتي يبوست علت همه بيماريهاست(ام الامراض)بطور طبيعي ومعمولي معده انسان سالم بايد هشت ساعت بعد از غذا خوردن تخليه گردد واگر غير از اين باشد به معناي آنست كه شخص دچار يبوست ميباشد لذا رعايت موارد ذيل در درمان كامل اين بيماري مهم ومؤثر ميباشد.

علت بيماري يبوست: خوردن سرخ كردنيها،ماست،برنج،چاي،نان بدون سبوس« مثل نان لواش و نان فانتزي»،آب يخ(آبي كه با تماس مستقيم يخ سرد شده) و بالاخره هرنوع غذائي كه در كارخانه توليد شده است(خصوصا ماكاروني)

درمان يبوست : ابتدا بايد از انجام مواردي كه باعث يبوست ميگردد جداً خودداري كرد چرا كه اگر عوامل يبوست زا از بين نرود بيماري به قوت خودش باقي است و هيچ داروئي اثر ندارد وخوردن دارو اتلاف عمر وسرمايه ميباشد.

1 – پرهيزجدي ازعوامل يبوست زا(نخوردن ماست،برنج،چاي،نان بدون سبوس و ....)2 – خوردن يك ليوان آب ولرم صبح ناشتاوظهروشب موقع خواب.3 – يك قاشق غذاخوري سبوس گندم داخل غذاهاريخته و ميل شود.4 – دم كرده گل محمدي بجاي چاي استفاده گردد.{ تذكر: دقت گردد استفاده از برگ سنا كه مسهلي بسيارقوي ميباشدبه همراه گل محمدي يابه تنهائي درافرادي كه داراي بيماري انسدادروده ميباشندممكن است باعث مرگ گرددلذاتوصيه ميشود برگ سنا را فقط با تجويز پزشك استفاده نمائيد.}5 – يك قاشق غذاخوري خاكشيريا اسپرزه را داخل يك ليوان آبجوش ريخته نيم ساعت قبل از غذا بخوريد.6 – چنانچه خواستيد از برنج استفاده كنيد حتما با شير وبصورت شير برنج باشد.7 – بهترين روغن جهت از بين بردن يبوست روغن زيتون ميباشد(دقت شود روغن زيتون مصرفي كارخانه اي نباشد)

بيماريهاي كبد وطحال:كبدازاعضاي رئيسه بدن بوده ونقش مهمي درسلامتي دارد.چاقی گوشتی ازآثارگرمی وتری كبداست.چاقی باچربی زيادازآثار سردی وتری كبداست.لاغری مفرط ازآثارگرمی كبداست.پيدايش برجستگیهای عروق ازآثارگرمی كبداست.پوشيدگی عروق ازآثارسردی كبداست.تيرگی پوست وبدن ازآثارسردی وخشكی كبداست.براي حفظ سلامتی كبدازمولدات سودامثل بادمجان(مخصوصاًسرخ شده آن)ونيزغذاهای بسيارگرم ومحرک وپرانرژی مثل چربی‌ها،سرخ كرده‌هاوموادرنگی مثل انواع نوشابه‌های رنگ داربايدپرهيزشود.ريشه كاسنی برای انواع دردهای كبدی مفيداست ودرمزاج‌های گرم سكنجبين تهيه شده با عسل وسركه خانگي مفيدمیباشد.درمزاج‌های سرد،داروهای گرم وعسل ودرمزاج‌های گرم،سكنجبين وتخم ترشک وآب انارمفيداست.براي رفع انواع ورم‌ها،بوره ارمنی رابابابونه آميخته،در‌آب جوش حل نموده وضمادشود.شربت هليله،شربت گل سرخ،شربت گل بنفشه براي پاكسازی بدن ازاملاح وجرم اضافی بسيارنافع است(مثل املاح صفراوی).كسانیكه ميخواهندطحال سالمی داشته باشندبايدازمولدات سوداپرهيزنمايند.براي درمان ورم طحال روزانه 5گرم مغزناخنک،5گرم افسنطين راجوشانده،صبح وعصرميل شود.درگرم مزاجان آب كاسني ياعرق آن رزوي سه استكان ميل شود.وياباديان وشكرسرخ(10گرم باديان در20گرم شكرسرخ) مصرف شود.محمدزكرياي رازی:(انجيرراشب درسركه خيس كرده هرروزصبح7عددناشتاميل شود).

 خودآزمائي                                                                                                     راه تشخيص درست كاركردن دستگاه گوارش

اگر كسي 8 ساعت پس از خوردن غذا اجابت مزاج داشت ورنگ مدفوعش گندمي بود ومدفوع نه زياد سفت ونه زياد شل بودوداراي بوي مطبوع نه زننده باشد ورنگ ادرارش به رنگ زرد ليموئي باشد وداراي بوي تند وزننده نباشد معلوم ميشود كه دستگاه گوارشي سالم دارد اگر غير ازاين موارد باشد معلوم ميگردد كه  داراي دستگاه گوارشي معيوب بوده وهرچه زودتربايد به فكر درمان خود باشد.                            پيامبر گرامي اسلام ( ص) فرمودند:معده خانه همه دردهاست و پرهيز ريشه همه درمانها است.

امام علي(ع):كسيكه باشكم خالي ازروي اشتهاومعده پاكيزه غذا بخوردوآنراخوب بجود وقبل ازسيرشدن دست ازخوردن بكشد ومانع تخليه معده وروده نشودتازمان مرگ به هيچ مرضي مبتلا نميشود


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  90/05/11ساعت 18:21  توسط سلامت  | 
 

درآستانه ماه مبارك رمضان توصيه هاي بهداشتي ذیل جهت رعایت شماروزه داران محترم تقدیم میگرددتاان شاءالله بارعایت این نکات ودرنتیجه تندرستی شماعزیزان،امکان بهره مندی بیشترازمعنویات این ماه مبارک فراهم گردد: قبل ازشروع ماه رمضان باگرفتن روزه های مستحبی ياقضا،بدن خودرابرای يک ماه روزه داری،كم كم آماده نماييدیااینکه نزديك ماه رمضان صبحانه راكامل ميل كنيدولي نهارنخوريديانهارراخيلي سبك ميل نماييدوخوردن آنرابه تاخیربیاندازیدتامعده عادت نمايد.باتوجه به اينكه معده انسان درطي خواب،فعاليت نداردولي روده درطي خواب به فعاليت خودادامه ميدهدبنابراين هيچگاه باشكم پرنبايدخوابيد؛چراكه اين امرباعث فسادغذادرمعده وعدم هضم صحيح ميگردد.بايدبسته به نوع غذايي كه ميل ميكنيدوبازشناسی توان معده درهضم غذا،حدوديک الی دوساعت بعدازغذاخوردن،حتماًبيدارباشيد.اين مسأله درخوردن افطاروسحری بايدموردتوجه قراربگيرد.-برای کمترشدن سختی روزه حتماًازروغن های سالم همچون روغن کنجد،زیتون،دنبه ومحلی استفاده کنیدوازمصرف روغنهای مايع ياجامدنباتی جداًخودداری نماييد.برای آب شرب،ازآب بدون وایتکس(کلر)استفاده نماییدوبه هیچوجه ازآب لوله کشی که حاوی کلرمیباشداستفاده نکنید. درطی روزبه دلیل گرسنگی،حرارت بدن بالامیرودوپوست گرمترشده که باعث لاغری وآب شدن چربی میشود،این امربرای افرادچاق مفیداست، ولی افرادلاغربایدازهرچیزی که باعث گرمترشدن آنهامیگردد،پرهیزکنند،درطی روزجلوی آفتاب نروندومحیط خودراخنک نگه دارندودرغذاهای خودازفلفل وادویه استفاده نکنند،همچنین دوش آب سردباعث گرمترشدن بدن میگرددوبایدبرای خنک شدن،دوش آب ولرم بگیرندوهمچنین افرادلاغردرفاصله افطارتاسحر،بایدازغذاهاومیوه های آب داراستفاده کنندوحتماًسحری بخورند.خوردن سحری به همه توصیه میگردد.  (نـکـات قـا بـل مـلاحـظـه در افـطـار)درابتدابامقداری نمک طعام دریا(نمک دریاباشدنه اینکه نامش دریاباشد)دهان خودراشورکنیدتامیکروبهای داخل دهان ازبین بروند،سپس آب جوشیده ولرم همراه باخرمایاعسل میل کنیدوافطارخودرابازنمایید.با توجه به گرم بودن معده درافطار،ازآب ونوشیدنیهای سردبه هیچوجه استفاده نکنیدکه باعث ایجادمشکل درمعده میگردد.برای رفع تشنگی نیزسعی نکنید،که عطش خودرابه یکباره وبانوشیدنی زیادازبین ببریدکه دراینصورت تشنگی برطرف نخواهدشد.برای رفع تشنگی،نصف لیوان آب راجرعه جرعه بنوشیدوسپس مقداری نان میل نماییدسپس نصف دیگرلیوان رابه صورت جرعه جرعه وآهسته بنوشید.درافطارازغذاهای سهل الهضم وترجیحاًشیرین همچون فرنی ها،حلیم وآش هااستفاده کنید.برای صرف شام،بهتراست درهمان وعده غذایی افطاربه حدسیری افطاری میل شود،مگرآنکه بایک فاصله زمانی شام میل کنیدکه درآن صورت بایدمراعات نماییدتاباشکم پرنخوابید.                                                                            (نـکـات قـا بـل مـلاحـظـه در سـحـر)درسحرقبل ازغذاآب ننوشیدمگرآنکه گرم مزاج باشید.همراه باغذاخوردن نیزنبایدآب خورده شود.ازشیرینیهایی همچون خرماوحلوااستفاده کنیدواگردیابتی هستیدازعسل طبیعی استفاده نمایید.برای جلوگیری ازضعف،حتماًدروعده غذایی سحرازنان سبوس دار(نان سنگک وبربری)استفاده نماییدواگرنان سبوس داررادراختیارنداشتید،میتوانیدیک یادوقاشق سبوس گندم رادرآب خورش اضافه کنید.استفاده ازغذاهای خورشی باگوشت چرب گوسفندی باعث میگرددتادرطی روزگرسنه نشوید.برای جلوگیری ازایجادضعف،ازبرنج استفاده نکنید.کسانیکه درطی روزضعف میکننددرکنارغذای سحری بایدیک قاشق چای خوری نمک دریابخورند.درپایان غذابامقداری نمک طعام دریادهان خودراشورنمایید.بعدازسحریک فنجان شربت ولرم عسل میل نمایید.هیچوقت مخصوصاًدرسحرهاازنوشیدنی های گازداراستفاده نکنید.ازگوشتهای باطبیعت سردهمچون ماهی استفاده نکنید.دروعده سحر،همراه باغذای سحرازموادغذایی خام همچون کاهویامیوه استفاده نکنید.خوردن ماست درکنارهرگونه غذای دارای گوشت قرمزیاسفیدممنوع میباشد.خوردن سحری بسیارمهم است وحتماًبایدخورده شود،به خصوص برای افرادلاغر. التماس دعا      منبع سایت دکتر روازاده WWW.ravazadeh.com


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  90/05/11ساعت 18:17  توسط سلامت  | 

عواملی خارجی یا داخلی وجود دارند که در ساختار اخلاط و مزاج ما دخالت می کنند و موجب نگهداری سلامت ما و یا موجب از بین رفتن سلامت ما می شوند که به آن ها )سایت دکتر روازاده

اسباب ضروریه یا سته ضروریه و یا اسباب سته می گویند که عبارتند از غذا و نوشیدنی ها، هوا، احتباس و دفع، خواب و بیداری، حرکت و سکون و نهایتاً اعراض نفسانی.
در طب سنتی برای هر یک از این شش مورد تدابیری توصیه شده است که در ذیل به برخی از تدابیر مربوط به خواب و بیداری اشاره می گردد:

 

  1. بهترین وقت خوابیدن هنگامی است که هضم معدی انجام گرفته و غذا از فم معده عبور کرده باشد و خواب قبل از این زمان، موجب تمدد و نفخ و رویاهای ترسناک می‌شود.
  2. بهترین ساعت خواب حدوداً از ساعت 10:30 شب تا 3:30 بامداد می باشد و بیدار ماندن در شب بسیار بد و سحرخیزی ممدوح و شایسته است بنابراین بهترین وقت برای قیام شب و به اصطلاح فقهی شب زنده داری با آنچه طب سنتی در مورد زمان خواب توصیه کرده است منطبق می باشد. وقتی سحر می شود و به صبح نزدیک می شویم، خواب در آن اوقات خاصیت دم زا دارد و تولید دم می کند لذا بیدار بودن در آن اوقات مورد تاکید است و فظیلت نماز شب نیز، نزدیک صبح بیشتر است. بنابراین بهترین زمان خواب بعد از پاسی از شب شروع می شود تا فجر اول، که این زمان را باید استراحت کنید و بخوابید و بعد از آن را می توانید بیدار باشید.
  3. خوابيدن در حال گرسنگي باعث ضعف حرارت غریزی و لاغری بدن می‌‌شود. به همین دلیل، خواب بامداد نیز که دیگر غذای شب هضم یافته و معده خالی شده است مناسب نمی‌باشد.
  4. خوابیدن در زمان بین الطلوعین ، هنگام اذان ظهر و هنگام غروب آفتاب مذموم بوده و نهی شده است.
  5. خوابيدن در روز، خصوصاً در زمستان، باعث ایجاد بیماری‌های رطوبتی و نزله می‌گردد. تباهی رنگ چهره، سستی بدن، احساس کسالت و کاهش اشتها از دیگر عوارض خواب روزانه هستند.
  6. خواب کوتاه قبل از اذان ظهر، قیلوله نام دارد و خوب است . خواب عصر بلغم زاست و خوب نیست افراد را خسته تر می کند.  افراد صفراوی  فقط مجاز هستند قدری بعد از ناهار خوردن با فاصله بخوابند و با شکم خالی نخوابند تا رطوبت به بدنشان برگردد.
  7. بیشترین ضرر خواب روز متوجه سرد مزاجان است.
  8. خواب روز نمی‌تواند جایگزین خواب شب باشد و افرادی که به خواب روز عادت دارند باید به تدریج تغییر عادت دهند.
  9. خوابیدن در آفتاب به علت تحریک اخلاط و صفرا سبب سنگینیِ دِماغ و سردرد می‌شود.
  10. بیداری بیش از حد موجب از بین رفتن رطوبات اصلی بدن، اختلال هضم، خشکی مغز و احتراق اخلاط می‌شود.
  11. خواب معتدل شش ساعت است و نباید از ده ساعت بیشتر باشد.
  12. محل خواب هر شخص باید بر حسب مزاج هر شخص، از نظر حرارت و برودت در دمای مناسبی باشد.
  13. لباس خواب هر شخص باید متناسب با مزاج شخص و فصل باشد.
  14. خوابیدن در محل خیلی سفت موجب آسیب به عصب می‌شود.
  15. خواب بر زمین سرد و نمناک می‌تواند زمینه ساز برخی بیماریها مثل استرخاء و درد پشت گردد.
  16. مکان خواب باید در تاریکی مطلق باشد لذا استفاده از چراغ خواب در حالت طبیعی به هیچ وجه توصیه نمی شود.
  17. در تابستان در زیر آسمان و فضای باز بخوابید و آسمان را نگاه کنید.


شيوه خوابيدن:

  • بهتر است ابتدا برای مدتی به پهلوی راست و سپس به پهلوی چپ خوابید.
  • شکل صحیح خوابیدن، حالت جنینی می باشد.
  • خوابیدن رو به قبله باعث می گردد تا آهن در مغز نشست نکند و جلوی سکته مغزی را می گیرد.
  • هنگام خوابیدن باید روی شکم را با روانداز مناسب پوشاند و گرم نگه داشت (باعث تجمع حرارت و هضم بهتر غذا می‌شود).
  • به پشت خوابيدن به ‌علت تجمع ترشحات دِماغی بر منافذ مربوطه موجب عوارض متعدد مانند بی‌خوابی، کابوس، نزله، درد پشت و ... می‌شود.
  • هیچ وقت طاقباز نخوابید چرا که تخلیه ترشحاتی که از مغز ما خارج می شود را مختل می کند و فرد را مستعد سکته می کند.
  • هیچ وقت در معرض امواج الکترومغناطیسی گوشی موبایل و ... نخوابید. توصیه می شود گوشی تلفن همراه خود را در هنگام خواب، خاموش کرده یا از محل خواب دوره نمایید.


تذکر:
1-    توصیه می شود افرادی که خواب خوبی ندارند و مشکل بی خوابی دارند:
-     قبل از خواب دم کرده گل گل گاوزبان و سنبل الطیب میل نمایند.
-    قبل از خواب در جای شلوغ  حضور داشته باشند و یک دفعه از آن مکان شلوغ خارج شوند و در مکانی تاریک و ساکت استراحت کنند.
-     شنیدن صدای آب، صدای باد در برگ درختان یا صدای موسیقی سنتی بسته نگار  نیز به آنها کمک می کند.
-    برای داشتن خواب آرام، نوشیدن دم کرده بهار نارنج بعد از خنک شدن، یک دو ساعت قبل از خواب نیز نافع است. همچنین قرار دادن دستمال معطر با گلاب در کنار بینی توصیه شده است.
2-    خواب زیاد ناشی از افزایش رطوبت مغز است و می تواند به علت افزایش بلغم یا افزایش خون حادث گردد. اگر این خواب در فصل بهار افزایش می یابد و در طول روز خمیازه می کشید و بدن را کش و قوس می دهید، این مشکل ناشی از افزایش خون است که با حجامت برطرف می شود.
اما اگر گرم مزاج نیستید و در خواب آب دهانتان جاری می شود و سردی ها باعث اذیت شما می شوند باید سردیهایی مثل ماست و دوغ و کاهو را ترک کنید و از ادویه جات مثل دارچین و زنجبیل استفاده کنید. هر روز 1-2 ساعت کندر بجوید (توجه کنید جویدن کندر در این مورد موثر است نه بلعیدن آن



برچسب‌ها: پیشگیری ازبیماریها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:55  توسط سلامت  | 

همان گونه که در تعریف نمک دریا در قسمت فرهنگ واژگان و اصطلاحات سایت درج شده است، منظور از واژه "نمک دریا" كه توسط جناب آقای دکتر روازاده بیان می گردد سایت دکتر روازاده

و در پاسخ سوالات و مطالب سايت سینای سلامت نیز استفاده از آن تاکید شده است، نمک طبیعی طعام می باشد که از دریاچه های ایران به صورت طبیعی برداشت شده اند که حاوی ید و دیگر ریز مغذی های مورد نیاز بدن از جمله منیزیم، کلسیم، پتاسیم، منگنز و روی (zink) می باشد و به دلیل وجود این ریز مغذی ها به رنگ خاکستری است. متاسفانه اخیراً نمک های بسته بندی شده ای در بازار با عناوین گوناگون به اسم نمک دریا عرضه شده اند که به رنگ سفید و فاقد ید و ریزمغذی ها می باشند (و وزارت بهداشت آنها را فاقد ید دانسته و تایید نکرده است).
لازم به ذکر است رنگ سفید این نمک ها نشان از فقدان ید و ریز مغذی های دیگر مورد نیاز بدن است.
در خصوص اهمیت استفاده از نمک طعام و تفاوت آن با نمک های تصفیه شده، تحقیقات ارزشمندی در سطح دنیا انجام گرفته است و در حال حاضر نمک دریای اصل در اروپا به قیمت کیلویی 60 یورو عرضه می شود.
بر اساس آخرین تحقیقات علمی که توسط سازمان مدنات (Mednat.org) در آزمایشگاه شیمی نانس فرانسه (Nantes) نیز انجام گرفته است، تفاوت نمک تصفیه شده و نمک سالم ( Integral ) به شرح ذیل اعلام شد:
نمک تصفیه شده خالص، حاوی 5/97 % کلروسدیم و 25 % مواد شیمیایی، سفید کننده، مواد ضد تکه تکه شدن مانند بی کربنات سدیم، فسفات تک سدیمی، گلوتامات تک سدیمی، نیترات سدیم و همچنین ید غیر طبیعی است. این در حالی است که نمک سالم تصفیه نشده حاوی 70 تا 84 % موادی است که در آب دریا موجود می باشد و علاوه بر کلروسدیم دارای عناصر سولفات کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است و ردپای عناصر دیگری چون استرانسیم ، منگنز، ید، روی، فلوئرها، نقره، بوم، سیلیس و ... که برای سلامتی بسیار پر ارزش هستند را در تجزیه نمک می توان بدست آورد. گفتنی است این عناصر با مواد ویتامینی و معدنی موجود در بدن ترکیب شده و به گونه ای عمل می کنند که عدم وجود آنها، فعل و انفعالات بدن ما را مختل می سازد. به عنوان مثال باید یاد آور شد که بدن برای مصرف ید، نیازمند مس و منیزیم است یا برای ساخت بافت پیوندی و استخوانی سیلیکون لازم دارد. برای تکمیل عمل سنتز نیازمند منگنز، پتاسیم و منیزیم می باشد.
از خصوصیات نمک دریا این است که باید با دست جمع آوری شده و در معرض نور آفتاب و باد، خشک شود. رنگ نمک کمی خاکستری متمایل به پوست پیازی است و دانه های آن یکدست نیست و به گونه ای است که اگر انگشت را در میان آن قرار دهید، همواره رطوبتی را حس می کنیم. عناصری که در نمک سالم موجود است 16 % از وزن نمک دریا را تشکیل می دهد. نکته دیگر که حائز اهمیت است این که نمک دریا حتی اگر آسیاب شود نباید رنگ اصلی خود را از دست بدهد.
با توجه به موارد بالا می توان به روشنی دریافت که اگر نمک دریا را درون ظروف در بسته که فاقد جریان هوا باشد قرار دهیم با ارزش ترین ماده که همان ید طبیعی است از بین خواهد رفت، امروزه با تصفیه نمک، عناصر مفید موجود در آن جدا شده و در صنایع شیمیایی جداگانه به فروش می رسد.
نمک یددار هیچ گونه سنخیتی با نمک دریا ندارد و تنها نمک تصفیه شده ای است که به آن ید شیمیایی اضافه شده است نسبت بین سدیم (Na) و پتاسیم (P) از نمک دریا باید به صورت K/Na=5/1    تراز باشد. در نمک تصفیه شده چنین ترازی وجود ندارد و متاسفانه در تمامی مواد غذایی که حاوی نمک تصفیه شده می باشند، نسبت Na دو برابر است که چنین نسبتی بسیار برای انسان خطرناک می باشد.
نمک تصفیه شده غذا را خوشمزه تر و تشنگی را بیشتر می کند اما به دلیل عدم تراز بین مواد غذایی در درون بدن سبب سکته مغزی (CVA) و سکته قلبی (MI) می شود. هم چنین موجب بالا رفتن فشار خون شده و ایجاد اِدم ( ورم ) می کند. مواد کارخانه ای نیز به دلیل استفاده بسیار از نمک تصفیه شده در محصولات غذایی که حاوی 5/2 % مواد خطرناکی است که در زمان تصفیه به نمک اضافه می شود، برای سلامتی بسیار خطرناک می باشد. حتی آب های معدنی موجود در بازار به دلیل داشتن Na بالا نیز خطرناک می باشد. ( مقدار Na در آب باید 6/1 تا 2 میلی گرم در لیتر باشد).
نمک در گذشته های دور بسیار پر ارزش بوده و به عنوان جایگزین پول به سربازان و کارگران کاربرد داشته است و در معاملات نیز بکار گرفته می شده است .
از مطالب ذکر شده می توان دریافت که توصیه به عدم مصرف نمک تصفیه شده به خاطر مضرات بسیاری است که برای انسان دارد. پس مصرف نمک دریا سلامتی و زندگی را برای انسان به ارمغان خواهد آورد. نمک دریا سفید نبوده بلکه خاکستری می باشد که در سطح خارجی دانه های آن، مواد و عناصر مفید انباشته شده است که در زمان تصفیه تحت عنوان مواد کثیف با شستن از نمک جدا می شود. گفتنی است که مقداری از نمک سالم را می توان از طریق مواد غذایی نظیر میوه ها و حبوبات بدست آورد البته مشروط بر اینکه این مواد از سموم و کودهای شیمیایی دور باشند. نمک دریا بهترین داروی طب پزشکی است که کمبودهایی که در اثر عدم تعادل هورمونی و غدد و اعصاب ایجاد می شود را از میان می برد. مثلاً برای جلوگیری از سرطان از  منیزیم (Mg) و پتاسیم (k) طبیعی موجود در نمک دریا می توان بهره برد. ید موجود در نمک دریا نیز اثر بسیار خوبی بر تیروئید دارد. در حالی که ید شیمیایی اثرات سوء و خطرناکی دارد و باز هم باید یادآور شد که داستان تکرار می شود. مواد خوب و مفید را از ما می گیرند و به اسم تصفیه آن را سمی کرده و با ظاهری زیبا و تجاری به ما می دهند و غذاهایی با سم بسیار همیشه بر سر سفره ها آماده پذیرایی از ما هستند!


برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:55  توسط سلامت  | 

عواملی خارجی یا داخلی وجود دارند که در ساختار اخلاط و مزاج ما دخالت می کنند و موجب نگهداری سلامت ما و یا موجب از بین رفتن سلامت ما می شوند که به آن ها اسباب ضروریه یا سته ضروریه و یا اسباب سته می گویند که عبارتند از غذا و نوشیدنیها، هوا، احتباس و دفع، خواب و بیداری، حرکت و سکون و نهایتاً اعراض نفسانی.

در طب سنتی برای هر یک از این شش مورد تدابیری توصیه شده است که در ذیل به برخی از تدابیر مربوط به آداب غدا خوردن اشاره می گردد:

1- قبل، حين و تا 2 ساعت پس از غذا آب نخوريد.
2- قبل از غذا و بعد از غذا دو بار انگشت خود رابه نمك بزنيد و به دندانهاي خود بكشيد.
3- دو وعده غذا در روز، ابتداي روز و ابتداي شب ميل كنيد و اگر عادت به خوردن ناهار داريد آن را سبك ميل كنيد.
4- غذا را خوب بجويد.
5- با آرامش و آهستگي غذا بخوريد.

دیگر نکات ضروری در صرف غذا در ادامه ذکر شده است:

  • - سعي نمايند كه غذا از نوع دواي غذایي نباشد و در صورت استفاده، بهتر است همراه با آن از مصلحات آنها استفاده شود.
  • - مقدار غذا نباید به قدری زیاد باشد كه باعث فساد گردد، همچنین كم نیز نباشد كه باعث ضعف و لاغري و سقوط قوت شود.
  • - زمانی که هنوز مقداری اشتها به غذا داشته باشد دست از غذا خوردن بکشد.
  • - سكون و آرامش بعد از غذا داشته باشد زيرا سکون برای هضم لازم است. البته چند قدم حرکت کردن بعد از غذا مفید است چرا که سبب قرار گرفتن غذا در قعر معده می‌گردد. به طور کلی حرکت خفیف پس از غذا مناسب است ولی حرکات شدید توصیه نمی‌شود.
  • - بدون اشتهای واقعی غذا میل ننماید و در زمان گرسنگی واقعی نیز از به تأخیر انداختن غذا اجتناب کند؛ زیرا این کار موجب ریخته شدن صفرا و مواد نامناسب به معده می‌گردد و تأخير غذا بیش از نيم ساعت و نهايت يك ساعت خوب نيست.
  • - غذاهای مختلف را در یک وعده مصرف نکند چون سبب تحیّر طبیعت و سوءهضم می‌شود.
  • - زمانی که غذا هنوز در معده بوده و هضم نشده است از مصرف هر گونه خوراکی دیگر پرهیز نماید؛ زیرا که سبب عدم هضم و فساد هر دو غذا می‌شود.
  • - در دو روز سه بار غذا کامل (مفصل) میل نماید به این نحو که روز اول صبح و شام، و روز بعد ناهار میل کند.
    از مداومت بر یک نوع غذا پرهیز نمایند.
    • غذای تابستان باید سرد بالفعل و زمستان گرم بالفعل باشد؛ به جهت اينكه ظاهر بدن در تابستان گرم است و اگر غذاي گرمي بخورد ظاهر و باطن هر دو گرم شده و هضم ضعيف مي‌شود. همچنین در زمستان، ظاهر سرد است پس هرگاه باطن با ورود غذاي سرد، سرد شود باعث خاموش شدن حرارت غريزي مي‌گردد. در دو فصل ديگر بايد غذا معتدل باشد.
    • - از طعام بي‌مزه اجتناب نمايند زیرا كه باعث از بین رفتن اشتها است.
    • - مداومت بر ترشیجات موجب ضعف و لاغری و مضر اعصاب است و  همچنین غذاهای بی‌مزه موجب کاهش اشتها و خستگی می‌شوند و غذاهای شیرین و چرب اشتها را از بین می‌برند و بدن را گرم می‌کنند و غذاهای شور لاغری و خشکی می‌آورند و برای چشم مضر هستند.
    • - مضرات غذاهای شیرین و چرب را با غذاهای ترش می‌توان رفع کرد و بالعکس مشکل غذاهای بی‌مزه با شوری و تندی قابل رفع است.
    • - رعايت عادات در دفعات غذا و كيفيت و كميت و اوقات غذا خوردن بنماید؛ زیرا که عادت حکم طبیعتِ دوم را دارد.
    • - غذاهای مرطب بارد مانند خورشت کدو، سوپ جو و ترشی‌های مرطب مانند تمرهندی و نارنج و غوره برای افراد صفراوی مزاج و غذاهای سرد که از بین برنده رطوبات باشد مانند غذاهای ترش برای افراد دموی مزاج مناسب‌تر است. افراد بلغمی مزاج به غذای گرم و لطیف مثل گوشت گنجشک و کبک با دارچین و زیره احتیاج دارند و بهتر است سوداوی مزاج‌ها غذاهای رطوبت‌بخشِ معتدل مانند گوشت بره و زرده تخم مرغ استفاده نمایند.
    - در خوردن، رعايت ترتيب غذاها را نمايند كه غليظ را (مثل خورشتها و کبابها) در اول تناول نمايند و لطيف را (مثل سالاد بافاصله زمانی کوتاهی حداقل 10 دقیقه) بعد از آن، به‌ جهت اينكه قوه هاضمه در قعر معده بيشتر است اول قسمت غليظ را هضم مي‌نمايد و بعد از آن لطيف را و در هضم هر دو مساوي خواهند بود. البته در ترتیب مصرف غذاها، باید به مزاج معده و میزان گرسنگی نیز توجه نمود

سایت دکتر روازاده


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:54  توسط سلامت  | 

تا به حال بسیار شنیده اید که میگویند ماهی رابادوغ نخوریدهردوسرداست,سردی میکنیدوحالتان به هم میخورد,درخوردن خرماافراط نکنید.گرمی است جوش میزنید.بچه هاراازخوردن      خیارمنع کنید,سرداست دل دردمیگیرند.حال سوال این است که رژیم غذایی ماچگونه باشدتاتعادل اخلاط دربدن ماحفظ گرددودچارسوء مزاج وبیماری نگردیم؟تمام موادخوراکی ازآشامیدنی وخوردنیهاوتمامی داروهادارای مزاج مخصوص به خودهستندتقسیم بندی مزاجی آنهاعینامانندآدمی است وچهارحالت کلی ویک حالت متعادل رانیزمیتوانیم برای آنهادرنظربگیریم .اگرهرکدام ازمادرخوردن غذای گرم،مانندخرماافراط کنیم امکان داردبه خشکی دهان،بی قراری،اختلال خواب،جوش های متعدددربدن وعوارض دیگرمزاج گرم مبتلاشویم مخصوصاًافرادگرم مزاج درصورت افراط،سریع تربه این حالات دچارمیشوند.عکس این حالت هم صادق است تابه حال بسیارشنیده ایدکه افرادراازخوردن خیارزیادمنع میکنندتامباداسردی کنندودچاردل دردشوندیاشنیده ایدکه ازخوردن دوغذای سردهم زمان باهم مانندماهی وماست،برحذرمیدارندزیرا امکان داردحالشان رابه هم بزند،این افراط درافرادسردمزاج خودراسریع ترنشان میدهد.شایدسئوال کنیدکه چگونه بتوانیم رژیم غذایی مناسب خودراتشخیص دهیم،جواب ساده است.اصولاًافرادی که طبیعت خودرامیشناسنددرحالت سلامت بایدغذاهایی رامصرف کنندکه بامزاج آنهاسازگاراست یعنی مزاج غذابامزاج بدن شان یکسان است البته اندکی افراط دراین کارعلایم تشدیدکیفیت آن مزاج راظاهرخواهدکرد.درادامه جدول موادغذایی ونوع مزاج آنهاآمده است.اطلاعات مربوط به مزاج خودراپیداکنیدوبدانیداگرمقداربیشترازمعمول ازغذای هم مزاج خودیامخالف مزاج خودخوردید،لازم است که آن رابامصلح آن غذامصرف نمائید.مصلح غذاهاموادی هستندکه به ماده خوراکی اضافه میشوندتاشدت کیفیت مزاجی آنهاراتعدیل کنند،وازاثرات نامطلوب احتمالی جلوگیری نمایند.نکته درخورتوجه آن است که درمقابل هرماده غذایی چندمصلح نوشته شده است که شمامیتوانیدیکی ازآنهاراانتخاب کنید

مزاج های گرم و تر

نوع غذا

مصلح

شیر گوسفند تازه

عسل، گلاب

کره

عسل، شکر سرخ، ادویه قابضه

ماست چکیده

مغزگردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر

انواع ترب

نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه

زردک

انیسون، ادویه گرم

سیب زمینی ترشی

دارچین، عسل، سکنجبین، سرکه و خردل، میخک

شلغم

فلفل، زیره، گلنگبین، سکنجبین، شکر سرخ، خردل، سرکه

هویج

انیسون، ادویه گرم

اقسام توت

سکنجبین ترش، گوارش کمونی ( زیره ای)

خاکشیر

کتیرا، عسل

خربزه، طالبی، گرمک

آب انار ترش، سرکه

خیار چنبر

مصطکی، انیسون

تربچه

نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه

گندم

سرکه کهنه، شیرینی های طبیعی

اقسام لوبیا

دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغنزیتون، آویشن، فلفل، پختن با گوشت حیوان جوان

آناناس

آب انار، آب لیمو، عسل

انجیر تازه

سکنجبین، شربت ریواس، شربت بالنگ

انجیر خشک

گردو، آویشن، انیسون، بادام

انگور

تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین

خرما

آب انار، بادام، سکنجبین، خشخاش، گلاب، سرکه، کاهو

زرد آلو رسیده

عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره، روغن زیتون

سیب

دارچین، گلنگبین، غذاهای لطیف

قیسی

عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره

گلابی شیرین

عسل، دارچین، هل، رازیانه، مبای زنجبیل، کندر، زیره

گیلاس

مسهل هل و ملین ها

موز

نمک، مربای زنجبیل، عسل، سکنجبین بزوری معتدل

مویز

سکنجبین، خشخاش، عناب، آب میوه های ترش

بو قلمون

گشنیز، سماق

گوساله

گشنیز، سماق، مرزه

گوسفند

گشنیز، سماق، مرزه

پاچه

گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین

جگر سفید

شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب نمودن، دارچین

جگر سیاه

ادویه گرم، نمک، دارچین، گشنیز، شاه زیره، سرکه، کباب نمودن

زبان

طبخ با سرکه و یاگشنیز خشک،زیره، خولنجان، مرزه

مغز

نمک، آویشن، دارچین، زیره، ترشی های طبیعی

غاز

آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل

سار

آب انار، آبغوره، سکنجبین ترش مزه، دارچین، هل

مرغ محلی

ادویه گرم، سکنجبین

میگو

سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع

گل گاوزبان

صندل سفید

بادام درختی شیرین

مصطکی، عسل، ربوب ترش

تخم خربزه

بنفشه، عسل

تخم طالبی

بنفشه، عسل

کنجد

عسل

بادام زمینی

مصطکی، عسل

ارده

سرکه، عسل

روغن بادام تلخ

عسل

روغن کنجد

عسل

شیره انگور

تخم ریحان، خشخاش


مزاج های گرم و خشک

 

نوع غذا

مصلح

پنیر کهنه

مغز گردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر

پیاز

شستن آن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی

چغندر

خردل، آبغوره، پختن با عدس، شربت بالنگ، سرکه

سیر

پختن در آب و نمک، روغن بادام، کره، گشنیز، سکنجبین، انار ترش

کلم قمری

آویشن، پونه، انیسون، دارچین

موسیر

پختن آن در آب و نمک، روغن بادام، کره، سکنجبین

تخم ریحان

مرزنجوش

فرنجمشک

بنفشه، سکنجبین

بادمجان

پختن با گوشت بره، روغن گاوی تازه، سرکه، زیره، گلپر، انار و دانه انار

فلفل سبز

صمغ عربی، صندل، گلاب

برگ چغندر

خردل، آبغوره، پختن با عدس، شربت بالنگ

پونه

آرد بلوط، رب مورد، سرکه

پیازچه

شستن آن با آب و نمک، سرکه، آب انار، کاسنی

ترخون

عسل، کرفس

تره

گشنیز، کاسنی تازه

تره تیزک( شاهی )

کاسنی، خرفه، سرکه

جعفری

سویق،بادرنجبویه، ترشی های طبیعی، کاسنی

رازیانه

صندل، سکنجبین

ریحان

نیلوفر

سی سنبر (سرسم)

کتیرا

شاهتره

کاسنی، هلیله زرد

شبدر

کاسنی

شنبلیله

سکنجبین، انیسون، کاسنی، برگ اسفناج، برگ خرفه

شوید ( شبت )

آبلیمو، آبغوره، ترشی های طبیعی، سکنجبین ساده

کرفس

انیسون

اقسام کلم بستانی

سکنجبین، پختن با گوشت حیوان، روغن بادام، خردل

کنگر آبی

عناب

کنگر فرنگی

ادویه گرم، سرکه، روغن زیتون

کنگر وحشی

سرکه، ترشی

گزنه

آب میوه های سرد، زعفران

مارچوبه

عسل، سرکه، سکنجبین

مرزه

سرکه

نعناع

کرفس

والک

گشنیز، کاسنی تازه

جوی دوسر (چاودار)

کتیرا

لپه

کتیرا

نخود

خشخاش، زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین

انبه

زنجبیل، نمک، مویز، شربت زرشک، روغن زیتون

به

عسل، انیسون، مربا نمودن آن با عسل

زیتون

مغز گردو، مغز بادام، سرکه، عسل، شیرینی های طبیعی

نارگیل

عسل، میوه های ترش، لیمو، هندوانه

آهو

سماق، گشنیز، مرزه، پختن با روغن بادام یا کنجد، سکنجبین

اردک

پختن با سرکه، کرفس، پونه، نخود، شوید، تره، دارچین، سکنجبین

بلدرچین

روغن کنجد، روغن بادام، آب انار، روغن زیتون

گاو

دارچین، فلفل، زنجبیل، پیاز، سکنجبین، گلپر، سیر، تره تیزک، زیره

گوزن

سرکه، آبغوره، روغن های گیاهی

دل

آویشن، زیره، فلفل، گلپر، خواباندن در روغن کنجد و بعد کباب کردن

شتر

جوشاندن با روغن زیتون، پختن با نمک و شوید، فلفل، سرکه، زیره

شتر مرغ

سرکه، روغن

قرقاول

سکنجبین

گنجشک

آب انار، آبغوره، سکنجبین ترش، دارچین، هل

کبوتر

پختن با آبغوره و سرکه، کاسنی، کرفس، سماق، شوید، تره، نخود

کبک

ترشی های طبیعی، سکنجبین

خروس

سرکه، آبغوره، روغن های گیاهی، ادویه گرم، سکنجبین

تخم ماهی

زنجبیل، سکنجبین

کباب

سماق، گشنیز، فلفل، سکنجبین، اطریفل

آویشن

سرکه انگور

افتیمون

زعفران، کتیرا، روغن بادام، صمغ عربی

انیسون

رازیانه، سکنجبین

اسپند

میوه های ترش، سکنجبین

اسطوخدوس

سکنجبین

بادرنجبویه

صمغ عربی، کندر

برگ بو

کتیرا

پونه

کتیرا

تخم کافشه

انیسون، شیرینی های طبیعی

چای سبز و سیاه

شیر بز، بادیان خطایی، مشک، دارچین، زنجبیل

خردل

روغن بادام، کاسنی، سرکه

دارچین

کتیرا، مصطکی

رازیانه

صندل، سکنجبین

رزماری

سکنجبین

زرد چوبه

آب لیمو، آب بالنگ

زعفران

انیسون، سکنجبین

زنجبیل

عسل، روغن بادام

زنیان

گشنیز، باقلا

زیره

عسل، کتیرا

سیاه دانه

در سرکه خیساندن، کتیرا

فلفل

روغن گیاهی سرد، عسل

کاکائو

زعفران، روغن پسته، گلاب

گلپر

خیساندن در سرکه، بوئیدن کافور و یا گلاب، رازیانه، تخم خیارین

میخک

صمغ عربی

نمک

روغن بادام، آویشن، گوشت حیوان جوان فربه

وانیل

زعفران، روغن پسته، گلاب

هل

کتیرا

اقسام بزرک

گشنیز، سکنجبین، عسل

بادام هندی

مصطکی، عسل، ربوب ترش،

بادام درختی تلخ

عسل، خشخاش، بادام شیرین

بادام کوهی

مصطکی، عسل

بنه( پسته کوهی)

گلاب، رب ریواس، سکنجبین، ربوب ترش

پسته

زردآلو، انار ترش، سرکه، سکنجبین، آلو

تخم آفتابگردان

آبغوره، آب انار، سرکه

چلغوزه

خشخاش، عسل, سکنجبین، میوه های ترش

فندق

آب عسل، شکر سرخ، شربت به، سکنجبین

گردو

انر ترش، سکنجبین، خشخاش، ترشی های طبیعی

روغن زیتون

مغزگردو، مغز بادام، سرکه، عسل، شیرینی های طبیعی

شکر سرخ یا سفید

کاهو، به، بادام، شیر تازه دوشیده شده، ترشی های طبیعی

شیره خرما

سرکه، بادام درختی، سکنجبین، ترشی های طبیعی

عسل

آب انار ترش، آب لیمو، آب بالنگ، سرکه، گشنیز





 

 

 

مزاج های سرد و خشک

نوع غذا

مصلح

قراقروط

انواع فلفل، زیره، سیاه دانه

کشک

گلنگبین، سیر، نعناع خشک، پونه کوهی

بارهنگ

عسل، مصطکی

تمشک

عسل

شاه توت

عسل، آب انار، انار، اطریفل صغیر

ترشک

شربت ها، رازیانه، شکر سرخ

ریباس (ریواس)

شربت عود، انیسون، عسل

گشنیز

سکنجبین، زرده تخم مرغ با فلفل و نمک، آب مرغ، دارچین

ارزن

عسل

باقلا خشک

عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره، گلپر

برنج

خیساندن در آب و نمک، زعفران، زیره سیاه، شوید

جو

رازیانه، شیرینی های طبیعی، انسیون، روغن های گیاهی

ذرت

شیرینی های طبیعی، روغن های گیاهی

عدس

مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، پختن با گوشت حیوان جوان، روغن کنجد تازه، پونه، زعفران، روغن گاو

ماش

خشخاش، زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین

آلبالو

عسل

ازگیل

انسیون، عسل، عود هندی

انار ترش

عسل

بالنگ

عسل، بنفشه، شربت انجیر، شربت خشخاش

تمر هندی

کتیرا، خشخاش، عناب، بنفشه، لعاب به دانه

زالزالک

انیسون، عسل، عود هندی

زرشک

میخک، شکر سرخ و شیرینی های طبیعی

زغال اخته

عسل، گلنگبین

سنجد

عسل، شکر سرخ

غوره

گلنگبین، شربت خشخاش، انیسون

کُنار

سکنجبین، گلنگبین، مصطکی

گریپ فروت

عسل، گلنگبین

لیمو عمانی

عسل، گلنگبین

نارنج

عسل، گلنگبین

ولیک

عسل، گلنگبین

بز

نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره، میخک، بادام، نارگیل، خرما

قلوه

کباب با روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین، مصطکی، شاه زیره

سیرابی

گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین

سماق

انیسون، مصطکی، طبخ با بادمجان

قهوه

زعفران، گلاب، روغن پسته، زنجبیل

نشاسته

کرفس، میخک، شیرینی های طبیعی

بلوط خوراکی

سکنجبین، عسل

شاه بلوط

سکنجبین، عسل

شاه دانه

کتیرا، زرشک

سرکه

شیرینی های طبیعی، روغن بادام شیرین


 

 

 


مزاج های سرد و تر

 

نوع غذا

مصلح


 

پنیر تازه

مغز کردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر


 

خامه

عسل


 

دوغ و ماست

زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه، پونه


 

سر شیر

عسل


 

شیر پاستوریزه

عسل، گلاب


 

سیب زمینی

دارچین، زنجبیل، آویشن شیرازی


اسفرزه

عسل، سکنجبین عنصلی


توت فرنگی

عسل


خیار بوته ای

نمک، رازیانه، زنیان، مویز، عسل، زیره، پوست کندن


اقسام کدو

آب عسل، میخک، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل، آبغوره


گوجه فرنگی

روغن زیتون


هندوانه

پوست هندوانه، عسل، گلنگبین


اسفناج

پختن با روغن بادام، روغن گاوی تازه، دارچین، فلفل


بامیه

ادویه های گرم


خُرفه

کرفس، نعناع، مصطکی


قارچ خوراکی

خردل، پختن با نمک و شوید، روغن کنجد و زیتون، پونه، آویشن، فلفل، زنجبیل، زیره


کاسنی

شکر سرخ، شربیت بنفشه، سکنجبین، دارچین، هل


کاهو

نعناع، کرفس، زیره، مصطکی، سکنجبین، هلیله


لوبیا سبز

دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغن زیتون، آویشن، فلفل، طبخ با گوشت حیوان جوان


باقلا تازه

عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره، گلپر


نخود سبز

آویشن، دارپین، زنجبیل، فلفل سیاه


آلو و آلوچه

عناب، گلنگبین، کندر، عسل، زنیان، زیره، روغن زیتون


انار شیرین

زنجبیل پرورده، انار ترش


پرتقال

عسل، گلنگبین


دارابی

عسل، گلنگبین


شفتالو

عسل، مربای زنجبیل


شلیل

عسل، گلنگبین، انیسون، زنیان، مصطکی، روغن زیتون


کیوی

عسل، گلنگبین


لیمو شیرین

عسل، گلنگبین


نارنگی

عسل، گلنگبین


هلو

عسل، مربای زنجبیل


انواع ماهی

پختن با دنبه یا کنجد، زنجبیل، آویشن، عسل، گلنگبین، ادویه گرم


به دانه

رازیانه، عسل


تخم کدو

عسل، گلنگبین


تخم هندوانه

عسل، گلنگبین


خشخاش

عسل، مصطکی








 

تذکر: مصرف چای سبز و سیاه، کیوی، گوجه فرنگی، شیر پاستوریزه، شکر سفید، تخم آفتابگردان و تخم هندوانه مورد تایید نمی باشند و توصیه می گردد از مصرف آنها خودداری نمایید. اگر هم افرادی علی رغم توصیه مذکور مایل به مصرف این مواد هستند، می توانند حداقل همراه با مصلحات مربوطه آنها را میل کنند تا با مشکل کمتری روبرو شوند 

سایت دکتر روازاده


برچسب‌ها: مزاج غذاها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:54  توسط سلامت  | 
در حالیکه پاستوریزه کردن شیر و فرآورده‌های شیر، به عنوان یکی از دستاوردهای مهم بشری در تامین بهداشت عمومی مطرح ميشود، برخی از مردم در جوامع غربی، به فواید این گونه لبنیات شک کرده‌اند و به دنبال شیرغیرپاستوریزه، یا شیر خام، هستند. آنها میگویند باکتریهای موجود در شیر خام، که در جریان فرایند پاستوریزاسیون از بین میروند، میتوانند فواید زیادی برای سلامت داشته باشند. این طرفداران معتقدند شیر خام میتواند از احتمال برخی بیماریها، که میزان آنها در جوامع امروزی به شدت در حال رشد است، مانند آلرژیها و سرطانها، پیشگیری کند.
پاستوریزاسیون، فرایندی است که در آن شیر یا فراورده، سریعا حرارت میبیند، 1 دقیقه در دمای بالا نگه داشته میشود و بعد سریعا سرد میشود. این فرایند سبب کشته شدن باکتریهای مفید احتمالی موجود در آن میشود.
ضمناً در شیرهای پاستوریزه کم چرب جزء چربی و روغن یعنی دُهنیّت آن را نیز میگیرند و فقط جزء مائیت (آب و مایع شیر) و جُبنیّت شیر(رنگ و سفیدی شیر)مانده که هر دو سرد است.
همچنین در برخی از کارخانه ها برای مطلوب کردن طعم شیر از مواد شیمیایی و شیر خشک نیز استفاده میکنند و عملاً وجه اشتراک آن مایع شیری رنگ که مشتری به عنوان شیر خریداری میکند با شیر واقعی، در ظاهر شیر خلاصه میشود.
مصرف شیر استریلیزه نیز مانند شیر پاستوریزه مورد تایید نمیباشد و سفارش نمیشود.
لازم به ذکر است شیر محلی گرمی و سردی آن به اعتدال نزدیک است و چربی آن مفید است و باعث جذب بهتر کلسیم شیر میگردد.

سایت دکترروازاده


برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:50  توسط سلامت  | 

آداب آمیزش

ثبات و پایداری زندگی مشترک متکی به رعایت اصول و قوانینی است که زن و شوهر باید به آن توجه و عمل کنند و البته یکی از این اصول، توجه به رابطه زناشویی است. این رابطه اگر لذت بخش، مستمر، منظم و رضایت بخش باشد، نقش بسزایی در قوام و دوام زندگی مشترک خواهد داشت اما ارتقای کیفیت این رابطه نیز مانند هر مهارت دیگری نیازمند آموزش، تمرین و آگاهی است لذا آشنایی با آداب زناشوئی و بهداشت جنسی یکی از مباحث مهم در کانون خانواده است که متاسفانه اکثر مردم حتي قشر تحصيل كرده از چگونگی درست این رابطه اطلاع ندارند و با توجه به فرهنگ خاص جامعه ما كه بحث آموزش و حتي درمان اختلالات جنسي در تنگنا و با احتياط مطرح مي شود و از طرفی بسياري از نزاع ها و اختلافات و رفت و آمدهاي پياپي در دادگاههاي خانواده ريشه در اين مهم دارد، پس بحث و مطالعه در سطح عام و آموزش بهداشت و كيفيت روابط زناشويي در زوجين از اهميت خاصي برخوردار است.در این توصیه بهداشتی برخی از تدابیر و موارد مرتبط با زناشویی که در منابع طب سنتی آمده است ارائه شده است.اثرات مفیدجماع:- کاهش خشم و غضب- دفع هم و غم و فکر- دور کردن افکار پیچیده و وسواس گونه از انسان- سبک ساختن بدن (از بین رفتن سنگینی سر و بدن)- از بین رفتن مشکلات دید چشم و سرگیجه- افزایش اشتها- افزایش هوشیاری- افزایش نشاط و قوت بدن كلا اگر جماع موقع حاجت و موقع زيادتي مني و افزايش شهوت واقعي (نه شهوت كاذب) واقع شود باعث حفظ سلامتي مي شود.غير از موارد ذكر شده بنظر مي رسد كه يك رابطة جنسي مناسب باعث از بين رفتن كدورت ها و ایجاد علاقه بیشتر بین زن و مرد و تحکیم خانواده می شود. این امر در تعدیل رفتارهای اجتماعی افراد و سلامت جامعه نقش بسزایی دارد. عدم تخلية جنسي باعث آسيب هاي جسمي و روحي در زن و مرد مي شود. اين اشخاص در برخورد با مسائل اجتماعي نمي توانند واكنش منطقي از خود نشان دهند.عوارض ترک جماع:- کم شدن فرح و نشاط- اضطراب - وسواس- کسالت و کندی ذهن- سنگینی سر و بدن- تاریکی چشم- کمی اشتها- طپش قلب- تنگی نفس عوارض ویژه زنان:-  سردی تن- خفقان رحمعوارض ویژه مردان:- درد در کشالۀ ران و بیضه ها- متراکم و سمی شدن منی- آسیب به قلب و مغزمقدمات رابطۀ جنسی خوب:براي داشتن يك آميزش صحيح بايد مقدماتي باشد كه شامل:- رعایت نظافت و آراستگی - استعمال بوی خوش- استفاده از کلمات زیبا و محبت آمیز- تماس بدنی و لمس کردن پس تماس جنسي و آميزش وقتي بايد انجام شود كه زن و مرد هر دو آماده باشند. اين آمادگي مخصوصاً در مورد زنان بسيار مهم است. يك رابطة جنسي بدون مقدمه و شتابزده ضررهايي را بدنبال دارد بخصوص اين ضررها بيشتر متوجه زنان است. چون اگر عمل نزديكي تمام شود و نياز زن برآورده نشود باعث بروز عوارضي مي شود كه بيماري هاي روحي و جسمي را بدنبال خواهد داشت.بهترین زمان آمیزش:بعد از انجام مقدمات بهترين زمان آميزش عبارتند از:- حدود 3-2 ساعت پس از خوردن غذا- اعتدال مزاج بدن- پر بودن مجاری منی- غلبۀ شهوت واقعی و میل و رغبت طبیعت بدن - قوای بدنی سالم آميزش بدون غلبه شهوت واقعي وپرنبودن مجاري مني،باعث ميشودتخلية طبيعي صورت نگيردوموجب ضعف وكاهش نيروي جسماني ميشود.اشکال جماع:بدترین حالت: مرد بر پشت بخوابد و زن را بر خود بالا برد، خصوصاً که خود از زیر حرکت نماید به سبب آنکه تعب بسیار به او می رسد و منی به عسرت خارج می شود که سبب باقیماندن منی در نتیجه تعفن و نهایتاً تقرح می گردد.بهترین حالت: برعکس فوق تا فم رحم بالا و قعر آن پایین باشد.تذکر: حالت نشسته و ایستاده نیز بد است و سبب حبس و دشواری خروج منی می گردد.حد جماع:كثرت و قلت جماع با توّجه به مزاج متفاوت می باشد.به طور متوسط : هر 3 شبانه روز یک بارموارد پرهیز از جماع:اگر عمل نزديكي در شرايط مناسب بدني و روحي انجام نشود پيامد هايي را بدنبال خواهد داشت، به همين دليل دقت در زمان انجام آميزش حفظ صحت را بدنبال خواهد داشت. در موارد زير دوري از آميزش توصيه شده است:- در حالت پری معده- در حین گرسنگی-  بعد از فصد و حجامت و قی واسهال و خونریزی- بعد از حمام و در حمام- بعد از تعب و ریاضت و خستگی و فعالیت زیاد بدنی- بعد از بیداری زیاد    - غم و خشم شدید-  فرح مفرط- در حالت گرمی و سردی بدن پس بهترين زمان آميزش در هنگام قوت بدن و تقاضاي طبيعت بدن و در هنگام اعتدال بدن و بعد از هضم غذا و بدون اكراه و اضطراب و با شوق و رغبت مي باشد كه در اين صورت باعث دفع امراض بسياري مي باشد.توصیه های پس از جماع:-  ادرار کردن و تخلیۀ مثانه-  شستن محل-  آب سرد و شربت سرد نیاشامند-  با آب سرد غسل نکنند-  از هوای سرد پرهیز کنند- مصرف عسلرفع ضعف حاصل از جماع مفرط:در این خصوص خوردن موارد ذیل توصیه می شود- خیساندۀ آب نخود با قدری عسل یا قند- آب گوشت - کباب بره- زردۀ تخم مرغ نیم برشت- خرما- انجیر- خربزه- زردک- پیاز- حلیم- شیر- عسلزیان های افراط در آمیزش:اگر در آميزش جنسي افراط شود زيانهايي را بدنبال خواهد داشت كه با توجه به مزاج، طيف وسيعي از بيماري ها را شامل مي شود. نزدیکی مکرر باعث ضعف بدن می گردد. خون و به تبع آن مواد غذایی متوجه دستگاه تناسلی می شود و خون رسانی به سر و ریشه موها کم می شود و احتمال ریزش مو را نیز بیشتر می کند.در كل افراط در مقاربت باعث مشكلات زير مي شود:- تضعیف قوای بدنی- تضعیف قلب- مغز- کبد- معده- کلیه- مثانه- اعصاب- چشم- گوش- بروز درد در ناحیۀ پشت- بروز بیماری هایی مثل فلج، لرزش،  نقرس و وزوز گوش- سست و ضعیف شدن پاها- سست شدن ریشه موهای سر- سرگیجه- بدبویی دهان و لثه- افسردگی و پژمردگی- تب های سخت و سوزان- سرد و خشک شدن بدن و حتی مرگپرهیز از جماع مفرط در افراد ذیل بیشتر لازم است: - کسانی که معدة ضعیف دارند. - کسانی که پس از جماع دچار لرزش و احساس سرما میشوند.- کسانی که بدن نحیف و مزاج خشک دارند.- کسانی که پس از جماع دچار تنگی نفس شوند.- کسانی که سینة بیمار یا ضعیف دارند.- کسانی که پس از جماع دچار خفقان گردند.- کسانی که پس از جماع دچار گود افتادگی چشم میشوند. - کسانی که پس از جماع دچار بی اشتهایی یا کم اشتهایی میشوند. - کسانی که به وجع ورک و عرق النساء مبتلا هستند به خصوص هنگام پُری شکم باید از جماع پرهیز کنند.روش پیشگیری از بارداری:یکی از مطمئن ترین و سالم ترین روشها در حال حاضر استفاده از کاندوم های ساده است که به مواد شیمیایی (به منظور مواردی از جمله ایجاد تاخیر در انزال) آغشته نباشند و سعی گردد حتی الامکان لحظه انزال، آلت مرد بیرون از واژن باشد.جرجانی در کتاب الاغراض الطبیه و المباحث العلائیه در خصوص جلوگیری از بارداری توصیه ای را نوشته است که البته روش قطعی و صد در صد مطمئن نمی باشد ولی احتمال بارداری را کاهش می دهد، طبق این روش هنگام انزال توصیه می شود مرد و زن سریع از یکدیگر جدا شوند و زن به سرعت برخیزد و شبیه حالت طناب زدن، هفت یا نه بار به پایین و بالا بپرد تا منی از ایشان جدا شود و پس از آن عطسه بزند (برای تحریک جهت زدن عطسه می توان از انفیه آتشین استفاده نمود، اگر مغز انسان سالم باشد حتماً با استشمام انفیه باید عطسه بزند). همچنین توصیه می شود در وقت نزدیکی، مرد سر آلت خود را ترجیحاً با وازلین طبیعی (قطران) یا روغن بلسان چرب نماید تا امکان درآمیختن منی کاهش یابد.تذکر:- خود ارضایی و یا روابط جنسی نامشروع، عوارض بسیار بد و شدید روحی و جسمی در پی دارند که در مطالبی دیگر به آن پرداخته خواهد شد.- حتماً بین دوبار نزدیکی غسل انجام دهید و بدون غسل مجدداً نزدیکی نکنید.- استحمام در حالت ناشتا ضرر دارد لذا برای غسل کردن در حالت ناشتا توصیه می شود با خوردن مقداری عسل از ناشتایی دربیایید. حمام با شکم خالی باعث ضعف کلی بدن می شود.- هرگز از ژل و اسپری های موجود در بازار به منظور تاخیر در انزال، حجم دهنده آلت و ... که شیمیایی می باشند، استفاده نکنید چرا که عوارض زیادی دارند و حتی برای خانم ها نیز می تواند باعث حساسیتهای موضعی بشود. - از قرص ها ضد بارداری و روشهایی که در این زمینه رایج شده اند هرگز استفاده نکنید. همان گونه که در بالا اشاره شد، استفاده از کاندوم های ساده است که به مواد شیمیایی (به منظور مواردی از جمله ایجاد تاخیر در انزال) آغشته نباشند یکی از مطمئن ترین  و کم عارضه ترین روشهای پیشگیری از بارداری می باشد.- وازكتومي به هیچ وجه مورد تایید نمی باشد و توصیه نمی شود. وازکتومی باعث افزایش وزن و چاقی دور شکمی می شود که می تواند باعث بروز دیگر بیماریها شود. همچنین روی میل جنسی نیز تاثیر منفی می گذارد و امکان بازگشت به وضعیت اولیه همواره مقدور نمی باشد.- در هنگام نزدیکی در صورتیکه نیاز به ضماد یا ژلی روان کننده  دارید از روغن زرد به صورت موضعی میتوانید استفاده کنید


برچسب‌ها: پیشگیری ازبیماریها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/30ساعت 16:41  توسط سلامت  | 

عسل جزو کم نظیر ترین ترکیبات خلقت است که مورد توجه طب جدید و قدیم و متخصصان تغذیه قرار گرفته است و در کلام وحی نیز به آن جایگاه ویژه ای اختصاص داده شده است .
هر روز صدها مقاله در شبکه جهانی اینترنت و مجلات و روزنامه ها راجع به این ماده حیاتبخش انتشار می یابد، عناوین ماده حیاتبخش، معجزه خلقت، شیرین ترین آنتی بیوتیک ، قویترین آنتی بیوتیک طبیعی، غذا و مائده آسمانی، داروی شفابخش و دهها عناوین دیگر برای آن به کار می رود. در آخرین کتاب آسمانی آمده است که قرآن، شفاست و نتیجه وحی به پیامبر اکرم و عسل شفاست و نتیجه وحی به زنبور عسل (و اوحی ربک الی النحل )

واژه شفا را قرآن کریم برای عسل و قرآن به کار برده  است که نشان از اهمیت و ارزش والای آن دارد و خالق انسان آنرا به عنوان شفابخش معرفی می کند که قرآن شفای روح است و عسل شفای جسم، فکر می کنم منبع اعلام خبر آنقدر بالا باشد که وزارت بهداشت و درمان، آنرا مورد مواخذه قرار ندهد یا به حضور و جوابگویی در مقابل کارمندان نظارت بر درمان، فرانخواند. گذشته از این اشاره وحیانی و مدارک آسمانی، ما به تحلیل دقیق علمی موضوع می پردازیم زیرا اعتقاد داریم که هر چه خداوند سبحان بگوید، عین حق است و هیچ خللی در کلام او نیست ( لا یاتیه الباطل من بین یدیه و لا من خلقه )

 

و در خانه اگر کس است                               یک حرف بس است

مدارک و مبانی علمی عسل به عنوان آنتی بیوتیک در درمان انواع بیماریها

 


مدرک شماره یک: مقاله آکادمی جراحان گوش، حلق و بینی و سر و گردن در آمریکا ( در شیکاگو) منتشر شده در آگوست سال 2008 شماره مجله 139 صفحه 107، منبع مقاله تحقیقات دانشگاه اوتاوا در کانادا نویسنده مقاله دکتر الندجانی ((alondejani
عنوان مقاله: عسل باکتری ها را می کشد: تازه ترین اخبار راجع به بیماریهای عفونی
خلاصه مقاله: تحقیقات در ارتباط با اثر عسل در درمان سینوزیت مزمن بر علیه سه نوع باکتری ایجاد کننده آن استاف اورئوس حساس به متی سیلین (MSSA)  و استاف اورئوس مقاوم MRSA و سود مونا آئورژینوزا (PA) می باشد .
نتایج حاصله از تحقیق
1- بر علیه MSSA به میزان 82% موثر است
2- بر علیه MRSA به میزان 73% موثر است
3- بر علیه PA به میزان  91% موثر است
در آخر مقاله آمده است دانشمندان امیدوارند که در درمان سینوزیت مزمن به طور گسترده ای از عسل بهره بگیریم.
تحلیل: می دانیم که سینوزیت مزمن جزو مقاومترین بیماریها در برابر در مان آنتی بیوتیکی و اغلب نتایج نا امید کننده دارد و تاثیر شگفت انگیز 91 درصدی با این معجزه الهی را به چه چیز دیگری می توانیم نسبت دهیم اُتیت که بیماری بسیار کم مقاومت تر و ساده تر از سینوزیت مزمن و درمان پذیر تر از آن است در نتیجه استفاده از عسل برای درمان اُتیت به مراتب سهل تر و کاراتر خواهد بود.
وقتی شما می توانید پیچیده ترین و مقاومترین بیماری عفونی را با عسل درمان کنید موارد ساده تر به طریق اولی خواهد بود .
مدرک شماره 2: مقاله منتشره سایت پزشکان بدون مرز مورخه هفتم مهر 1387
عنوان مقاله: عسل می تواند در عفونتهای گوش و حلق و بینی جایگزین آنتی بیوتیک ها شود.
در این مقاله آمده است که عسل سالیان درازی همراه با آب داغ برای درمان عفونت گلو و درمان گلو دردها استفاده شده است. طبق آخرین تحقیقات برای عفونتهای گوش و حلق و بینی عسل می تواند جایگزین آنتی بیوتیک ها شود .
تحلیل: عصاره عسل می تواند در عفونتهای گوش جایگزین آنتی بیوتیک شود، جمله مورد نظر ما مساله کاربرد آن برای عفونت گوش است که برای آن مورد مواخذه قرار گرفتیم.
مدرک شماره 3: مقاله آقای دکتر احمد عطا مهر مورخه هفتم مهر سال1387     
((Web log themes by blog skin راجع به تحقیقات دکتر ژوزف مارسون که پس از اشاره به نشست سالانه آکادمی جراحان گوش و حلق و بینی و سر و گردن در اوتاوای کانادا و موضوع خاصیت آنتی بیوتیکی عسل می گوید: زنبورهای عسل می توانند شهد گلها را به یک داروی قوی و شگفت انگیز تبدیل کنند، در ظروف آزمایشگاهی از اَبَر باکتری ها که مقاومت بسیار بالایی در مقابل آنتی بیوتیک ها دارند استفاده می شود. بنا بر این در اقدامات بعدی بر روی انسان ها برای بیرون کشیدن مواد لزج از درون حفره های سینوس از عسل رقیق شده با آب استفاده خواهیم کرد.
تحلیل : بیرون کشیدن عفونت از حفره های سینوس با پیچیدگی و دستکاری فوق العاده مشکل کجا و بیرون کشیدن عفونت از فضای واژن، اگر عسل رقیق شده عفونت را از حفره های سینوس بیرون بکشد از حفره واژینال به مراتب سهل تر و ساده تر بیرون خواهد کشید و درمان خواهد کرد. آیا این حقایق را که در کتب طب سنتی ما به وفور وجود دارد باید حتما از آمریکا و اروپا بشنویم تا بپذیریم و چرا باید اینقدر خود باخته و بی اعتماد به نفس باشیم.
مدرک شماره 4: مخزن الادویه، حکیم بزرگ ایران، عقیلی شیرازی
هر چند می بایست ابتداءً این مدرک را قبل از همه ذکر می کردیم چون هم تقدم زمانی دارد و هم هویت ایرانی و هم صبغه مسلمانی و از همه این ها مهم تر آنکه آنچه بزرگان ما گفته اند امروز در آخرین مقالات علمی دنیا دیده می شود.
به هر حال در صفحه 545 مخزن الادویه ذیل عنوان عسل النحل آمده است. ( برای احتراز بر اطاله کلام فقط کلماتی محدود ذکر می شود و ارجاع داده می شود به اصل منبع )
عسل جلا دهنده، باز کننده سده ها و افواه عروق، مقطع و پاک کننده بلغم لزج و طوبات و جاذب آنها از عمق بدن و ..... می باشد.
عسل مانع فساد در اخلاط بدن و حتی مالیدن آن بر جسد اموات مانع از سرعت فساد آنهاست.
کاربردهای عسل در بیماریهای سر و گردن، ناحیه دهان و حلق خصوصاً غرغره کردن آب عسل برای تورم ها و عفونت حلق و استفاده از آن در بیماریهای چشم و چکاندن قطره عسل در گوش برای رطوبات سایله ( عفونتها ) و تسکین درد گوش و کاربردهای آن در احشاء، استفاده واژینال (حمول) آن در زنان برای بیماریهای زنان (به ویژه بیماریهای رحم) و استفاده از پانسمان عسل برای زخم ها و نهایتاً کاربرد آن در مسمومیتها بحث شده است. به نظر می رسد تامل در این منبع و دهها منبع بزرگ طب سنتی ایران نشان می دهد که بزرگان ما تا چه حد به این موضوع وقوف داشته اند و آنچه ما انجام می دهیم به تبعیت از منابع اصلی ماست.
مدرک شماره 5: مقاله منتشر در خبر گزاری لندن BBC مورخه هفتم ژوئن 2010
عنوان: عسل داروست و شیرین ترین آنتی بیوتیک است.
در این مقاله آمده است که عسل درست مانند آنتی بیوتیک های استاندارد عمل می کند. کسی چه می داند شاید این بار به مطب پزشک مراجعه کردید در نسخه اش عسل جایگزین یکی از اقلام آنتی بیوتیکی شود.
مدرک ششم: کتاب بیماریهای عفونی تالیف پروفسور (Phd) molan چاپ 1998 جلد ششم از دانشگاه ویکاتو، نیوزلند
در این کتاب استفاده از عسل به عنوان پانسمان زخم ها و سوختگی ها طی تحقیقات بالینی و آزمایشات تجربی بررسی شده است و آمده است که عسل به عنوان یک داروی گیاهی در پانسمان و بهبود زخمها می تواند مورد استفاده قرار بگیرد.
نتیجه گیری نهایی:
عسل دارویی است مورد تایید وحی، طب مزاجی و طب آلوپاتیک و هیچکدام از کارکنان طب سنتی و طب شیمیایی در استفاده از آن تردیدی ندارند، این حقیقت نکته مهمی را به ما گوشزد می کند که هر آنچه در منابع اصیل ما ذکر شده است حاوی حکمت و دارای پشتوانه ای از حقیقت است که نه تنها از بیان آن بیمی به خود راه نمی دهیم بلکه به آن افتخار خواهیم کرد.


برچسب‌ها: درمانها, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/20ساعت 10:51  توسط سلامت  | 

نمك مانند آب يك ركن از 3 ركن اصلي تشيكل دهندة كرة زمين، جسم انسان و شير مادر است. امروزه دو نوع نمك در دسترس مردم است:1. نمك موجود در بازار (كلرور سديم)،2. نمكي كه از گذشتة دور «نمك طعام» خوانده شده و در فرهنگ ايراني و اسلامي ما جايگاه ويژه‌اي داشته است.از نمك در طول تاريخ همواره به نيكي ياد شده است و اگر امروزه بحث‌هاي ضدّ و

نقيضي كه در مورد نمك گفته مي‌شود مرتبط به نوع اوّل، نمك موجود در بازار است. براساس يك پروژة تحقيقاتي كه بر روي برخي نمك‌ها در «دانشگاه تهران» انجام گرفته است، چنين نتيجه‌گيري مي‌شود كه براساس انجام يك سري تغييرات در ماهيّت نمك، تأثيرات مثبت نمك به علّت دستكاري كاملاً منفي گشته و زيان‌آور مي‌شود. براي مثال همان‌گونه كه مي‌دانيم نمك در طول تاريخ، عامل اُفت فشار بوده است، امّا امروزه بعد از اينكه نمك به نام تصفيه، داخل كارخانه نمك مي‌شود، فشار خون را بالا مي‌برد كه علّت اصلي آن، خارج كردن برخي عناصر بسيار مهم و كليدي در نمك است. برخي موارد اين تحقيق در كتاب همكاران محترم فوق تخصص قلب به نام «بِران والد» ويرايش هشتم، صفحة 1114 چنين آمده است: وجود منيزيم (mg)، كلسيم (Ca) و پتاسيم (k) به اندازة كافي در غذاي مصرفي، عامل كاهش خون به مقدار 6/4 ميلي‌متر جيوه در افراد فشار خوني و مقدار 5/2 ميلي‌متر جيوه در انسان‌هاي عادّي است و مهم‌تـرين اين عناصر منيزيم (mg) است كه مقدار آن در غذاي مصرفي روزانه به حدّي كم است كه قابل ذكر نيست، امّا در نمك طعام به وفور يافت مي‌شود.رسول خدا(ص) فرمودند: «مَثَل من به اصحابم مانند مَثَل نمك به غذاست. همان طوري كه امّت من» جز به واسطة من اصلاح نمي‌شوند غذا نيز بدون نمك اصلاح نمي‌پذيرد. از ديدگاه رسول خدا(ص) نمك، اصلاح كنندة غذاست و اگر در غذا ريخته نشود، آن غذا صالح نشده و فاسد است. حضرت در حديث ديگري مي‌فرمايند: «هركس قبل و بعد از هرچيز نمك بخورد خداوند سيصد و سي نوع بلا را كه كمترينش جذام است از او برمي‌دارد.»1 طبيعت نمك گرم و خشك است (به درجة سوم اوّل و سوم اوّل يا 7+ ، 7-) و عدم مصرف آن سردي و تري را به بدن و خصوصاً مغز حاكم مي‌كند و به دنبال آن علاوه بر بسياري از بيماري‌هاي جسمي كه به دليل سردي و تري به بدن غلبه مي‌كند بيماري‌هاي رواني مثل افسردگي و بي‌انگيزگي را بر فرد مسلّط مي‌كند. طبق آمار در جوامعي كه مصرف نمك در آنها خيلي كم است مثل «ژاپن»، به رغم برخورداري از سطح رفاهي مناسب آمار خودكشي بالاست.نمك مانند آب يك ركن از 3 ركن اصلي تشيكل دهندة كرة زمين، جسم انسان و شير مادر است. امروزه دو نوع نمك در دسترس مردم است:1. نمك موجود در بازار (كلرور سديم)،2. نمكي كه از گذشتة دور «نمك طعام» خوانده شده و در فرهنگ ايراني و اسلامي ما جايگاه ويژه‌اي داشته است.از نمك در طول تاريخ همواره به نيكي ياد شده است و اگر امروزه بحث‌هاي ضدّ و نقيضي كه در مورد نمك گفته مي‌شود مرتبط به نوع اوّل، نمك موجود در بازار است. براساس يك پروژة تحقيقاتي كه بر روي برخي نمك‌ها در «دانشگاه تهران» انجام گرفته است، چنين نتيجه‌گيري مي‌شود كه براساس انجام يك سري تغييرات در ماهيّت نمك، تأثيرات مثبت نمك به علّت دستكاري كاملاً منفي گشته و زيان‌آور مي‌شود. براي مثال همان‌گونه كه مي‌دانيم نمك در طول تاريخ، عامل اُفت فشار بوده است، امّا امروزه بعد از اينكه نمك به نام تصفيه، داخل كارخانه نمك مي‌شود، فشار خون را بالا مي‌برد كه علّت اصلي آن، خارج كردن برخي عناصر بسيار مهم و كليدي در نمك است. برخي موارد اين تحقيق در كتاب همكاران محترم فوق تخصص قلب به نام «بِران والد» ويرايش هشتم، صفحة 1114 چنين آمده است: وجود منيزيم (mg)، كلسيم (Ca) و پتاسيم (k) به اندازة كافي در غذاي مصرفي، عامل كاهش خون به مقدار 6/4 ميلي‌متر جيوه در افراد فشار خوني و مقدار 5/2 ميلي‌متر جيوه در انسان‌هاي عادّي است و مهم‌تـرين اين عناصر منيزيم (mg) است كه مقدار آن در غذاي مصرفي روزانه به حدّي كم است كه قابل ذكر نيست، امّا در نمك طعام به وفور يافت مي‌شود.رسول خدا(ص) فرمودند: «مَثَل من به اصحابم مانند مَثَل نمك به غذاست. همان طوري كه امّت من» جز به واسطة من اصلاح نمي‌شوند غذا نيز بدون نمك اصلاح نمي‌پذيرد. از ديدگاه رسول خدا(ص) نمك، اصلاح كنندة غذاست و اگر در غذا ريخته نشود، آن غذا صالح نشده و فاسد است. حضرت در حديث ديگري مي‌فرمايند: «هركس قبل و بعد از هرچيز نمك بخورد خداوند سيصد و سي نوع بلا را كه كمترينش جذام است از او برمي‌دارد.»1 طبيعت نمك گرم و خشك است (به درجة سوم اوّل و سوم اوّل يا 7+ ، 7-) و عدم مصرف آن سردي و تري را به بدن و خصوصاً مغز حاكم مي‌كند و به دنبال آن علاوه بر بسياري از بيماري‌هاي جسمي كه به دليل سردي و تري به بدن غلبه مي‌كند بيماري‌هاي رواني مثل افسردگي و بي‌انگيزگي را بر فرد مسلّط مي‌كند. طبق آمار در جوامعي كه مصرف نمك در آنها خيلي كم است مثل «ژاپن»، به رغم برخورداري از سطح رفاهي مناسب آمار خودكشي بالاست.نمك از نظر منابع طبّ سنتي، برطرف كنندة بلغم، سودا و صفراست. خشك كننده و دفع كنندة رطوبت و بازكنندة انسداد است. اصلاح كنندة غذاي سرد و نيكو كنندة طعم غذا، سبزي‌ و گوشت است و باعث شفافّيت پوست صورت شده، اشتها‌ آور مي‌باشد.در تحقيقي كه در دانشگاه تهران انجام شد نمك تصفيه نشده و دستكاري نشده يعني «نمك دريا» (مانند نمك درياچة اروميه) حاوي اكثر ريز مغذّي‌هاي لازم بدن از جمله روي، يد، كلسيم، منيزيم و پتاسيم است. (در آخرين ويرايش‌هاي كتاب‌هاي مرجع بيماري‌هاي قلب و عروق جهت كنترل بهتر فشار خون به بيمار توصيه مي‌شود رژيم حاوي كلسيم، منيزيم، پتاسيم فراوان مصرف نمايند و اين در حالي است كه نمك طعام علاوه بر «Na» و «Cl» اين عناصر را داراست. مصرف كافي كلسيم، منيزيم و پتاسيم در افرادي كه فشار خون ندارند 1 تا 5/2 ميلي‌متر جيوه و در افراد با فشار خون بالا 5/2 تا 4/4 ميلي‌متر جيوه فشار خون را كاهش مي‌دهد.2متأسفانه امروزه نمك موجود در طبيعت را به اسم تصفيه به تركيب كلر و سديم تبديل كرده و به آن يد اضافه مي‌كنند و در واقع عناصر ارزشمند كلسيم، منيزيم و پتاسيم و روي را از آن جدا مي‌كنند كه قطعاً چنين تركيبي جاي نمك طعام را نمي‌گيرد، بلكه مصرف آن آسيب‌رسان نيز خواهد بود. خصوصاً اينكه منيزيم آن را به صفر تقليل مي‌دهند. جالب است بدانيد كه دو عنصر پتاسيم و منيزيم از عناصر اصلي‌اي هستند كه بدن به آنها احتياج بسيار دارد. در مورد اثرات پتاسيم در بدن مي‌توان موارد زير را بيان كرد:1. پتاسيم كمك مي‌كند تا غذاي جذب شده به داخل سلول‌هاي بدن برود و مواد زائد از سلول‌ها خارج شود؛ 2. پتاسيم به انتقال پيام عصبي از سلولي به سلول ديگر كمك مي‌كند؛ 3. پتاسيم با كمك سديم، تعادل اسيدي و بازي را برقرار مي‌كند؛ 4. پتاسيم با همكاري فسفر، اكسيژن را به مغز مي‌رساند؛ 5. پتاسيم با همكاري كلسيم رابطة عصب و ماهيچه را تنظيم مي‌كند.كمبود پتاسيم نيز عامل بروز مشكلات زير در بدن است: سكتة مغزي، مشكلات كلّيه، ناباروري، ضعف عمومي، بالا رفتن فشار خون و بالا رفتن ميزان سديم بدن. كمبود منيزيم نيز مشكلات بسياري در بدن ايجاد مي‌كند از جمله: آسم، بي‌اشتهايي، برخي سردردهاي ميگرني، كندي رشد، تغييرات در نوار قلب، مشكلات نوروموسكولار (ماهيچه‌اي عصبي)، تشنّج، افسردگي، ضعف عضلاني، چوب شدن ماهيچه‌ها، رعشه، سرگيجه و ... .كمبود منگنز (mg) نيز عامل بروز مشكلات زير است: كري، آسم، نرمي غضروفي، اختلال در رشد به علّت سوء تغذيه در غضروف، دررفتگي رباط، بيماري فكّ جابه‌جا شده (tmj)، حركات تكراري غير ارادي، كارپال تونل سيندرم يا به اصطلاح امروزي چسبندگي در ناحية مچ دست‌ها، تشنّج، ناباروري به علّت عدم تخمك‌گذاري در خانم‌ها و عدم ساخت اسپرم در مردها، كاهش قوة باء در هر دو جنس، كوتاه شدن استخوان‌هاي بلند ساق و بازو.يد نيز كه از عناصر مهم و كليدي در كاركرد غدّة تيروئيد است به صورت تركيبات يدور يا يديد و يدات در نمك دريا وجود دارد و بدن به اندازة نياز از يد جذب كرده و مازاد آن دفع مي‌شود. نمك‌هايي كه به روش صنعي يددار مي‌شوند بايد در ظروف دربسته نگهداري شوند تا يد آن در محيط آزاد نشود و اين در حالي است كه بهترين روش نگهداري نمك دريا كه حاوي يد نيز هست قرار دادن آن در كيسه‌هاي كتاني و يا محفظة چوبي است كه هواي آزاد به آن برسد تا ارزش غذايي آن به طور كامل حفظ شود. در نتيجه عدم مصرف نمك طعام به اندازة كافي مي‌تواند منجر به اين بيماري‌ها شود:آسم، بي‌اشتهايي، برخي سردردهاي ميگرني، كندي رشد، تغييرات در نوار قلبي، مشكلات ماهيچه‌اي عصبي، تشنّج، افسردگي، ضعف عضلاني، اسپاسم عضلاني، رعشه، سرگيجه، حركت پرش مادرزادي، نرمي غضروفي (Chondromalasia)، اختلال در رشد به دنبال اختلالات غضروفي (Chodrodystroply)، در رفتگي رباط‌ها، بيماري‌هاي فك، حركات تكراري غير ارادي (تيك‌هاي عصبي)، سندروم تونل كارپال (CTS) يا چسبندگي در ناحية مچ دست‌ها، ناباروري به علّت تخمك‌گذاري ضعيف در زنان و اسپرم‌سازي ضعيف در مردان، كاهش قوّة جنسي، كوتاه شدن استخوان‌هاي بلند ساق و بازو كه منجر به كوتاهي قد مي‌شود. از نمك طعام مي‌توان براي ضدّعفوني كردن سبزي، كاهو و ميوه استفاده كرد. از ديگر موارد استفادة نمك مي‌توان در موادّ غذايي مانند تخم‌مرغ، خنثي‌سازي اثرات منفي بلغم در غذا را نام برد. همچنين استنشاق روزانة محلول آب جوشيدة سرد شده و نمك طعام از بسياري از عفونت‌هاي گوش، حلق، بيني و سينوزيت جلوگيري مي‌كند.در هر گرم بزاق دهان انسان حدّاقل يكصدهزار ميكروب وجود دارد؛ خصوصاً ميكروب‌هايي كه معده را آزرده مي‌كنند كه مصرف نمك طعام قبل از خوردن هرچيز باعث كاهش اين ميكروب‌ها مي‌شود. همچنين مزمزه كردن نمك قبل از غذا باعث ترشّح بزاق شده، حفرة دهان را براي جويدن و هضم بهتر غذا آماده مي‌كند.توصيه به مصرف نمك بعد از غذا نيز از معجزات كلام رسول خداست. چهار مزة اصلي غذاها، شوري، تلخي، ترشي و شيريني است. مصرف غذاهاي ترش و شيرين و تلخ به دليل ايجاد تغييرات شيميايي در حفرة دهان و دندان‌ها از عوامل فساد دندان‌ها هستند. نمك كه از نظر شيميايي PH خنثي (بافري) دارد، مي‌تواند اثر اسيدي و قليايي غذاهاي شيرين و ترش را خنثي كرده و با غلبه بر هر نوع مزة ديگر از پوسيدگي دندان جلوگيري كند. توصيه مي‌شود بعد از خوردن هرچيزي حتماً مقدار كمي نمك (همان‌قدر كه بين انگشت سبابه و شصت قرار مي‌گيرد) ميل كنيد.از نمك طعام براي ضدّعفوني كردن سبزيجات، ميوه‌ها و كاهو استفاده مي‌شده است. همچنين از نمك به عنوان نرم كنندة لباس و پرز گيرنده، مي‌توان به روش زير استفاده كرد: براي از بين بردن الكتريسيته ساكن لباس‌ها، بعد از شست‌و‌شو، آنها را در آب نمك بخوابانيد. نمك مناطق اقليم‌هاي جغرافيايي مختلف، خواصّ متفاوتي دارد و مخلوط كردن آنها كار مفيدي است كه مردم از ديرباز اين كار را انجام مي‌دادند و در مسافرت‌ها، نمك شهر و ديار خودشان را به عنوان سوغات هديه مي‌كردند. آن سنگي كه از ديرباز هم‌چنان در زبان عاميانه مردم به عنوان حدّاقل سوغات باقي مانده است، «سنگ نمك» است.در ايران، نمك‌ «آران كاشان»، «درياچة قم»، «فردوس مشهد» و چشمه‌هاي «طالقان» و «الموت» از بهترين انواع نمك طعام است كه مخلوط آنها حاوي بسياري از ريز مغذّي‌هاي ضروري بدن است.به عنوان نكتة دل‌نشين آخر يادمان باشد كه حضرت اميرالمؤمنين(ع) اكثر اوقات نان و نمك ميل مي‌فرمودند و نمك را در جايگاه يك خورش كامل قرار مي‌دادند.امام باقر(ع) مي‌فرمايند: «اگر مردم مي‌دانستند كه در نمك چه خواصّي هست خود را جز با آن مداوا نمي‌كردند.» رسول خدا(ص) فرمودند: «هركس قبل و بعد از هر چيز نمك بخورد خداوند سيصد و سي‌ نوع بلا را كه كمترينش جذام است از او بر مي‌دارد.»حضرت علي(ع) نيز مي‌فرمايد: «هركس غذا را با نمك آغاز كند هفتاد درد و دردهاي بسيار ديگري كه كسي جز خداوند آنها را نمي‌داند از وي دور مي‌نمايد.» «اگر در سفره‌اي نمك طعام نباشد، ملائكه حاضر نمي‌شوند، صحّت بدن وجود ندارد و سفره بركت نخواهد داشت.»امام صادق(ع) مي‌فرمايد: «هركس بر نخستين لقمه از غذاي خود، نمك بپاشد كك و مك صورت او از ميان مي‌رود.» اكنون چند اصطلاح را در فرهنگ خودمان بازبيني كنيم:نمك‌شناسي: كسي كه الطاف يا لطف بندة خدا را قدرشناس نباشد؛ چنين فردي با افرادي كه در مورد نمك آشنايي ندارد، مقايسه و گفته مي‌شود: فلاني «نمك‌نشناس» است. نمك‌گير شدن: يعني آن‌قدر هدية نمك ارزش والايي در فرهنگ ما داشته است كه هرگونه هديه‌اي هر چه بزرگ با نمك مقايسه شده يا هر نوع خوراكي كه به فردي تعارف شود با نمك‌گير شدن مقايسه مي‌شود: نمك پروردة شما هستم، نمك خوردي نمك‌دان را شكستي يا نمك او را خورده‌ام و نمي‌توانم به او خيانت كنم.بايد در جامعه كاري كنيم كه مردم از همة نقاط كشور نمك داشته باشند و مخلوط كنند و بخورند. در گذشته اگر كسي از شهري به شهر ديگر براي مهماني مي‌رفته مثلاً از «چهارمحال بختياري» به طالقان مي‌رفته است، حتماً بايد نمك شهر خود را براي ميزبان مي‌برد. چنانچه به محض ورود ميزبان به دست مهمان نگاه مي‌كرد كه اگر نمكي به همراه نداشته به شوخي هم كه شده مي‌گفت: بشكند دستي كه نمك ندارد.نمك خوب چيست؟ هر نمكي كه به طور سنّتي در سراسر كشور تسويّه و تهيّه مي‌شود خوب است؛ يعني همان نمكي كه براي يكديگر هديه مي‌بردند. هنوز هم هستند كساني كه اين كار را مي‌كنند و اگر غفلت كنيم آنها هم مثل بقيه موارد دانش، اين علم را با خود مي‌برند و ما بايد هزينة سنگين برايش بپردازيم.
نمك سالم بايد حاوي يد باشد كه به دو شكل مي‌تواند وجود داشته باشد:1. يُدر= يديد 2. يدات اغلب كشورها به دلايلي كه از حوصلة اين مقاله خارج است از يدات استفاده مي‌كنند. واحد اندازه‌گيري يد (PPM) مي‌باشد كه بهترين دُز يا مقدار آن زماني است كه كمتر از 2 واحد (PPM) باشد حالا شايد نظرها كمي هم متفاوت باشد. برخي مي‌گويند 5-4 واحد. ما دو نوع نمك در بازار داريم يكي نمك‌هايي كه از راه شيميايي يد‌دار شده‌اند و ديگري نمك طعام درياچه كه به صورت طبيعي يد در تركيب آن وجود دارد.يد طبيعي، محيط را آلوده نمي‌كند و اگر بدن نياز به آن نداشته باشد به راحتي از بدن دفع مي‌شود و كساني كه يد زيادي دارند  يا نياز به يد ندارند مي‌توانند به راحتي از آن استفاده كنند. ولي نمك‌هايي كه به صورت صنعتي يددار مي‌شوند به سختي در آب حل مي‌شوند كه اين مسئله نشان دهندة ناخالصيِ شديد و يكنواخت نبودن يد درون آنهاست و اين موضوع خيلي خطرناك است و دوم اينكه مقدار يد شيميايي موجود در آن به جاي حدّاكثر PPM2/4، 3/76 و 4/36 PPM است.كلسيم (Ca) موجود در نمك‌هاي بازار حدود 36 و 144 PPM است و كلسيم (Ca) موجود در نمك طعام در برخي موارد به طور باور نكردني حدود 879 PPM و آهن (Fe) در نمك طعام 2/1 واحد است و در نمك‌هاي تصفيه شده صفر است.منيزيم كه يك عنصر اساسي در بدن است و كمبود آن موجب آسم، بي‌اشتهايي، برخي سردردهاي ميگرني، كندي رشد، تغييرات در نوار قلب، مشكلات ماهيچه‌اي عصبي، تشنّج، افسردگي، ضعف عضلاني، رعشه و سرگيجه مي‌شود. جالب است بدانيد كه در نمك دريا 484 واحد PPM منيزيم وجود دارد.منگنز موجود در نمك طعام 022/1 واحد PPM است در حالي كه اين مادّه در نمك‌هاي تصفيه شده صِفر است.
منبع :سایت موعود http://mouood.org/content/view/10624/3/


برچسب‌ها: خبر, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/20ساعت 10:47  توسط سلامت  | 

آدامس یک جویدنی مصنوعی است که نامش رامدیون توماس آدامزآمریکایی است که برای نخستین باردردهه1860توسط ایشان ابداع شدوبعدهاهرجویدنی وارداتی به ایران بااین نام خوانده شدیکی ازمعتبرترین مراجع اطلاعات درموردآدامس دردنیا،جمعیت بین المللی آدامس جویدنی یاICGAاست که مخفف lnternational  chewing cum a sociation است که به سؤالات مردم درموردآدامس پاسخ داده وجوابیه های این مرکزبین المللی برروی سایت آن انتشارمییابد.یکی ازسؤالات پرسیده شده ازاین مرکزبین المللی این است که آیاآدامس حاوی الکل است یانه؟درجوابیه مرکزآمده است درترکیبات آدامس ازشکرهای الکلی استفاده میشودهرچنددرادامه بحث،الکل موجوددرآدامس راازالکل های شراب متمایزمیکند.اماباتوجه به سؤالاتی که پیرامون احتمال مثبت شدن تست الکل ادرارپس ازاستفاده ازآدامس مطرح شود،به نظرمیرسدکه موضوع جدی ترازآن است که فکرمیکنیم.درسایتBlurti 3ازجمله سؤالهای مطرح شده آن است که باتوجه به آنکه آدامس حاوی ترکیبSugar Alcoholeاست آیادرتستهای آزمایشگاهی میتواند،تست الکل مثبت ایجادنمایدکه درجواب گفته شده است که باتوجه به آنکه شکرالکل ازجنس کربوهیدرات هستند،ازلحاظ تست آزمایشگاهی مشابه نوشیدن الکل جواب نمیدهند.نکته مهم آن است که جویدن مکررآدامس باحجم زیادی که درکشوربه مصرف میرسد،روندخاموشی رادرعادت به شکر الکل، بخصوص درکودکان ایجادخواهدکردکه زمینه سازوابستگیهای نوشیدنی آینده آنان خواهدشد.راجع به تاثیرالکل بربینایی بایدگفت که به اتفاق نظرتمامی صاحب نظران نه تنهابربینایی که براکثرارگانهای بدن اثرنا مطلوب برجای میگذاردالکل برارتباط های بین سلولهای عصبی تداخل کرده وفعالیت گذرگاههای محرک عصبی راسرکوب میکندودریک کلام سرکوب گرسیستم عصبی است،مصرف الکل موجب بالارفتن فشارخون،واردآمدن آسیب به عضلات حلق،سیروزوهپاتیت کبدی است،الکل خطرسرطان دهان،حلق ومری راافزایش میدهد.پس ازمصرف  الکل  مقدارقابل توجهی ویتامینAبرای سوختن آن دربدن مصرف میشودودراثرکمبودویتامینAتاری دیدواختلال بینایی بخصوص درشبهاایجادمیشوددرمقاله ای درسایت علمی دانشجویان ایران،ذکرشده است که:استعمال الکل حس بینایی رامختل میسازدبه عقیده"گلدبرگ"تاثیرالکل بربینایی مانندآن است که شیشه خاکستری رنگ راجلوچشم بگیرند.واماهشدار:آیامیدانیدکه طبق آمارارائه شده مؤسسه فرهنگی ومطبوعاتی ایران درمورخه 1388/12/11،ایرانیهاسالانه پانصدمیلیاردتومان آدامس مصرف میکنندکه درحدود83% آن واردات خارجی است،یعنی برای یک ماده بی خودومضرسالیانه بیش از400میلیاردتومان نابودمیشود. مقدارآدامس مصرفی درایران طبق آخرین آماردرحدود45هزارتن است،تعدادقابل توجهی ازاین آدامسهاازطریق غیرقانونی واردکشورمیشوندنشراین خبردرحالی است که به گزارش پایگاه خبری تحلیلی پارسینه مقدارقابل توجهی آدامس الکل دارباطعم مشروبات الکلی درسوپرمارکتهای مختلف عرضه میشوددرشنبه هفدهم آذرماه سال1386توسط ستادمبارزه باموادمخدرنسبت به آدامسهای حاوی موادمخدرکه واردایران شده است هشدارداده شددرگزارش خبری این ستادآمده است:هنوزداستان مصیبت وبدبختیهای اکستازی که هزاران معتادمافنگی روی دست خانواده هاگذاشت به آخر نرسیده بودکه چندماه پیش سروکله یک مخدرتوهم زای دیگردربازارایران به ویژه درمناطق شرقی پیداشد،مخدری که این باردربسته های شکیل به عنوان آدامس وارد شده است،خطر اساسی این است که این بارطعمه بچه های خردسالی هستندکه دوآدامس بادکنکی رابه زورتوی دهانشان میچپانند،لطفا"یکی این آژیرخطررابه صدادرآورد .آیامیدانیدمصرف آدامس ازفرهنگ کشورماتقلیدشده است؛مادرگذشته ازسقزاستفاده میکردیم که بیش از20نوع خاصیت ومحسنات داردقبل ازورودآدامسهای شیمیایی جدید،مردم به جویدن سقز عادت داشتند،علک البطم یاسقزکه عصاره طبیعی درخت حبه الخضراءاست(نوعی ازپسته وحشی)دارای خواص بسیارمهم درمانی است.سقزکه طی فرآیندپخت عصاره علک البطم تولیدمیشوددردرمان عفونتهاوالتهابات دستگاه گوارشی ازبین بردن H.pylori درمان کولیتهاعفونتهای دستگاه تنفسی وسینوسهاوسیستم ادراری،دردمفاصل افزایش سرعت ترمیم استخوان وتعدادی دیگرازبیماریهانقش مهمی دارداماچراآدامسهاوترکیب مضرشیمیایی جانشین سقزطبیعی شدخودجای بحث فراوان دارد،ولی آدامس به همین تعدادمضرات دارد.همان فردی که اسم خودراروی آدامس گذاشته است رامیشناسید.آیاازشخصیت مسترآدامزمطلع هستید،آیامیدانیدازچه گروهی بوده است؟تعدادی ازکشورهای مسلمان مانندمالزی وسنگاپورورود آدامس رابه کشورخودممنوع کرده اندبرمبنای خبرسایت تابناک دولت مالزی وسنگاپورورودآدامس رابه کشورخودجرم تلقی کرده وواردکنندگان آدامس بایدجریمه سنگینی بپردازند.آیاعملکردکشورهایی که ورودآدامس راممنوع میکنند،عاقلانه ترنیست وعملکردکسانی که به جای تامل به تمسخرپناه برده اندوبه جای آنکه سلامت کودکان وتک تک افرادجامعه خودرامدنظرقراردهند،ازاثرات مضرزیان اقتصادی واردات پانصد میلیاردتومان آدامس دفاع میکنند،غیرعقلانی وغیرمنصفانه نیست؟!چه بایدکرد؟ماپیشنهادمیکنیم همانندکشورهای مسلمان مالزی وسنگاپورتوسط وازرت محترم بهداشت ودرمان تصمیم گرفته شودبرای اینکه مادرآینده شاهدبیماریهای صعب العلاج بیشتری درزمینه اعصاب وچشم وبینایی نباشیم ازواردات وتولیدآدامس جلوگیری شود.چراهمه نگرانندولی کسی کاری انجام نمیدهد،ماچه نیازی به آدامس داریم،میتوانیم مجدداًفرهنگ سقزرادرکشورمان احیانماییم واین کارخانه های موجودنیزبجای تولیدآدامس به سقزروی آورند.البته بایدمراقب بودآدامس رابه اسم سقزبه مردم نفروشند.براساس آخرین تحقیقات که درسایت دارویی Pharmainfo.net بیان شده است،پزشکان بدنبال روشی هستندکه ترکیبات فعال دارویی راواردآدامسهاکرده که بتوانندازآن تاثیرات مثبت درمانی بگیرند.این مسیرتحقیقی راهی است که مادرپزشکی غنی ایران قبلاًپیموده ایم وبرآن هستیم که بجزتاثیرات متعددجویدنیهای طبیعی،ترکیبات درمانی طبیعی وبسیارمفیدرادرجویدنی طبیعی واردسازیم تاگامی درجهت رفع وابستگی اقتصادی واعتلای سطح بهداشت کشورمان برداشته باشیم.قابل ذکراست که همه تاثیرات مثبت سقزدرآدامس امروزی کاملاًمتضادعمل میکند


برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  90/03/20ساعت 10:44  توسط سلامت  | 

مقداری سیر و پیاز را خرد کرده  و در روغن کنجد کمی تفت دهید، سپس مقداری کشک به آن اضافه کرده، بگذارید با حرارت ملایم چند جوش بزند. پس از برداشتن از روی حرارت به آن نعنای داغ و گردوی خرد کرده بیفزایید که در این صورت آماده خوردن می باشد.کله جوش حرارت درونی را افزایش می دهد و برای کمبود کلسیم و فسفر بدن مناسب است. طبیعت آن گرم می باشد و برای افراد با مزاج بلغمی مناسب است


برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 10:4  توسط سلامت  | 

چرا خانمهای ایرانی درزمان گذشته پس ازچندین بار وضع حمل و بدون خوردن قرص آهن دچارکم خونی نمیشدند؟؟؟؟ولی اکنون قبل از وضع حمل وحتی به محض ورود به سن بلوغ دچارکم خونی هستند؟؟؟؟به نظرشما بروزکیستهای تخمدان درخانمها طی50سال اخیرچیست؟؟؟؟علت لک های پوستی درمان نشده توسط داروهای جدید را درچه میبینید؟؟؟؟ بروز اضطراب ، خواب بی کیفیت ، پائین آمدن آستانه تحمل و بروز بیماریهای گوارشی را چگونه ارزیابی میکنید؟؟؟؟چرا بعضی روزها دچار افسردگی ، کسالت ، بی حوصلگی و بدخلقی به ظاهر بی دلیل میشویم؟؟؟ آیا از سردی ، گرمی ، تری وخشکی اطلاعی دارید؟؟؟؟ آیا از طبع شناسی و مزاج شناسی چیزی میدانید؟؟؟؟ آیا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟.................................................

حکیم دکترحسین روازاده ، ازمعدودحکمای بازمانده ازنسل حکمای ایران زمین است که توانسته علاوه برتسلط برطب جامع(ایرانی ،اسلامی وسنتی)با توجه به سابقه دوازده ساله تحصیل درمعتبرترین دانشگاه های اروپا در زمینه پزشکی ونیز فارغ التحصیلی ازدانشگاه تهران در رشته پزشکی ، به شخصیتی جامع وکم نظیردر زمینه پزشکی تبدیل شود.حکیم روازاده با تلفیق این طب جامع وطب جدید و رفع کاستی ها توانسته خدمات بیشماری را در درمان بیماریهای صعب العلاج وحتی لاعلاج به مردم ارائه نماید.رویکرد حکیم روازاده دردرمان بیماریها برگرفته از این آیه شریفه است که میفرماید :((انسان بایدبه چیستی غذای خویش بنگرد)).ایشان عامل اولیه برای درمان قطعی بیماری را اصلاح ساختارغذائی  وتغییردرماهیت منقلب شده سه عنصر اساسی تشکیل دهنده بدن انسان و تمامی ذرات عالم وحتی شیر ما در و باز گرداندن این سه عنصر به همان ماهیت اصلی خویش میداند. سه عنصری که امروزه با اهداف خاص و برای کوتاه کردن عمرانسان دچار تغییرات مرموزی شده است واین سه عنصر چیزی نیستند جزآب ، نمک وروغن.حکیم ؛تغییرسایرمواد غذائی را منوط به تغییراین سه ماده اساسی میداند و میگوید:«انسان به واسطه اصلاح این سه ماده غذائی میتواند80درصدسلامتی خویش رابازگرداند» البته پس ازمراعات این سه مورد به تدریج ذائقه انسان بسوی مصرف موادطبیعی تغییریافته و زمینه برای سلامتی جسمی و روحی درانسان  بوجود می آید .جهت بازگرداندن سلامتی به زندگی و بدست آوردن آرامش خاطرباید تغذیه خود راسالم نمائید ما برآنیم تا شمارا با اصول تغذیه سالم آشنا سازیم ودر نتیجه ازچنگال بیماریها رهائی یابید راه رسیدن به سلامتی رعایت تغذیه سالم است آماده مشاوره در زمینه تغذیه  میباشیم


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 10:2  توسط سلامت  | 

چرا مي پرسيد براي بيماري

چه داروئي داريد؟؟؟

چرا؟؟؟چرا؟؟؟چرا؟؟؟چرا؟؟؟چرا؟؟؟

چرا نمي پرسيد

علت بيماري چيست؟؟؟

علت همه بيماريها

تغذيه نادرست است

پيامبر(صلي الله عليه وآله وسلم )فرمود:

معده خانه همه بيماريهاست

وپرهيز ريشه همه درمانها

غذا درماني

 اولين گام در،درمان است

تغذيه سالم يعني:

غذاي طبيعي خوردن

ودرست غذا خوردن


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 9:59  توسط سلامت  | 

بجای تجویز داروهای شیمیایی و حتی طبیعی، غذا درمانی اولین گام در درمان میباشد

متاسفانه آمارها نشان میدهد که کشور ایران بالاترین رتبه سرانه مصرف دارو درجهان را دارد.اگرچه به اعتقاد طب امروز مصرف دارو از مهم ترین ارکان درمان بیماریها است، ولی مصرف غیر منطقی دارو علاوه برعدم درمان بیماری باعث ایجاد عوارض دارویی در طولانی مدت میشود.بر اساس تحقیقات انجام شده، هر ایرانی سالانه  339 عدد دارو مصرف میکند که بیش از استاندارد جهانی است.همچنین بر اساس این تحقیقات، ایرانی ها 10 تا 15 درصد مجموع داروهای کشور را بدون مشورت با پزشک مصرف میکنند و مُسکن ها، قطره های چشمی و آنتی بیوتیک ها بیشترین میزان مصرف خودسرانه را به خود اختصاص میدهند. برخی از بیماران نیز از پزشکان تقاضای نوشتن داروی فراوان دارند و هر پزشکی که دارو کمتر تجویز کند از منظر آنان، پزشکی نابلد است.از دیدگاه محمّد زَکَریای رازی طبیب گرانقدر طب سنتی ایران در قرن سوم، درمان مرض و رفع کسالت ابتدا باید با استفاده از غذای مناسب صورت گیرد، اگر علاج واقع نشد غذای دوایی و بعد از آن دوای غذایی و در نهایت کار در صورت عدم بهبودی، از دوای مطلق استفاده شود.خیلی از مشکلات افراد عصر ما بخاطر طبیعت و ابدان ضعیفشان است که عمدتاً با یک اصلاح غذایی و یا نهایت مصرف غذای دوایی خیلی از مشکلاتشان حل میشود و نیازی به دادن این همه دواهای شیمیایی با این همه عوارض و همچنین داروهای گیاهی نیز نمیباشد ولی زندگی های صنعتی متاسفانه مردم را طالب مصرف دارو برای درمان سریع بیماری هایشان کرده است.رعایت تدابیر حفظ الصحه و دانستن این که چه کسی، چه چیزی را به چه مقدار و چگونه استفاده نماید، باعث پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها و شکایات حاد و مزمنی میشود که افراد برای مدت مدیدی با آن دست به گریبانند. مواد غذایی مورد استفاده مان را از نظر طبیعت شان بشناسیم و مصلحات آنها را به خاطر بسپاریم تا با دقت و تعقلی که خودمان در مورد غذایمان اعمال میکنیم،حافظ سلامت خودوخانوداه مان باشیم:فَلْيَنْظُرِ الإنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ(سوره عبس، آیه 24)انسان باید به غذای خویش بنگرد. جهت بازگرداندن سلامتی به زندگی و بدست آوردن آرامش خاطرباید تغذیه خود راسالم نمائید ما برآنیم تا شمارا با اصول تغذیه سالم آشنا سازیم ودر نتیجه ازچنگال بیماریها رهائی یابید راه رسیدن به سلامتی رعایت تغذیه سالم است آماده مشاوره(صلواتی) در زمینه تغذیه  میباشیم

 


برچسب‌ها: تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 9:57  توسط سلامت  | 

 شیخ محمدتقی بهلول گنابادی (رحمه الله علیه) در این باره اشاره به داستانی دارد که ناپلئون فرانسوی به مردم کشورش گفت: اگر میخواهید بر مردم مشرق زمین تسلط پیداکنید، باید چای را در آنجا رواج دهیم تا آن مردم به چای معتاد شوند وزمانيكه از وی چگونگی این امر را جویا شدند. وی گفت: باید ابتدا پول جمع کنیم و با این پول برای ممالک اسلامی که مدرسه و بیمارستان ندارند، مدرسه و بیمارستان بسازیم و در آنجا چای را مرتب به خورد آنها بدهیم و بدین ترتیب هر کس 1/40 خرج خود را در صندوق نگهداشت تا پول هنگفتی جمع و با آن مدرسه و بیمارستان ساخته شد و چون در این مکان به مردم قبل از هر چیز دیگر چای خورانده شود آنها معتاد به چای میشوند و اگر به جایی رسیدند که بچه ای صبح از خواب پا شود و به جای نان اول بگوید چای، شما به هدفتان رسیده اید.وقتی من این داستان را شنیدم 6 ساله بودم، همانجا استکان چای خوردنم را به زمین زدم و شکستم و از آن تاریخ تا الان چای نخوردم.

منبع http://www.rajanews.com/detail.asp?id=70870
برچسب‌ها: تغذیه سالم
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 9:54  توسط سلامت  | 

چای مهمترین عامل بیماری های قلبی

دردنیااگرشمابررسی کنید،بیشترین ناراحتیهای انسان که باعث مرگ ومیرانسان میشود، ناراحتیهای قلبی است ناراحتیهای قلبی سهم اول رادر .

چای مهمترین عامل بیماری های قلبی

دردنیااگرشمابررسی کنید،بیشترین ناراحتیهای انسان که باعث مرگ ومیرانسان میشود، ناراحتیهای قلبی است ناراحتیهای قلبی سهم اول رادردنیاداردوجالب اینجاست تحقیات حاکی ازاینست که کسانیکه دچارناراحتیهای قلبی وانفارکتوس قلبی ومغزی میشوند کسانی هستندکه چای زیادمصرف میکنند،برخلاف آن چیزی که شماشنیدهاید.میگوییدکه چایی درروزپنج تالیوان بخوری،تادچارسکته نشویدومیگویيم اگرمیخواهیدزودترسکته کنیدبیشترچایی بخوریددلائل علمی هم داریم وشصت وپنج تابیماری برای چایی بادلائل علمی.آماری ازبیمارستان شهیدرجایی تهران که تمام بیماران قلبی بدون استثناءفوق العاده چایی زیادمصرف میکردند.چای گیاهی است سمی وهیچ موجودی درجهان آفرینش مصرف نمیکندبه جزانسان وتنهاآفتی که  چایی دارد انسان است.چای اززمانیکه کاشته میشودتازمانیکه ازبین میرودنه آفت میزندنه سمپاشی میشود.چون پنج هزارسال استکه چای شناخته شده،هیچ حدیث وروایتی هم مادرموردچای نداریم.حتی روی حیوان آزمایش کردیم،چندتابرگ چای لای نان گذاشتیم،دادیم گاوخورد،انداخت بیرون ونخورد!
شمااگریكعددبذرچای رامیل کنید،اززندگی بیزارمیشویدازبس که تلخ وسمی است.بذرچای مثل فندق است ولی کوچکتر.خداوندمیفرمایدبه غذایت نگاه کن،بی موردنمیگویداگرچایی زیادبخوریداولین عارضه اش ناراحتی استخوان است بعدسائیدگی استخوان،دیسک کمراست وفتق دیسک  است ودرنهایت اگربیشترادامه بدهید،سنگهای کلیوی وتومورهای کلسیمی مغز.اگرراست میگویندپنج لیوان چایی درروزسرطان رادرمان میکندپس چرااستفاده نمیکنند.چراشیمی درمانی ورادیوتراپی میکنند.خوب بیایندروزی پنج تالیوان چایی بدهندبه بیماریااصلادرروزپنجاه تالیوان چایی بدهندتاسرطان زودترریشه کن شودنقاطی که مردم آن چايی زيادمصرف ميکنند،سرطان مری دراين مکانهازياداست آذربايجان،خراسان وگنبدبرویدبررسی کنيد،بيماريهای سرطان مری دراين مکانهازياداست برای اينکه چايی زيادمصرف ميکنند،داغ هم ميخورندوقبل ازغذاميخورندچايی اسيد معده رازيادميکند.اگرصبح ناشتاچايی بدون قندبخوريد،دیگرنمیتوانيدچهارتاپله بالابرويد،سرتان گيج میرودوميخوريدزمين.زيرااسيدمعده زيادشده ومغزرامختل ميکندپرمصرف ترین گیاه مضرچای گیاهیست که پنج هزارسال قبل توسط چینیهاشناخته شدوفعلاپرمصرف ترین گیاهی است که بین خانواده هاوجود دارد.اززمانیکه چای کشت میشودتازمانیکه ازبین میرود,هیچ نوع آفتی به آن صدمه نمیزندوسمپاشی هم نمیشودوهیچ جانورگیاه خواری ازبرگ سبزآن استفاده نمیکند.تنهامصرف کننده چای درجهان انسان است!دراثرنوشیدن چای اسیدمعده زیادترشح میشودوموجب بیماریهای زیادی ازجمله کم خونی,ناراحتیهای قلبی کلیوی،ناراحتیهای پوستی,آرتروز,ریزش مو،حساسیت،زودرنجی،یبوست،داغ شدن کف پاو...میشود(توضیح اینکه قهوه ونسکافه ازچای مضرترند).
بدليل ازبين بردن آهن فريتين خون بالارفته كبدمیخواهدكمبودآهن راجبران كندپس ازآهن ذخيره استفاده كرده وفريتين خون روي300يا400ميرود.1-بيماري قلبي2- ساييدگي استخوان 3- ديسك كمر4- فتق ديسك 5- سنگهاي كليوي 6- تومورهاي مغزي 7- كم خوني 8- سرطانزا (سرطان مري 5 تا 6 ليوان چاي داغ در روز) 9- عرق كردن زياد (كف دست – زير بغل – كف پا)چای گیاه سمی است که هیچ آفتی نداره غیر انسان هیچ حدیثی در مورد چایی نداریم کسانی که چایی زیاد مصرف میکنن اکثرا دچار ناراحتی قلبی هستند اگرمیخوایدسکته کنیدروزی5لیوان چایی بخورید 65تابیماری برای چایی نوشتندبادلیل آماری که ازبیمارستانهاگرفتندنشان میداده که این بیماران خیلی چایی مصرف میکردند چای موجب سائیدگی استخوان- دیسک کمر-سنگ کلیه وتومورهای مغزیپلی فنول ماده ایست آروماتیک که موادحلقوی یاآروماتیک سرطان زاهستندچای هم این ماده راداردکزانتین وهیپوکزانتین ازدیگرترکیبات چای هستند چند واقعيت تلخ در مورد چایبوته چای جزومعدودگياهانی استکه به دليل وجودسموم فراوان دربافت آن،درطبيعت هيچ آفت جدی به جزانسان ندارد! مزارع اين گياه نيازبه سمپاشی ندارندوهيچ چرنده، پرنده،حشره و... به آن نزديک نمیشود.اگردربين علوفه چهارپايان(هرنوع که باشند)حتی کمی برگ چای باشد،حيوان به محض جويدن آنهاراازدهانش بيرون میريزد!دربسياری ازمناطق کشاورزی،براي آن که احشام وسايرحيوانات به مزارع وکشتزارهای مختلف نزديک نشده وزراعت راخراب نکنند،اطراف آنها رابوته چای میکارند.حيوانات بامشاهده بوته چای به مزرعه نزديک نمیشوند!اولين واردکننده تخم اين گياه به ايران دراوايل دوره قاجارانگليسیهابودندکه باهمکاری عناصرخودفروخته اي دردربارقاجار،کشت اين گياه ونوشيدن دم کرده آنرادرايران رواج دادند.عکس العمل علماءوحکماي سليم النفس آن دوران دربرابراين حرکت پليداستعماري شديدبود.دريکی ازنامه هایی که به دربارقاجارنوشته شده است آمده:«چرامیخواهيدگياهی رادرايران رواج دهيدکه حتی الاغهاازنزديک شدن به مزارع آن خودداری میکنند!چای مولدسودادربدن وسودامقدمه سرطان است!».واقعيت آن استکه حکمای ايران زمين ازچندهزارسال قبل بااين گياه آشنایی داشته وبه خوبی میدانستندکه اين گياه ارزش غذایی نداشته،بلکه مصرف غيردارویی آن مضراست.موادی که دراصطلاح علم شيمی ساختارمولکولی حلقوی دارند(موادآروماتيک)سرطان زاهستند.«پلی فنول»يکی ازموادآروماتيک است که چای هم اين ماده رادارد.فنول چيست؟فنول يک ماده دارای ترکيبات حلقوی است که برروی پوست،کبدوسيستم گوارش اثرات نامطلوبی میگذارد.جالب اينجاست که قريب به اتفاق موادمعطرشيميایی که درکارخانجات به چاي اضافه میکنندهم جزءموادآروماتيک وسرطان زاهستند!(گل بودبه بلبل هم آراسته شد!!)مصرف چای(خصوصاًپس ازغذاکه سالهاست عادت بسياری ازايرانيان شده است)جلوي جذب آهن معدنی موجوددرغذاها توسط بدن رامیگيردکه درنتيجه منجربه بروزبيماری کم خونی مزمن درمصرف کنندگان میشود.چای دارای ترکيباتی به ‌نام تانن است که مزه‌ تلخ چای راايجاد ميکند.تانن‌هاباآهن،ايجادرسوب مينمايندواين رسوب به دليل درشتی ملکول وسنگينی، غيرقابل جذب توسط بدن است.لذادرصورتیکه غذای مصرفی دارای آهن بوده وبلافاصله بعدازآن چای مصرف شود،ازجذب آهن آن جلوگيری میکند.فراموش نکنيدکه عارضه کم خونی خودباعث ده هابيماری ديگردربدن میشود.همانگونه که گفته شدچای دارای ماده اي است به نام تانن.اين ماده بسيارمدراست وبه همين خاطرمايعات بدن رادفع کرده وپلاسماغليط میشود.آنزيمهادرپلاسمای غليظ نمیتوانندفعاليت کنندوبه همين خاطرموادزایددربدن انبارشده وموجب بيماریهای گوناگون ميشود.ضمناًتانن موجب فعاليت بيش ازحدسلولهای اپيتليال کليه شده وکليه رابه مرورازکارمی اندازد!گياه چای داراي ماده ای است به نام اگزاليک اسيد،که مسموم کننده بوده واختلالات متابوليسمي ايجادمیکند.اين ماده درکليه رسوب کرده وسنگهای کليوی اگزاليک راموجب میشود.مصرف زيادچای دندانهارالك داروسياه میكند.چاي ترشح اسيدمعده راتحريک ميكندوهمچنين به دليل ماهيت اسيدی خود،دربروززخم معده مؤثر است.درهرفنجان چاي بين60 تا 75 ميلیگرم«کافئين»وجودداردکهLDLخون راافزايش ميدهدوعاملی میشودبرای انفارکتوس های قلبی ومغزی،ولی دردرازمدت اعتيادايجادمیکند!به دليل وجودمقدارزيادی ازماده کافئين درچای،براى عده اى باعث تحريك اعصاب وياتپش قلب میشود.همچنين نوشيدن چاى پررنگ براى خانمهااحتمال ابتلابه سرطان سينه راافزايش ميدهدماده ديگری درچای وجودداردبه نام«تئين»که محرک سيستم اعصاب سمپاتيک است وموجب افزايش ترشح آدرنالين میشود.تئين موجب کاهش مقدارمنيزيم داخل سلولهامیشود.منيزيم ماده ای است که درسلول قرارداردتاباانواع سرطانهامبارزه کندوبانوشيدن چای اين ماده مفيدازبدن خارج میشود.به نظرشماچرااغلب افرادچایخورجدی،هنگامیکه تصميم به ترک چای میگيرندباعلایمی مشابه باعلایم معتادان موادمخدردرهنگام ترک موادمذکور(همچون سردرد،بیخوابی،بیحوصلگی،آشفتگی روحی و ...)مواجه میشوند؟!آيااين موضوع که ادعاشده است سالهاست توليدکنندگان چای درکشورهای خارجی براي حفظ مشتريان خودبه چای موادافزودنی مضرواعتيادآوری اضافه میکنندقابل اعتنانيست؟چندنفرمعتادبه موادمخدررامیشناسيدکه سيگاری نباشند؟وچندنفرسيگاری رامیشناسيدکه چایخورهای قهاری نباشند؟!چای به دليل موادافيونی طبيعی که درخودداشته وموادشيميایی که درفرآيندتوليدتوسط بسياری ازتوليدکنندگان به آن اضافه میشود،مقدمه ای براي آمادگی بدن جهت پذيرش انواع اعتيادهابه موادمضرديگراست.اگردقت کنيدقريب به اتفاق موادسمی درطبيعت دارای طعم تلخ میباشند.شايدپروردگارمهربان بااينگونه خلقت خواسته است به موجودات هشداردهدکه چه موادی خوراکی نيستندوبايدازآنهاپرهيزکنند.چاي يکی ازتلخترين گياهان موجوددرطبيعت است که البته باروش های مختلف سعی درکاهش اين تلخی وصدالبته عادت دادن ذایقه مردم به آن دارند.همه اينهاکه گفته شد برای چای سبزکه خشک شده سريع برگ سبزچای میباشدصادق است.چای سياه که دم کرده مضرتری ازچای سبز است باانبارکردن برگ سبزچای درمکانهای گرم،پوسيده شدن وتخميراين برگها،تغييررنگ آنهابه قهوه ای وسياه(مشابه عملی که باغبانان دروسط باغ بابرروی هم تلنبارکردن برگهای درختان انجام میدهندتاپوسيده شده وتبديل به کودگردند)،سپس خشک کردن اين برگهای پوسيده بدست می آيد!بدترازچای سبزوچای سياه،چایهاي جديدطعم داری هستندکه دارای اسانسهای شيميایی مختلف بوده وتمامی مضرات دونوع چای قبلی رادارندبعلاوه مضرات موادشيميایی عطری وطعم دهنده های مصنوعی!(هرچه خوبان همه دارندتويکجاداری!!)يکی ازمواردمرسوم درجامعه ما(خصوصادرمراسم،جشنها،سمينارهاو...) مصرف بسياری ازنوشيدنیهادرليوانهای يکبارمصرف پلاستيکی است.اين ظروف به خصوص درمجاورت بانوشيدنیهای داغ به سرعت موادفوق العاده سمی وخطرناک نفتی راآزادمیکنند.برای امتحان میتوانيددريکی ازاين ليوانهاچای داغ بريزيدوچنددقيقه ای کناربگذاريدتاسردشود.خواهيدديدکه پرده ای ازموادنفتی روی آن میبندد!درانواع چایهاي بسته ای(معروف بهTeafixياLipton)،ضايعات/ته مانده های چای که قابل ارایه به شکل عادي نيستنددربسته های کاغذی که براي جلوگيری ازوارفتن آنهادرآب جوش،پروسه های شيميایی مختلفی روی آنها انجام شده وآغشته به انواع موادمضرهستندقرارمیگيرند.پاره ای ازموادشيميایی موجوددرکاغذمذکوردرآبجوش حل شده وواردبدن مصرف کننده میشوند!ميدانيم که انصافاً دين اسلام کامل ترين دين است وحتي درموردجزیی ترين مواردزندگي شخصی واجتماعی دههاوصدهاحديث وروايت درکتب ديني مانقل شده است.حال بافرض اينکه ادعاهای بوقهای تبليغاتی تبليغ کننده مصرف چای صحيح باشدومصرف اين گياه باعث آنهمه منافع ادعایی آنهاباشد،آيابه نظرشماعجيب نيست باوجودآنکه گياه چای ازپنجهزارسال قبل شناخته شده بوده است حتي يک موردهم ازمعصومين وبزرگان دينی درباره خواص چای وتوصيه به مصرف آن مطلبی درهيچ کتاب معتبری به مانرسيده است؟!برعکس،همانگونه دربالاهم اشاره شد،علماوحکماي هوشيارمااولين اقشاری بودندکه درموردورودچای به کشورعکس العمل منفی نشان داده وبه مخالفت برخاستند.ابوعلي سينا(نابغه طب اسلامي)درطب سنتی ازچای به عنوان ماده پست غذایی نام میبردوازآن فقط برای مصارف درمانی درشرايط خاص استفاده میكرده است.ممکن است عليرغم خواندن مواردفوق به دليل تبليغات زيادی که درقالب مقالات واخبارمختلف شبه علمی به خوردجامعه داده میشود،هنوزباورنکرده باشيدکه مصرف اين نوشيدنی همه جاتااين حدمضراست.بسياري میپرسندکه اگرواقعاًچای مضراست پس چرااينقدردررسانه هاازآن تعريف شده ودرهمه جامصرف میشود؟پاسخ آنست که اولاًمانفي نمیکنيم که چای فوايداندکی نيزدارد،امااین فوایدقابل مقايسه بامضرات فراوان آن نيستند.مانندشراب وقمارکه خداوندمتعال  درقرآن کريم درموردآنهامیفرمايد:«ازتودرموردشراب وقمارمیپرسند،بگودرآنهامنافعی هست،اماضررهای آنهابسياربيشتراست».ثانياًفراموش نکنيدکه تجارت چای گردش مالی ميلياردی درسراسرجهان دارد.به نظرشمامافياهاوکارتل های تجاری بزرگی که ازاين راه منافع وسودسرشاری میبرندبه اين راحتي اجازه میدهندکه حقايق برای مردم آشکارشوند؟!فراموش نکنيدکه دراوايل قرن بيستم شرکتهای سازنده سيگارودخانيات به پاره ای ازدانشمندان بی وجدان مخفيانه پول میدادندتامقالات به ظاهرعلمی درردخطرات دخانيات وحتی طرح فوايد استفاده ازآن نوشته ودرمجلات معروف علمی آن زمان چاپ کنند.اسناداين تبانیهای بزرگ وکثيف دراواخرقرن بيستم منتشرشد،يعنی زمانیکه همه ذينفعان ماجرامرده بودندومضرات بلای خانمانسوزدخانيات برهمه آشکارشده بود!دورازواقعیت نیست که گفته شودمشابه چنين اتفاقاتی درزمانه ماهم برای چای،موبايل،نوشابه،سوسيس،کالباس وسايرمواردمشابه رخ میدهدواين ماهستيم که بايدعقلمان راقاضی کرده وسلامتی خودواطرافيانمان رافدای مطامع مادی عده ای ازخدابی خبرنکنيم.بعضي میپرسنداگرمصرف چای اين قدرمضراست چراخداوندآنراآفريده است؟!پاسخ ساده است:خداوندحکيم هيچ موجودی رادرعالم بدون دليل وحکمت خلق نکرده است،امااين به معنی آن نيست که هرچه آفريده شده خوردنی ودارای ارزش غذایی است!!بوته چای يکي ازبهترين گياهانی است که میتواندهواراازانواع آلودگیهاپاک کرده وحجم زيادی اکسيژن توليدکند.دليل آنکه هوای مزارع چای بسيارمطبوع است نيزهمين واقعيت میباشد.درحقيقت بشرامروزاگرعاقلانه فکرکندبايدبه جای خوردن برگهای چای،بوته آنرابه عنوان يک تصفيه کننده عالی هوادرسرتاسرمعابرشهرهابکارد.شايديک دليل ديگربرای آنکه مصرف خوراکی چای مضراست همين باشدکه اين گياه سموم موجوددرهوارابه خودجذب میکند!همچنين به دليل اينکه گياه چای اسيدی است،ماده ضدعفوني کننده خوبی میباشد.لذابراي شستشوی چشمهای عفونی ولثه های عفونی مفيداست.درطب سنتی برای درمان چشم عفونی شده نوزادان درعوض انواع واقسام داروهای شيميایی وآنتی بيوتيکهای دارای اثرات مضرجانبی فراوان،بااستفاده ازآب جوشانده چای چشم نوزادراطی چندنوبت شستشومیدهند.اگرمیپرسيدکه چه بايدکرد،عرض میکنم:اولاًاطلاع رساني وسيع دربين همه آنهاکه دوستشان داريم.ثانياًرواج دههادم کرده طبيعی خوش طعم،مفيدوباصرفه که جانشينان بسيارمطلوبی براي چای مضرهستنددرسطح جامعه(براي شروع ازخانه خودو نزديکانتان شروع کنيد).به عنوان مثال میتوانيدبه تناوب ازجوشانده بادرنجبويه(گياه موردعلاقه زنبورعسل که جوشانده آن مورداستفاده حضرت اميرالمؤمنين علی عليه السلام نيزبوده است)،دم کرده برگ گياه به ليمو(گياهی بابرگهای شبيه نعنا،باشربت به ليمواشتباه نکنيد)،دم کرده ميوه نسترن،دم کرده گل گاوزبان،دم کرده بابونه،جوشانده تخم گشنيز(به صورت آسياب شده)،دم کرده پونه،دم کرده زنجبيل،دم کرده زيرفون،دم کرده برگ به ليمو و...دههاجوشانده ودم کرده طبيعی ومفيدديگرکه به تفصیل دربخش مقالات درج شده است،استفاده کنيد.

آماری ازبیمارستان شهیدرجایی تهران که تمام بیماران قلبی بدون استثناءفوق العاده چایی زیادمصرف میکردند.چای گیاهی است سمی وهیچ موجودی درجهان آفرینش مصرف نمیکندبه جزانسان وتنهاآفتی که  چایی دارد انسان است.چای اززمانیکه کاشته میشودتازمانیکه ازبین میرودنه آفت میزندنه سمپاشی میشود.چون پنج هزارسال استکه چای شناخته شده،هیچ حدیث وروایتی هم مادرموردچای نداریم.حتی روی حیوان آزمایش کردیم،چندتابرگ چای لای نان گذاشتیم،دادیم گاوخورد،انداخت بیرون ونخورد!

شمااگریكعددبذرچای رامیل کنید،اززندگی بیزارمیشویدازبس که تلخ وسمی است.بذرچای مثل فندق است ولی کوچکتر.خداوندمیفرمایدبه غذایت نگاه کن،بی موردنمیگویداگرچایی زیادبخوریداولین عارضه اش ناراحتی استخوان است بعدسائیدگی استخوان،دیسک کمراست وفتق دیسک  است ودرنهایت اگربیشترادامه بدهید،سنگهای کلیوی وتومورهای کلسیمی مغز.اگرراست میگویندپنج لیوان چایی درروزسرطان رادرمان میکندپس چرااستفاده نمیکنند.چراشیمی درمانی ورادیوتراپی میکنند.خوب بیایندروزی پنج تالیوان چایی بدهندبه بیماریااصلادرروزپنجاه تالیوان چایی بدهندتاسرطان زودترریشه کن شودنقاطی که مردم آن چايی زيادمصرف ميکنند،سرطان مری دراين مکانهازياداست آذربايجان،خراسان وگنبدبرویدبررسی کنيد،بيماريهای سرطان مری دراين مکانهازياداست برای اينکه چايی زيادمصرف ميکنند،داغ هم ميخورندوقبل ازغذاميخورندچايی اسيد معده رازيادميکند.اگرصبح ناشتاچايی بدون قندبخوريد،دیگرنمیتوانيدچهارتاپله بالابرويد،سرتان گيج میرودوميخوريدزمين.زيرااسيدمعده زيادشده ومغزرامختل ميکندپرمصرف ترین گیاه مضرچای گیاهیست که پنج هزارسال قبل توسط چینیهاشناخته شدوفعلاپرمصرف ترین گیاهی است که بین خانواده هاوجود دارد.اززمانیکه چای کشت میشودتازمانیکه ازبین میرود,هیچ نوع آفتی به آن صدمه نمیزندوسمپاشی هم نمیشودوهیچ جانورگیاه خواری ازبرگ سبزآن استفاده نمیکند.تنهامصرف کننده چای درجهان انسان است!دراثرنوشیدن چای اسیدمعده زیادترشح میشودوموجب بیماریهای زیادی ازجمله کم خونی,ناراحتیهای قلبی کلیوی،ناراحتیهای پوستی,آرتروز,ریزش مو،حساسیت،زودرنجی،یبوست،داغ شدن کف پاو...میشود(توضیح اینکه قهوه ونسکافه ازچای مضرترند).
بدليل ازبين بردن آهن فريتين خون بالارفته كبدمیخواهدكمبودآهن راجبران كندپس ازآهن ذخيره استفاده كرده وفريتين خون روي300يا400ميرود.1-بيماري قلبي2- ساييدگي استخوان 3- ديسك كمر4- فتق ديسك 5- سنگهاي كليوي 6- تومورهاي مغزي 7- كم خوني 8- سرطانزا (سرطان مري 5 تا 6 ليوان چاي داغ در روز) 9- عرق كردن زياد (كف دست – زير بغل – كف پا)چای گیاه سمی است که هیچ آفتی نداره غیر انسان هیچ حدیثی در مورد چایی نداریم کسانی که چایی زیاد مصرف میکنن اکثرا دچار ناراحتی قلبی هستند اگرمیخوایدسکته کنیدروزی5لیوان چایی بخورید 65تابیماری برای چایی نوشتندبادلیل آماری که ازبیمارستانهاگرفتندنشان میداده که این بیماران خیلی چایی مصرف میکردند چای موجب سائیدگی استخوان- دیسک کمر-سنگ کلیه وتومورهای مغزیپلی فنول ماده ایست آروماتیک که موادحلقوی یاآروماتیک سرطان زاهستندچای هم این ماده راداردکزانتین وهیپوکزانتین ازدیگرترکیبات چای هستند چند واقعيت تلخ در مورد چایبوته چای جزومعدودگياهانی استکه به دليل وجودسموم فراوان دربافت آن،درطبيعت هيچ آفت جدی به جزانسان ندارد! مزارع اين گياه نيازبه سمپاشی ندارندوهيچ چرنده، پرنده،حشره و... به آن نزديک نمیشود.اگردربين علوفه چهارپايان(هرنوع که باشند)حتی کمی برگ چای باشد،حيوان به محض جويدن آنهاراازدهانش بيرون میريزد!دربسياری ازمناطق کشاورزی،براي آن که احشام وسايرحيوانات به مزارع وکشتزارهای مختلف نزديک نشده وزراعت راخراب نکنند،اطراف آنها رابوته چای میکارند.حيوانات بامشاهده بوته چای به مزرعه نزديک نمیشوند!اولين واردکننده تخم اين گياه به ايران دراوايل دوره قاجارانگليسیهابودندکه باهمکاری عناصرخودفروخته اي دردربارقاجار،کشت اين گياه ونوشيدن دم کرده آنرادرايران رواج دادند.عکس العمل علماءوحکماي سليم النفس آن دوران دربرابراين حرکت پليداستعماري شديدبود.دريکی ازنامه هایی که به دربارقاجارنوشته شده است آمده:«چرامیخواهيدگياهی رادرايران رواج دهيدکه حتی الاغهاازنزديک شدن به مزارع آن خودداری میکنند!چای مولدسودادربدن وسودامقدمه سرطان است!».واقعيت آن استکه حکمای ايران زمين ازچندهزارسال قبل بااين گياه آشنایی داشته وبه خوبی میدانستندکه اين گياه ارزش غذایی نداشته،بلکه مصرف غيردارویی آن مضراست.موادی که دراصطلاح علم شيمی ساختارمولکولی حلقوی دارند(موادآروماتيک)سرطان زاهستند.«پلی فنول»يکی ازموادآروماتيک است که چای هم اين ماده رادارد.فنول چيست؟فنول يک ماده دارای ترکيبات حلقوی است که برروی پوست،کبدوسيستم گوارش اثرات نامطلوبی میگذارد.جالب اينجاست که قريب به اتفاق موادمعطرشيميایی که درکارخانجات به چاي اضافه میکنندهم جزءموادآروماتيک وسرطان زاهستند!(گل بودبه بلبل هم آراسته شد!!)مصرف چای(خصوصاًپس ازغذاکه سالهاست عادت بسياری ازايرانيان شده است)جلوي جذب آهن معدنی موجوددرغذاها توسط بدن رامیگيردکه درنتيجه منجربه بروزبيماری کم خونی مزمن درمصرف کنندگان میشود.چای دارای ترکيباتی به ‌نام تانن است که مزه‌ تلخ چای راايجاد ميکند.تانن‌هاباآهن،ايجادرسوب مينمايندواين رسوب به دليل درشتی ملکول وسنگينی، غيرقابل جذب توسط بدن است.لذادرصورتیکه غذای مصرفی دارای آهن بوده وبلافاصله بعدازآن چای مصرف شود،ازجذب آهن آن جلوگيری میکند.فراموش نکنيدکه عارضه کم خونی خودباعث ده هابيماری ديگردربدن میشود.همانگونه که گفته شدچای دارای ماده اي است به نام تانن.اين ماده بسيارمدراست وبه همين خاطرمايعات بدن رادفع کرده وپلاسماغليط میشود.آنزيمهادرپلاسمای غليظ نمیتوانندفعاليت کنندوبه همين خاطرموادزایددربدن انبارشده وموجب بيماریهای گوناگون ميشود.ضمناًتانن موجب فعاليت بيش ازحدسلولهای اپيتليال کليه شده وکليه رابه مرورازکارمی اندازد!گياه چای داراي ماده ای است به نام اگزاليک اسيد،که مسموم کننده بوده واختلالات متابوليسمي ايجادمیکند.اين ماده درکليه رسوب کرده وسنگهای کليوی اگزاليک راموجب میشود.مصرف زيادچای دندانهارالك داروسياه میكند.چاي ترشح اسيدمعده راتحريک ميكندوهمچنين به دليل ماهيت اسيدی خود،دربروززخم معده مؤثر است.درهرفنجان چاي بين60 تا 75 ميلیگرم«کافئين»وجودداردکهLDLخون راافزايش ميدهدوعاملی میشودبرای انفارکتوس های قلبی ومغزی،ولی دردرازمدت اعتيادايجادمیکند!به دليل وجودمقدارزيادی ازماده کافئين درچای،براى عده اى باعث تحريك اعصاب وياتپش قلب میشود.همچنين نوشيدن چاى پررنگ براى خانمهااحتمال ابتلابه سرطان سينه راافزايش ميدهدماده ديگری درچای وجودداردبه نام«تئين»که محرک سيستم اعصاب سمپاتيک است وموجب افزايش ترشح آدرنالين میشود.تئين موجب کاهش مقدارمنيزيم داخل سلولهامیشود.منيزيم ماده ای است که درسلول قرارداردتاباانواع سرطانهامبارزه کندوبانوشيدن چای اين ماده مفيدازبدن خارج میشود.به نظرشماچرااغلب افرادچایخورجدی،هنگامیکه تصميم به ترک چای میگيرندباعلایمی مشابه باعلایم معتادان موادمخدردرهنگام ترک موادمذکور(همچون سردرد،بیخوابی،بیحوصلگی،آشفتگی روحی و ...)مواجه میشوند؟!آيااين موضوع که ادعاشده است سالهاست توليدکنندگان چای درکشورهای خارجی براي حفظ مشتريان خودبه چای موادافزودنی مضرواعتيادآوری اضافه میکنندقابل اعتنانيست؟چندنفرمعتادبه موادمخدررامیشناسيدکه سيگاری نباشند؟وچندنفرسيگاری رامیشناسيدکه چایخورهای قهاری نباشند؟!چای به دليل موادافيونی طبيعی که درخودداشته وموادشيميایی که درفرآيندتوليدتوسط بسياری ازتوليدکنندگان به آن اضافه میشود،مقدمه ای براي آمادگی بدن جهت پذيرش انواع اعتيادهابه موادمضرديگراست.اگردقت کنيدقريب به اتفاق موادسمی درطبيعت دارای طعم تلخ میباشند.شايدپروردگارمهربان بااينگونه خلقت خواسته است به موجودات هشداردهدکه چه موادی خوراکی نيستندوبايدازآنهاپرهيزکنند.چاي يکی ازتلخترين گياهان موجوددرطبيعت است که البته باروش های مختلف سعی درکاهش اين تلخی وصدالبته عادت دادن ذایقه مردم به آن دارند.همه اينهاکه گفته شد برای چای سبزکه خشک شده سريع برگ سبزچای میباشدصادق است.چای سياه که دم کرده مضرتری ازچای سبز است باانبارکردن برگ سبزچای درمکانهای گرم،پوسيده شدن وتخميراين برگها،تغييررنگ آنهابه قهوه ای وسياه(مشابه عملی که باغبانان دروسط باغ بابرروی هم تلنبارکردن برگهای درختان انجام میدهندتاپوسيده شده وتبديل به کودگردند)،سپس خشک کردن اين برگهای پوسيده بدست می آيد!بدترازچای سبزوچای سياه،چایهاي جديدطعم داری هستندکه دارای اسانسهای شيميایی مختلف بوده وتمامی مضرات دونوع چای قبلی رادارندبعلاوه مضرات موادشيميایی عطری وطعم دهنده های مصنوعی!(هرچه خوبان همه دارندتويکجاداری!!)يکی ازمواردمرسوم درجامعه ما(خصوصادرمراسم،جشنها،سمينارهاو...) مصرف بسياری ازنوشيدنیهادرليوانهای يکبارمصرف پلاستيکی است.اين ظروف به خصوص درمجاورت بانوشيدنیهای داغ به سرعت موادفوق العاده سمی وخطرناک نفتی راآزادمیکنند.برای امتحان میتوانيددريکی ازاين ليوانهاچای داغ بريزيدوچنددقيقه ای کناربگذاريدتاسردشود.خواهيدديدکه پرده ای ازموادنفتی روی آن میبندد!درانواع چایهاي بسته ای(معروف بهTeafixياLipton)،ضايعات/ته مانده های چای که قابل ارایه به شکل عادي نيستنددربسته های کاغذی که براي جلوگيری ازوارفتن آنهادرآب جوش،پروسه های شيميایی مختلفی روی آنها انجام شده وآغشته به انواع موادمضرهستندقرارمیگيرند.پاره ای ازموادشيميایی موجوددرکاغذمذکوردرآبجوش حل شده وواردبدن مصرف کننده میشوند!ميدانيم که انصافاً دين اسلام کامل ترين دين است وحتي درموردجزیی ترين مواردزندگي شخصی واجتماعی دههاوصدهاحديث وروايت درکتب ديني مانقل شده است.حال بافرض اينکه ادعاهای بوقهای تبليغاتی تبليغ کننده مصرف چای صحيح باشدومصرف اين گياه باعث آنهمه منافع ادعایی آنهاباشد،آيابه نظرشماعجيب نيست باوجودآنکه گياه چای ازپنجهزارسال قبل شناخته شده بوده است حتي يک موردهم ازمعصومين وبزرگان دينی درباره خواص چای وتوصيه به مصرف آن مطلبی درهيچ کتاب معتبری به مانرسيده است؟!برعکس،همانگونه دربالاهم اشاره شد،علماوحکماي هوشيارمااولين اقشاری بودندکه درموردورودچای به کشورعکس العمل منفی نشان داده وبه مخالفت برخاستند.ابوعلي سينا(نابغه طب اسلامي)درطب سنتی ازچای به عنوان ماده پست غذایی نام میبردوازآن فقط برای مصارف درمانی درشرايط خاص استفاده میكرده است.ممکن است عليرغم خواندن مواردفوق به دليل تبليغات زيادی که درقالب مقالات واخبارمختلف شبه علمی به خوردجامعه داده میشود،هنوزباورنکرده باشيدکه مصرف اين نوشيدنی همه جاتااين حدمضراست.بسياري میپرسندکه اگرواقعاًچای مضراست پس چرااينقدردررسانه هاازآن تعريف شده ودرهمه جامصرف میشود؟پاسخ آنست که اولاًمانفي نمیکنيم که چای فوايداندکی نيزدارد،امااین فوایدقابل مقايسه بامضرات فراوان آن نيستند.مانندشراب وقمارکه خداوندمتعال  درقرآن کريم درموردآنهامیفرمايد:«ازتودرموردشراب وقمارمیپرسند،بگودرآنهامنافعی هست،اماضررهای آنهابسياربيشتراست».ثانياًفراموش نکنيدکه تجارت چای گردش مالی ميلياردی درسراسرجهان دارد.به نظرشمامافياهاوکارتل های تجاری بزرگی که ازاين راه منافع وسودسرشاری میبرندبه اين راحتي اجازه میدهندکه حقايق برای مردم آشکارشوند؟!فراموش نکنيدکه دراوايل قرن بيستم شرکتهای سازنده سيگارودخانيات به پاره ای ازدانشمندان بی وجدان مخفيانه پول میدادندتامقالات به ظاهرعلمی درردخطرات دخانيات وحتی طرح فوايد استفاده ازآن نوشته ودرمجلات معروف علمی آن زمان چاپ کنند.اسناداين تبانیهای بزرگ وکثيف دراواخرقرن بيستم منتشرشد،يعنی زمانیکه همه ذينفعان ماجرامرده بودندومضرات بلای خانمانسوزدخانيات برهمه آشکارشده بود!دورازواقعیت نیست که گفته شودمشابه چنين اتفاقاتی درزمانه ماهم برای چای،موبايل،نوشابه،سوسيس،کالباس وسايرمواردمشابه رخ میدهدواين ماهستيم که بايدعقلمان راقاضی کرده وسلامتی خودواطرافيانمان رافدای مطامع مادی عده ای ازخدابی خبرنکنيم.بعضي میپرسنداگرمصرف چای اين قدرمضراست چراخداوندآنراآفريده است؟!پاسخ ساده است:خداوندحکيم هيچ موجودی رادرعالم بدون دليل وحکمت خلق نکرده است،امااين به معنی آن نيست که هرچه آفريده شده خوردنی ودارای ارزش غذایی است!!بوته چای يکي ازبهترين گياهانی است که میتواندهواراازانواع آلودگیهاپاک کرده وحجم زيادی اکسيژن توليدکند.دليل آنکه هوای مزارع چای بسيارمطبوع است نيزهمين واقعيت میباشد.درحقيقت بشرامروزاگرعاقلانه فکرکندبايدبه جای خوردن برگهای چای،بوته آنرابه عنوان يک تصفيه کننده عالی هوادرسرتاسرمعابرشهرهابکارد.شايديک دليل ديگربرای آنکه مصرف خوراکی چای مضراست همين باشدکه اين گياه سموم موجوددرهوارابه خودجذب میکند!همچنين به دليل اينکه گياه چای اسيدی است،ماده ضدعفوني کننده خوبی میباشد.لذابراي شستشوی چشمهای عفونی ولثه های عفونی مفيداست.درطب سنتی برای درمان چشم عفونی شده نوزادان درعوض انواع واقسام داروهای شيميایی وآنتی بيوتيکهای دارای اثرات مضرجانبی فراوان،بااستفاده ازآب جوشانده چای چشم نوزادراطی چندنوبت شستشومیدهند.اگرمیپرسيدکه چه بايدکرد،عرض میکنم:اولاًاطلاع رساني وسيع دربين همه آنهاکه دوستشان داريم.ثانياًرواج دههادم کرده طبيعی خوش طعم،مفيدوباصرفه که جانشينان بسيارمطلوبی براي چای مضرهستنددرسطح جامعه(براي شروع ازخانه خودو نزديکانتان شروع کنيد).به عنوان مثال میتوانيدبه تناوب ازجوشانده بادرنجبويه(گياه موردعلاقه زنبورعسل که جوشانده آن مورداستفاده حضرت اميرالمؤمنين علی عليه السلام نيزبوده است)،دم کرده برگ گياه به ليمو(گياهی بابرگهای شبيه نعنا،باشربت به ليمواشتباه نکنيد)،دم کرده ميوه نسترن،دم کرده گل گاوزبان،دم کرده بابونه،جوشانده تخم گشنيز(به صورت آسياب شده)،دم کرده پونه،دم کرده زنجبيل،دم کرده زيرفون،دم کرده برگ به ليمو و...دههاجوشانده ودم کرده طبيعی ومفيدديگرکه به تفصیل دربخش مقالات درج شده است،استفاده کنيد.


برچسب‌ها: مقالات, تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  89/11/25ساعت 9:40  توسط سلامت  | 

«اَلْعِلْمُ عِلْمانِ: عِلْمُ الاَبْدانِ وَ عِلْمُ الاَدْیانِ»، در این حدیث نورانی نبوی علم ابدان یا همان پزشکی دوشادوش علم دین قرار گرفته است که حکایت از اهمیت و حساسیت جایگاه این علم در اندیشه اسلامی دارد. همین مهم از همان آغازین سالهای شکل‌گیری تمدن اسلامی، دانشمندان مسلمان را بر آن داشت که با انگیزه و عزمی راسخ منابع علم طب را از سراسر دنیا جمع آوری و بازخوانی کرده و به علم طب براساس آموزه های نبی مکرم اسلام و اهل بیت علیهم السلام عمق و ارتقاء بخشیدند.دانشمندان بزرگی در این محمل رشد یافته که شهرت جهانی داشته و تا چند صد سال تالیفات آنها در دانشگاه های سراسر دنیا تدریس می‌شد و بیماران و دردمندان از فواید این علم مقدس بهره‌مند می‌شدند. در پیشینه فرهنگی تمام ملتها طب و طبیب جایگاه رفیعی داشته و بسیار فراتر از یک پیشه یا دانش متداول بشری بوده‌است. با نگاهی به تاریخ تحولات علم در می‌یابیم که بسیاری از علوم پایه مثل ریاضیات، نجوم، فلسفه، منطق، هندسه و فیزیک ارتباط منطقی و تاریخی خود را با منابع مکتوب همان رشته حفظ کرده‌اند و دانشمندان این رشته‌ها با مطالعه منابع قبلی و تسلط بر آنها به تولید علم و نوآوری و فن‌آوری در آن عرصه‌ها مشغولند اما در رشته پزشکی یک مقطع تاریخی مهم و کلیدی به وضوح به چشم می‌خورد که طب را از پیشینه 7000 ساله خود بریده و در یک مسیر جدید با یک پارادایم کاملاً متفاوت و مخالف با پیشینه خود قرار می‌دهد. این ستم تاریخی و خیانت بزرگ طبابت و حکمت را در آغازین سالهای رنسانس اروپایی متلاشی ساخت و نقطه عطف این آغاز نامبارک هتاکی و هجوم غیر علمی، وقیح و مفتضح پارسلس اروپایی به شیخ الرئیس ابوعلی سینا بود. پارسلس شیمی‌دان و پزشک سوئیسی در مراسم سوزاندن کتاب قانون اعلام کرد که ((با کمال بی ادبی به شما می‌گویم موهای پشت سر من بیش از همه دانشمندان شما (مسلمانان) معلومات دارند و دکمه‌ای در کفش من از ابن سینا خردمندتر است)) آنگاه کتاب قانون را به آتش کشید تا نماد طلوع اندیشه ماشین گرایی در حوزه پزشکی باشد. ژولیان دلامتری پزشک فرانسوی قرن 18 که بر اثر پرخوری قارچ و گوشت مرد، اعلام کرد که : ((پس بگذارید شجاعانه چنین نتیجه گیری کنیم که انسان یک ماشین است.)) این اندیشه، حکمت و طبابت را به سطح شغل مکانیکی ماشین تنزل داد. از آن پس هر کجا در بدن دچار مشکل شد یک مولکول یا یک ماده شیمیایی طراحی شد که آن نقص را پر کند، بدون توجه به آثار مخرب یک ماده شیمیایی بر روی سایر اجزاء و ارگانها. برای درمان بسیاری از بیماریها که حکما درمان قطعی برای آنها داشتند اقدام به شکافتن بدن و جراحی‌های غیر ضروری شد و روح لطیف و فراگیر طبابت که زمانی نوید بخش سعادت و سلامت بود به شغلی خشک و بی‌روح و خشن و وسیله‌ای برای ارتزاق و مایه فخر فروشی تبدیل گردید. در سال 2003 انجمن پزشکان آمریکا مقاله‌ای با نام جنگ داروها منتشر کرد، در این مقاله آمده است که یک داروی ساده مثل بروفن سالیانه موجب 7600 مورد مرگ و 76000 مورد بستری بیمارستانی می‌شود پس بهتر است به جای عنوان تخیلی جنگ ستارگان با زمین از جنگ داروها با بشریت سخن بگوییم. احیای طب سنتی ایران دغدغه چندین ساله بسیاری از دلسوزان و فرهیختگان و علاقمندان این طب است که یقین به کارآمدی این طب داشته و در درمان بسیاری از بیماری‌ها موفقیت کامل کسب نموده و حتی درمان و کمک های درخشان را به مبتلایان به بیماری های مزمن و صعب‌العلاج تقدیم داشته‌اند، بیماری‌هایی که طبق گفته بزرگترین کتب مرجع طب داخلی بن بست های پزشکی مدرن هستند. طب سنتی به دلیل توفیقات خود در حفظ و کسب سلامت با اقبال بسیار فراوانی از طرف آحاد مردم روبرو شده ‌است. گروه‌های فراوانی از مردم از سطوح مختلف فرهنگی، اجتماعی استفاده از روشهای درمانی طب سنتی را حتی در بیماری‌های مهمی مثل سرطان‌های خون، MS، دردهای سیاتیکی و ... را بر روشهای پرهزینه و اغلب با تسکین موقت پزشکی مدرن ترجیح می‌دهند و این زنگ خطر را برای بسیاری از کارتلهای دارویی و شبکه‌های جهانی تولید تجهیزات و اقلام پزشکی به صدا درآورده است. احیای این طب در فرهنگ ایرانیان مساوی با احیای بسیاری از سفارشات اهل بیت علیهم السلام است. تدابیر خوردن، آشامیدن، خواب و بیداری، روابط بین همسران، حجامت و ... بسیاری از توصیه‌هایی است که تحت عنوان طب‌الرضا و طب‌الصادق توسط علمای شیعه جمع آوری شده‌است و در منابع طب سنتی با استدلال‌های قوی علمی مورد تاکید قرار گرفته است و این مساله بیانگر پتانسیل عظیم آموزه‌ها و کارکردهای طب سنتی در احیای فرهنگ دینی و احیای غرور ملی ایرانیان است. با یک تحلیل و جمع‌بندی ساده به دلایل مخالفت و مقاومت در برابر احیای این طب پی می‌بریم. این سنگ‌اندازیها در راه احیای این طب از طرف دشمنان قسم خورده ملت مسلمان و فهیم ایران کاملاً طبیعی و مورد انتظار است و آنچه که موجب تاسف و دل آزردگی دلسوزان طب سنتی می‌شود، غرض ورزی برخی دوستان و مسئولین نظام است که ناآگاهانه تحت تاثیر اطلاعات غلط و حتی تسویه حساب‌های شخصی برای انتقام‌گیری‌های جاهلانه تیشه به ریشه مبانی طب سنتی می‌زنند و با تهمت غیرعلمی بودن مطالبی که دقیقاً از منابع طب سنتی استخراج شده‌است آب به آسیاب دشمن می‌ریزند. آب آهن تاب (آبی که چندین بار آهن گداخته‌ای در آن سرد می‌شود و در درمان فقر آهن و بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شده‌ است) موضوعی است که در حداقل 12 منبع مهم طب سنتی مثل قانون ابن سینا، مخزن الادویه، عقیلی خراسانی و ذخیره جرجانی و ... در درمان حداقل 19 بیماری تجویز شده‌ است که تمام مستندات این منابع حتی با ذکر خط و صفحه در نزد نویسنده مقاله وجود دارد.نمک دریا پس از شستشو، بدون تجزیه و تصفیه شیمیایی حاوی عناصر بسیار ارزشمندی مثل منیزیم، کلسیم، ید و پتاسیم است که مقادیر معمول آن برای بدن بسیار مفید است و برای رژیم های غذایی مدرن مثل فست فودها که متاسفانه امروز هم بسیار رواج یافته است بسیار ضروری است چون می‌تواند فقر ریز مغذی های این رژیم ها را جبران کند. نمک دریاچه‌ی ارومیه برای اولین بار در سال 86 در دانشکده شیمی دانشگاه تهران (به سفارش نویسنده مقاله) تحت آنالیز قرار گرفت. نتایج این پژوهش به یکی از دانشگاه‌های فرانسه ارسال شد که دقیقاً نتایج آنالیز دانشگاه تهران را تایید نمود. نمک دریاچه ارومیه با مقادیر بسیار مناسب عناصر نام برده شده و بدون هیچ‌گونه آلودگی با عناصر سنگین یکی از بهترین نمک های طبیعی در دنیاست، امروزه در بسیاری از کشورها، افراد مطلع و فرهیخته از نمک تصفیه شیمیایی شده که فقط حاوی NaCl است و باعث افزایش فشار خون می‌شود خودداری کرده و نمک طبیعی استفاده می‌کنند. همه‌ی دانشمندان علوم صنایع غذایی بر این موضوع اتفاق دارند که افزودنی ها و نگهدارنده ها از کیفیت اصلی غذا کاسته و تجمع این مواد در دراز مدت عامل بسیاری از بیماری های مزمن و حتی صعب العلاج می‌شود. امروزه در بسیاری از کشورها جشن Bio برگزار می‌شود که اهداف این جشن ها فرهنگ سازی در جهت حذف غذاهای آلوده به افزودنی ها و نگهدارنده هاست.
البته سخن در این باب فراوان است و تمام این توصیه‌های بهداشتی منابع متغنی دارند و بسیاری نیز در نزد دانشمندان طب سنتی محفوظ و البته قابل ارائه در یک مباحثه علمی است.رسانه ملی که رسالت اصلی آن را رهبر انقلاب تبلیغ دین، امید و اخلاق تعیین فرمودند باید نسبت به مسئولیت خطیر خود در قبال احیای این طب همواره واقف باشد. پخش برنامه زنده با یک جهت گیری مغرضانه که بر اساس تحلیل کارشناسان رسانه تمام کلمات مجری و سانسورهای گزارش تهیه شده در جهت تخریب طب سنتی و دلسوزان آن تنظیم شده بود، مایه تاسف برای دست‌اندرکاران این برنامه است. مردم انتظار داشتند در مقابل سئوال کاملاً جهت دار و مغرضانه مجری مبنی بر استفاده از طب سنتی، ریاست دانشکده طب سنتی پاسخی زیرکانه در جهت تقویت جایگاه طب سنتی بدهد نه اینکه همه مخاطبان بعد از دیدن برنامه این سئوال را از خود بکنند که اینان اگر معتقد به طب سنتی هستند چرا در مورد درمان خودشان طب مدرن را ترجیح می‌دهند و به جای شیخ الرئیس و رازی نیز سخن می‌گویند. این سخنان حاکی از عدم اعتقاد به کارایی طب سنتی و یا نداشتن دانش کافی از این طب است.از معاون محترم درمان وزارت بهداشت که خود سابقه خدمت در یکی از حساس ترین ارگانهای انقلابی را داشته، انتظار داشتیم به جای اینکه دنبال ذخایر تامین نمک طبیعی بگردند و یا نمک دریا را از خاک برداشته و آن را آلوده اعلام کنند، یکبار وجدان خود را قاضی کرده و به علل دستور و سفارش تولید این برنامه سخیف بیندیشند و موضوعاتی که به عملی بودن آنها مطمئن هستند به بهانه تصفیه حسابهای شخصی، به غیر علمی بودن محکوم نکنند و خدا را ناظر بر پیدا و پنهان اعمال خود بدانند.انطباق بسیار غلط چهار خلط اصلی در طب سنتی (دم و صفرا و سودا و بلغم) به مواردی مثل گلبول سفید و قرمز و ... نشان از عدم اطلاع و برداشت سطحی از اصلی ترین مبانی طب سنتی دارد که همه دانشمندان طب سنتی از بیان این مطالب فقط اظهار تاسف عمیق کرده و آن را در حدی نمی‌بینند که نیاز به پاسخگویی باشد. در نهایت برای همه‌ی دلسوزان و علاقمندان و دانشمندان طب سنتی موفقیت و بصیرت در این راه را آرزو می‌کنم و برادرانه عرض می‌کنم که منتظر دسیسه های پنهانی و آشکار دشمنان احیای این مکتب طبی باشند و با بصیرت تمام، مسائل مربوط به این امر خطیر را رصد کنند.

دکتر حسین روازاده   دبیر کل جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران و
مدیر عامل موسسه احیای طب جامع ایرانیان

سایت دکتر روازاده


برچسب‌ها: مقالات, طب اسلامی, تغذیه سالم
+ نوشته شده در  89/08/06ساعت 18:31  توسط سلامت  | 

80 درصد سلامتی به موارد زیر بستگی دارد                                    

-  آب  جوشیده  طبيعي  و  بدو ن  كلر  میل  کنید !  ( آب  باران  ،  چشمه  ،  قنات  ،  چاه   و    رودخانه)

-   روغن های  کنجد  ،  زیتون و حيواني مصرف  کنید!                                         -   نمک  دریا  مصرف  کنید !

-   از خوردن  مواد  غذایی  کارخانه ای ،  به  علت  داشتن  مواد  نگهدارنده  حتی  اگر  لبنیات  پاستوریزه  باشد  پرهیز  نمایید !

-    استفاده  از  ظروف  مورد  تأیید  نیاکانمان  (  برنجی ،  مسی ،  چدنی ،  سفالی ،  چینی ،  طلا و  نقره )  اجباری  است! 

خوردن موارد ذیل ممنوع میباشدگوشت گاو  و مرغ ،انواع  سوسیس و کالباس ، نوشابه های گازدار ،رب گوجه فرنگی کارخانه ای ،کشک مایع کارخانه ای ،سرکه های کارخانه ای ، آب لیموی کارخانه ای ،انواع لبنیات پاستوریزه ،انواع پفک ،انواع شکلاتها ،انواع روغنهای  موجود در بازار ( مایع و جامد ،آدامس ،سس مایونز ، بستنی های صنعتی ،انواع نان فانتزی،موز،خیار،کیوی،هرنوع موادغذایی کنسرو شده،چای،پیتزا،قندوشکر،شیرینیهای قنادی،کره،مرغ وتخم مرغ ماشینی،هرگونه نوشیدنی اسانس داروآب کلردار یا فلورایدی.خمیردندان،قلیان،ظروف آلومینیومی،تفلون،پلوپزوزودپز.
خوردن هم زمان اين موارد ممنوع میباشد:گوشت باماست ،ترشی با ماست ،شیر بامیوه ومواد غذایی خام باپخته ،هرگونه مايعات به همراه غذا.با توجه به مورد فوق الذکر:خوردن ماست در کنار هرگونه غذای دارای گوشت قرمز یا سفید ممنوع میباشدشیر را با خرما و عسل میتوانید میل کنید. ولی خوردن شیر با هر نوع میوه دیگری مانند موز (شیر موز)باعث فاسد شدن شیر و هلاکت معده میگردد. شیر کاکائو نیز مضر میباشد  کاهو و سالاد را همراه با غذا و حتی در فاصله کوتاه قبل و بعد از آن نباید خورد      به همراه غذا میتوانید ماست (در صورتیکه غذا گوشتی نباشد)، سبزی خوردن تازه، پیاز، زیتون و ترشی میل نمایید.  خوردن هم زمان چند نوع غذا ممنوع میباشد.  خوردن ماست در کنار ترشی ممنوع میباشد. بنابراین حتی درست کردن سس که در آن ماست و آبلیمو با هم مخلوط  میگردند، نیز مضر میباشد.        منبع سایت دکتر روازاده


برچسب‌ها: اطلاعیه, تغذیه سالم, پیشگیری ازبیماریها
+ نوشته شده در  89/08/06ساعت 18:23  توسط سلامت  |